牛極 (庇利金街) (已結業)

今日又要開ot，同個同事收左工，就諗住去附近醫醫肚先，做完個project要慰勞下自己見到間叫牛極既石燒牛扒好似唔錯，咁夜仲咁多人幫襯，中意食牛既我地就決定入去試下有幾種牛排既選擇，仲有日本和牛tim，不過窮L既我地就試下比較平既牛肩排同埋牛柳喇擇完食咩就可以入去搵位坐，再去著條圍裙驚彈到油，佢會俾塊一成熟既牛排你，係塊熱石板上面燒，再自己切成小塊整熟佢，中意食幾成熟就自己話事，有唔同醬汁同調味可以自己加，咁樣整既牛特別juicy,原汁原味配埋任飲既湯，白飯同埋沙律好滿足👍🏻

一個人食乜好？平平地食個石🔥牛！😛想食咩🐂食幾多gram自己揀😎揀好咗坐低有得食😬有個自助區🍚*🥗*🥣*水*碗*統統自己拎！食之前記得消毒雙手🤚🤚牙！哈哈芝麻醬撈沙律🥗is my favour🤩上枱有張紙巾擋一擋！唔怕彈到四圍都係🙂揀咗中價嘅牛柳200g！上枱只係一成熟！要自己慢慢煮😋石🔥板熱辣辣！小❤️燙傷！小小一舊牛柳！厚切切開都有8件！👍🏻自問大胃口都一定飽肚！

獨沽一味🐂孤獨之選😆一條友食乜好？搵唔到飯腳我就最鍾意去牛極，分店多又方便！石燒牛扒😬加白飯任裝，仲有湯同沙律🥗無限任飲任食🤩🤩🤩啱晒要有飯落肚，有湯有蔬菜，既均衡實飽肚😆😆而且D牛扒好有水準...又唔貴😉🐂🐂牛柳同牛肩係my favourite！$110有200g，牛柳比較淋身肉質嫩滑👍🏽或者$80有180g，牛肩就好有咬口👈🏻今晚都係佢啊🤩🤩加埋紅蘿蔔牛肉湯🥣完美💕

餐廳：牛極 (佐敦)地址：佐敦庇利金街53號地舖之前係旺角已經食過一次牛極🐂，今次去佐敦呢間分店緊係要試啲新野啦🤪，鍾意黎呢度食野嘅原因除左佢一個價錢包一舊足重量嘅牛肉之外，沙律🥗、麵豉湯同埋白飯🍚都係任食架，啱晒我呢啲飯桶另一個食熱石牛肉嘅好處係餐廳只會將牛肉燒至1️⃣成熟，然後你可以按住自己嘅喜愛程度係熱石上面燒到岩為止♨️，餐廳仲好細心有即棄圍裙以防肉汁彈到衫上點左個全餐廳至抵食嘅安格斯牛肩排😋，180g先係$80，另外一個200g嘅牛柳($110)，牛肩排肉質較為薄同彈牙，咬落去有實在嘅感覺；牛柳比較厚身，肉汁較多而且牛肉香味較重🥩，唔知你又鍾意邊款呢

熱石煎牛扒好早之前已經大受歡迎，我一路都好想試，今日終於係佐敦「牛極」試到啦。 一入門口，我地先係自助下單機點餐，點選自己想食的肉類及份量。我地揀左牛肩排$80-180g 同$110-200g 既牛柳，以上價錢除左塊牛之外，仲可以任食白飯沙律同湯。餐廳會先將你嗌既牛肉燒至一成熟，再放喺攝氏300度的火山石上，再利用火山石的高溫將牛肉燒至自己想要既熟度。呢度唔單止塊牛出色，任飲既牛肉湯都好濃，忍唔住飲左幾碗。呢度唔單止塊牛出色，任飲既牛肉湯都好濃，忍唔住飲左幾碗。呢度既服務員都好熱情同細心，慢慢講解點樣食最好。

位於佐敦庇利金街53號地舖的牛極，主打日式鐵板燒。今次是第一次在這類型的餐廳用膳，餐廳的環境相當整潔，而且通風系統良好，桌子與桌子之間的空間充足，用餐時不會覺得擠迫。找到位置後，便可以到販賣機下單及付款。最經濟的款式八十元便有一客，還可以自由享用沙津、白飯和餐湯。餐具等都是自由拿取的，另外還有圍裙提供，十分貼心。牛肉上桌時，會用一張廚紙掩蓋，防止油份濺起，兩份牛肉也份量十足。200g 牛柳 (Tenderloin) 來到了，鐵板滋滋作響，湧現陣陣蒸氣，特意多拿一個空的小碗子，用來盛載煎好的牛柳粒。牛柳粒口感嫩滑多汁Juicy，而且無筋，送飯相當一流。個人喜歡把牛柳粒表面煎得微焦，吃起來更有風味。180g 牛肩排 (Top Blade Muscle) 來到了。相對來說，這款牛肩排比牛柳的肉汁較為少，但肉味則更重更濃郁。店內也有一則小告示，提醒客人如有需要，可通知店員更換新的熱石塊。餐廳提供三款醬汁，個人最喜愛自家製燒肉汁，能吊起牛肉的鮮味。沙津、白飯和蕃茄牛肉湯也可以隨意添加，男士們一定夠飽，三款配菜的質素也不錯。

是咁的最近大家都會撲口罩，小編亦都唔例外！幸好朋友幫手買到兩盒，所以就約咗喺佐敦交收！當然要請朋友食飯啦!當步入店內，通常熱石燒牛，都係先購票後入座，店員亦都好親切，介紹不同種類的牛肉！店內亦都有告示，如何享用熱石牛扒是最佳方法！最後我同我朋友揀咗兩個唔同的牛扒！店內亦有提供自助沙律吧，有兩款醬汁，一款係柚子沙拉汁，第二款係胡麻沙拉汁！我個人就比較喜歡柚子汁，酸酸甜甜，非常開胃！牛肉醬汁方面，有自家製燒肉汁，辛味燒汁，仲有生蒜蓉！調味料方面，有玫瑰鹽，原粒黑椒，仲有一個專為牛肉而設既香料！大家一定要試吓呢個香料，用嚟食牛佢會比到一個意想不到的驚喜你！牛柳 $110 200g牛肩排 $80 180g兩塊牛肉都非常新鮮，熱石溫度啱啱好，唔會熱到拎塊牛扒燶晒！牛扒本身質素非常唔錯，好唔好食就睇下你自己技巧有幾高啦🤣

之前聽朋友介紹過，這間熱石牛扒餐廳《牛極》，今日行過，一於入去試下😄 :餐廳門口有一部自助購票機，可以先挑選食物，然後交給店員夠晒方便，裝修很有日本風又乾淨👍我叫了一份牛柳，放在熱石上面，喜歡幾吃成熟就幾成熟，任君選擇，牛柳很有牛味，又冇根又冇渣，夠晒嫩滑，size又夠大，正👍朋友叫了一份牛肩扒，食了一口，都好好味😋配埋自助區，麵豉湯，沙律菜，日本珍珠米白飯，檸檬水。食完 ！真的很滿足☺️這裏店員很友善，會提供一條圍裙給你，免得肉汁淺到衣服，真貼心❤️

今日約係佐敦同朋友食lunch，由佢帶路嚟咗呢間石燒牛，話性價比甚高，牛肉質素好。餐廳裝修精緻有時代感，有幾十個座位。食物主打石燒牛 有牛肩排、肉眼、西冷、牛柳等各個部位，包自助沙律、餐湯和飯 無限添食！ 這裏採用自助售賣機點餐 ，先付款後送餐，非常方便!牛肩排牛肉味較濃，筋肉連成，脂肪較少有口感 ，肉質爽口有嚼勁。 廚房會先烹煮一成熟上碟，然後自行在石板烤至喜愛熟度！調料有岩鹽、黑胡椒和香草可自由加添。牛柳脂肪較少肉質，鬆化軟熟，鮮甜嫩滑，點上特製柚子豉油和芝麻醬汁，提升鮮味！沙律菜新鮮爽口、麵豉湯真材實料，熱辣辣冬天飲咗成個人暖笠笠。還有白飯無限添食，確實性價比甚高！

有日行過深水埗 見到呢間鋪 覺得好特別。但一直未有機會去試。偶爾發現原來佐敦都有一間，於是約了朋友來呢間～.一入門 研究咗下部機器～ 隨後都有侍應來招呼 好熱情地指引我地 問我地想要d 咩口感嘅 然後介紹比我地💗.點完餐 可以去拎沙律🥗 湯 刀叉🍴等。一切全自助～ 想食幾多就拎幾多～好鍾意佢個羅宋湯 好濃郁嘅牛肉味～有一大兜嘅牛肉係湯底。必食.🌸牛肩排 (180G) HKD| 80肉薄易切 快熟～ 油脂含量豐富口感軟熟，配燒汁一流自己控制成熟度～.🌸牛柳 (200G) HKD | 110肉質較厚身 要燒耐少少～ 燒嘅時候要時不時翻滾 。瘦肉比例大 油花相對較少，油脂含量較低。口感比較煙韌 有咬勁。.價錢較平民化 而且味道又唔錯 值得一試

牛柳🐮$110 (200g)牛肩排🥩$80 (180g)近年最鍾意去食鐵板牛肉😎勝在夠簡單😉而且一個價錢😀又有飯、沙律同湯😆仲可以無限添飲添食😝保證食到飽飽為止🤣牛扒一成熟上枱🙈然後靠鐵板熱力去煎熟😚要幾成熟，全靠自行調節👍身為一個牛魔王🐮當然鍾意厚切啖啖肉嘅感覺😋然後煎到Medium Rare先食🤤牛肩排牛味濃郁😘牛柳食落嫩口多汁🤤兩者肥瘦適中😉食曬真係非常滿足🤩牛極 (佐敦)佐敦庇利金街53號地舖

鐵扒餐相信陪伴著好多港人成長進化左既石板燒更變成宜家最火熱食牛扒既方式牛極採用自助售票模式總共有6款唔同既部位俾你揀而且款款都有唔同大細份量俾你按照個人胃口選擇而收費好似180g就岩曬胃口細細既女仔而食肉獸就可以挑戰400g既特大份量貼心位係有一款叫「亂切牛扒」🔪混合左唔同部位岩曬心大心細款款都想試下既你💕買好飛坐定定之後店員隨即為你送上一份香噴噴既牛扒上桌既時候牛扒只有一成熟🥩按照個人喜好將牛扒加熱至合適既熟成度👩🏻‍🍳即使平時好少入廚房既朋友 都可以燒出肉質鮮嫩多汁既牛扒😋除左肉食之外店家更大方地提供椰菜絲沙律🥗、珍珠米🍚、蕃茄牛肉湯🍅 俾你無限添加絕對抵食好玩👍🏻難怪短短時間入面已經開左咁多間分店

難得出去佐敦，今日同老公去左 @牛極 食晏，真係好咪味到不得了，身為牛魔王既我，當然要試下佢最出名既牛～～ 一入去就好似日本咁，行去自助售票機買野食～lunch 最平$68 已經可以食到牛舌套餐，不過今次我叫左牛肩排同肉眼，買完仲未可以坐底架，因為可以去自助吧度拎 沙律、湯、水及醬料等等，拎好左坐一陣好快就上主菜喇😍牛肩排夠淋～肉眼夠肉汁😍全部自己燒，燒到5成岩岩好🤣😋😋😋😋食過一次包你一定返轉頭再食！因為好抵食又有水準～

今日lunch朋友講起石燒牛, 即刻諗起牛極, 就過去食個快靚正又唔頹既午餐!之前食過佢既牛肩, 今次就揀左牛柳試下, 門口有自助點單, 好簡單篤兩篤就得, 雖然係自助式但d店員都好好招呼, 帶左我地位之後都會講解出面有咩拎, 首先拎圍裙防彈油先, 沙律應該岩岩fill好呀勁大盆, 另外仲有幾款醬汁, 湯同白飯。今日個湯有驚喜喎因為上次食我記得係麵豉湯, 今次既係牛肉蕃茄湯, 飲落係好味道真係煲出黎唔係溝粉溝味精既至於白飯, 我次次都會落好多紫菜粉撈飯食, 正~ 好快牛柳就到左, 圓碌碌咁, 切開一成熟, 食一舊切一舊, 因為好厚身所以唔會好快overcook, 想再均勻d可以間中反一反佢, 牛柳口感好好一d都唔韌, 牛味頗濃, 堅正!另外lunch time仲有個午市menu, 唔一定要揀石燒牛扒, 而且價錢仲抵五十幾蚊就有, 下次會試下

作為一名健身教練, I love stone grill幫襯過幾次旺角牛極, 今日係佐敦站一出行幾步見到原來依邊都有間, 即刻行左入去食。店員招呼左我門口點餐同坐位後就出去自助區, 先拎圍裙同餐具, 照舊沙律, 飯, 湯任添!今次既湯係蕃茄牛肉雜菜湯, 正! 另外真係幾中意佢個白飯, 食咁多次都係口感煙韌個種, 而且仲有紫菜粉比你吊味~ 為免塊扒自己係度乾煎, 一定要捉緊時間裝左湯同飯先, 拎到番去時間岩岩好牛扒到, 廚紙放面除左吸油之外係依d時候感覺夠衛生! 扒上既蒜片再增添香氣, 一貫既厚肉軟腍有肉汁, 有蒜片有海鹽已經係極品, 大滿足