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電話號碼
35828348
營業時間
今日營業
10:30 - 21:30
星期一至日
10:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
雲南米線中，酸辣度適中，辣椒的辣味有層次感. 米線是雲南米線，幼細度似米粉. 肉碎和酸菜是基本配料. 份量足夠食飽. 小食中豬耳和皮蛋最值得推介. 整體CP 值高，可再幫襯。
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夏天熱辣辣，想食米線，但係如果食湯米線，未食到一半已經會成身汗，所以今次去試吓呢間新開嘅撈米線。餐牌選擇有湯米線，有撈飯，同埋撈米線。我揀咗手撕雞秘製肉碎撈米線，同埋好似車仔麵形式咁樣自己圈啲餸嘅過橋撈米線，同埋辣度都可以自己揀。我揀咗牛肉、韭菜、秘製肉碎、餃子同埋墨魚卷撈米線小辣，辣度好夠，我食得辣，所以覺得OK。朋友揀咗微辣，佢唔係好食得辣，就覺得好辣，但係佢都覺得好味。另外，米線用幼身嘅，所以食落去有啲似米線同米粉之間嘅感覺。醬汁方面，其實佢做得非常之好，夠多撈晒成碗米線。總括嚟講，除咗越南撈檬，夏天嘅清新之選👍🏻
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大埔有一店舖(田家雲南米線)，裝潢佈置非常優雅，還帶出雲南風味，店內員工招呼週到，介紹雲南美食，湯底每日用雞和豬骨熬製八小時絕無味精。還有清湯、小辣、微辣、中辣、大辣、特辣任君選擇，有部分材料直接採用雲南食材烹調❣️田家小鍋過橋(茄湯)~湯底濃香帶鮮茄味，再加上十多款配搭🔹豆卜~“索”蕃茄的鮮香味🔹雲南火腿~看似“肥嘟嘟”，每啖入口甘香可口，食後沒有口喝感❣️田家小窩米線(小辣)芽菜、韭菜、雲南酸菜，腐皮和秘製炒炸醬香辣可口，米線潤滑，伴著酸菜特有的味道，滋味無窮，辣的感覺令人上癮😅😅❣️惹味香辣手撕雞~秘製香辣醬配上冇骨又啖啖肉的雞絲，味道香辣鮮香❣️香草雞翼~雞翼外脆內軟，外層添上香草，味更添惹味
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*小窩米線 $36 中辣加金錢展同生菜 依二樣唔記得左幾錢😂-佢係幼米線會比較淋身 份量好多—_— -個湯底唔太咸 底好多辣椒籽 應該係因為啲辣肉碎 但又唔係死辣又食到有啲花椒油 整體還好啦 又算對得起價錢但酸菜係雲桂香好食啲 🐈*皮蛋 $22-個辣醬幾好 食得出係俾心去整 啲食物上枱有擺盤 😂 先令到我有心機去影相同打食評服務幾好 聽到佢有耐性同啲新客介紹 同埋佢個裝修幾舒服 係光猛俾人感覺好乾淨我見多數啲人叫手撕雞撈米 個撈米睇佢有落埋麻醬所以應該唔會伏得去邊😂
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田家雲南米線平日lunch time冇人排隊而且係橫街窄巷入邊不過環境唔錯田家小鍋米線芽菜、韭菜、雲南酸菜、腐皮、秘製炒炸醬雞肉加$8 凍檸茶跟餐加$8 湯底濃郁，略嫌就係炸醬多所以都幾油膩但係芫荽 蔥 酸菜同炒炸醬非常足料而且我本人比較細食扣底之後嘅份量啱啱好呢間嘅米線比較幼細 又幾掛湯食到後面有少少似炸醬撈麵😂要特別講嘅就係凍飲好大杯😂😂不過等嘅時間就比較耐舖頭裏邊唔係好多枱客嘅情況之下都等咗足足20分鐘😅不過計埋質素同呢個價錢又係冇得輸🤪下次再嚟過～
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