牛響度拌麵 (香港逸東酒店)

老友約我去位於佐敦彌敦道380號香港逸東酒店Eaton Food Hall LG樓1號舖的<牛嚮度拌麵>食午餐，食客雲集，人頭湧湧，十分熱鬧。我哋點咗：🥢沙茶牛三寶（淨食）$128：份量不少，有齊三款招牌貨色（鹵得軟腍入味的薄切牛面頰、滿滿骨膠原的牛筋、爽口的金錢肚），碗底的白蘿蔔炆得清甜好食。🥢嫩滑炸豬扒拼香濃豬軟骨配湯刀削麵套餐$78，送A5和牛慕絲兩件(甜品）及黃金大麥茶：牛骨湯底清甜好飲，豬扒炸得皮脆肉嫩，豬軟骨炆得軟腍入味，配煙韌有咬口的刀削麵，十分好食。甜品係士多啤梨慕絲蛋糕，慕絲滑溜好食；黃金大麥茶清涼好飲。…查看更多

今日嚟到佐敦牛響度拌麵，位於逸東酒店 Food Hall，環境乾淨企理，落單快手。我哋點咗黃金雞球同埋兩個牛響度最強拼湯麵拌麵餐：⭐️黃金雞球（配蜜糖芥末醬）外脆內嫩，雞肉juicy，芥末醬甜辣平衡，開胃一流！⭐️ 牛筋、牛腩、汁煮肥牛湯麵用牛骨湯底，湯頭濃郁牛味十足，牛筋腍身彈牙，牛腩軟腍入味，肥牛片嫩滑唔柴，麵條彈牙吸晒湯汁；跟餐送嘅A5和牛慕絲甜品兩件，慕絲滑溜，甜度啱啱好，做甜點收尾超正；仲有可口可樂解膩。⭐️沙茶鮮牛、沙茶金錢肚 熱拌麵沙茶醬香辣惹味，金錢肚脆口彈牙，鮮牛片嫩滑，拌麵熱辣辣好過癮，辣度唔太猛；跟餐送灼生菜淋上腩汁，菜脆汁香，黃金大麥茶清涼解渴。整體份量足，牛肉質素高，性價比唔錯，牛魔王必試！下次想試埋蟹黃飯添。📍 牛響度拌麵 (佐敦)佐敦彌敦道380號香港逸東酒店Eaton Food Hall LG樓1號舖…查看更多

喺附近想搵啲平靚正又啱口味嘅好嘢，佢哋絕對係我心目中嘅首選。首先要推介嘅係汁煮肥牛飯❤️肥牛煮得軟腍入味，配搭嘅汁液香濃唔油膩，好有層次，飯粒索哂醬汁，食落非常滋味。一口粟米豚肉雲吞❤️同一口韭菜豚肉雲吞❤️都係必試嘅小食，個雲吞皮薄滑，餡料夠足，唔會膩，淨食2個人share都好正。主食入面有兩款刀削麵，分別係牛腩刀削麵❤️同慢煮手撕雞刀削麵❤️牛腩肉質軟腍，而且湯頭香濃，刀削麵彈牙帶勁，好有咬口。手撕雞刀削麵，雞肉嫩滑，味道清新，麵條同樣彈牙，配搭得宜，清新口味嘅好選擇。最後講甜品，新出個A5和牛mousse cake，原來係士多啤梨蛋糕🤣…查看更多

❣️最強拼最強湯麵套餐(牛筋，牛腩，汁煮肥牛牛骨湯)今次推出新餐牌份量十足，啱晒仲意吃牛肉的朋友仔～最仲意的牛筋好軟滑，膠質豐富，牛骨湯濃郁，配上煙煙韌韌的刀削麵，非常掛汁好吃😋跟餐送上A5和牛慕斯，造型新穎，入口嫩滑唔太甜❣️一口鮮蝦豚肉雲吞每一次光顧都會點的一口雲吞，店家使用高質蝦仁和肉碎，蝦肉爽脆整個味道鹹鮮味十足～雲吞皮薄嫩滑，一啖一個，加埋濃厚的豬骨湯底，真系好滿足❣️邪惡牛雜飯牛雜包括牛肺，金錢肚和牛肚等，經長時間熬煮滷得好入味，令湯頭香濃，牛雜完全吸收湯汁的鮮美，仲意牛雜的絕對可以試試❣️烤地瓜球地瓜球炸至金黃色，外皮酥脆內裡充滿了芋泥，外脆內軟～吃起來十分有嚼勁，軟軟糯糯的，小小顆讓人一口接一口，實在特別好吃…查看更多

每次嚟到Eaton Food Hall，總會被呢間「牛響度」嘅香味吸引住～ 今次試咗兩款熱拌刀削麵，真心值得推薦！🍜🔸 牛筋腩熱拌刀削麵湯底用上秘製蕙油，香而不膩～ 牛筋腩炆得夠晒軟糯，入口即化，同煙韌有咬口嘅刀削麵係絕配！每一條麵都掛滿湯汁，濃郁得嚟唔會過鹹，食完成個口都係牛香～👍🔸 嫩滑炸豬扒熱拌刀削麵（拾香板麻風味）豬扒炸得金黃酥脆，內裡保持到肉汁，咬落超嫩滑！配上微微麻辣嘅板麻醬汁，惹味又開胃，鍾意食辣嘅朋友一定要試🌶️小食方面都唔可以錯過：✨ 炸芝士熔岩蝦球外層脆卜卜，一咬開係流心芝士爆出嚟，仲有彈牙蝦肉，邪惡但滿足！🧀✨ 蒜泥白肉蒜香十足，肉片薄切入味，清爽得嚟又夠香口，係一道醒神前菜～整體嚟講，呢度嘅麵食質素穩定，份量足料，絕對係佐敦區內一個高質拌麵選擇！下次想食濃味熱拌麵，一定會再嚟～…查看更多