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見到呢間新開嘅小店主打沙嗲牛肉🐮 用上手切牛肉咁有誠意真係好有特色❤️一試之下牛肉果然有返咁上下水準而且CP值非常高🥹 呢個價錢識到私房菜打邊爐嘅牛肉質素真係好有驚喜呀🤩⭐️ 手工沙嗲手切牛肉沾麵 🥩不得不讚手切牛肉十分新鮮充滿濃郁肉味🤪咬落去好有口感唔會過韌🩷 沙嗲湯底嘅濃度恰到好處🌶️沙嗲味同花生香平衡🥜作為沾麵嘅食法香濃掛湯又不會太膩⭐️ 鮮蕃茄湯手切牛肉牛筋丸麵 🍅除咗沙嗲牛之外私心推薦蕃茄湯🥫用上新鮮蕃茄比一般嘅更加濃郁同鮮甜🌱同樣有手切牛肉配上彈牙嘅牛筋丸💫另外再追加滷水蛋整體好開胃🥚⭐️ 炸花枝蝦扒 🦐酥脆得來保留咗花枝Q彈的口感🦑係小食的好選擇⭐️ 台式鹽酥雞 🍗⭐️ 瑞士汁雞中翼 🐔另外點咗鹽酥雞真係好香口🇹🇼調味啱啱好有夜市風味🧂瑞士雞翼同樣入味🇨🇭⭐️ 冬瓜茶 🥤⭐️ 白桃烏龍 🍑冬瓜茶清甜啱啱好解渴🍉 白桃烏龍就不加糖充滿清新感🍵
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公司附近發現咗間新開嘅餐廳，主打食牛麵，本身我心諗特登開一間做沙嗲牛肉麵嘅餐廳，明明係港式個喎，但係個裝修一啲都唔似，入到去有少少台灣風格，一場嚟到梗係要試吓啲牛肉啦沙嗲肥牛麵沙嗲肥牛麵可以揀唔同靚底，有日本拉麵，出前一丁同台灣幼麵，先試下日本拉麵，吸汁正d, 每款主菜都可以揀啲小食，平啲加錢，所以我加咗避風塘炸雞中翼（2隻）同溏心蛋，下午茶時間仲送嘢飲，揀左薑母茶，嘢食份量唔錯，原本個面都有半隻蛋，不過糖心蛋襯返日式拉麵正啲，雞中翼脆皮，明明係港式嘅沙嗲牛麵都有啲日式風味另外一個餐牌推薦手工沙嗲手切牛肉沾麵（火鍋） , 沾麵本身已經幾特別，仲要係火鍋模式，真係要試吓，湯底濃郁得來又唔會死鹹，仲可以有得再加牛肉，對於食肉獸嚟講啱晒，嘢飲揀咗桂花茶，茶入面仲有啲杞子，清香嘅桂花味好啱食完咁濃味嘅湯底解膩，當然仲要加啲小食啦，涼拌台灣百頁豆腐，溏心蛋同炸花枝丸（4粒）想特別講吓個百頁豆腐，平時對呢個豆腐冇乜感覺都係係咁意食吓，不過呢度嘅百頁豆腐口感Q彈，配上嘅醬汁微辣，勁好食，大推，真係食完忍唔住再叫多一份另外見佢咁多小食就再叫咗 鹽酥雞同麻辣貓耳朵（雲耳），嚟呢度簡直好似去咗台灣夜市，咁樣係咁叫，兩個人食到捧住個肚人均都係百幾蚊，抵食呀
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🍜 招牌沙嗲手切牛肉麵（配日本拉麵）一上枱就聞到濃郁嘅沙嗲香！湯底用花生醬同秘製香料熬成，惹味得嚟唔膩口，仲帶微微辣勁，撈勻日本拉麵啜真係「嗦嗦聲」！手切牛肉係精髓——選用新鮮黃牛，厚薄均勻，浸完湯半生熟狀態，咬落軟嫩帶嚼勁，師傅話每日新鮮手切，難怪零筋零渣！麵質掛湯力一流，吸盡沙嗲精華，一碗落肚暖笠笠。 🦐 炸花支蝦扒驚喜位！原魂蝦餅切開，外面皮脆金黃，入口「咔哧」聲超治癒～蝦肉爽彈鮮甜，入面仲有一粒粒花支，更加彈牙。蘸埋沙律醬更醒胃。最抵讚係彈牙又脆口，香口到忍唔住連食三件！ 🍹 古早冬瓜茶食完濃味嘢啱晒！自家煲製嘅冬瓜茶冰涼清甜，微帶黑糖香，完全冇人工糖水嘅死甜，仲咬到細粒冬瓜蓉，解膩一流。 開業兩年嘅隱世小店，主打「日台fusion」麵食，師傅係前五星酒店中廚，將港人至愛沙嗲牛肉玩出新花樣。鋪頭細細得十令個位，晚市例排長龍，想試趁早！
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見到呢間新開，所以去咗試。手工沙嗲手切牛肉沾面(火鍋)$68: 本身以為係好似日本style咁樣嘅沾麵，點知原來係火鍋上嘅，一上菜嘅時候手切牛肉睇落好新鮮。放入沙嗲湯底入邊搞一搞就食得啦，好嫩滑之餘，亦都好有牛味。再用$40加咗四粒牛筋丸，一餃落去好多汁，而且好彈牙，絕對值得一試，$10一粒好值得。跟套餐加嘅風沙雞翼($14)都做得幾出色，腌料偏甜，偏向台灣味道。再加咗$20(4粒)花枝丸，比香港買嘅花枝丸，佢足料好多，每一啖都有花枝嘅肉。百葉豆腐($9)有三嚿，味道正常，但亦都有台灣嘅味道。涼拌大豆芽($9)，味道小辣。蔥油厚切香茅豬扒($45):本身係見到啲相好靚，所以跟咗人哋叫，但係點知真係好厚身，而且有兩塊，亦都係即叫即炸嘅。鮮蕃茄湯手切牛肉麵($65): 本身諗住試吓呢間餐廳嘅唔同味道，所以叫咗呢個。手切牛肉同樣係好新鮮，而且蕃茄湯底都好鮮甜，有唔少蕃茄喺入邊，值回票價。白桃烏龍(+3): 自己幾鍾意呢個台灣味道，因為白桃味好subtle，但飲得出唔係人工嘅味道。總結：自己覺得係尖沙咀呢個地段有呢個價錢嘅食物好抵食，而且好還原得到台灣原味道。絕對值得支持。
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路过被香味勾住了魂，果断进来尝尝，直接被惊艳到！🥩沙爹牛肉牛丸面沙嗲汤底浓郁醇厚，花生香气扑鼻，还有微微的辣意，每一口都超浓郁。手切牛肉特别嫩滑，牛丸Q弹爆汁，一口面一口肉，太过瘾啦！🍅番茄味牛丸面用的是新鲜番茄熬制的汤底，酸酸甜甜，浓郁开胃，牛丸在里面吸饱了汤汁，咬下去还有爆汁感，超赞！除了面，他家小食和饮品也很不错！🍗炸鸡和炸猪扒都是外酥里嫩，咬下去还有肉汁，撒上调料，香到停不下来！🍵白桃乌龙茶清爽解腻，冬瓜茶清甜消暑，和主食搭配堪称完美~
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