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今次同朋友兩個人，一口氣試咗兩款主打麵，再加埋小食，飽到上心口首先必試嘅係「沙嗲手切牛肉牛筋丸麵」。一上枱，個沙嗲湯底好濃郁，佢唔係得個鹹字，而係充滿層次感嘅香辣，仲帶住好濃郁嘅花生醬香，飲落順滑得嚟又唔會漿住個口。重點係個湯掛麵能力極強，每啖麵都沾滿濃湯！手切牛肉果然名不虛傳，油脂分布靚，淥得剛好微微粉嫩，入口軟淋得嚟仲有咬口，牛味香濃。牛筋丸絕對係驚喜位，彈牙多汁配料都絕唔馬虎，麻辣雲耳爽脆酸辣好過癮，溏心蛋流心效果完美，蛋黃香滑帶酒香，涼拌大豆芽清新解膩。飲品配咗杯冬瓜茶，清甜冰涼，正好平衡返個濃味。另一碗「鮮蕃茄湯手切牛肉麵」就係清新之選！個湯一飲就知落足料，用新鮮蕃茄熬製而成，天然酸甜開胃，仲飲到微微嘅果肉蓉，絕對唔係茄膏開出嚟嘅假味道。手切牛肉吸晒番茄精華，味道更鮮。配嘅台灣幼麵比較幼身，口感軟滑，同濃稠嘅番茄湯好夾。小食方面，「蔥油厚切香茅豬扒」係必叫之選！豬扒真係厚切，煎得外皮香脆，內裡肉質鬆化唔乾柴。香茅味醃得好入味，加上爆香嘅蔥油，非常惹味「台式鹽酥雞」即叫即炸，熱辣辣上枱，外皮酥脆到不得了，入面肉汁鎖得住，醃味鹹香帶微微椒鹽辣
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依間餐廳食到我同朋友都超！滿！足！$68就有個手切牛肉配埋個單人火鍋俾你自己淥肥牛！小食都只係加$10唔使，大大碟！唔覺意嗌咗勁多嘢食！嗌到成枱賣單都只係$220！連埋加一服務費！職員親切有禮貌，忍唔住讚叔叔你哋嘅沙嗲湯底真係好正！叔叔都好proud of佢哋自家製嘅沙嗲湯底！手工沙嗲手切牛肉火鍋沾麵 $68用個日式盤裝住手切肥牛、日本拉麵、火鍋同埋前菜，$68真係好有心！手切肥牛份量亦多，沙嗲湯底香濃惹味！再落埋日本拉麵，因應自己鍾意嘅軟硬程度，煮一陣都已經吸晒沙嗲湯底！認真不得了！望吓隔籬枱，每兩人都一定會嗌一個火鍋，你就知係必食item!餐飲加$7就有自家製無糖白桃烏龍茶，食咗熱辣辣嘅火鍋再飲一啖凍嘅白桃烏龍茶，爽呀！沙嗲手切牛肉牛筋丸麵 $68原碗上嘅沙嗲湯底係同火鍋嘅沙嗲湯底一樣都咁濃味，不過火鍋就好滾熱辣辣咁食正啲，牛筋丸係勁多筋係中間，同埋好濃牛味！成碗份量又係勁多，多到食唔晒！跟餐加小食 - 炸花枝丸4大粒 $20咁大粒真係嚇親！驚食唔晒！薄薄地炸咗一層嘅花枝丸，咬入口有好足料嘅魷魚！真係好食唔想浪費，就算幾飽都好同朋友點都要食晒佢🤣跟餐加蠔油生菜 $9生菜🥬新鮮咬落脆口，唔會煮到過火淋晒👍跟餐加台灣涼拌百葉豆腐 $9涼拌百葉豆腐啱晒食火鍋個時refresh一吓口腔小食 - 金牌沙嗲蘿蔔 $12見餐牌寫住金牌又忍唔住嗌嚟試吓，大大舊蘿蔔好爽口，唔會煮得過火淋晒，但又入晒沙嗲味！見門口有下午茶餐牌，食個麵好似先$28超！只可以講係尖沙咀返工嘅打工仔有福了❤️❤️❤️📍牛天宮 (尖沙咀)🔎尖沙咀宜昌街3號地舖
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作為沙嗲控嘅我誠心推薦各位都中意沙嗲嘅人必須要嚟試下﹗﹗牛肉亦絕對對得上牛天宮嘅名外觀裝修得好靚職員都好nice已經比我mark入必須再回訪嘅餐廳手工沙嗲手切牛肉沾麵(火鍋)肉質望落勁靚又新鮮厚薄切得恰到好處落鍋度快速淥幾下變色就食得牛肉嫩滑嘅口感配上沙嗲湯係天作之合沙嗲湯足滿濃郁花生味而且湯底會越煮越濃食到中尾段變成沾麵湯厚實濃郁嘅感覺作為超中意沙嗲湯嘅我嚟講依度嘅沙嗲係超出色﹗招牌沙嗲手切牛肉麵可以自選麵底，有拉麵、出前一丁、台式麵揀揀咗拉麵麵質有咬口又掛汁牛肉同樣嫩滑台灣鹽酥雞外脆內嫩調味恰到好處細細粒果啲食落好似爆谷好開心麻辣貓耳朵超出色，中意麻辣嘅人必點麻香味好出，唔會得個辣字真係feel到麻味係舌尖上面跳舞炸花枝丸、炸花之蝦扒兩樣都好好食外面酥脆內裡好彈牙蠔油生菜食太多炸野辣野想食返小小菜清下而且因為白灼仲好健康跟餐可以加配跟餐配餐飲凍冬瓜茶、白桃烏龍(無糖)好解膩白桃烏龍無糖夠晒清新茶香
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見到呢間新開嘅小店主打沙嗲牛肉🐮 用上手切牛肉咁有誠意真係好有特色❤️一試之下牛肉果然有返咁上下水準而且CP值非常高🥹 呢個價錢識到私房菜打邊爐嘅牛肉質素真係好有驚喜呀🤩⭐️ 手工沙嗲手切牛肉沾麵 🥩不得不讚手切牛肉十分新鮮充滿濃郁肉味🤪咬落去好有口感唔會過韌🩷 沙嗲湯底嘅濃度恰到好處🌶️沙嗲味同花生香平衡🥜作為沾麵嘅食法香濃掛湯又不會太膩⭐️ 鮮蕃茄湯手切牛肉牛筋丸麵 🍅除咗沙嗲牛之外私心推薦蕃茄湯🥫用上新鮮蕃茄比一般嘅更加濃郁同鮮甜🌱同樣有手切牛肉配上彈牙嘅牛筋丸💫另外再追加滷水蛋整體好開胃🥚⭐️ 炸花枝蝦扒 🦐酥脆得來保留咗花枝Q彈的口感🦑係小食的好選擇⭐️ 台式鹽酥雞 🍗⭐️ 瑞士汁雞中翼 🐔另外點咗鹽酥雞真係好香口🇹🇼調味啱啱好有夜市風味🧂瑞士雞翼同樣入味🇨🇭⭐️ 冬瓜茶 🥤⭐️ 白桃烏龍 🍑冬瓜茶清甜啱啱好解渴🍉 白桃烏龍就不加糖充滿清新感🍵
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公司附近發現咗間新開嘅餐廳，主打食牛麵，本身我心諗特登開一間做沙嗲牛肉麵嘅餐廳，明明係港式個喎，但係個裝修一啲都唔似，入到去有少少台灣風格，一場嚟到梗係要試吓啲牛肉啦沙嗲肥牛麵沙嗲肥牛麵可以揀唔同靚底，有日本拉麵，出前一丁同台灣幼麵，先試下日本拉麵，吸汁正d, 每款主菜都可以揀啲小食，平啲加錢，所以我加咗避風塘炸雞中翼（2隻）同溏心蛋，下午茶時間仲送嘢飲，揀左薑母茶，嘢食份量唔錯，原本個面都有半隻蛋，不過糖心蛋襯返日式拉麵正啲，雞中翼脆皮，明明係港式嘅沙嗲牛麵都有啲日式風味另外一個餐牌推薦手工沙嗲手切牛肉沾麵（火鍋） , 沾麵本身已經幾特別，仲要係火鍋模式，真係要試吓，湯底濃郁得來又唔會死鹹，仲可以有得再加牛肉，對於食肉獸嚟講啱晒，嘢飲揀咗桂花茶，茶入面仲有啲杞子，清香嘅桂花味好啱食完咁濃味嘅湯底解膩，當然仲要加啲小食啦，涼拌台灣百頁豆腐，溏心蛋同炸花枝丸（4粒）想特別講吓個百頁豆腐，平時對呢個豆腐冇乜感覺都係係咁意食吓，不過呢度嘅百頁豆腐口感Q彈，配上嘅醬汁微辣，勁好食，大推，真係食完忍唔住再叫多一份另外見佢咁多小食就再叫咗 鹽酥雞同麻辣貓耳朵（雲耳），嚟呢度簡直好似去咗台灣夜市，咁樣係咁叫，兩個人食到捧住個肚人均都係百幾蚊，抵食呀
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