王家沙．花樣年華 (太古城中心)

營業中

休息中

鮮拆蟹粉拌麵 ($98)評分：8/10.琴晚出街食飯，爸爸堅持想食吓中菜，結果我哋又係去返食物水準幾穩定嘅王家沙，俾我發現咗佢哋竟然宜家呢個時侯都仲有蟹粉🦀菜式嘅 menu !!! 見到有以人頭計嘅一人份量拌麵已經決定一定要試吓 😍 畢竟成個秋天都冇食到蟹粉本身諗住又要等第二年 😆 蟹粉同麵係分開上嘅，自己淋上蟹粉之後自行攪拌 🤤 蟹肉就得好少，但啲蟹粉系認真好香好濃郁!!! 夠晒竭好似打芡咁厚 😚 食到後來都覺得好飽飽 😛 其實都幾大碗麵吓 😅 但實在好滿足到我呢個醞釀咗好一段時間嘅蟹粉癮 😂 而且又唔貴喎，性價比唔錯其實幾抵食

其實食物其他服務正常, 但門口帶位非常差, 眼見入面有空抬但遲遲不叫號碼, 故意拖延要人等耐好多, 亦會因為曾追問而故意拖延唔叫你個號稱, 故意將人數最少嘅號碼最後先叫。門口帶位令呢間餐廳扣左好多分!

真心難食。酸辣湯麵，湯少無味，唔酸唔辣。廚師應該唔記得試味定新來。麵又好林。生煎包都勁難食，無汁，好乾。上海粗炒，麵食落好粉，好怪，唔明呢度食lunch 時d人點解會來，我第一次試，可以不用來。

之前王家沙裝修已經好耐無食翻，因為有朋友介紹好食所以先趁假期試下。提提大家book位分6:00同8:00兩個時段。鮮肉生煎包$48三個入面有兩個都爆汁既，個底都幾脆，肉味較小籠包淡。蘇式鮮肉小籠包$52每一粒都好多汁，很有肉味，但皮偏厚。揚州炒飯 $88炒得粒粒分明，味道不錯，分量多，但可更少油同放多少少蝦。咸肉津白$88菜既質感不錯，夠厚，味道很好，只是價錢偏貴。杭式蔥油拌麵 $46性價比最高既一碟菜。平時食乾既，但呢個濕既又幾好食喎。好香蔥味，麵都煮得幾好，份量都大。

點解咁多負評嘅，其實我覺得論食物質數同價錢成正比喎，絕對會再嚟一直都想試王家沙嘅中菜，適逢 weekend 一家人去食飯叫我揀地方，梗係唔會放過呢個難得嘅機會啦 🤗 因為多啲人食嘢就可以嗌多啲唔同款式嘅嘢食嘛～以下淨係講最值得嗌嘅嘢食黑毛豬扒菜飯 ❤️ ($98)評分：8.5/10.驟看覺得都有少少貴 (不過諗真啲西餐意粉閑閑地都唔止呢個價) 但一試後覺得值回票價嘅地方係 👉 豬扒件數都幾多，而且煎得香脆同埋肥瘦比例平均 // 飯嘅份量夠三個人分布😂 完全唔的式金螃蟹粉生煎包 ❤️ ($68)評分：7/10.雖然蟹份嘅味道就唔算好明顯，但生煎包煎得幾香脆，尤其底部呈金黃色咬落脆感十足 😉 平時好拍食呢啲包類好似食粉團咁。呢個生煎包完全冇呢個問題梅菜扣肉飯 ❤️ ($98)評分：8/10.老爸鍾意食梅菜扣肉，之前試過係其他餐廳嗌結果極度失望，因為扣肉其實好難整得嫩滑。呢度做到呢點，因為好醒目咁將肉切成一片片薄塊。對於個飯，爸覺得豉油炒飯唔正宗，應該配白飯就算。但我自己就覺得調味過嘅飯煮得好入味，有啲似炒糯米飯但同時又冇咁梗胃其實幾好溏心燻蛋 ❤️ ($42)評分：8/10.溏心蛋食得多，但煙燻蛋

服務感覺似茶餐廳。小籠包食得落口，$58黑毛豬扒担担麵，$108, 大伏全碗無一樣可以接受， - 先講塊menu上稱為“黑毛豬扒”嘅東東，一上枱睇見佢個樣乾爭爭過哂火已經心諗: 嘩，你炸到咁嘥咗塊豬喎！点知夾起望下塊嘢，唔講係唔係黑毛豬，我直頭懷疑佢唔係肉類！- 担担麵湯底 ，你合埋眼飲米係即食麵湯加少少少少肉碎， 少少花生係好“益”嘅！- 麵，黐牙立口 (唔熟定係麵唔靚？)叫咗杯豆漿佢冇落單，同第一個講就攞咗杯豆漿嚟仲係冇落單， 中途再同第二位講都係冇落單 ， 直到我埋單再好心同第三位講多次，杯豆漿無到落單，oh my god 佢話係呀冇落單咁你仲要唔要， 我話我飲完喇！全程無乜客唔忙㗎都可以咁樣，呕血呀！呢餐1個人$213 食碗咁難食嘅嘢，諗住畀兩蚊貼士算，俾$220佢一路都唔找$，我咪開口話未找錢, 佢居然用手夾住七蚊大大聲話係米未找7蚊俾你？ 我就索性兩蚊都慳返！

裝修左之後第一次來，真係嚇一跳。坐低左之後見有一隻小昆蟲在枱上，隨意撥在地上。點好餸之後，再發現有兩隻小昆蟲在枱上，有點不妥當！細細粒唔知咩來！ 我們要求搬枱，職員很快給我們坐另一張枱。但是在另一張枱同樣發現有兩隻小昆蟲，心裏想快點吃完快點走吧！裝修後竟然有這樣的狀況，是否新傢俬或梳化有啲問題呢。在發現枱上的餐具，發現碗都沾了食物殘渣！裝修後，食物加價。某程度上是可理解的，但是覺得實在浪費並且更差！這個雪菜肉絲麵很咸！小籠包五隻59大元！幸好這個上海粗炒不太鹹，味道可以接受！但是上枱的時候，粗炒和菜飛出碟邊！素鵝非常油，份量也少！在這些食肆，浪費很多金錢去重新裝修，食物加價，質素卻很差，這是現在的經營手法嗎。

今次因為食飯時打住機無影野食，為証明自己有黎過，就放幾張相上黎。今次兩個人叫左 四喜烤麩，鎮江肴肉，小籠包，排骨炒年糕，流沙奶皇包。呢度嘅食物一向都係麻麻哋㗎啦不過想讚一讚佢個流沙奶皇包，係真係唔錯嘅。但最想講都唔係佢啲嘢食係佢哋啲員工嘅服務。經理級以上嘅就好好傳菜嗰啲簡直不知所謂，拎住個蒸籠左右左右fing賴落曬啲醋落地炸豬扒上菜前擺到靚嘅靚，放返落車就成個散曬放菜上枱時有將我接送搬去枱邊推車阿姐仲要撞落度人哋張枱度搞到湯麵啲湯hea出嚟好啦，同經理講啦，請佢去教下啲姐姐小心啲啦經理就同我講：“唔好意思 佢會同佢哋講下㗎啦”我問經理個"佢"係指邊個，佢只係好靦腆咁少就算。呢間嘢本身啲嘢食都唔係特別好食本身服務態度一向唔好諗住佢地裝修咗，好似好ok咁就入嚟試多次。經過今次之後永久blacklist

平日經過見到入面都冇乜人嘅(齋望門口位置), 今日經過個門口都係冷清清， 一入去先發現入面原來好大嘅，仲有好多枱。枱同枱之間都幾迫和窄。 侍應態度一般，上菜都好混亂下。 話梅骨味道酸酸甜甜， 食幾舊都覺得幾好食， 食曬成碟之後就覺得好膩。 又中咗伏啦! 點解蟹粉小籠包都係冇乜蟹粉，淡而無味。 同普通小籠包冇乜分別。 年糕好軟身，一d煙韌感都冇，又冇乜咬口，味道好淡。 上海粗炒嘅麵質好奇怪，好硬身，個樣同平時食有唔同，冇咁圓身，配料冇乜味道。

王家沙加咗花樣年華四個字，睇落好似貴氣咗，未裝修之前食物普普通通，裝修之後食物品質好咗，但價錢亦都貴咗，裝修得環境幾靚，但可惜啲枱都比較Close! 湯麵水準唔錯，最喜歡食呢度嘅雪菜肉絲湯麵，同埋炸豬扒湯麵，比未裝修之前大碗咗仲好入味，啲炸豬扒仲好淋好好味！但呢度嘅話梅骨，味道就好啦，好有話梅嘅酸酸甜甜味，但係可惜炸到好硬，亦都好少肉得啲骨！饅頭唔錯有煉奶送上！但呢度啲蔬菜得好少選擇，就算餐牌有，但係Order嘅時候又話無，只係有覓菜，太少蔬菜選擇唔點啦！呢度啲凍羅漢果茶，非常之難飲，好似藥水咁嘅味，唔知點解佢仲可以整出嚟賣🙄！餐牌有竹蔗水，仲有龍眼紀子蜜，但叫嚫都話無嘅，只係得好少選擇，汽水就有，啲凍菊花茶完全無菊花味，只係淡淡一杯水！希望餐廳有所改善啦，否則客人就會越來越少㗎啦！

星期二、中午3個人、點了兩個小菜、兩個白飯、生煎包、高力豆沙、其中話梅骨好好味、高力豆沙甜道適中、生煎包內裏多汁、外皮夠脆！ 賽螃蟹好滑、好香送飯一流！服務都幾好、上菜快、食物分份夠大！不錯的一餐！

食物水準差過裝修前，味道不正，量不多。座位都改成長方，密密排可以多fit幾桌，讓人有大食代的感覺。那些服務大媽整天晃來晃去，當我們詢問有個菜為何遲遲不來，她眼睛久久掃視我們桌面，好像不相信

The service is bad no one is trying to take you to the table once you get in. The utensils are so dirty... I will never come to this restaurant as i just found out this restaurant is under Gaia Group same as mango tree and I have lodge a complaint as well of super bad service in Cityplaza. Worst experience ever!

位於太古城中心內的王家沙閉門裝修，早前經過終於裝修完畢，但店面已一分為二，少了一半，門口掛住很多餐牌，價錢似乎比以前相宜，餐廳也更適合家庭晚飯，於是約好媽媽一起去品嚐。餐單的選擇，老實說跟附近的翡翠拉麵小籠包，有點兒相似，但本着王家沙力sell上海菜，即管一試。星期日的晚上，人很多，附近幾間食肆的人都叫着號碼籌，食客三間一起在等位，於是出現跳號碼的情況發生，反而我們因此比預期中更快可以進來就餐。不過還是建議下次打電話預約。實在太肚餓了，抱歉照片來不及拍照便已開吃。東西上得很快。我們兩人叫了兩碗面及一個小菜。這個炸醬麵，我們已經吃了大約一半，麵質口感十分好，媽媽讚不絕口，而且不是十分辣，老人家也可以進吃。但我略嫌他太過肥膩，很快便飽肚了。小籠包，比想像中有驚喜，起初以為皮很厚，結果皮質及內涵剛過恰到好處，尤其是內裏的肉汁。實為我列入必吃自選。真是尷尬，麵一上枱，我跟媽媽便趴着吃，雖然質感沒有炸醬面那麼好，可能是放在一旁有點時間了才端來吧。但湯汁濃厚，內裏的蝦仁及菇十分爽口彈牙。同樣，我嫌他有少許肥膩。最後，便是這一碟話梅骨了，你看媽媽她等不及我影相，便又拿了一匙，這裏我們已經食掉了三份一

10 June 20188.30pmOrdered: Crab Roe XLB - Edible. But the skin is thick. 7/10Dan Dan Noodles - Absolutely filthy. Wouldnt feed it to my dogs. Noodles seem raw and "floury". Soup was luke warm. Taste was watered down. -10/103 seafood rice cake - Not bad. Nothing special but not bad to eat. At least soup is hot. Don't queue for this kind of crap. Never coming again.