作為一名沙嗲控，每次聞到濃郁花生香氣就忍不住尋找源頭！今日嚟到呢間隱藏於尖沙咀的小店，正是為了可試試那碗可以自己涮牛肉的沙嗲沾麵。小店空間雖不大，但環境乾淨溫馨，服務態度親切，絕對係值得支持。手工沙嗲手切牛肉沾麵（火鍋） $68呢個餐係必點之選，最大賣點是可以親手涮牛肉！店家採用本地潮汕黃牛的牛頸脊，手切厚度恰到好處，油花分布均匀。將牛肉片放入滾熱的沙嗲湯中輕輕涮8秒，肉色由紅轉粉即可撈起入口，確實鮮嫩多汁。沙嗲湯底越煮越濃，更有花生碎增添口感，湯汁可掛在麵條上，完美演繹沾麵精髓。麻辣蔥油肥牛拌台灣幼麵 $65喜歡乾拌麵的食客可選，蔥油香氣突出，與麻辣醬汁平衡得宜，不過幼麵口感稍軟，麻辣度較溫和，嗜辣者可能需要額外添加辣醬。肥牛片軟嫩，整體調味清爽不膩。跟餐更可加多款小食：麻辣美國肥牛片 $30 醬汁濃郁，牛肉肥瘦適中，辣度輕微，屬入門級麻辣風味；炸花枝丸（4粒）$20 外皮薄脆，內裡彈牙且魷魚粒清晰可見，誠意十足；涼拌台灣百頁豆腐 $9 清爽開胃，醬油辣椒調配平衡；風沙雞翼（2隻）$14 炸蒜酥香惹味，炸功控制得宜，食落非常香口；麻辣貓耳朵 $9 麻香突出，口感爽彈，值得一試！飲品推薦清甜解渴的冬瓜茶（$7）或不加糖的白桃烏龍（$5），正好平衡濃味主食。…查看更多
牛肉亦絕對對得上牛天宮嘅名外觀裝修得好靚職員都好nice已經比我mark入必須再回訪嘅餐廳
手工沙嗲手切牛肉沾麵(火鍋)肉質望落勁靚又新鮮厚薄切得恰到好處落鍋度快速淥幾下變色就食得牛肉嫩滑嘅口感配上沙嗲湯係天作之合沙嗲湯足滿濃郁花生味而且湯底會越煮越濃食到中尾段變成沾麵湯厚實濃郁嘅感覺作為超中意沙嗲湯嘅我嚟講依度嘅沙嗲係超出色﹗招牌沙嗲手切牛肉麵可以自選麵底，有拉麵、出前一丁、台式麵揀揀咗拉麵麵質有咬口又掛汁牛肉同樣嫩滑台灣鹽酥雞外脆內嫩調味恰到好處細細粒果啲食落好似爆谷好開心麻辣貓耳朵超出色，中意麻辣嘅人必點麻香味好出，唔會得個辣字真係feel到麻味係舌尖上面跳舞炸花枝丸、炸花之蝦扒兩樣都好好食外面酥脆內裡好彈牙蠔油生菜食太多炸野辣野想食返小小菜清下而且因為白灼仲好健康跟餐可以加配跟餐配餐飲凍冬瓜茶、白桃烏龍(無糖)好解膩白桃烏龍無糖夠晒清新茶香
