王牌·圍一叉燒

營業中

休息中

點了下午茶餐燒鵝瀨連飲品$48 ，點知所謂的燒鵝又細件得皮和骨。向店員反映竟然說是隨機安排。 連其他食物埋單近$100，收銀阿姐也如大部份茶餐廳的態度一樣，一句多謝都冇。這樣的食物質素連30蚊大x樂燒鵝瀨也不如。以後不會再去。

因有一次嚟食早餐，對此店留下了‘’口味不錯‘’的印象，今日經過附近，就想試試此店用作招牌的“叉燒”。假日茶市都坐滿全場，被安排到上層坐，枱未抹好、餐牌痴立立，先為首次惠顧印象扣去過半分數。服務方面員工禮貌欠奉，對手套無限執枱/出餐用都唔緊要，但污糟到張枱單上都有奶茶印，就有啲過份。叉燒鵝汁撈麵 - 今次感受最差嘅就係叉燒，喺無任何指示之下，我收到一份搽咗甜醬嘅豬肉乾，比起一般街市的燒臘店水準力所不及；幸而茶餐試，中伏成本低點。鵝汁撈麵得個油字，感受唔到鵝汁為油麵底帶來昇華的感覺。熱奶茶 - 奶色夠，茶味好薄，較對上一次茶走大為失色，可推論入嚟此店食嘢真係“撞手神”。總括而言：食早餐‘’可以‘’，其他時段就‘’不了‘’。

📍環境 & 地理位置：呢間燒味店喺大圍站A出口行3分鐘就到，就咁google map都識路，門口掛滿燒鵝同脆皮乳豬！舖頭有兩層，但座位比較逼，繁忙時段例牌要搭檯。二樓冷氣夠勁，怕凍要帶返件嬲～ 🍖叉燒油雞飯配荷包蛋：- 叉燒：梅頭叉燒切嘅厚薄都適中，蜜汁偏甜，邊位有做到微微燶香，但係唔知係咪撞手神遇到全瘦叉，好乾身唔太啱我。 - 油雞：雞都算好滑溜，肉質算係嫩，連胸位都唔嚡口，配埋薑蔥蓉好好送飯！ - 荷包蛋：隻蛋煎得出色嘅做到流心效果，蛋黃撈飯係基本，但最主要係彌補返件瘦叉嘅濕潤度😂- 白飯：份量都好多，軟硬適中，合格嘅。

在大圍的《王牌圍一叉燒》，每次用餐都令人期待。這裡的燒味絕對是重點，特別是他們的燒鵝和蜜汁叉燒。燒鵝外皮香脆，肉質鮮嫩，不會過鹹，滿足了我和老婆對於食物的要求。蜜汁叉燒則是必點，瘦肉部分仍然保持腍滑的口感，入味十足，讓人回味無窮。每次我們都喜歡配上瀨粉，湯底的重胡椒味增添了開胃效果，使整體風味更加豐富。即使是新嘗試的乳豬，口感也不錯，雖然不是即時燒的，但保持了鮮美的風味。這家餐廳集中於燒味，讓每道菜都展現出專業的工藝，讓人一試成主顧。如果你也喜愛燒味，這裡絕對值得一試，定能讓你滿足味蕾的期待！！

今日幫襯咗佢食一個所謂嘅王牌叉燒蛋麵，嚟到見到得個四塊薄得可憐嘅叉燒加清湯麵兩隻雞蛋，食佢嘅叉燒，又柴又難食，仲話自己係王牌，真係垃圾過垃圾，唔講仲以為琴日賣唔曬嘅叉燒攞嚟當早餐賣！杯凍檸茶色水又差，飲落完全冇茶餐廳檸檬茶嘅味道，而且仲飲到淡淡清潔嘅漂白水味，環境又逼，早餐46蚊咁樣嘅質素真係好唔ok，真係十分唔建議大家嘗試！

入大圍玩，朋友介紹呢間餐廳食早餐😋餐廳提供醒神早餐系列，而小熊貓就叫咗王牌叉燒忌廉雞湯意粉轉通粉～地道嘅港式早餐，有牛油多士及炒蛋或煎蛋提供～叉燒並沒有想像中嘅驚艷，但係雞湯通粉確實唔錯～可以一試

今晚食個黯然叉燒飯，叉燒又乾又瘦，隻煎蛋都幾好，但係叉燒外表冇焦香！對我嚟講啲飯比較少，我比較鍾意食肥叉燒因為比較腍，但係𠈄呢度實在太過瘦！另外叫咗一個燒鵝飯，燒鵝飯啲皮OK，燒鵝部位亦都OK，但係啲肉好似有啲奇怪唔新鮮的味！個人覺得好似臭臭地，但係因為趕時間冇理到照隊晒佢！一去到7點幾，即刻有位啲店員都有禮貌，又送埋例湯，叉燒雞蛋飯要$70，燒鵝飯$68。但總括都係冇下次，亦都唔想其他人中伏。

燒味好難食 。仲要叫自己做王牌 圍一义燒。叫左蜜汁叉燒 一d味道都冇。叫左燒鵝 淨係俾晒d骨都算 仲要有陣騷味。諗住問佢拎個燒味汁送飯就算啦 點知 個燒味汁 係得個鹹 一d香味都冇。

今日經過門口見到下午茶餐牌幾吸引，想食叉燒，就一於試吓呢間先。餐廳有2層，我坐樓上，環境有點迫，我坐圓檯，身後係走廊位好易俾人撞到。.嚟度呢度當然要試試叉燒，似乎係呢度嘅招牌菜。我叫了〈必食古法濃湯瀨配叉燒〉跟飲品 .叉燒瀨的湯底好濃，有胡椒味但不會太辣，我食唔到辣都飲到，湯算好飲瀨粉爽口彈牙，唔會煮到好淋叉燒有6件，蜜味足夠，甜度好味，但略嫌偏瘦，雖然都咬到、唔算好柴，但如果多啲半肥瘦比例會更好配碟有3條菜心，有少少薑味，算爽口.飲品係熱蘋果肉紅茶，有好多細細粒的蘋果肉，係稍微甜咗少少。

之前喜欢食呢间嘅肥腩叉烧，自从半年前开始，水准每况愈下，今晚再去买外卖，收银话无肥腩叉(态度已经晦晦气气)，只得肥叉，无计照杀。回家后打开外卖盒，全是瘦叉，仲系似拼凑而成，深浅不一，唯一就系又干又瘦！真系围一叉烧，再次失望！无下次！

呢間燒味店成日都好多人，今次行過就試吓食個下午茶餐。叉燒瀨粉，薑蜜奶茶叉燒係半肥瘦，而且好腍，味道確實不錯，但個瀨粉我就覺得麻麻哋啦，比平時食開嘅幼身，嚴格嚟講唔覺得係瀨粉囉。至於薑蜜奶茶，第一啖完全冇乜特別，食完碗粉之後，薑味就出晒嚟，仲有少少羗嘅苦澀味，但如果只是‘奶茶’的話，就一定吾合格，完全沒有奶茶香濃滑嘅味道。燒鵝米，蘋果肉紅茶正常發揮，沒有特別好或差。服務態度呢，就真係有好大嘅空間去改善，當拎咗飛仔等緊位嘅時候，竟然後來嚟嘅客即時有位，當追問嘅時候，態度很差，面色高傲，個個都係性格巨星😂😂！坦白講，個叉燒確實係幾好食，但都唔會再嚟幫襯。

之前食過晚餐，第一次喺早上經過試早餐。服務方面，在沒有期望的情況下，相信不會失望。 整體速度快速而有效率，但不要期望員工會給你留下大好印象的反應。環境衛生方面有待改善。試咗沙爹牛肉麵、多士炒蛋、茶走。 沙爹牛肉麵味道算係正常水平，屬於偏甜而多花生粒的一種， 與多家自稱世一的沙爹牛肉味道近似，公仔麵質正常。炒蛋味道恰好而嫩滑，多士牛油夠但屬偏甜一種。成餐入面比較失望係杯茶走少甜，奶味唔夠茶味薄， 有待改善。總結同區$40起茶記早餐嚟講，食厭紅茶之後，較好的選擇確實係呢度。

平時都主要係外賣佢既燒味返屋企食，咁岩今日仲係新年期間，大圍既食巿好多都排晒隊等，結果行到呢間門口見人龍唔算多就排下。結果等左5分鐘左右已經有得入去。今日叫左個秘制蒽油豬扒飯，佢地上食物既速度好快，原先話要等10至15分，結果無幾耐就上到野食。黎到同張圖係一樣樣，望到已經覺得賣相唔錯。飯係勁多，如果個汁可以多返少少就好。

出名叉燒好好味，黃昏日日都排晒長龍！今日試吓迷你燒鵝瀨下午茶餐$46，連埋凍檸茶成為$49分量幾多，熱辣辣，燒鵝都唔錯，肉質幾香濃😍。不過，湯底就一般般啦！比較同類集團嗰啲下午茶貴$10 、$8，明顯分別就係燒鵝或者鴨，計味度同價錢，都係集團式嘅抵食，冇得揮！公司治就真係麻麻哋啦！靠伴碟的菜切靚佢，實質內容跟一般茶餐廳差不多，講真唔敢食嗰啲生菜！杯凍檸茶都係普通茶餐廳貨色😢環境一般啦！仲要兩人迫埋一邊卡位坐，如果大隻啲都覺得唔舒服！千祈唔好諗住搵朋友喺度慢慢嘆，好似普通嘅茶餐廳環境，食完就要快啲走啦！整體來說，小小失望囉⋯⋯要平靚正就要搵集團式，要傾偈又唔好咁cheap,可以去環境好啲嘅茶餐廳，其實價錢都係同呢間差唔多！

開頭以為餐廳好細，原來仲有上層，但上層熱啲焗啲，好在用餐當日天氣涼啫。一坐低，未落單，呀姐已經放低兩碗例湯，湯清微甜夠味（不含味精，的確，之後無口渴）。XO醬滑蛋蝦仁拼叉燒飯（$64）凍檸檬茶（+$5）賣相不錯，份量正常。蝦仁有四大隻，爽口但無咩味；叉燒約有五片，大細厚薄適中，肥瘦均勻，肉質軟嫩及爽口，味道不錯；滑蛋炒得剛好，唔會太老；XO醬不是炒埋落啲蛋度，而只係放一pat係面，頗辣少咸但鮮味欠奉。蜂蜜叉燒脆豬（$38）凍檸檬茶（+$12）叉燒超大舊，又夠厚，肉質嫰，一啲都唔嚡，口感十分豐富。脆豬夠脆，表面淋上蜜糖。PS：只收現金。