牛陣 (銅鑼灣廣場一期)

營業中

休息中

呢幾日凍冰冰真係要打下邊爐，好耐冇食牛陣，今日行左陣街就去食，有新菜單，冬戀美鍋，好似唔錯，不過要1.5hrs內完成。環境ok，唔算好細。日本鹿兒島直送「美人和牛」真係幾靚bor，嫩粉紅色的，唔肥，份量都幾多。咁多蛋白質和維他命等營養，我同朋友都爭住食。湯底已有雞肉，煮一陣就可以食，有D似雞煲，肉質嫩滑。油揚蔥卷和美肌蔬菜盤 ，可無限添加。手作雞滑都幾特別。豬柳肉和豬肋肉一睇就知道高質素，色澤漂亮。澳洲長期穀飼牛肉又係美味無比，比坊間的牛肉質素高。配料品種唔係好多，適中，因為主要食肉。可以食下咖喱飯。打打下邊爐，都要食下Haagen-Dazs雪糕，任食的，有四個口味，士多啤梨、比利時朱古力、vanilla和cookie n cream，淨係食strawberry 味都抵返。估唔到呢度有水信玄餅，可自行加黑糖和黃豆粉。

在銅鑼灣有「牛陣」。推出了這個「美鍋」，是用上厚濃雞白湯去做湯底！湯底呈奶白色~眼見已心動了有多款菜類，丸類提供任食~牛陣入貨入得好好很多食材都好新鮮的美人和牛來自日本鹿兒島既黑毛和牛，每片薄薄的~每次將2片牛肉放進鍋輕涮10秒就剛熟！再配上芝麻醬~真係幸福滿瀉既感覺肉汁滿滿，味道太正！無得頂還有這盤野菜盤！所有菜類真的可稱上鮮甜！還有這個不得不提既咖哩！！味道香甜夠惹味，又有軟淋既薯仔，呢碗咖喱汁真係送飯佳品不得不試！！這裡還有啤酒汽水任飲！！還有名牌子既雪糕整體性價比好高

聖誕節姐姐去咗旅行，我應承幫佢照顧姪女，假期行街行到肚餓，佢話想食火鍋放題，咁我就諗起牛陣，小女孩見到有 Haagen Dazs 雪糕飲食，開心到眼都發光。有四款選擇，我選了最貴果款，因為我自己鍾意，日本特選黑毛和牛、亦有黑豚肉，不過我哋最鍾意都是牛肉。聖誕特別有個新火鍋叫做冬之美鍋，我覺得用清雞湯冇咁膩，裏面的雞肉都幾滑。這裏的特別之處就是已木箱送來和牛肉，感覺新鮮即劏，牛肉色澤紅潤，脂肪紋理豐富，灼3秒已經可以食得，入口即溶，材料不錯。冬之美鍋同時包雞滑、大蒽卷及一些美肌菜。雪糕任食水信玄餅做甜品有特色，口感似啫喱。

女人唔補好易老，見有骨膠原湯底，仲要叫做【美鍋】，話有美肌功效，唔係唔試呀嘛～～～濃厚白雞湯，淨係望個樣都感受到裡面勁多骨膠原！！！ wow~~~鹿兒島和牛，你睇d雪花幾靚！！！除咗任食外面d火鍋料，套餐跟埋d海鮮同花膠，皮膚～唔好話我對你唔好啦～～～ 補補佢啦～甜品有水玄餅～仲有haagen-daz 雪糕任食，有4種味～～ 回本必食～～～係，冇錯，我一個人食咗 3 球雪糕..... 哈哈哈哈～～～

✨全新「❄️🐥冬戀美鍋🐥❄️」🍲（💲329/位）醬油配料任落！🇯🇵日本鹿兒島直送「美人和牛」🐄紅卜卜，條文勁清晰，肉質嫩滑🇦🇺澳洲長期穀飼牛肉🐮豬柳肉🐽豬肋肉🐥鮮嫩雞肉配埋「手作雞滑😋」油揚蔥卷🍢美肌蔬菜盤 🥗岩曬我😍至愛 #冬蟲草 😍👉🏻另外所有牛🐮及多款火鍋配料🍡🍥🐟任點任拎😝👉🏻Haagen-Dazs雪糕🍦任食😍芒果🍋、拖肥牛奶🍼、雲呢拿🍦、比利時朱古力🍫👉🏻多款汽水 & Asahi啤酒任飲🍻（原價💲16罐架😝）👉🏻最後仲一人送一個水信玄餅🍮🍬📌店名：牛陣‘📍地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓301-303舖

轉眼一年又快過，除夕夜，當然要好好慰勞一下自己。食和牛，嘆火鍋，當然是首選。今晚就在銅鑼灣廣場牛陣來個和牛 shabushabu，享受一下。牛陣位於銅鑼灣廣場一期3樓，地方寬敞，佈置簡潔，環境舒適。因應不同品種牛肉和豚肉，90分鐘任食火鍋放題，包湯底，新鮮火鍋配料，及任飲汽水、啤酒和任食Häagen-Dazs雪糕，收費由$249至$369不等。另有不同醬料，自由配搭。選了日本產黑毛和牛及日本黑豚肉放題套餐，湯底選了美鍋濃厚雞白湯。湯底逞奶白色，用鮮雞經10小時熬製，味道清甜，骨膠原豐富，美肌潤膚。日本產黑毛和牛及日本黑豚肉，色澤紅潤，油花乾淨俐落，油脂充沛，牛味十足，一灼即熟，入口即溶，極品。另有澳洲穀飼牛和薄切牛舌片，肉味鮮嫩濃郁。套餐送美肌蔬菜盤，有油揚蔥卷、手作雞滑、娃娃菜、鮮蕃茄、金菇和皇帝菜等。油揚蔥卷，大蔥夠香；手作雞滑夠嫩口，味道不錯。另有多款火鍋配料任君選擇，菜蔬有油麥菜、唐生菜、芋頭、冬瓜、秋葵、蓮藕、白蘿蔔、豆腐、羽衣甘藍、粟米芯和蟲草花等。菇類有金菇菜、鮮冬菜和雞脾菇等。丸子有貢丸、芝士腸、腸仔和雞肉等。還有香濃咖喱牛肉，可配白飯或十穀米。火鍋面食則有日式拉麵、烏

早前同屋企人去銅鑼灣牛陣食嘢，佢嘅打邊爐時間比其他火鍋店短，不過上菜等等嘅事宜都非常之快。冬天佢哋最新推出左一個冬戀美鍋，比較特別裏面有雞白湯，滋陰養顏。個湯底都幾濃郁，香味十足，裏面有好多雞都非常滑和新鮮。有好多高級嘅牛，主要係因為呢個餐，仲要有得任飲任食，牛魔王嘅最愛！見到佢啲花紋整齊又靚仔，食極唔厭。出面仲有好多可以自行選擇嘅食品，任君選擇，一開始佢就俾咗一兜有好多唔同菜類嘅盤我哋，份量不算太多，但係可以任意添加，唔使浪費食物。出面嘅嘢食款式好多，我哋都嘗試左好多唔同嘅款式，感覺唔錯。雖然得90分鐘，但係其實食一個鐘左右就會好飽，之後仲要有哈根達斯雪糕，雖然要自己畢，但係都好高級！水水的甜品*0*另外店員亦態度非常之好，值得加分。

還有一天就踏入 2018，在此先祝大家新年進步，日日有食神！唔知大家安排好除夕夜同屋企去邊度慶祝未呢？本來打算同兩隻小鬼去食自助餐，點知原來佢地另有節目，初頭還以為要各自搵食，沒想到原來小伙子早有安排，而且仲訂咗檯，提早一日同我地去吃火鍋放題，而今次就選了銅鑼灣區這間來自日本的連鎖店「牛陣」。餐廳位於銅鑼灣廣場一期 3 樓，到埗後，先跓足細看放在門外嘅餐牌，價錢按不同牛肉而定，由 $249 - $369 不等，限時 90 分鐘。門口知客推介這款新推出嘅「冬戀美鍋」，原來套餐都幾豐富，成人每位 $329+10%，包雞白湯底，任食日本鹿兒島直送「美人和牛」、火鍋配料同 Häagen-Dazs 雪糕，另外仲有美肌蔬菜盤等，結尾有日式甜點送，聽落都幾吸引，一於試下。入座後，第一時間點了這款「冬戀美鍋」。趁湯底未滾，先外出混醬。醬料有蒜蓉、炸蒜、七味粉、指天椒、芫茜、蔥花、酸汁、芝麻醬、豉油等。至於自助飲品方面，選擇也不少，有汽水同 Asahi 啤酒任飲。返回座位後，即刻試下個湯底。鍋底用雞骨熬咗 10 個鐘，無落味精，馬上呷一口，湯身濃郁黏稠，幾乎把嘴巴漿住，充滿骨膠原，而且味道幾清新。接著當

一連四天的聖誕假期那麼快就完結，假期每天的飯局排到滿滿，難得假期當然要跟朋友好好聚一聚，其實假期前一週都已預早吃飯慶祝，西餐通常都是節日飯局的首選，由於飯局人多，我們會選吃火鍋，一齊圍著爐吃夠暖身又熱鬧，最愛這種感覺前兩天我們來了這家日式火鍋放題店吃晚餐，可能天氣寒冷吧，所以在門外的等候取票機拿了籌號等了十分鐘左右就有桌子，不算等很久，聊聊天等下就到我們。入座時已看到全場爆滿，我們坐下放好個人物品就點湯鍋，餐廳新推出了冬戀美鍋，配了鮮嫩手打雞肉滑、油揚蔥卷、美肌蔬菜盤，有蔬菜也挺健康，不會好像平時只有淨醬油或豬骨湯底這麼悶，而肉類就選了日本鹿兒島直送的美人和牛，難得聚餐當然要點好一點的，另亦有澳洲長期穀飼牛肉、豬柳肉、豬肋肉，全部都是無限添加點好湯鍋，我們就到外面的自取火鍋配料區拿丸類、蔬菜和麵類，一眼關七的我們發現Haagen-Dazs雪糕也是任食的，真的想趕快吃完去拿雪糕，而飲品茶、汽水及Asahi啤酒是任飲的，我們可以大吃一頓了!湯鍋是濃厚雞白鍋，味道濃郁又不會太油，而且有豐富的骨膠原，放配料入鍋中煮熟再吃都不會感到有膩口感，而蔬菜盤中每款配料都是我們愛吃的，完全不抗拒，而且愈吃

聖誕節大魚大肉，我向來奉陪，千祈唔好同我講個肥字。任食和牛火鍋餐，限時一個半鐘，對於我們這班餓鬼來說完全沒有問題。靚女們嘆美鍋，濃郁白雞湯底，骨膠原豐富。餐廳中央是自助區，各式各樣，材料都好齊，新鮮蔬菜、魚、蛋丸子、烏冬、飯等，最開心是汽水及有 Haagen Dazs 雪糕任食。回本位，一盒盒殻飼和牛送上來真開心。更開心是有日本名物水信玄餅，做得晶凝通透，非常滑如水，入口即溶，可以自行加糖粉，又香又美味，值得試下。

做冬通常中菜都好鬼多人，所以我哋就特別啲，食吓日式打邊爐。醒目嘅我哋梗係一早訂定枱，就食咗一個比較新推出嘅「冬戀美鍋」，主要係骨膠原雞湯底，飲落個湯都幾清甜同埋啲雞好新鮮好滑。除咗個湯底之外，仲有日本鹿兒島直送美人和牛及澳洲穀飼牛肉等，啲花紋特別靚，所以價錢貴啲都正常，食多幾碟就番本。另外有個平盤咩菜都有啲，原來係雞肉+手作雞滑，都真係幾得意，鍾意食雞嘅話應該都比佢深深吸引。油揚蔥卷就好大浸洋蔥味道，消毒殺菌。美肌蔬菜盤就有幾款菜，不過每樣少少唔會食到太過飽。仲有攞咗好多配料回來吃，估唔到有比較特別嘅秋葵、粟米仔、龍利柳、皇帝菜等等令火鍋生色不少。食到最尾仲有每人一個水信玄餅，黃豆粉同埋糖漿自己加，不過個水信玄餅就唔係太滑，有啲質感。雖然餐廳得90分鐘食，比起一般火鍋店短，但牛、火鍋配料同埋自己揀嘅Haagen-Dazs雪糕任食，基本上正常速度攞，食一個鐘左右已經飽左好多。另外還有汽水及Asahi啤酒任飲，價錢成人係$329，建議飲啤酒、瘋狂食牛同埋哈根大師雪糕就真心正啦，出面啲配料就冇咩所謂，可以一樣試D。

Several weeks ago we had had some really delicious and high quality Wagyu here, so today we decided to come back again and ordered Japanese Wagyu course with all-you-can-eat Japanese Wagyu in shabu shabu soup.However, the quality of the Wagyu was very disappointing, way worse than last time, in terms of both the texture and the taste. It was so rough and the fat was so unevenly distributed. And it took quite a while for the waiter to refill us beef after our orders. Fortunately the flavours of H

午市放題分好多款，我地兩個人要咗60分鐘特選放題（$198嗰個）。啲牛肉ok，唔係太肥。豬肉好好，唔肥又唔硬！因為魚蛋啲標誌唔清楚所以唔係好知道自己食咗乜野魚蛋，只係大概猜猜食咗魚蛋，貢丸等。特別留意係芝士豆腐，好特別！！食到仲有20分鐘嗰陣職員出單話仲有20分鐘同埋而家last order。其實我地已經一開始不停口食嘢所以都差唔多。食埋啲蔬菜跟住攞返杯雪糕食就啱啱好！雖然有90分鐘放題嘅選擇，但係我覺得60分鐘好啲，唔會食得太多而覺得辛苦。其實開頭覺得啲職員比較唔係好想做嘢，問嘢嗰陣態度有啲似係我地打搞佢地傾計噉。。。結論：60分鐘其實都夠架啦。牛肉比豬肉肥啲啲，但係都可以接受。魚蛋嗰啲標誌不清楚，但係芝士豆腐幾特別！服務態度方面有點兒欠佳。

Yes, the hotpot was nice. The tomato soup was smooth and tangy and the mala spicy as expected. Beef and pork are of decent quality for the price. A wide variety of condiments are available for selection - I especially enjoyed the cheesy balls...yum. Many sauces for you to mix and match. All in all a decent hotpot. But the real highlight are the Hagen Daz ice cream! Be sure to down as much as you can after the hotpot!

一年四季都適合打邊爐，今日又相約友人去烚下烚下，應該是今個星期第四次了，真係儍儍地，自己都服了自己。火鍋放題其實真係好抵，二百多元，想食嗰樣有嗰様，想食幾多攞幾多，量力而為。最重要不用自己清洗預備，省卻不少工夫。通常我會選蕃茄湯，覺得酸酸地甜甜地幾開胃。第一時間放入湯內烚的一定係牛，肥牛肥瘦適中，軟腍有牛香，薄薄的，多吃也不覺膩。其他配料擺放整齊，補足也快手，新鮮另人食得放心。