牛皇子 草原騸牯牛清湯腩

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牛皇子草原騸牯牛清湯腩 😘😘😘本地純牛味道西環石塘咀市政大廈、二樓熟食中心大發現、本地「牛」出品、味濃更出色、路過唔好錯過、有驚喜😁😁😁✨生灼草原騸牯吊龍伴$138+$6支裝可樂鋪滿切片吊龍、鮮紅色澤如瑰寶、油亮光滑、散發誘人香氣、令人食指大動、柔嫩的質感令人垂涎欲滴🤤吊龍是牛脊背上一長條肉、肉質軟嫩細膩而肉汁鮮甜飽滿、脂肪分布均勻、雪花般細緻的紋理、軟嫩無渣、自行灼、更能滿足自家要求！能提升味蕾口感層次！👍🏻👍🏻👍🏻⋯⋯清湯底、鮮甜無比✨手切草原騸牯牛頸脊河粉$68牛隻頸部和肩胛之間的一塊肉、肉質結實、口感有咬勁、適量油花、口感肥嫩具彈性、肉味濃郁、正👍🏻⋯⋯濃郁湯底、口感更豐富、河粉爽滑！完美組🈴+$20爽彈馬鮫魚丸/3粒⋯口感鮮嫩、彈性十足+$20爽彈蝦丸/3粒⋯口感滑嫩、濃香蝦鮮甜味+$20 騸牯牛丸/3粒⋯牛味濃香撲鼻、鮮嫩多汁+8支裝茉莉觀音茶✨清湯油菜$20清湯底、青翠嫩綠、完美配搭、就是原味道👅牛皇子 草原騸牯牛清湯腩 (西環)西環石塘咀皇后大道西470號石塘咀市政大廈2樓熟食中心CF13號舖

香港大学🇭🇰附近街市里的生烫牛肉饭香绝了家里的大学生（侄子）假期来香港玩，参观完香港大学之后，说要吃香港🇭🇰zuìzuì地道的美食，不要吃贵就要吃地道！思来想去，就把他带到离香港大学最近的街市「石塘咀街市」里面有很多好吃的，最终选了这家牛腩「牛皇子」他说这个名字让他想到了英雄联盟😆🥩手切草原騸牯吊龍 💰58这个就是那个生烫牛肉！好吃不多说～他点的是蝴蝶腩，我们还吃了一些他们家的手打丸子，真的是手打的，很有嚼劲。我个人更喜欢吊龙薄薄片的感觉！！

牛皇子香港地美食多籮籮，在一個市政大廈的熟食中心裏，可以以單一種肉類——只以牛肉為主打的店，妙極，多謝一位西環街坊，帶我到石塘咀市政大廈熟食中心的牛皇子一試！就是憑着選料新鮮烹調得宜，用得牛皇子這名字，是有自信的表現！根據老闆的推介，點了幾款必吃的來試試牛坑腩淨食，份量足，切得剛剛好，一口一件，非常好咬口，咀嚼的時候，每一口都有肥有瘦，瘦的部份散發着腩肉的鮮味，而肥的部份十分香口而不肥膩，這是新鮮食材加上精準烹調的結果手切草原騸牯吊龍伴河粉，湯是在上菜時給你一個熱騰騰的湯壺，由自己親自將湯淋上吊龍牛肉上面，因為吊龍本身好快就會熟，所以現場放湯坐最合適，保持牛肉最佳的鮮嫩度，最喜歡這些細緻的操作，保持食材的質素，幼滑的河粉，配鮮嫩的吊龍，美極！牛雜粉可以改為菜底，有齊牛小腸，牛大腸，牛肚，牛膀，牛肺，首先要讚牛雜清洗得好乾淨，完全沒有內臟的腥味，並且口感豐富，好有咬口，但並不黐牙，點辣椒醬吃，更是一絕很豐富，美味，精緻的一餐，高高興興地吃完了，一定會再來試不同口味的！

石塘咀熟食中心2/F內，暗藏了一間「牛皇子」， 牛肉由下層自己牛公子手切牛肉專門店提供、主打騸牯牛、清湯腩及內臟。 一早預訂沙瓜、脆骨、崩沙、牛頸脊騸牯牛頸脊河： 儀式感十足、採取汕頭食方便面形式，一片片漂亮的牛頸脊加上牛骨湯在你面前盪過半生熟、個人認為湯底偏甜、反而削弱了牛骨味，河粉個人認為用上了潮汕沙河粉，滑溜之餘會比平常河粉厚身一點喜歡沙瓜/ 脆骨的朋友，只要你一早預訂，這裏可以說是福音，若然處理的時候能夠把沙瓜的表皮切掉、相信食落口感會更佳、脆骨無與倫比、10分回味崩沙腩個人認為質素仍然有待改善、筋膜不夠、肥瘦不夠均一個人認為這裏的做法有潮汕感覺、若然有沙茶醬供應可謂如虎添翼、沒有東西是完美的，更何況是剛剛開業，加上整間店上下充滿熱誠、相信邊做邊進步，絕對是一隻牛肉界黑馬

見到呢間寫住「草原騸牯牛」覺得幾特別咁就同朋友一齊喺度食個 late lunch🤣咁就梗係要叫「草原騸牯牛清湯腩」啦🤣$88「草原騸牯蝴蝶腩」加 $8 轉做「伊麵」：草原騸牯蝴蝶腩 炆煮得夠晒軟熟，每一件都大大件仲有非常濃郁牛肉味，好正👍；伊麵有少少煙靭😋$58「手切草原騸牯吊龍河粉」：係「生灼騸牯吊龍」即係上枱嘅時候有「一壺熱湯」另外有「一碗生牛肉河粉」，自己將熱湯加入生牛肉片個碗裏邊將牛肉輕輕灼熟，吊龍牛肉片大約灼到八成熟，肉質好軟熟，脂肪含量適中好甘香，亦都係有超濃郁牛肉味👍$20「清湯油菜」：係生菜，新鮮爽脆，簡單好食😋$12「烏龍茶」：清新好飲🤣