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港鐵屯門站 D 出口, 港鐵屯門站 E 出口, 港鐵屯門站 F1 出口
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電話號碼
25656368
開飯介紹
港式牛肉火鍋專門店,主打刁鑽精品牛肉部位,招牌牛頸脊、挽手、腩頭,肉質鮮美,甘香清甜,搭配自家製作醬油,帶出每件牛肉真味。
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營業時間
今日營業
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
星期一至日
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
公眾假期
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
招牌菜
早排約咗個朋友入屯門冬菇亭打邊爐,呢個牛皇莫火鍋主打不同牛肉靚部位,餐廳環境都算大仲好鬆動,而且服務都非常開天氣開始熱,先叫枝冰凍大啤爽下先湯底我揀咗招牌湯嗲鍋底,個沙嗲調教得相當不陣,一上檯陣陣沙嗲香飄埋嚟,好香濃惹味唔會死鹹,用嚟烚牛肉簡正係我覺得最好味嚟得呢到當然要叫牛肉啦,我揀咗牛頸脊及牛腩頭,望落油脂都不錯,牛味濃香又夠嫩腍,另一款牛腩頭就好鬆化,同樣美味,整體食物水準相當高,今次食得好滿意
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一年365日都鍾意打邊爐嘅我,又去咗一間想食好耐嘅火鍋店,今次入到嚟屯門蝴蝶邨嘅冬菇亭,入面有間出名食𡃁牛𡃁火鍋餐廳入面環境都算大,今次被安排坐卡位,一嚟就先啤啤佢,我揀咗招牌沙嗲湯底,湯底濃郁沙嗲夠味,另外點了碟芫荽,好新鮮翠綠到主角出場喇,係牛頸脊牛腩頭雙拼,牛頸脊脂肪分布均勻,識落軟熟嫩滑牛味都出,另一款牛腩頭入口夠鬆化,同埋餐牌有教到,只需拖水5-6就要食喇,咁樣先食到剛好粉嫩又好食𡃁牛肉
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這餐廳的老闆莫師傅人工稱騸牯牛之父, 除了當買手和有自己的肉檔外, 也開了屬於自己的火鍋餐廳, 主打當然是自己入貨的騸牯牛. 騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛, 閹割後激素變少, 牛會變胖, 口感更順滑, 甚至有人說會有一陣牛奶味的肉香. 午市不會打邊爐, 但還是有其他菜式用上他的牛肉, 例如是咖喱系列. 他的咖喱是巴基斯坦咖喱, 味道更香濃更辣, 較少椰奶味, 吃得出大量的洋蔥, 其香味和牛肉肉香很配合. 牛腩也升級為爽腩, 其肉質入口即溶, 上面的薄軟膠質比牛肉更易溶化, 非常順滑, 質素來說相當不錯, 內裏有大約八小塊, 以七八十元定價來說, 如果再多一兩塊更滿足. 至於夜晚打邊爐, 當然也想試, 但是路途實在過於遙遠, 還是看看朋友們能否約起來.
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強迫你叫貴既牛肉餐,又唔係特別好食,平果啲原來只係頭頭尾尾,仲要無得揀部位。叫左一碟牛,一碟菜,一碟其他野就成千蚊,都唔想再叫其他野食,個肚仲好餓,衰自己睇完網上 介紹又無睇餐牌就入左去,唔會食下一次。
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香港的冬菇亭唔多,位於屯門碼頭蝴蝶邨就有一間,裝飾企理,環境亦唔錯,趁天氣涼涼地,我地揀左牛皇莫打邊爐。🌟#牛筋份量十足,軟腍入味,味道亦清甜香口,牛味濃郁,好食。🌟#牛邊爪+牛頸脊歡吃牛的朋友,必定找到你的心頭好。因為此餐廳有不同的牛肉選擇,歡吃牛的朋友,必定找到你的心頭好。今次揀左少見的部位,牛邊爪+牛頸脊,份量剛好,味道清甜,肉質軟滑易入口,牛頸脊脂肪較少, 質感有咬口肉味,新鮮可口。🌟#海鮮拼盤:聖子皇+蠔蠔中大隻,清甜爽口,海水味重,十分好食,可以Encore。海鮮份量唔算多,聖子皇爽口彈牙,正。🌟#雲吞+魚皮餃+蟹柳蟹柳就一般。雲吞爽口彈牙,有粒粒蝦肉在中間,很鮮甜,一咬開有濃濃鮮蝦味爆出來,魚皮餃煙韌很香口,不錯。🌟#蔬菜拼盤菜類算多,新鮮清甜,仲有粉絲,掛湯一流。食物質素唔錯,價格稍貴,服務周到,湯底就重口味左少少!
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