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2025-02-23
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冬天,約友飯局都是吃火鍋為主。今天來這間,午市火鍋放題經網上訂座可享四小時任食,不用匆匆忙忙,適合我這類喜歡慢慢吃慢慢聊的人。牛的品種有四款可選,越高質款式多的價格也越貴,我選了中等的級數,美國特級肩胛肉眼,188元一位,連加一埋單是206.8元,食足四小時。湯底,單鍋不用加錢,要了清甜椰子雞鍋,湯底清甜,鍋內可見椰子條,紅棗,杞子,雞腿肉一大塊。從自助區取些粟米件加在湯內,當湯仍未混濁時喝上一碗真是不錯,又暖身又潤喉。醬料,20個醬盆,任君調配,甜酸苦辣,總有喜歡的味道。我喜歡在醬油內灑上青桔仔的汁,再加大埋炸蒜,調配出一款獨特的鹹酸味。剛灼好的牛片醮上這汁液非常好吃。飲品,有凍櫃冷藏著的各式茶飲,汽水,果汁,又有暖櫃提供清熱飲料,酒類有三款,梅酒,清酒,啤酒。餐後來一杯咖啡,取自咖啡機的咖啡也可以。取吃的區域,分佈整齊,熟吃,生吃,水果,甜品,雪糕都有位置。地方夠大,人多時也不會感到太擠迫。這一餐我吃的肉類,主要是美國肩胛肉,切得很薄,肉色鮮明,油脂分佈平均,灼2-5炒已熟,肉味濃郁嫩滑。其他有羊肉和豬梅肉片,同樣美味,羊肉一點膻味也沒有。其後也雜七雜八的吃上一埋食材,竹笙釀蝦滑,
湯底,單鍋不用加錢,要了清甜椰子雞鍋,湯底清甜,鍋內可見椰子條,紅棗,杞子,雞腿肉一大塊。從自助區取些粟米件加在湯內,當湯仍未混濁時喝上一碗真是不錯,又暖身又潤喉。
醬料,20個醬盆,任君調配,甜酸苦辣,總有喜歡的味道。我喜歡在醬油內灑上青桔仔的汁,再加大埋炸蒜,調配出一款獨特的鹹酸味。剛灼好的牛片醮上這汁液非常好吃。
飲品,有凍櫃冷藏著的各式茶飲,汽水,果汁,又有暖櫃提供清熱飲料,酒類有三款,梅酒,清酒,啤酒。餐後來一杯咖啡,取自咖啡機的咖啡也可以。
取吃的區域,分佈整齊,熟吃,生吃,水果,甜品,雪糕都有位置。地方夠大,人多時也不會感到太擠迫。
這一餐我吃的肉類,主要是美國肩胛肉,切得很薄,肉色鮮明,油脂分佈平均,灼2-5炒已熟,肉味濃郁嫩滑。其他有羊肉和豬梅肉片,同樣美味,羊肉一點膻味也沒有。
其後也雜七雜八的吃上一埋食材,竹笙釀蝦滑,餡料扎扎實,有嚼勁。墨丸的造型是企鵝,看起來有趣。爆漿糍粑,上檯熱熱的,軟糯好吃,餡內充滿紅糖漿。滷肉燥出現在台式火鍋店並不奇怪,但有韮菜豬紅吃卻有點獨特。
任食無拘束,食材供應充足,這頓午餐吃得舒服。
清甜椰子雞鍋
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肩胛肉
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肩胛肉
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羊肉
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豬梅肉片
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爆漿糍粑
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竹笙釀蝦滑
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企鵝墨丸
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