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見到呢間新開嘅小店主打沙嗲牛肉🐮 用上手切牛肉咁有誠意真係好有特色❤️一試之下牛肉果然有返咁上下水準而且CP值非常高🥹 呢個價錢識到私房菜打邊爐嘅牛肉質素真係好有驚喜呀🤩⭐️ 手工沙嗲手切牛肉沾麵 🥩不得不讚手切牛肉十分新鮮充滿濃郁肉味🤪咬落去好有口感唔會過韌🩷 沙嗲湯底嘅濃度恰到好處🌶️沙嗲味同花生香平衡🥜作為沾麵嘅食法香濃掛湯又不會太膩⭐️ 鮮蕃茄湯手切牛肉牛筋丸麵 🍅除咗沙嗲牛之外私心推薦蕃茄湯🥫用上新鮮蕃茄比一般嘅更加濃郁同鮮甜🌱同樣有手切牛肉配上彈牙嘅牛筋丸💫另外再追加滷水蛋整體好開胃🥚⭐️ 炸花枝蝦扒 🦐酥脆得來保留咗花枝Q彈的口感🦑係小食的好選擇⭐️ 台式鹽酥雞 🍗⭐️ 瑞士汁雞中翼 🐔另外點咗鹽酥雞真係好香口🇹🇼調味啱啱好有夜市風味🧂瑞士雞翼同樣入味🇨🇭⭐️ 冬瓜茶 🥤⭐️ 白桃烏龍 🍑冬瓜茶清甜啱啱好解渴🍉 白桃烏龍就不加糖充滿清新感🍵
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公司附近發現咗間新開嘅餐廳，主打食牛麵，本身我心諗特登開一間做沙嗲牛肉麵嘅餐廳，明明係港式個喎，但係個裝修一啲都唔似，入到去有少少台灣風格，一場嚟到梗係要試吓啲牛肉啦沙嗲肥牛麵沙嗲肥牛麵可以揀唔同靚底，有日本拉麵，出前一丁同台灣幼麵，先試下日本拉麵，吸汁正d, 每款主菜都可以揀啲小食，平啲加錢，所以我加咗避風塘炸雞中翼（2隻）同溏心蛋，下午茶時間仲送嘢飲，揀左薑母茶，嘢食份量唔錯，原本個面都有半隻蛋，不過糖心蛋襯返日式拉麵正啲，雞中翼脆皮，明明係港式嘅沙嗲牛麵都有啲日式風味另外一個餐牌推薦手工沙嗲手切牛肉沾麵（火鍋） , 沾麵本身已經幾特別，仲要係火鍋模式，真係要試吓，湯底濃郁得來又唔會死鹹，仲可以有得再加牛肉，對於食肉獸嚟講啱晒，嘢飲揀咗桂花茶，茶入面仲有啲杞子，清香嘅桂花味好啱食完咁濃味嘅湯底解膩，當然仲要加啲小食啦，涼拌台灣百頁豆腐，溏心蛋同炸花枝丸（4粒）想特別講吓個百頁豆腐，平時對呢個豆腐冇乜感覺都係係咁意食吓，不過呢度嘅百頁豆腐口感Q彈，配上嘅醬汁微辣，勁好食，大推，真係食完忍唔住再叫多一份另外見佢咁多小食就再叫咗 鹽酥雞同麻辣貓耳朵（雲耳），嚟呢度簡直好似去咗台灣夜市，咁樣係咁叫，兩個人食到捧住個肚人均都係百幾蚊，抵食呀
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好有台灣風格的小店，晚市都會滿座，店員又好有禮🥢手工沙嗲手切牛肉沾麵新品推介~ 沙嗲湯底以火鍋上，麵身彈牙，沙嗲湯汁有濃郁花生香氣同微微辛辣感，手切牛肉大塊，口感紮實，牛肉味濃郁，同沙嗲醬的鹹甜好夾🥢涼拌台灣百頁豆腐口感Q彈，豆香濃郁，搭配微辣的醬汁，非常開胃🥢避風塘炸雞中翼炸得金黃酥脆，蒜蓉的香氣香濃，微辣的口感非常醒胃，雞肉外酥內嫩，避風塘的風味濃郁🥢台式鹽酥雞外皮酥脆，炸粉唔厚，內裡雞肉鮮嫩多汁 🥢鮮蕃茄湯手切牛肉、牛筋丸麵湯底酸甜開胃，牛肉軟嫩，牛筋丸彈牙，台灣幼麵爽滑，吸湯感一流，湯底的蕃茄味濃郁，可以連湯全部食曬🍹薑母茶薑味辛辣，黑糖的甜味溫潤，薑的辣味有助驅寒暖身🍹桂花茶茶香清新，味道清淡，桂花的香氣淡雅
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尖沙咀新開<牛天宮>先取票等叫號大約等了二十分鐘左右主打沙嗲麵有不同選擇可以配台灣幼麵、拉麵或者公仔麵沙嗲湯底非常濃郁配料有手打牛肉、牛筋丸、蛋和菜手打牛肉比較一般牛筋丸反而夠彈牙入味配台灣幼麵或公仔麵好像比較合適另一款花之蝦扒也有驚喜加幾蚊還有飲品可以選擇汽水或茶等等另外還追加了小食瑞士雞翼這個價錢真的無得輸店內佈置得很有日式風格新開期間下午茶28蚊一碗真的非常超值希望在尖沙咀可以屹立長一些時間
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這碗沙嗲牛肉麵的用餐體驗未達預期。沙嗲醬的味道是不錯，濃郁的花生香氣與辣度。但牛肉份量稍少，口感略顯韌性，份量稍少，對於期待飽足感的顧客可能稍嫌不足。麵條質地普通，與湯底的搭配中規中矩，無特別突出之處。價格相對偏高，與份量和整體體驗相比，性價比略顯不足，可能讓部分顧客感到不盡划算。店內空間較為狹小，座位安排緊湊，用餐時可能感到略微擁擠，舒適度稍受影響。服務態度尚可，店員處理點餐與結帳流程正常，但無特別令人印象深刻的服務亮點。整體而言，這碗沙嗲牛肉麵在味道、份量與環境方面表現一般，未能留下深刻印象。建議有意嘗試的顧客可根據個人喜好斟酌，或探索其他餐廳以尋找更符合期待的選擇。
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