瑞士餐廳

營業中

休息中

自從上年年尾去了瑞士之後，一直對瑞士念念不忘，除了瑞士嘆為觀止的景色外，瑞士的芝士火鍋也十分吸引！瑞士菜在香港不算十分普遍，今次偶然間發現了天后新開的一間瑞士餐廳！餐廳裝修十分有瑞士的風味，例如門口有一隻瑞士常見的牛，帶上當地會用的牛鈴，令我回想瑞士的情景。芝士火鍋去瑞士，第一樣想到的食物必定是芝士火鍋。當我們去過瑞士後發現他們主要用麵包薯仔、蕎頭酸瓜配上芝士火鍋食。我們要了經典的芝士火鍋，有200克芝士，加埋麵包，另外再叫了牛仔腸。芝士濃郁滑口，配上麵包同牛仔腸一齊食，令人停不住口！味道和瑞士的差不多，經過上次的旅行，知道了以前吃過某些芝士火鍋特別鹹，原因是芝士放久了，而這一間的芝士味道剛剛好，轉眼間就吃清光。瑞士哥頓布炸豚肉釀芝士一開始上菜的時候見到這個炸物，還不知內裏乾坤，一切開就發現豚肉包住芝士而芝士因為熱力的關係已經變得流心，做到外脆內嫩。火焰雪山火焰雪山以前都有吃過，但是這個的份量真的很大。當服務員將火一點，整個桌面嘅火焰就好吸引，並散發出陣陣的酒香。火焰消失之後，揭開雪山嘅面紗，裡面係軟綿綿嘅雪糕、新鮮嘅水果同埋有兩球雪糕，分別是椰子味和朱古力，兩款都很好吃。呢個甜品唔止

趁最近天氣尚涼，與熱愛芝士的朋友結伴吃瑞士菜芝士火鍋。餐廳位於天后站附近，很方便。黑松露芝士火鍋: 瑞士菜必點芝士火鍋。除了原味的瑞士芝士火鍋外，也有蕃茄蓉芝士火鍋及黑松露芝士火鍋這兩個特色選擇。我倆都愛黑松露，吃好一點選了黑松露芝士火鍋。每份芝士火鍋均附有一小籃法包粒，我們另外追加了西蘭花及雞肉。火鍋的芝士濃而不膩有層次，相信用上數款芝士製作，且有淡淡的松露香氣，用法包沾滿芝士最能吃到芝士香氣。西蘭花事先已灼熟，和芝士火鍋也很配合。雞肉用上雞腿肉，用上香草醃製及煎香，肉質嫩滑，亦是不錯。芝士火鍋美味且份量剛好，我倆將所有芝士都吃完了！芝士控表示滿足。餐包: 餐廳免費附送餐包。餐包熱辣辣，帶有黑糖包的黑麥香氣，單吃已好吃，留了一個用作點芝士火鍋也很不錯，比法包更多一種風味。鮮蘆筍燴雜野菌: 除了主打的芝士火鍋外，也點了一份熱前菜鮮蘆筍燴雜野菌試試。蘆筍鮮嫩，與牛油及雜菇一同炒香，雜菇菌香亦足，很是惹味。火焰雪山: 刻意留肚點甜品，選了較特別的火焰雪山。一座大”雪山”上桌後，店員即場會將燒到有藍色火焰的白蘭地倒在雪山上，形成真正的火焰雪山，打卡一流。雪山為一層打得挺身而綿密的蛋白霜，表面

好多年已經冇食過瑞士芝士火鍋，前幾日同芝士控既朋友講起好想食，上網發現這家位置天后金輪天地 「瑞士餐廳」主打就是正宗芝士火鍋，而且有多款口味，更有多款瑞士正宗美食，啱哂我地👍🏻🥖▪️坐下店員先奉上黑糖餐包，微甜煙靭充滿麥香，熱辣辣塗上牛油更加美味🫕▪️瑞士芝士火鍋 $ 298Cheese Fondue 200g per portion,served with bread熱溶瑞士芝士香噴噴，濃調既拉絲芝士配上法式麵包，簡單又美味，芝士迷一定喜歡🫕🍄▪️蘑菇 Mushrooms $ 38🥦▪️西蘭花 Broccolis $ 38芝士火鍋有多種食材可以自己追加，我們點了兩款比較清淡既食材，蘑菇和西蘭花配合濃郁嘅瑞士芝士就是最佳拍檔🐠▪️扒挪威鮮三文魚柳配菠菜羅勒汁 $ 238Grilled Norwegian Salmon w/spinach basil sauce這個主菜非常出色，三文魚煎得魚皮香脆，魚肉厚肉味道鹹香，配菜有軟腍新薯和菠菜，配上羅勒忌廉汁，相當美味🌟▪️火焰雪山 Baked Alask $ 168好有驚喜的甜品，份量巨型完全足夠二人分享，上枱時淋上火焰伏特加酒在疏乎厘蛋白上，更加焦香，

朋友生日想食芝士火鍋，帶他來瑞士餐廳慶祝。先送上餐包。Swiss Cheese Sausage Salad經典的瑞士家常菜，塊狀芝士配上香腸、洋蔥、酸瓜、小蕃茄，以簡單調味吃出材料原味，十分清爽。Cheese Fondue是日主角，芝士火鍋，以白酒融化芝士，酒味相對濃郁，芝士變得不膩。我們另點了蘑菇及薯仔蘸入食用。芝士不太稠，口感較清爽。Baked Alaska火焰雪山，以海綿蛋糕包著雪糕球，上面鋪上打起的蛋白、水果，再淋上糖漿同威士忌，最後點火。打卡十足的甜品，建議多人share。`

難得今日朋友生日，就帶佢品嚐一下香港少有的瑞士菜。餐廳地點方便，天后站5分鐘路程便到達，餐廳裝修有特色，帶你遊走瑞士一圈，用的都係木做的檯凳，周圍掛起瑞士國旗，還有一些酒桶象徵瑞士人大杯大杯的飲啤酒。瑞士芝士火鍋+雞扒 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)貴為瑞士名菜，當然要試一試。餐廳提供蠟燭保持熱力，芝士十分濃稠，微熱最能帶出芝士的香氣，搭配附送的麵包，感受芝士的鹹味跟麵包的小麥味混合一起，當中帶點點白酒的香氣，真係食唔停，麵包口感出色，煙煙靭靭真材實料。我地另外叫左雞扒，雞扒煎至金黃色，不時流出濃濃肉汁，點上芝士更能襯托出雞肉的嫩滑感，值得加錢試。西班牙大蝦意大利飯 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)個人好喜歡餐廳用心製作，從廚房外看到師傅謹慎測量食材的份量，每一步都不馬虎，煮出來香噴噴，色香味俱全，尤其大蝦肉質鮮嫩，有點點燒焦味好惹味，飯底creamy，夾雜唔同嘅蔬菜蘑菇，十分開胃。火焰雪山 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)依款甜品好震撼，師傅用蛋白打成泡沫，舖在朱古力雪糕上，再喺面擺上雜果，淋上朱古力醬，最後進行點火儀式真係有夠特別，朋友都睇到哇哇聲！蛋白打得好細滑，雜果味道正常，因酒精淋面關係會有點點酒香。~~~~~~~瑞士餐廳 天

今日同朋友喺瑞士餐廳🇨🇭食晚餐，真係有啲獨特體驗😋不竟平時食中式火鍋就食得多啦，西式火鍋真係想試多幾次，相信芝士火鍋🫕都係首選🥰首先，餐廳環境同氣氛都幾特別，有隻🐄瑞士乳牛喺度，幾岩影相幾搞笑📸！環境有少少似處於歐洲咁🏔️我地主要試嘅係芝士火鍋，佢嘅芝士湯底幼滑嘅口感真係唔錯🩷仲有麵包一齊點來食，一絕！另外搭上配菜有西蘭花🥦、帶子、青口🦪同牛柳粒🐄，令火鍋更加豐富多彩🥰最後，我地仲叫咗個🏔️🔥火焰雪山作甜品，睇住佢焚燒嘅畫面真係壯觀！👍整體嚟講，呢度嘅食物同服務都好有趣，而且喺香港好少見有呢種主題嘅餐廳🤎

上網見到天后有間芝士火鍋餐廳，所以專程和朋友嚟呢度試一下。芝士火鍋：芝士火鍋有濃郁的芝士風味，而其融化的芝士質地滑順。每份芝士火鍋都附有麵包，自己可以再加配料。配料另外揀咗新薯仔和鮮蝦，新薯仔吸收芝士火鍋的風味，使薯仔更加香濃。而火鍋鮮蝦具有鮮甜的海鮮味道。菠菜三文魚意粉：三文魚有鮮美的魚味，意粉有彈牙的口感，整道菜品具有豐富的味道層次。火焰雪山打卡必備嘅火焰雪山！其蛋白的質地蓬鬆軟滑，帶有甜蛋白的香氣，而朗姆酒味道濃郁，為甜點帶來一些豐富的酒香。

🫕一直都認為芝士火鍋會好膩，今次嘅初嚐打破了我的固有思想呢度嘅芝士火鍋除左有傳統口味之外，仲有🍅蕃茄味、黑松露味，初嚐嘅我當然要傳統口味，芝士唔會好杰，用法包沾上帶有酒香嘅芝士，味道出奇地有驚喜一啲都唔膩，酒香能令芝士嘅咸香更突出‼️加左西蘭花、蘆筍、炸薯條，薯條係熱辣辣炸起，配上熱熔芝士勁好食💯沾咗芝士嘅西蘭花&蘆筍完全無違和感❤️「火焰雪山」呢個冷熱交融嘅經典甜品唔係好多地方有得食，而最打卡嘅就係會有火焰🔥將干邑白蘭地點火淋上雪山，非常有睇頭‼️外層嘅熔岩係用cream打成，質感好綿滑，仲有濃濃嘅酒香，酒味都幾濃烈～～裡面係雪糕+蛋糕，由忌廉包裹住，仲有好多水果添一次可以滿足到多重口感🎂好多人都係呢間餐廳慶祝生日，由火焰雪山送上祝福😃

餐廳位於天后電氣道, 門口擺放著一隻乳牛和瑞士標緻, 頗具心思。裝修以紅色為主調, 地方闊落舒適, 環境優雅。主打瑞士菜, 芝士火鍋也有多款選擇。瑞士芝士火鍋加配新薯芝士奶香幼滑 ，散發陣陣酒香。咸度適中, 酒精與芝士混和, 突顯層次感。 配以切細粒嘅法飽, 再加配新薯. 混和熱暖香滑嘅芝士, 口感豐富。菠菜鮮三文魚意粉菠菜新鮮, 煮得好爽脆, 鮮三文魚切粒, 幼嫩香滑, 芝士忌廉醬汁好幼滑, 掛滿爽滑彈牙嘅意粉, 吃得好滋味。 火焰雪山蛋白霜做成雪山嘅外形, 賣相吸引, 店員倒入酒精, 徐徐點火產生火焰效果。蛋白霜口感順滑, 加上酒香和清甜嘅什果内饀是冰凍嘅朱古力雪糕和雲呢嗱雪糕, 味道不太甜, 吃起來不會有甜膩感。

前幾日喺天后附近做完嘢，想試呢間食芝士火鍋嘅餐廳好耐下啦😆🇨🇭瑞士餐廳😆位置好方便環境闊落個裝修好新穎👍🏼 店員推介左瑞士芝士火鍋必試，天氣涼涼地好岩食返啲熱辣辣既野食👍🏼鮮雜野菌黑松露意粉🍝好香黑松露味比較creamy脆炸雞中翼真係幾好味😋好香脆可口最後店員都推介左佢地主打既甜品：火焰雪山🏔️真係著曬火好有gimmy好得意既一個甜品，入面好似細細個食開既三色雪糕咁😍好有回憶呀！

自從在瑞士吃過芝士火鍋後,一路想找一間吃,但香港有提供的比較少,今日就去一試。餐包熱辣辣,搽上牛油最好味。鮮蝦牛油果沙律,沙律菜很新鮮,牛油果不會太熟太淋身,蝦肉彈牙配上酸酸甜甜的醬汁使人很開胃。瑞士芝士火鍋,芝士的味道濃郁,還帶點酒的回甘味道,用火不斷加熱,使人時時刻刻都吃到拉絲的芝士,麵包索滿了芝士份外好吃。西蘭花是必點的,西蘭花索滿芝士,味道濃郁,質地不會太硬,甜甜的很好味。鮮蘆筍,店家選的盧筍質素不錯,質感不會有絲絲的根,口感脆嫩。扒雞肉,雞扒是煎過的,肉質嫩滑,雞皮煎得香香的,加上芝士味道變得更為濃郁。火焰雪山,上枱時真的有火焰很有動感,白色的蛋白不會太甜質地軟滑,而且上面有不同的生果,提子及士多啤梨也很甜美,最重要裏面有冰凍的生果還有雪糕很透心涼。味道: 可以一試環境: 寬敞衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 合理

今晚唔想飲酒，都又心思思想”酒”下”，走咗入呢度。一出𨋢已經見到瑞士牛，仲有瑞士火鍋既架步，充滿特色。餐牌主打瑞士菜，食芝士火鍋都提供三隻味。瑞士芝士火鍋 $298薯條 $38鮮魷 $58西蘭花 $38入得瑞士餐廳，點可以唔試瑞士芝士火鍋，機本配置已經有麵包，另外有一系列食物可以加配。呢個芝士火鍋稍重酒香，芝士與酒香味並重，沒有死鹹。當然要試下芝士薯條，另加鮮魷同西蘭花。火焰雪山 $168雪山並唔係細雪山，幾有份量，更有立體感可突出火焰雪山既效果。同芝士火鍋一樣，重酒香，就算你今日入嚟唔飲酒，一樣享受到酒既滋味。雪山裡面仲有朱古力同椰子雪糕，非常滿足。鮮蝦牛油果沙律 $108將各種配料排得精美，沙律醬並非著重酸味，配鮮蝦牛油果一樣開胃好食。

好友知道我一直想去瑞士旅行，但由於還在儲錢中所以未起行，今晚她說給一個驚喜給我，原來是帶我到一間瑞士餐廳，吃我一直期待的芝士火鍋。一出電梯就有隻瑞士牛牛迎接我們，大木桶加上瑞士國旗，非常有異國色彩。 芝士火鍋最代表到瑞士美食一定是芝士火鍋，倒入白葡萄酒調味，然後加熱，簡單地蘸麵包已經非常好吃，酒味濃郁芝士味咸香濃味，還可以配搭各式不同配料一齊吃，點選了西蘭花，沾上濃濃的芝士醬，味道咸香清爽。德國鹹豬手豬手份量十分之大，外皮香脆，肉裏肉質鮮嫩，配上酸椰菜絲，芥末醬等，可以減低油膩感，令人食指大動。火焰雪山中間有雪糕加上海綿蛋糕，表面再抹蛋白霜，最後將酒點火淋在雪山上。加蛋糕目的是保護雪糕，在加熱時不會融掉，令人驚艷的甜品，而且充滿酒香。

老公未去過瑞士，今晚專登同老公食番餐正宗既瑞士芝士火鍋，暫時食咗當去咗。餐廳裝修好有瑞士嘅餐廳感覺，一入到去就俾嗰隻大乳牛吸引。經典瑞士火鍋芝士味香濃，味道正宗唔會膩，小火煲住保持溫度，唔會燶又夠滑，附有一碟麵包粒，如果有多一、兩款用黎蘸芝士更佳。於是我地加了扒雞肉同西蘭花做額外配料，成個火鍋好似即是全面了同立體咗，雞扒係香烤得少少脆，就咁食已經幾好味，再配埋一流嘅濃厚芝士，簡直冇得頂。已熟既西蘭花顏色依然青綠新鮮，蘸上芝士一齊食，芝味香濃，唔錯。辣肉腸bbq醬pizza薄批嘅pizza，唔會太大件，一開四，每件d配料都好平均，食落辣肉腸味道幾濃郁，BBQ醬惹味，而且批底好脆口，真係有d食薯片既感覺。火焰雪山好大個，店員即時點火，打卡啱曬。燒完之後好吸引，外層滿佈生果，有紅青提子、藍莓同士多啤梨。用嚟做雪山外層嘅蛋白得好嫩滑，加上濃濃既香酒味，好似食緊酒味cream咁。蛋白內面有朱古力同雲呢拿雪糕，最特別佢係用冰凍咗嘅菠蘿包住啲雪糕保持雪糕冷凍既狀態，所以食到外熱內凍嘅感覺做得好特別，雪糕都好好味。而雪山底部係香甜蛋糕，蛋糕吸入香酒味，好濕潤。整個火焰雪山，可以話一流。整體上，大家都好

朋友由加拿大回港探訪, 不見幾年真係有好多話題 , 我在 瑞士餐廳 訂了位, 一齊食個西式晚餐.  餐廳位於天后, 交通非常方便,   乘地鐵, 巴士, 電車也可以.                這裡面積大,  佈置充滿歐州色彩,  有巨型酒吧, 提供多款美酒.    Free Flow $200 for 2 hours. 設開放式廚房, 歐陸佳餚樣樣有.座位多, 地方闊落, 還有玻璃大窗, 感覺開揚又舒適.木質傢俱配紅色座墊, 好有瑞士風俗.點餐了, 店長介紹瑞士美食必點 [芝士火鍋],  共有三款:  原味瑞士芝士, 蕃茄蓉芝士, 黑松露芝士.   我們選擇了原味芝士, 再加點了自己喜好火鍋配料.我們正非常肚餓, 侍應姐姐送上餐包及牛油,   餐包熱辣辣, 塗上牛油真不錯. 芝士火鍋連火具送上, 伴有一籃子法式麵包粒. 芝士慢慢燒熱了,  法式麵包份量足, 我急不及待要吃一口,麵包粒沾滿芝士, 吃到濃濃芝士味, 重有份香氣,  yummy !!火鍋配料也一一送到,  有西蘭花, 大蝦及蘑菇, 雞肉同露筍.   廚師已把部份剛好弄熟才送上,  好窩心. 我們先放入西蘭花, 大蝦及蘑