王家沙．花樣年華 (又一城) (已改名) 查看

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:75%📝花生前菜（$12)📝茶位每位$12➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖「花樣年華」齋聽個名，大多數人都會誤以為係戲名🙈其實係滿有特色嘅上海菜餐廳.🔸環境有別於普通餐廳，行開放式路線空間感十分充裕👍餐廳嘅擺設亦充滿中國風色彩.🔸餐牌餐牌款式包羅萬有，有十一種類別涼菜，點心，小菜，甜品等，樣樣俱全～.🔸蘇式鮮肉小籠包 $56驟眼睇，好似黯然銷魂飯🤣即叫即蒸，一上枱仲散發緊蒸氣🙈超薄嘅小籠包皮，承載住滿滿嘅鮮肉一入口，大量嘅肉汁係口中爆發，一流👍.🔸煎釀虎皮尖椒 $98五大條尖椒，裡面塞滿左魚肉尖椒咬落非常脆口，加上豆豉芡汁，好惹味💕.🔸石鍋鮑魚飯 $128以石鍋承載，溫度可以keep 得耐D最頂層係一粒原隻鮑魚而下面係鮑魚汁撈飯，食落非常香口仲有好多雞粒，口感豐富😎.🔸紅燒大排擔擔麵 $108炸豬扒有成一個手拳咁大🙆‍♀️肉質鮮嫩又鬆脆擔擔麵帶濃郁嘅花生香麻辣酸味突出，麻而不膩😋.🔸薑茶湯丸 $42冬天時分，飲一碗薑成身即刻暖返哂💕加上我至愛嘅芝麻湯圓作結，大滿足🥰

午市外賣勁差。到店後有兩分鐘以上不見任何職員，落單後等候時間有三十分鐘以上。店員下單態度不友善，對於我初次幫襯外賣的顧客不但沒有作解釋，只有硬生生回應而且不禮貌。包裝不妥，有令食物漏出。

花樣年華走開放式既路線，並非位於一個鋪位，正正代表餐廳時尚活力、突破自己既形象。普遍既上海菜餐廳裝修比較懷舊，但花樣年華卻背道而馳，圖中既黃紅色建築突顯餐廳充滿現代感既一面。- 蒜泥白肉蒜香味超突出，但有少少搶走左豬肉片既味道，白肉下面仲有啲粉皮添！估唔到粉皮配蒜泥幾夾。- 原盅雲吞雞雖然係一個人既分量，但各材料既份量幾多，雲吞餡料豐富，雞件肉質亦唔會煲到太老，另外仲金華火腿粒同白菜仔，湯變得非常清甜。- 招牌蟹粉小籠包小籠包係我食上海菜非點不可既菜式，花樣年華既蟹粉小籠包外皮略嫌有啲厚，但在頂端咬一小口之後，蟹粉香味撲鼻而來，令人回味無窮。- 石鍋鮑魚飯炒飯唔會太濕，仍然保持粒粒分明既口感，配料有雞肉粒同冬菇粒，當然仲有主角既原隻鮑魚啦！一啖食曬成隻飽魚特別滿足。- 香蔥油淋雞客人可以將蔥油倒落整碟雞。如果驚太鹹，可以逐件雞點落蔥油到。我選擇左後者，蔥油味都已經好香，另外雞皮幾香脆，肉質幾嫩，啖啖肉。豆漿超級冰凍，甜度適中。花樣年華並非完全用年齡而判斷，心態決定一切，即使老邁都可以變得花樣年華。所以我認為餐廳並非主打年輕路線，而係任何人。

行過路過不要錯過其實最原先是打1算吃個西餐做high tea不過在 open rice看一看發現這裡0食評那在下當然會進來搶個頭彩 🤣許多年不來變遷太快而且很大商場比記憶中大了難道是在下縮水了嗎？呃。。離題了回來寫食物 🤤涼伴茄子 $48特濃燒汁香滑的茄子搭上一塊茜兩粒蔥太美味了脆皮素鵝 $68脆到飛上天包著滿滿的菇菇略帶咸味越吃越開胃正宗酸辣湯 $56入口就是酸酸的味道刺激起唾液的分泌再喝上兩口微微的辣感徊徘在口中使人越吃越餓湯中還有幾粒青豆粉嫩的口感突然打破了傳統的既有概念還有兩隻彈牙小蝦雖然味道完全被酸辣蓋過了不過有牠真的是一個驚喜家鄉炒年糕 $88肉絲 冬菇 韮黃 椰菜 當然還有主角年糕上天冥冥有著安排前天心裡才想了一下今日就有得吃薑茶湯圓 $42元宵佳節自己吃個湯圓幸福又团圓對於不愛甜食的在下而言。。有點太甜不過薑味同時十足一流啊 👍裡面瀑滿的芝麻又香又濃好邪惡哎 😋更特別的是 吃過湯圓後再喝口茶天呀 連茶葉的甘味都能嚐到突然間要對這甜品加滿分臨走前再加個麻辣牛輾$68今再回味一番 🤣