牧羊少年與他的浮萍

營業中

休息中

食評：1) 莎樂美腸Pizza $178Pizza係薄底脆皮果種，食落完全唔會硬身，滿滿嘅芝士配埋鹹香嘅莎樂美腸，完全係「食過番層味」。2) 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $138呢個好有驚喜！ 墨西哥夾餅非常香脆，康提芝士入口好fresh，夾埋辣辣地嘅明太子同滿滿蟹肉，味道出奇夾，非常開胃^^服務質素&環境：地方好大，環境舒服，好岩同fd坐底懮懮傾計。Staff亦非常友善。提提就算平日入座率都算高，當日我地平日夜晚去，見到有walk in客人都要等陣位先入得，建議大家book咗位先去~唔洗等得咁辛苦。

牧羊少年與他的浮萍位於尖沙咀文化中心屬於牧羊少年咖啡館概念店；副線貫徹品牌文青悠閑風格主打文化藝術交流集合餐廳酒吧以及展覽活動過萬呎店選用水泥以及木材加上大量綠植配合落地玻璃裝潢簡約格局開揚伊比利豬背油薯條薯條採用伊比利亞豬背脂肪提煉油炸金黃酥脆同時滲雜豬油甘香以及橡果清新配搭香草蒜鹽超級上癮莎樂美腸薄餅大約十吋左右批底薄脆鬆化配搭莎樂美腸油潤香辣加埋大量芝士拉絲鹹香惹味青醬雞肉露荀貓耳朵粉羅勒青醬濃稠順滑配搭雞肉肉質嫩滑濕潤而且貓耳朵粉軟硬適中整體感覺清爽輕盈烤10安士澳洲M4安格斯西冷 配燒新薯 及烤美國露荀澳洲安格斯牛肉質柔軟粉嫩而且肉汁豐富同時脂肪豐腴油花細密配搭燒新薯以及烤美國露荀夠哂滿足髒髒咖啡冰凍牛奶加入濃縮咖啡形成冷熱分層逐漸滲透變化

文化中心側有一間餐廳，裝潢非常文青，有綠化，有池畔，環境舒適，非常配合文化中心嘅形象。今日剛好經過，便入內試吓。清酒昆布湯煮本地蜆🍲蜆肉十分肥美嫩滑。有蒜片和紅椒絲嘅辛辣味道，更能提升鮮味。清酒昆布湯底好甜美。黑松露大啡菇奶油意大利飯🍛黑松露味飄香樸鼻。飯粒沾滿了黑松露，芝士嘅原素，惹味十足。片片大啡菇增加了口感。奇異果，青瓜，羽衣甘藍，蜂蜜冷榨果汁🍹夏日炎炎最好飲番杯清新且又健康嘅飲品。清甜可口。

去完香港文化中心後有啲肚餓，原來中心地面都有餐廳，牧羊少年餐廳有幾間分店好出名，所以就喺呢間餐廳食晚飯餐！餐廳裝修華麗，好有氣氛！😊青醬雞肉露荀貓耳朵粉🍝青醬味道濃郁，有厚切雞肉粒，好嫩滑😋， 貓耳朵粉煙煙靭靭， 配creamy青醬好適合！👍🏻👍🏻👍🏻明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅🌮墨西哥夾餅脆卜卜，有三份！ 有夾住頗多嘅蟹肉碎及芝士醬😍😍😍，明太子味道香濃， 有點辣好惹味！ 😈 蒜香法國雞翼(6隻) 配 是拉差蛋黃醬🐔雞翼炸得金黃脆口，粉皮唔會太厚！  雞肉juicy😋🤤🤩 舔蛋黃醬令雞翼唔會太熱氣，增加了鹹香味！

估唔到文化中心隔離竟然都開咗牧羊少年嘅分店依家係牧羊少年與他的浮萍，有餐廳亦都有一間酒吧兩間嘅裝修都非常之有情調。我哋坐咗喺一個卡位，上邊係文化中心愛嘅一啲水池，望住外面嘅流水，的確有好似浮萍，一樣喺呢度萍水相逢嘅感覺。都幾多嘢揀，我同朋友叫咗一個pasta一個snacks同埋一個mainClam with sake kombu soup份量都正常，湯都夠濃郁，clam亦都鮮甜👍🏼幾鍾意昆布同埋sake嘅配搭Sea urchin n black caviar orecchiette 啲魚子醬真係超級少，但係個醬汁係好重嘅海膽味，非常鮮甜。亦都食到有好多蟹肉個汁，貓耳意粉亦都好能夠捉住啲sauce，非常之creamy👍🏼👍🏼Whiskey marinated chicken最後仲有威士忌嘅燒春雞燒得啲皮外脆內軟入邊亦都有好多汁但係威士忌就苦苦地令到隻雞又有甜味又有苦味就要睇吓你自己鍾唔鍾意呢隻味啦~

文青餐廳牧羊少年與他的浮萍，進駐尖沙咀文化中心，餐廳設計非常有特色，分別設有用餐餐廳區及酒吧區，用餐區以圖書館設計為藍本，非常有特色，而且地方非寬敞，入到來令人非常輕鬆愉快🫰🏻.🔺海鮮拼盤 $298話明海鮮拼盤用類當然用海鮮啦 有大蝦、扇貝、蜆、魷魚🦑、帶子、鱸魚，震撼大家眼球😂各樣海鮮都鮮味十足，爽口彈牙🫰🏻.🔺慢烤羅勒蕃茄醬大蝦扁意粉 $168濃郁蕃茄醬煮扁意粉，醬汁掛麵，麵粉軟硬適中，大蝦🍤新鮮大隻，爽口彈牙😋.🔺Cod Roe and crab 🦀 taco 🌮 $138牛油果🥑蓉配上大量蟹肉，唔會太漏，入口taco 好脆，牛油果蟹肉好配搭，香滑可口🫰🏻.🔺覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅 $98好IG able , 顏色造型極為討好，看了也心動，粉紅色覆盆子奶油霜，底層是雲呢拿雪糕，夏天最適合😍.百香果乳酸（凍）$48葡萄｜西柚｜蜂蜜（凍）$62

經過尖沙咀文化中心被餐廳的店名吸引，於是同亞女試吓亞女話呢間餐廳喺牧羊少年咖啡館的概念店，結合餐廳、酒吧、舞台、展覽場地，讓食客和文化工作者可以有交流的地方，難怪連個店名都咁文青啦餐廳面積寬敞，設計時尚悠閒，落地玻璃外仲有個水池，俾人有種閒適的感覺沙樂美腸薄餅薄餅批邊香脆，批底香軟煙韌，配搭香而不辣的沙樂美腸及橄欖，加上香濃的芝士，簡單又美味青醬雞肉露筍貓耳朵粉貓耳朵粉外形別緻，質感煙韌，配搭羅勒青醬，口感油潤，加上嫩滑嘅雞肉及烤過嘅露筍，味道唔錯烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及烤美國露安格斯西冷肉味濃郁，肉質鮮嫩多汁，入口軟腍無渣，配埋新薯及露筍超級飽肚髒髒咖啡髒髒咖啡是冰凍的牛奶底層加入熱的濃縮咖啡，慢慢滲透形成分層效果，一啖入口，感覺奶滑甘甜伊比利豬背油薯條利用豬背油炸的薯條份外金黃酥香，加上香草蒜鹽，令人食上癮

牧羊少年咖啡館一直是我最喜歡的Cafe之一，知道他們於文化中心新開了一家引入酒吧及舞台場地於一身的新店 Lemna（即浮萍），定期舉辦一些展覽、音樂表演、講座、文化市集與工作坊等活動，銳意打造一個讓本地音樂及藝術文化工作者分享作品的平台，令食客在享受美食之餘，同時可以在彌漫著文藝氣息的店內支持及欣賞本地藝文創作。食物方面，餐廳以精緻西餐作主打，優雅風格，這天友人要吃素，先來一份純素松露醬薯條($78)，非常香脆，竟然食到停唔到口。然後我和友人點了薄餅及意粉作主菜，瑪格麗塔薄餅厚薄適中，亦有煙靱的麵包口感；青醬雞肉露荀貓耳朵粉也很煙靱，青醬汁的味道也不錯，Side Dish另有澳洲西蘭花苗配龍蒿荷蘭汁，是特別瘦長的西蘭花，烤得香口。由於是晚上，沒有嘗這裡精選的咖啡，但試了奇異果、青瓜、羽衣甘藍及蜂蜜口味的冷壓果汁，非常Refreshing，最後當然少不了甜品，奶油栗子蓉朱古力戚風蛋糕，Share份量剛好，不會太甜。

上星期做完野同老婆去左牧羊少年與他的浮萍食 dinner，呢度裝修佈置好靚，同埋美食一流～蒜香法國雞翼(6隻)配是拉差蛋黃醬，雞翼不但香脆，而且入面仲好嫩滑。雞翼上撒咗啲乾蒜片同香草碎，提升味道，佢個是拉差蛋黃醬真係超好味，有啲辣味同酸味，清爽開胃，配合雞翼一齊食絕對令人停唔到口！👏🏻👏🏻芝士四重奏薄餅，睇落去pizza上面真係有四種唔同嘅芝士，每種芝士都有自己嘅風味同口感，有啲濃郁有啲清淡，有啲彈牙有啲柔滑，pizza底部都好好食，又薄又酥脆，正！👀👍🏻烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯同烤美國蘆筍，牛扒厚實而肥美，表面煎得金黃香脆，入面就好 juicy，我哋要咗7成熟，切開之後都仲見到粉紅色嘅肉汁流出，好吸引～牛扒嘅味道都好濃郁，唔需要太多調味料就已經好好味，超正！😋配菜方面，新薯同蘆筍都烤得好香甜，外皮微焦而內裡鬆軟多汁，同牛扒相得益彰～ 👍🏻洛神花玫瑰蜜柚茶，有淡淡嘅花香同果香，甘甘甜甜嘅味道，不錯～葡萄西柚蜂蜜冷壓新鮮水果汁，口感清爽又甘甜。適合鍾意果汁類飲品或者想要補充維生素C 嘅人飲，順帶一提，佢用既仲係環保飲管，nice～環境同食物都滿分，期待下次再試佢其他菜式 😃

每次去文化中心都會被一種不言而喻嘅藝術氣質吸引，星期四晚放工後同朋友去嗰度食晚飯，感覺頓成「文青」🤓📖慢煮豚五花迷你漢堡 配波本威士忌燒烤醬 $118————————————估唔到慢煮豚五花有厚度有咬口又Juicy，外層少少脆邊，加上whisky燒烤醬更惹味。漢堡皮都係有烤過嘅感覺，一口咬落去真係每一part都好食，勁滿足🥹油封法國鴨脾 配鴨油伴北非小米佐橙酒柑橘醬 $238————————————鴨脾保留係油脂中，皮脆又保留到肉質鮮嫩，北非小米非常特別，比平時食嘅米飯乾身，配油鴨脾食可降低膩嘅感覺。另外橙酒柑橘醬嘅清新感都可以消膩。煙燻德州腸仔拼盤 配法芥 及酸椰菜 $148————————————真係好少聽Texas sausage，依個拼盤滿滿Smoky嘅香氣。腸仔拼盤配法芥同酸椰菜是經典吧！Cold Brew $48————————————最喜歡Cold Brew，簡單又清爽，對我嚟講苦度適中。而依度嘅Cold brew啱晒我口味。

呢度嘅環境好高雅好寬敞，坐得好舒服日落後餐廳仲會調暗少少燈光，非常有氣氛。隔離就係Lemna，食完飯意猶未盡，可以再過隔離摸吓酒杯底，慢慢傾🍸-10安士澳洲M4安格斯西冷(配新薯及烤美國蘆荀）- $𝟸𝟾𝟾超好味！激讚ෆ.̮ෆ牛肉烤得啱啱好，好鮮嫩多汁，牛味好出！配菜係燒新薯同埋烤美國蘆筍，就連配菜都一絲不苟，處理得非常入味！-蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬-$𝟾𝟾一向好鍾意是拉差醬，基本上喺餐牌一見到就即點！雞翼滑嫩多汁，外皮又好香脆，再配上啲是拉差蛋黃醬，真係好好味！-招牌芝士四重奏薄餅-$𝟷𝟿𝟾餅皮薄脆嘅薄餅，上面鋪滿咗四款唔同嘅芝士，每啖都有濃濃嘅芝士香氣，熱辣辣食超正！-洛神花玫瑰蜜柚茶（右）-$𝟺𝟾微微嘅花香同埋柚子嘅清爽，味道好有層次。-葡萄西柚蜂蜜冷壓新鮮水果汁（左）-$𝟼𝟸因為係新鮮果汁，果味好清新，微酸微甜，好開胃！

.早2日同朋友去尖沙咀食飯 係香港文化中心地下 非常方便店水裝修得好靚 而且坐得舒服.我地叫左海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵 烤安格斯西冷 另外小食 純素松露醬薯條同蒜香雞翼🤤貓耳朵醬汁香濃 而且非常掛汁 面頭仲有海膽同魚子醬 撈勻食更加香 食落不會太膩 一食就停唔到口.薯條同雞翼上枱仲熱辣辣 雞翼點埋拉差蛋黃醬超正外脆內軟 仲有6隻雞翼 同朋友share岩岩好薯條都炸得香脆 金黃色 點黑松露醬食 好香濃😝.安格斯西冷我地order 7成熟 仲配有露筍同薯粒M4澳洲安格斯西冷一切就爆汁 肉味香濃又juicy 勁厚切 份量不少 有10安士 男士食都一定夠餸😋.另外仲叫左heroes craft beer 🍺 入口順滑 勁chill呀🫶🏻

二刷 牧羊少年與他的浮萍，我自己都幾鐘意lee 間餐廳， 佢地既坐位距離好好 無擠迫感，成間餐廳都有空間感，特別鍾意入邊其中一個圖書館嘅角落🫶🏻•今次係接近晚飯時間到訪💖，叫左幾款食物， ❤️純素松露薯條 🧡澳洲西蘭花配荷蘭汁純素松露薯條 即叫即整，份量十足，再加埋松露醬滋味加倍！ 而澳洲西蘭花配荷蘭汁，新鮮爽口，個醬仲好開胃💛海鮮拼盤超有份量既海鮮拼盤，係店員推介 👍🏻，入面有蝦、帶子、鱸魚、魷魚，樣樣都新鮮同烤到香噴噴，下面仲有d配菜，成份野食完都夠飽😚•🍹百香果乳酸☕️桂花咖啡梳打•最後都加左個甜品💜覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅，粉紅色既賣相，好啱打卡📸，外面係豐盈空氣感既🍓mousse，入面有雪糕外層仲有蛋白脆餅！ yummy ! ••⚠️溫馨提示圖書館嘅角落不可飲食，可以話係飯後拍照區🤭•

浮萍隨水漂泊 聚散不定萍水相逢 儘是他鄉之客不期而遇的餐廳，味道是我會如期而至的美好😊🐔嫩雞胸乾茄無花果北非小米甜菜葉沙律 配 自製油醋汁 💰158雞胸肉的肉質很緊實，表面煎得焦香，裏面的肉質卻又嫩滑多汁😋，乾的番茄🍅味道很特別，意外地與無花果很搭紅菜頭漬三文魚辣根流心布袋芝士 配 小蕃茄及青提沙律💰148第一次吃紅菜頭漬三文魚，三文魚的顏色都變成紅色😍，紅菜頭本身味道就很清甜，經過紅菜頭漬的三文魚就變得更鮮甜👍🏻🦐西班牙海鮮燴飯（2人用）💰278口感層次豐富🥰，第一口吃到點微微辣，然後鹹再到一點點酸，而且海鮮真的蠻多的，有青口、魷魚圈、帶子、蜆、巴掌大的蝦🦐，還有很多肉腸片百香果乳酸(凍）💰48酸酸甜甜的還帶點氣🫧洛神花玫瑰蜜柚茶（熱）💰48聞起來很清香，味道比想像中甜✨PS：明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅一定要吃🤤，這次再度光顧本來想回味一次，可惜沒有了😭

行完藝術館就順便揀左附近嘅餐廳食dinner 😝。餐廳裝修雅致頗有藝術氛圍，適合聚會傾計dating .餐廳主要分為三個部區域一個係入門口附近嘅酒吧區再行入啲嘢區域是餐廳，依兩個區域光線較為略暗，再行入啲就係圖書區，一個區域光🧵較為充足。中間放了幾個假樹幾綠色植物，感覺很relax 🧚‍♂️菜名並沒有取巧，五花百門。菜名代表即是包含那些材料👍👍消費者不用左估右估到底係咩嚟，從菜名就能辨析自己能否吃。💫嫩雞胸乾茄無花果北非小米甜菜葉沙律 配 自製油醋汁💰158雞胸口size頗大，外皮焦香，肉質唔會很硬，配搭濕潤嘅小米，很有飽腹感，非常適合正在減肥啲人士。💫紅菜頭漬三文魚辣根流心布袋芝士配 小蕃茄及青提沙律💰148total一共有五件左右嘅*紅色三文魚*開頭有啲驚，第一次見紅色嘅三文魚😂但係入口有啲鮮甜同埋幾新鮮，小番茄同埋青提好甜😍中間個布袋芝士真係不得了，濃厚嘅creamy cheese ，cheese控必點😻，仲可以用嚟搽雞胸肉。😹西班牙海鮮燴飯(2人用）💰278賣相吸引，聞起來很香！材料十分豐盛，有大蝦X2，青口及蚬各3、鮮魷魚圈、頗多嘅辣肉腸片。燴飯味道有啲微酸微辣，軟硬適中。大蝦