牛極 (皇后大道東）

營業中

休息中

又係食過好多次 終於寫食評我次次嗌親都外賣 未試過堂食堂食就任裝 飯 湯 同沙律菜不過可能每人都石燒牛 都幾大陣味講番外賣先 d牛每次都好似唔太一樣個部位有時有筋 有時太生 不過就每次都夠瘦充滿牛味 呢個價錢 包湯 沙律菜 其已經無得輸之前試過係備註要求將飯轉沙律菜 職員都比到 呢個細心位要讚

通常石板燒價錢都幾貴，但路經見呢間價錢親民又質素唔錯，仲係半自助式用餐，就同親故嚟試下1/ 番茄薯仔牛肉湯想講餐湯都好開胃出色，除咗有眾多蔬菜之外，真係有好多牛肉係入面，所以個湯係好有肉香，而唔係出邊味精味好重嘅羅宋湯成日都會覺得放題飲湯唔抵，但呢度要飲多幾碗就真2/ 180g牛肩排石燒上枱嗰陣仲係粉紅色，渣渣聲，自己嚟決定要幾成熟，今次煎咗2分半鐘，成功外焦內嫩，牛肩排比較厚身，肉味重，餸灑滿芝麻紫菜粉嘅日本米一流3/ 日式雞扒石燒雞扒份量幾大，石板燒嘅製法keep住雞肉保持嫩滑多汁，BBQ醬唔會太濃啲石板燒上枱嗰陣會有紙巾鋪面嚟防止彈油，仲提供紙圍巾，見微知著，呢間店喺提供用餐體驗好用心

約了朋友放工來食這間半自助式放題形式的石板扒燒，好味又好玩，好適合友人的大細路性格～自助區：日式蕃茄牛肉湯、日式沙律、珍珠米飯Japanese Beef Soup with Tomato, Salad with Sesame Dressing, Pearl Rice蕃茄味同牛肉味非常濃郁，入面配料幾豐富，撈起見滿滿牛肉、洋蔥、紅白蘿蔔、西芹等配料，相當鮮甜；特別一提，珍珠米飯記得要灑上店內嘅芝麻紫菜粉，增添鹹香風味牛肩排180gTop Blade Steak 180g有隔油紙蓋着，不用擔心熱油飛濺，熟度及焦香程度都由自己決定，今次煎了約2分鐘，相當於5-6成熟，牛肩排肉身厚，帶有釂勁，外皮微焦，內裡豐富肉汁，牛味香濃日式雞扒燒Chicken Steak友人點了雞扒燒，上枱見份量有手掌大，煎得嫩滑多汁，帶有孜然醃味，加上BBQ調味粉，增添乾蒜黑椒等風味

❤️灣仔性價比高之石板燒❤️為左午餐食得健康些，吸收健康的蛋白質，我決定午餐食個雞扒set 😂喜歡店舖自助形式買飛，而且好方便易用，當然响店員落單也可以😌沙律🥗、湯🥣同飯任食自助區好企理，衛生👍👍👍為保持衛生，岩上菜的扒會有塊廚房紙，就算岀去拎沙律、湯都ok🤣雞扒大大塊，厚身、滑肉，咬落口，雞皮仲脆，啲汁又bi 岀來，個燒汁好惹味，而且有椰菜伴碟，雞扒不會燒焦，十分健康同有心思👍🏻沙律:芝糊麻醬(自己另加蒜蓉)，絕對開胃同唔洗怕飲食不均衡日式牛肉湯湯味濃，但唔係味精既濃，係煮過蘿蔔、洋葱🧅既濃，真係見到舊牛肉响入面，湯煲既餸真係真材實料🉐️

Lunch set $50起，有沙律菜任食，牛肉湯任飲，白飯任食，一份肉，真係超值。最緊要係食物有質素，唔係求其填飽個肚。今日叫咗黑豚腩肉，只係$60，份量超多，肥美、香口、有豬味，好食！沙律菜好新鮮，爽口，加埋日式麻醬好清爽，開胃，encore咗3碗。牛肉湯有勁多料，有紅蘿蔔、白蘿蔔同埋牛肉，好好味，飲咗成兩碗。白飯可加紫菜粉，即刻好有風味，加埋燒肉汁好嘢味，大家一定要試下。總結：性價比高，份量&質素都兼顧到，推介！

牛極在香港開有多家連鎖店，今天中午來到其中一間分店位於灣仔皇后大道東，合和中心對面，距離地鐵站約5分鐘，交通非常方便。店堂環境整潔，簡潔明瞭的日式裝飾風格。入到門口點餐係用日式點餐機落單，設計完全參照日本設計，自助電子付款，方便快捷。有多款套餐可以選擇，套餐牛肩排180g $85 價錢確實物超所值，肉質鮮嫩軟腍，牛肉味濃郁，配上餐廳特製蒜蓉醬汁，口感豐富，齒夾留香，令我回味。套餐包含無限任添白飯、湯和蔬菜沙律 ，都係採用半自助形式，客人按需可取，性價比起高，是窮忙上班族在鬧巿中用餐的好選擇。

牛極日式半自助石燒牛扒店，牛扒有不同部位及重量選擇，均經過熟成處理，會由師傅先煎至一成熟，再放在攝氏300度的火山石板上，客人可按喜好自行用石板燒至理想熟度。牛極香港開咗好多間，今次同朋友去咗牛極連鎖店嘅灣仔分店（灣仔皇后大道東238-240號地鋪）。叫了黑豚腩片套餐，腩片切得好薄，肥瘦相夾，油脂豐富，在石板上燒到焦焦脆脆好香口，熱辣辣炸炸聲香噴噴，再落啲鹽同黑椒沾點蒜蓉醬汁，會更加好味。套餐皆附自助吧，可任食沙律及飯，粟米沙律菜，清爽新鮮，當然要加埋胡麻醬啦，健康又醒胃。仲有可口的羅宋湯，味道唔錯，解油膩可以飲多飲兩碗。

Lunch time自己一人想食得自在點～經過呢間石燒店，都係一個唔錯既選擇先到自助機點餐，然後到自助吧拎餐具、湯、沙律，可無限添加！湯：日式牛肉湯，極香濃蕃茄雜菜，帶點牛肉碎粒，熱辣辣唔酸，一口氣先飲兩碗開開胃。沙律：粟米沙律菜，清爽新鮮，當然要加埋胡麻醬啦！ 白飯可加紫菜粉。點了黑豚腩肉片$60 聽到石燒既’滋滋聲‘都肚餓了 🤤最中意既食法係一片五花腩沾點蒜蓉醬汁，夾一口飯直接入口。蒜香豚肉味道分外惹味，部份更燒到乾身有脆邊，更香口！

優惠抵食之選！payment多是一個吸引客人回頭的好特徵因為我唔止一次幫親牛極除咗銅鑼灣分店，灣仔都係我成日望嘅一間！價位係我非常接受嘅吸引之處！即使晚餐最平都係$50+/$60+有時多人想食好d就揀下！再加埋用港島區優惠coupon🎉亦都係因為價錢性價比高 我成日介紹俾附近隔離鄰舍😂😂個個都好鍾意佢嘅OpenRice落單，放工時候order定返屋企已經可以順路攞埋好方便👍用電話俾定錢唔使接觸真嘅cash冇咗找續嘅等待時間👍👍會繼續order哩間牛極！味道👍環境👍態度👍俾錢方式👍

牛極，其中一間分店位於灣仔皇后大道中，距離地鐵站約5分鐘，非常方便。餐廳以日式半自助方式操作，主打石燒牛扒，餐牌選擇非常多，牛肉選擇份量價錢皆豐儉由人。入餐廳門口有自助點餐，點餐後需自行到自助區取白飯，沙律，餐湯，餐具汁醬等等。坐下不久店員便會送上主菜。牛肩排180g $85 價錢確實超值，牛肉味濃有咬口，配餐廳特制醬汁蒜蓉，確實快靚正。除了牛扒，餐牌亦有雞扒選擇，雞扒已由餐廳完全煮熟可以馬上進食，雞扒嫩滑，建議配醬汁蒜蓉同時進食，感覺像照燒雞扒一樣。

位於灣仔的牛極，非常親民。一入門口有自助點餐機。有各種肉類亦有各種份量可供選擇。我哋兩個分別點咗牛肩扒膽雞扒。點餐後可以先到自助區。生菜配胡麻沙律醬不停refill, 仲有牛肉湯。白飯傍仲有芝麻紫菜粉，倍添味道。餐具也在自助區忙完一輪攞哂嘢，主菜就到了。店家好貼心放咗一張廚房紙以免啲咋咋聲嘅油彈到客人。牛肩都幾厚身，切開後可以繼續係塊石板度煎至自己喜歡嘅熟度。雞扒好滑。枱邊仲有黑椒，海鹽同專係配牛扒嘅調味料。

慶祝仙女朋友的生日飯第一波上月去左美人鍋,祝朋友人大一歲依舊美人;第二波去牛極,增添一些牛氣, 在最壞的時代活出最好的年華!牛極是食火山石套餐的,點了兩份牛,一份牛柳,一份牛肩胛火山石十分耐燒,不是一般鐵板餐哦~食完整頓, 火山石還是熱熱的牛柳和牛肩胛的部分都很瘦, 沒太多肥肉,吃完不會覺得油膩胃滿滯,值得推介~加30元還有半自助餐,無限任食沙拉(補充膳食纖維)和日式牛肉湯和日式白飯性價比超高~牛柳($115)牛肩胛($85)半自助餐($30一位)@牛極(灣仔店)

Lunch hour想做食肉獸，去左牛極買外賣。點左份180克嘅牛肩排，七成熟。打開外賣盒果陣，牛肩肉已經冇乜血水滲出。 切開嗰時手感比較硬，望落已經近乎全熟。食落有少許肉汁，唔算太乾身，但排本身肉質嘅纖維比較多，帶少許筋， 咬落都需要一啲牙力。 隨餐仲附送一個餐湯同埋一個沙律。沙律系滿滿嘅一兜椰菜， 配上極度邪惡嘅沙律醬之後非常之好食，餸飯食一流。 餐湯係羅宋湯，裏面有少許牛肉碎， 味道都唔錯。 外賣自取只需65蚊，以牛扒類嘅食品嚟講呢個價錢算係幾抵。

💬 食得傳統鐵板餐太多，想搵啲新意搞搞，今次帶大家黎到牛極感受下不一樣嘅鐵板餐體驗 💬 首先入到門口點餐係用日本式點餐機落單，設計完全參照日本設計，自助電子付款，方便快捷又好玩 💬 餐廳係半放題形式，白飯沙律湯任添唔嬲，個牛肉湯味道唔錯，解油膩可以飲多一兩碗 💬 雞扒燒得好香脆，份量都算OK，食落啱啱好，如果有其他醬汁自己加就更加好 💬 黑豚腩片，腩片剪得好薄，油脂豐富，燒到焦焦脆脆再落啲鹽同黑椒會更加過癮

今日難得自己一個食晚餐，特登係灣仔區搵左間一人鐵版牛扒食，享受下一個人既浪漫🥹⁡入到去見到自助bar 都好多野食，有沙律、牛骨湯、白飯同唔同既醬汁，個人推薦個牛骨湯！——————⁡🐽 牛肩排 180g今次叫咗牛肩排試吓，貪佢肉未夠濃又有d脂肪😝一上台已經feel到塊熱石嘅熱氣，所以急急腳將塊牛肩排切片然之後再燒熟，食石燒牛肉嘅好處就係可以根據自己喜歡嘅生熟程度而去控制，一個人食180 G其實啱啱好真係好😆