瓏門小廚

營業中

休息中

呢間舖頭我哋會成日過嚟叫外賣因為佢嘅上海菜實在十分出色抵食性價比又高而且仲要多選擇佢最出色嘅有回鍋肉手撕雞 排骨而且佢除咗可以揀菜飯之外仲可以揀擔擔麵都係加多少少錢

聯和墟瓏門小廚係一間家庭式嘅小店，食物配搭方面包羅萬有。手撕雞係賣飛佛，夜少少去都賣曬，今次終於食到，特別係個大大隻雞髀同埋青瓜墊底嘅組合，真係幾抵食。 手撕雞酸辣粗麵用左大大隻雞髀加上酸辣湯同粗麵，畫面上真係好豐富。雞髀起肉之餘仲起埋皮，但係識食梗係食埋皮。再加上清脆嘅青瓜，帶出唔同嘅層次同風味，令成個組合有更多層次。總括嚟講，喺瓏門食手撕雞真係抵食，絕對值得一試。晏書黎就通常都有嘅，夜晚想食的話記得要早少少黎。

瓏門小廚位於粉嶺聯和墟，係一間算得上大件夾抵食嘅上海餐廳。佢主打酸辣湯麵同各式菜飯，你諗到同諗唔到嘅組合都有，價錢都算經濟實惠，夜晚有好多人收工過黎買外賣。無辦法啦，今時今日聯和墟夜少少真係會無啖好食，應該話選擇太少。 今次我叫咗炸排骨酸辣粗麵。本身想食手撕雞，可惜賣曬，下次想食要早啲黎。碗酸辣粗麵都幾大碗，其實我成日都覺得呢啲酸辣湯唔酸又唔辣。好彩唔係好酸，太酸我都食唔到。炸排骨幾香脆，比較乾身。 總括黎講，瓏門小廚款式多份量夠，性價比唔錯。

地道小店食上海野，有午市晚市，午市就送野飲，豆漿同菊花茶最多人揀平時食開晚飯就加錢飲，有機會真係要試下午市食過手撕雞同獅子頭，份量都足又好食，獅子頭大大嚿熱辣辣有時仲會賣晒碗配菜飯大大碗，擔擔麵都好出色夠濃味又夠多料，比起出面水汪汪好得多價錢都係$40幾50，算係經濟實惠，餸同飯麵都大大份

早幾天去了粉嶺，經過這家瓏門小廚也幾多人食，剛好有其他客人叫了份香炸排骨🤓看到也炸得幾好，所以我也叫了一份🍚價錢係$48🫡食落也不錯👍🏻排骨炸得幾香脆不過d飯汁有點太多和咸了一點，最好叫少汁會好點

今日想食番多年前的回鍋肉菜飯 至愛的酸辣湯 特登由YOHO果邊揸架X5去聯和墟呢間上海嘢食 因為今日得我一個食 所以冇所謂當遊車河 等咗15分鐘 果2樣野到了 我第一口飲個湯⋯⋯點知只係微暖 但味道尚算合格 個回鍋肉菜飯 唉 得4片小肉 菜就多 但好多油 埋單$72⋯⋯食埋今次之後 我5會再嚟呢度食飯

今日屋企人買外賣返黎好耐無食過上海嘢😍雖然都想食菜飯但係都係揀左酸辣湯😂【山東手撕雞酸辣湯米線】外賣分左湯好大碗酸辣湯❤️❤️❤️正！勁足料最中意豬紅絲，唔會煮到爛曬仲有豆腐塊、魚肉、木耳、荀⋯⋯連肚絲都有😍真係淨係飲湯都飽😂手撕雞同米線分開裝好企理🥢手撕雞起曬骨一啲都唔辣，調味適宜有味得嚟又唔會太咸加埋紅椒粒粒，口感層次大大提升最正係雞肉一啲都唔鞋口👍🏼不過味精稍重食完之後好口乾😕

今晚唔知食咩好，朋友介紹下就黎咗瓏門小廚一試，我地叫咗手撕雞菜飯同甜酸魚柳飯，份量都好多👍🏻味道都唔錯，甜酸魚柳酸酸甜甜好開胃😋選擇都好多👍🏻職員服務態度好好☺️

今晚到聯和墟晚飯，小鬼話食上海菜，突然想起數年前在後巷的瓏門小廚，於是便同小鬼一起去，瓏門搬了新舖，昔日小店現在大了很多，有卡位尚算舒服，服務就一般般，勝在抵食！👏🥢酸辣雲吞 $42超大碗酸辣雲吞，入面有五粒大大粒菜肉雲吞，餡料十足，酸辣湯分量十足，夠晒酸辣醒胃。👍🥢鎮江骨菜飯$46鎮江醋汁味道一般，排骨有點粗鞋，勝在夠多什有睇到。追加小食 🥢炸雞翼 $12雞翼炸得香脆有肉汁非常惹味。追加小食🥢雞絲粉皮 $24蔴醬頗多伴雞絲青瓜爽爽地又有蔴香味美的。😄🤣晚飯呢個價錢非常抵食👏

有次食完晏就，比佢個獅子頭吸引住，所以搵機會再試佢個晚餐。今次就食左個排骨米線。排骨大份，食落唔似翻炸，豬扒唔會乾爭爭，而米線好清，所以令到兩樣野加埋好寡要落辣先有啲味唔建議將呢兩樣一齊叫，除非想食好寡啦

朋友介紹話呢間喺聯和墟好多年既上海野幾好食，雖然間中就喺聯和墟食飯，但就一次都冇黎食過。咁岩今晚屋企冇飯食，就黎試下。餐廳睇落似普通茶記，冇咩特別，所以先一路都冇黎食，但其實佢menu都有好多菜式。小籠包、口水雞、上海菜既甜品都有。今晚就叫左個手撕雞，跟個擔擔麵，跟杯菊花茶。手撕雞既份量正正常常，睇落好大碟，但其實有層青瓜墊底。不過就正好岩哂鍾意食涼拌青瓜既我，雖然係熱既，但都簡直係加左個小食一樣。雞肉撕得一啖就一舊，夠嫩夠味。醬汁夠香，而且放左花椒，睇落好似辣但係係有麻得黎唔會辣，岩哂唔食辣既人。擔擔麵可能大碗，落就落左麻醬，但味道比較淡，可能湯少d就仲濃縮d。菊花夠凍，但都係淡左d，不過解渴都唔錯。

今晚九點幾鐘落熊貓更，就去瓏門小廚食晚餐。呢間啲職員好好。上次食我食晒啲菜飯，喺度食餸，就畢多一大碟飯俾我，對我呢啲體力消耗大嘅人，真係好感動。喺聯和墟送餐嘅人都知瓏門小廚好食兼抵食。今晚呢個涼瓜牛肉飯，啲牛肉就好嫩，46蚊，價錢ok。我今晚又係最後一個客，阻住佢地打烊，佢地都明白我係啱啱落更，仲傾左兩句最近啲生意。喺呢度，食嘅唔只係涼瓜牛肉菜飯，仲有係人情。

聽舊同事講聯和墟其實都有唔少餐廳又平好食，成日都行開呢頭但都唔多知。今晚就去左馬會條街既呢間平民上海野試一試。餐廳望似普通既茶記，唔望清楚或者入黎食都唔知係上海野黎。想放愈多枱招呼愈多客人係好既，但放到出入有少少困難就可能要執執位。Menu見到野食價錢絕對唔貴，而且見開既上海野都算齊。Partner話叫手撕雞同茄子斑腩，我樣樣都岩食，係想個餐跟個菜飯同湯麵。手撕雞跟湯麵黎得算快，個雞一上黎就聞到好香既花椒同蒜味，仲以為佢會好辣，但又唔辣，只係麻同香。想食辣既，大可以叫口水雞。湯麵都唔係求求其其，望都幾好，湯都唔係淡而無味既淥麵水，但可惜既係個麵淥得太奈，林左。手撕雞既份量唔少，肉質都嫩，夠味、夠麻、夠香，唔錯。當然，雞個底一定浪左幾舊青瓜，但唔算多，而且有個汁可以撈，有幾舊好似拍青瓜咁既瓜我仲開心。至於個茄子斑腩，可能因為唔算多人叫，廚房要即叫即整，所以一上黎熱辣辣，魚柳仲脆，只係要等佢十分鐘左右，好在我地清左個雞佢就到。茄子煮得夠林，魚柳size ok，炸漿唔會太厚。個送既醬汁好夠味，算係濃味既汁黎，送飯就岩，不過其實都幾油。見佢餐牌有d野食有個辣椒符號，而呢個送冇，但佢就偏偏係辣既

自從搬了舖後，感覺少了一份人情味了，不過食物的味道基本上沒變，價錢也只是加了少許，瓏門依舊是我跟同事的飯堂。新店跟舊店一樣迫，甚至乎…其實更迫了，午市不一早出來搶位就不用吃了，而且要預左不斷被調位啦。山東手撕雞菜飯個人強烈推介的一味，呢度個手撕雞堅正。下層有一支骨外，其餘已經去骨啖啖肉，調味微辣帶強勁蒜香，雞皮香口無脂肪，可安心食都無罪惡感。菜飯軟綿有咬口，好吃。鎮江骨菜飯甜甜酸酸的鎮江骨很入味，已炆得軟腍，一咬已經去骨，不會黐牙。麻辣口水雞菜飯口水雞亦是另一款推薦菜，哈哈，個辣汁好正，鹹香麻辣，辣度都幾勁㗎，而且雞件滑溜，沾上醬汁好好味。五花茶飲品有好幾款涼茶，好似話係自家煲的，微甜幾對胃，但實在太細杯。基本上黎親都係食手撕雞或口水雞，除非賣晒，一般不會試新野。

午飯時間來到聯和墟唯一一間上海菜餐廳。午市平時都多人這裡。本來我最愛的上海菜是黑醋排骨，但是他們沒有，叫了鎮江排骨，要了菊花茶（還可以加錢要大杯），四十多元。菊花茶先來，細細杯，正常味道。主角來到，排骨算大大件，醬汁偏甜，很鼻涕狀雖然不是重點，肉質正常，有點冷，後來見到已經一早煮了大量在廚房，可能只是林上熱汁，白飯正常。總括來說味道普普通通，價錢當然也不算貴，但也不會特別再來吃。但始終係聯和墟唯一一間上海餐廳，所以如果想食上海野都唯有在這一間，但其實連鎖式的上海姥姥都比佢好。