牛陣HANARE Platinum Label

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環境舒適、服務都好好、order後食物好快送到👍🏻任食無限時間可以慢慢食😆食到好飽😌😌✨分左4個價錢可以選擇唔同嘅牛。✨特上✨特撰鹿兒島縣野崎牛$629+10%小童$309+10%✨鹿兒島縣野崎牛赤身肉$529+10%小童$259+10%✨上級✨日本國產嚴選黑毛牛$$429+10%小童$209+10%✨上撰豪州長期肥育牛$329+10%小童$159+10%✨鍾意食肉嘅你地要去食下啦、無限量供應、有肉味好juice😋#牛陣HANARE Platinum Label(銅鑼灣）#銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1102號舖營業時間星期一至日：12:00-15:0017:30-22:00

今日同好朋友慶祝生日，佢話想食Sukiyaki，我即刻諗到bookmark咗嘅「牛陣HANARE Platinum Label」，一場黎到梗係揀「特選鹿兒島縣産野崎牛」，$629位可以無限時任食高質和牛、刺身、前菜、天婦羅、蔬菜、主食，仲包埋任飲果汁汽水同啤酒，真心抵食👍🏻店員嘅服務更值得一讚，貼心有禮，亦細心講解烹調嘅步驟👍🏻店員會先上一轉所有食物，刺身方面有甜蝦、帶子、三文魚、吞拿魚蓉同油甘魚，新鮮肥美，要留肚食牛肉呀😋第一食法先將牛油搽勻，然後加入洋蔥爆香，再放入和牛煎香，加入少許壽喜燒汁，和牛野崎牛佈滿雪花紋路，入口軟滑充滿油脂，點上蛋汁令肉質更加香滑，令人回味無窮😌之後再追加嘅質素一樣咁高質，絕無提供次一等嘅肉👍🏻第二食法先將蔬菜加入鍋中，然後放入和牛同壽喜燒汁，呢種食法會更食得出牛味，帶有蔬菜嘅清甜味，我係重口味人士更加鍾意第一種食法😆野崎牛赤身肉油脂較前者少，肉質較為有彈性有嚼口，當你食過特選之後，赤身肉就較為遜色了😌📍牛陣HANARE Platinum Label (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1102號舖人均消費：$700食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️

晚上一行人10位，提早一日預約，服務員幫我們安排了在房裏用餐。我們預約了在七點，可以吃到關門9:30 ，不過其實老實說，大概吃了1.5小時至兩小時，就已經很飽，所以什麼不限時食，也對我們沒關係😂前菜樣子精美👍🏻一共三個，不太記得名字，只記得最左邊的有芝士，最好吃主菜叫了不同的牛👍🏻牛味很濃，有清湯煮的及壽喜燒。壽喜燒吃到一半的話，因為會很漏，所以在吃清湯時，會覺得更好吃，而且更突顯牛的味道。之前見過有食評話難食，不太清楚為什麼覺得難食？ 曾經多次去過Yakingu Gxxxx，上環及中環店，我覺得今次光顧這裏，牛的味道沒有比不上他們啊！也多次去過Sukiyaki Moxx，當中的蛋和今次的蛋黃也是日本蛋，牛味也沒有比不上！ 不過吃到大概第3-4片，其實已經很飽了，所以在吃下去，就開始有些少想暫停吃牛😂無論是蔬菜、牛、蛋、刺身、天婦羅etc 都很好吃😄 用這個價錢，所以也很抵！ 如果覺得哪裏不夠好的地方，我覺得是甜品部份不夠多元化，沒有雪糕😓 只有sorbet，而蘋果汁有點稀！ 可能環境比較白，所以看見ceiling 不夠乾淨。不過服務呢？ 都是很好👍🏻

昨天（7月12日）光顧貴公司的$629套餐，簡直係一個痛苦的時刻，貴公司聲稱QR code 追加，啤酒只有一款，我order 3枝，最後只有1枝，牛肉十分難吃，我加單要等30至45分鐘，3個小時請問可以吃多少，貴公司收一級價錢，只供應九流的食物，果然係白金享受，請貴公司注意店內職員工作流程，只係行行企企，提供開始的食物及最後check the bill，放心，我不會再光顧貴公司，最後提醒貴公司如果沒有服務及優質的食物，請不要扮高級。

6月8日為慶祝相識紀念日,因喜歡食壽喜司,早前看過YouTube介紹, 故此特意一試世貿中心牛陣壽喜燒放題。由於晚上有事,所以選了食午餐,由12時-3時。有3款不同價錢牛肉選擇: 我們選了岐阜縣飛驒牛, 追加時亦可選特選鹿兒島野崎牛A5西冷,特選鹿兒島野崎牛。先上Welcome drink, 再有前菜,刺身,天婦羅。然後有充滿油花的極緻飛驒牛。侍應哥哥很貼心的介紹及示範燒了一片飛驒牛。牛肉配上蘭王蛋,口感充滿油脂,蛋香,軟滑...再追加牛肉仍保持水準。其他兩款牛肉亦不錯, 當然飛驒牛是完勝。另外刺身亦十分新鮮,當日還有左口魚刺身,配酸汁好好味！除了牛肉,還有刺身,豬肉,雞肉,蔬菜,飲品,啤酒,甜品亦可追加。唯一是天婦羅稍為遜色。不過今次重點是吃壽喜燒,牛肉是十分滿意的, 吃蔬菜時已好飽！餐廳佈置白色主調木系日式風格,環境好舒服,清潔,而服務又細心。下次我會試晚餐時段,時間會長一些,可以慢慢食,慢慢飲。期待下次再品嚐高質壽喜燒放題啊！

於2024年5月20日和朋友慶生。一入到見到日式簡約舒服裝修，大氣，光線明亮，令人感覺很乾淨舒服。餐廳替我們一行7人安排了包廂，對於第一次光臨，感覺很討好。套餐有分3個價錢，我們則點了中價位的629，來自鹿兒島的野崎牛仼食套餐。這價錢的套餐比低一級的，除了肉高質一點外，更有啤酒仼飲。所有套餐都包括了前菜、刺身、天婦羅、蔬菜、甜品等仼食。先說前菜的刺身、天婦羅都絕不失禮，食材新鮮，且味道高階過放題級數。至於肉食，我則認為野崎牛片較薄，且油花比例較高，食一兩件已很膩。反而低一級的牛赤身肉，牛味更重，肉嫩口感也什高。我也沒想到豚肉和雞肉，這些配角也這麼耀眼，肉味香濃。餐廳更安排了蘭王雞蛋供食客拌肉食。餐廳更有教學，怎燒味道會更佳，先用油脂重的肉煎香，再下洋蔥炒，再下牛，肉也吸入了洋蔥的甜味，再加入燒肉汁，平時高級餐廳一百多元一塊，這是仼吃。燒了肉後，可叫侍應轉壽喜燒。蔬菜的種類選擇很多，有菌類、粟米、豆腐等，其中我最喜歡的是心內美，是紫心蘿蔔，不但外型高雅，更比白蘿蔔甜，且有硬度。壽喜燒的煮法，可以一肉兩吃，也不會像燒一樣油膩，蔬菜的甜度又可以中和肉類帶來的飽腹感。吃後我的建議是早點入座，反

我哋一行4人，點了每位$629的放題，第一碟的和牛質素好好👍，跟住第二第三碟都係相差好遠，到第四碟時牛肉都好硬又無味，投訴了問可唔可以再來最後給一碟但要質素好的，答覆是不可以因為切肉是什麼部位不能控制。另外的刺身，質素正常OK。天婦羅嘅油味有啲重，只可以食少少。商場原來有推廣優惠，總共可以有$150嘅優惠，即場食飯都用到。但係商場真係好靜，唔知點解冇晒人，不過今次食飯嘅體驗都未必會再去多一次，試過就算，麻麻哋。

肉類 （和牛 日本產豚肉 雞肉）和牛花好靚 店舖也提供整壽喜燒的製作步驟 還是覺得點上蛋汁再吃會比齋食更好這間店的壽喜汁有點偏甜 吃到中途會有點油膩 要吃點菜 或用葱去吸油 再煮比較好 前菜厚切刺身真的好食同擺盤真的好日式 最推薦小缽料理中的豆腐 口感就像平時食的椰子糕 味道也挺特別甜品 店舖提供有4款甜品 雪糕、蕨餅、蛋糕、丸子我地4款都點哂嚟食最意外驚喜係雪糕 竟是罕見的培茶雪糕 味道濃烈用蛋糕點上雪糕一起吃 想不到味道挺夾 殞能因為個cream 打得好

長輩勁有肥肥家族心，每每覓到好西都會第一時間請家人一同品評，入冬前最新就發現咗銅鑼灣有間抵玩和牛放題專門店「牛陣HANARE Platinum Label」。店子位於世貿中心十一樓，雖則樓底唔算高，但勝在用餐大堂開揚清爽，空氣夠流通。環境光鮮企理，散座間又有足夠嘅活動空間。散發出和風嘅裝潢不失時尚。正門及室內某啲角落仲流露出襌味。八人派對被安排入座其中一間廂房內。餐桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具、調味料及日本蛋蛋。據悉，開瓶費設於$100/枝標準裝紅、白、汽、清酒及$200/枝大瓶裝，屬良心價。同Uncle食飯飲酒酒，只有一個飲法，就係杯杯都要勝，故為公平起見，每人都會備有自己嘅酒酌，明顯輸酒量唔輸陣！無限時嘅和牛放題餐牌共有兩頁。特上套餐包有無限添加汽水、前菜、主菜、副菜、甜品，價格取決於所選之主菜項目，全枱必須點同一款；另加$59/位更可升級玩埋啤酒放題！主菜分壽喜燒及涮涮鍋兩款，當中鹿兒島野崎牛可選特撰（$629/位）或赤身肉（$529/位）；如果唔想食前菜、甜品同飲汽水的話，則可選平啲嘅上級日本黑毛牛（$429/位）或澳洲長期穀飼牛（$329/位）。杯杯勝Uncle極之好客，早就

餐廳裝修舒服 和風感覺 靚景，肉質素好 真係同係東京食有得比，點埋隻日本蛋嚟食 勁滑，魚生及其他食物都唔錯服務態度好，應該有位係Shop manager嘅男士介紹餐牌 對每項食物都好熟 好了解，有詳盡介紹及推薦，愉快嘅用餐體驗，期待下次再過嚟。

同男朋友6周年紀念, 所以就卜左呢間日本和牛壽喜燒放題慶祝一下, 下次食靚和牛就要等到6月去日本旅行了~~套餐分3個等級, 由5百幾蚊至8百幾蚊不等, 主要既分別係牛的種類, 最貴的套餐係日本三大和牛之一 - 近江牛, 其餘都係鹿兒島A5和牛。6百幾蚊以上的套餐仲有啤酒任飲。3個套餐都有刺身、前菜、天婦羅等全部放題任食!問左店員之後, 我地決定簡一個瘦少少的鹿兒島和牛套餐, (因為我地都唔飲酒), 即係最平個個, 但個plan都有包汽水烏龍茶個D, 所以唔洗擔心無野飲。等左一陣就開始上菜, 所有野(包括刺身)都先上一次, 有甜蝦、油甘魚、吞拿魚、帶子刺身, 值得嘉許係佢所有的刺身都非常新鮮! 帶子同甜蝦都極鮮甜, 油甘魚爽口油香, 吞拿魚赤身同三文魚都出色。所以我地encore左好多次D刺身!之後就上左鹿兒島A5和牛, 其實店員話就話係瘦D(赤身D), 其實都充滿雪花, 燒落爆發油脂的香味, 再加上牛肉的嫩滑質感, 非常好食! 除左A5和牛, 佢仲有日本國產牛(赤身D), 鹿兒島豚肉同德島阿波尾雞~~ 不得不提呢三種肉都畀到好大驚喜我, 反而我係鍾意食呢3種多D, 因為A5和牛雖然係超

牛陣就食得多，趁友人生日決定去牛陣姊妹品牌Hanare慶祝，餐廳主打壽喜燒放題，叫左特選鹿兒島縣產黑毛和牛套餐，係極致肉質既饗宴❤️🤤黑毛和牛係極為優質既和牛品種之一，以其細嫩肉質同豐富既油花聞名。依道壽喜燒完美咁展現左黑毛和牛既優勢，極為嫩滑，蘸點日本產生雞蛋，蛋液柔軟質地同黑毛和牛既細嫩肉質形成絕佳對比，有更加豐富既層次感😆除咗黑毛和牛，特選鹿兒島縣產黑毛和牛套餐仲包左小鉢料理、天婦羅、刺身、野菜同甜品，任食無限時，食到最後仲可以轉打邊爐，真係超級滿足，而且服務態度好好👍🏻不過除咗黑毛和牛之外，覺得其他食品都只係不過不失，冇咩特別驚喜，食肉獸們可以專注食和牛就好🫣但總括而言係黎慶祝生日嘅不錯選擇🥳

新年過後的午市似乎一點冷清但正好換來一個寧靜的環境午餐時段由12點開始雖然話無限時放題，但食用餐時間last call去到兩點半不過已經好夠食～餐廳環境好好，好闊落食物的質素亦好高刺身以甜蝦最為出色天婦羅好好吃！！甜品中的蕨餅食到停唔到口～～壽喜燒和牛當然不錯但係可能本人唔係太食肥膩嘢所以覺得阿波尾雞仲好食😋😋餐廳職員好helpful~~好nice 示範如果正確食壽喜燒又推介好食既蔬菜同和牛Bon appetit ❤️❤️

同朋友慶生，佢都好鐘意食壽喜燒，就搵咗呢個機會試，仲要冇限時係幾少有。叫咗黑毛和牛壽喜燒餐，肉就揀咗$529嗰款野崎牛，店員話係A3級和牛，同貴嗰款相比佢就有多d筋位，脂肪就冇A5嘅咁平均。首先先上前菜，係有個魚肝、北寄貝沙律同埋蟹黃豆腐。 魚肝幾濃味，沙律幾開胃，後來有encore咗次。刺身都幾鮮。天婦羅都唔錯，欣賞佢有白身魚😍😍平時出去食都唔平。主角牛肉真係幾靚❤️❤️好食佢d蛋外表唔靚，但打出嚟隻隻都夠橙。夢之大地豚肉同阿波尾雞。豬肉就正常發揮，但雞真心好嫩👏仲有一大兜野菜，都幾多種類，有唔同嘅菇，有皇帝菜、娃娃菜、生菜、粟米、紅蘿蔔絲、豆腐、大蔥、蓮藕等。腐皮用汁煮最後收汁後煎到脆脆地咁食不得了。 食到最後先發現隔離檯煮菜嗰陣都係用水煮，唔係用汁燒😂 但店員冇話我地知，臨食野先問我地洗唔洗加水雖然已經好飽，但都想試下綠茶蕨餅，正常質素。另外佢個雪糕其實係雪芭嚟，青檸味幾fresh。

喺福岡食完人形町今半之後超鐘意和牛壽喜燒，返嚟香港一直都想再食，今次老友生日用優惠價訂咗銅鑼灣呢間牛陣HANARE嘅壽喜燒放題，真係唔錯。👍🏻呢個放題優惠需要喺Openrice預先俾錢，包埋加一價錢係由$329至$629/位。套餐可無限追加：野崎牛、夢之大地豚、阿波尾雞、刺身、天婦羅、是日小鉢料理、野菜盛合、汽水、啤酒同甜品。呢款A5黑毛和牛肉質真係好柔軟，我幾個鐘都主要係食和牛。😆我哋今次8個人食，預付後打咗電話去留房，房入面嘅空間都幾大，點餐方式係寫紙之後按鐘，侍應每次都喺半分鐘內就到，而且不停幫我哋換鍋，又幫我哋準備咗個生日小卷蛋，非常抵讚。👍🏻