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2022-10-22 89 瀏覽
難得約到朋友食飯,就梗係要食好啲啦。上個星期同朋友一齊食牛大人,揀咗個最貴嘅澳洲極上和牛餐。而湯底亦都揀咗清清地嘅養生濃湯鍋,一開始飲碗湯都仲得!仲有得飲黑糖珍珠奶茶,完全係滿足晒我嘅願望🤣牛肉方面個人覺得安格斯牛小排可以食多幾碟!牛肉質素方面呢度一定有所保證,蟹籽墨汁漿我自己都食咗兩條有多🤣平時打邊爐都好少有機會食到除咗手機落單之外,出面亦都有唔同嘅飲品同食材可以揀。而佢哋嘅招牌自製飲品,非常之解渴!食到最尾仲有一款甜品可以揀,而我就揀咗佢哋嘅是日甜品竟然係西瓜配士多啤梨味嘅Häagen-Dazs🤣
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難得約到朋友食飯,就梗係要食好啲啦。上個星期同朋友一齊食牛大人,揀咗個最貴嘅澳洲極上和牛餐。而湯底亦都揀咗清清地嘅養生濃湯鍋,一開始飲碗湯都仲得!
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仲有得飲黑糖珍珠奶茶,完全係滿足晒我嘅願望🤣牛肉方面個人覺得安格斯牛小排可以食多幾碟!牛肉質素方面呢度一定有所保證,蟹籽墨汁漿我自己都食咗兩條有多🤣平時打邊爐都好少有機會食到
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除咗手機落單之外,出面亦都有唔同嘅飲品同食材可以揀。而佢哋嘅招牌自製飲品,非常之解渴!
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食到最尾仲有一款甜品可以揀,而我就揀咗佢哋嘅是日甜品竟然係西瓜配士多啤梨味嘅Häagen-Dazs🤣
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堂食
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2022-10-11 3687 瀏覽
知道牛大人好難book位,所以幾乎提前一星期就book定因為此店晚晚爆場,walkin唔知要等幾耐七點去到已經檯檯都坐滿幸好檯與檯之間走廊通道都寬闊,所以都算坐得舒服我跟朋友揀了極上和牛吃到飽湯底就要了牛大人紅燒牛骨鍋喜歡它熱量低又含豐富蛋白質嘛跟餐會先送一份澳洲M9和牛牛丸食入口真的跟一般牛丸不同彈力十足之餘,丸中鎖住香濃肉汁及和牛油香難怪只能送,不能任點任食,罕有矜貴嘛首先要食的當然是靚牛肉啦一口氣點了SRF美國黑牛後腿肉、北海道十勝豚、安格斯牛小排、安格斯一口牛肉粒、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳每樣都想試一下,好食的就再Encore其實款款都好食,幾乎每款都再點了三四次不過個人喜好最好食的是手切封門柳肉質好鬆軟,牛肉味又濃郁,油花較少SRF美國黑牛後腿肉及澳洲和牛M5牛肩卷同樣脂肪平均又夠肉汁,味香肉嫩另外北海道十勝豚亦都好好食通常豬肉會較韌及鞋口,但呢款油脂分佈平均肉質幼嫩入口Juicy有點似雞肉嫩滑至於漿丸類就點了較特別的幾款手打旗魚漿、真味牛肉漿及澎湖花枝漿最好食的是花枝,真係咬落口充滿粒粒花枝肉海鮮類選擇不是太多,鮮甜海蝦好大隻沙白亦都好新鮮而脆肉鯇魚腩及脆肉鯇魚片對比
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知道牛大人好難book位,所以幾乎提前一星期就book定
因為此店晚晚爆場,walkin唔知要等幾耐
七點去到已經檯檯都坐滿
幸好檯與檯之間走廊通道都寬闊,所以都算坐得舒服
我跟朋友揀了極上和牛吃到飽
湯底就要了牛大人紅燒牛骨鍋
喜歡它熱量低又含豐富蛋白質嘛
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跟餐會先送一份澳洲M9和牛牛丸
食入口真的跟一般牛丸不同
彈力十足之餘,丸中鎖住香濃肉汁及和牛油香
難怪只能送,不能任點任食,罕有矜貴嘛
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首先要食的當然是靚牛肉啦
一口氣點了SRF美國黑牛後腿肉、北海道十勝豚、安格斯牛小排、安格斯一口牛肉粒、澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳
每樣都想試一下,好食的就再Encore
其實款款都好食,幾乎每款都再點了三四次
不過個人喜好最好食的是手切封門柳
肉質好鬆軟,牛肉味又濃郁,油花較少
SRF美國黑牛後腿肉及澳洲和牛M5牛肩卷同樣脂肪平均又夠肉汁,味香肉嫩
另外北海道十勝豚亦都好好食
通常豬肉會較韌及鞋口,但呢款油脂分佈平均
肉質幼嫩入口Juicy有點似雞肉嫩滑
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至於漿丸類就點了較特別的幾款
手打旗魚漿、真味牛肉漿及澎湖花枝漿
最好食的是花枝,真係咬落口充滿粒粒花枝肉
海鮮類選擇不是太多,鮮甜海蝦好大隻
沙白亦都好新鮮
而脆肉鯇魚腩及脆肉鯇魚片對比起來
魚片更為爽口彈牙呢
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當然亦要試一試台式小食類
魚香皮蛋豆腐、真豬小香腸、士林豬血糕
完完全全是台灣的味道
而梅甘酥脆薯、糖醋甜不辣都可以一食
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比較驚喜的是鴨血切得都幾大份
如果再辣多一點就更完美了
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在店的最盡頭尚有大雪櫃有齊各式菜類及丸類
要推薦的一定是芋頭貢丸
中間的芋蓉跟豬肉其實好夾,入口又夠彈牙
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除有各式瓶裝茶類及飲品外
亦可選擇特飲如冬瓜茶,金桔檸檬等
只要加25元亦有飲珍珠奶茶
但因怕太飽肚所以沒有選擇飲珍奶
美中不足的是最後想要品嘗甜品
仙草涷已售罄
其實已經沒停手沒停口,但時間好像不太夠
太多選擇了吧
未能完全盡興就要趕著結帳交檯走人
下次再來食多次先
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味道
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服務
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用餐日期
2022-10-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$300
等級2
21
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2022-10-08 192 瀏覽
已食過幾次的牛大人,水準係真係keep到!因為2點幾左右去食,唔洗排隊!仲要位置都好多🥹太感動!因為牛大人長期都要排隊😂唔知係咪啲人去晒旅行呢?🤣🤣嘢飲選擇都好多!上菜速度都好快!不過第一次試呢一個酸辣蕃茄湯😂一開始都覺得有啲奇怪!食食下都ok!
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已食過幾次的牛大人,水準係真係keep到!因為2點幾左右去食,唔洗排隊!仲要位置都好多🥹太感動!因為牛大人長期都要排隊😂唔知係咪啲人去晒旅行呢?🤣🤣嘢飲選擇都好多!上菜速度都好快!不過第一次試呢一個酸辣蕃茄湯😂一開始都覺得有啲奇怪!食食下都ok!
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
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2022-10-08 205 瀏覽
第一次食評。一路好想食牛大人,今日一試覺得好一般,用餐90分鐘,當60分鐘時就已經只可last order.只有牛嘅質素尚可,其他配料超一般,甚至乎係差。食物種類少,連甜品雪條都冇枝。食到一肚氣,冇下次
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第一次食評。一路好想食牛大人,今日一試覺得好一般,用餐90分鐘,當60分鐘時就已經只可last order.只有牛嘅質素尚可,其他配料超一般,甚至乎係差。食物種類少,連甜品雪條都冇枝。食到一肚氣,
冇下次
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服務
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抵食
用餐日期
2022-10-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$179
等級4
210
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開始入秋,又到了火鍋的季節!這間人氣火鍋店大家一定不會陌生~入座每位即送台式黑糖珍珠奶茶!如果似我一樣不喜歡甜飲的,可只輕輕搖幾下,味道就不會過甜~ 而入座同時送的澳洲M5和牛丸口感彈牙,牛味香濃🤤肉類方面推介手切封門柳,味道新鮮而且嫩滑;豬雪花肉片及花雕酒雞件同樣不錯🙌🏻 另一推介是爽滑豬肉漿,滑滑的口感特別美味!豬紅口感嫩滑,不會吃到腥味~自助吧亦有不同菜類,如生菜、粟米、芋絲、菇類等,更有不同麵類選擇,可惜飽到食不落麵🤣 但甜品又是另一個胃!每位一杯Movenpick,完美的完結晚餐~
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開始入秋,又到了火鍋的季節!這間人氣火鍋店大家一定不會陌生~

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入座每位即送台式黑糖珍珠奶茶!如果似我一樣不喜歡甜飲的,可只輕輕搖幾下,味道就不會過甜~ 而入座同時送的澳洲M5和牛丸口感彈牙,牛味香濃🤤

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肉類方面推介手切封門柳,味道新鮮而且嫩滑;豬雪花肉片及花雕酒雞件同樣不錯🙌🏻 另一推介是爽滑豬肉漿,滑滑的口感特別美味!豬紅口感嫩滑,不會吃到腥味~

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自助吧亦有不同菜類,如生菜、粟米、芋絲、菇類等,更有不同麵類選擇,可惜飽到食不落麵🤣 但甜品又是另一個胃!每位一杯Movenpick,完美的完結晚餐~

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堂食
人均消費
$288 (晚餐)
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好耐無打邊爐啦!!今日早收工,一早BOOK定牛大人!星期五晚市未夠七點已經座無虛席,大家記得一定要BOOK定位啊!!兩人卡位都算闊落,冷氣又夠,真係打邊爐好選擇~湯底第一次試眷村白玉酸菜鍋,除咗有古法自然醃漬發酵酸菜,仲有五花肉及蛤蜊等,湯頭好酸香,夠開胃!揀完湯底就可以去自助區拎醬油同台灣直送食品、飲品等。今次揀咗極上和牛吃到飽套餐!必食澳洲和牛M5牛肩卷、北海道十勝豚同安格斯特選牛板腱~澳洲和牛M5牛肩卷口感十分細嫩,肉味濃郁,食落香甜多汁;北海道十勝豚脂肪平均分佈,味道濃郁鮮美,好軟稔;安格斯特選牛板腱帶豐富肉味,富油花且肉質嫩,口感極佳。漿類試咗好幾款,最鍾意就係蟹籽墨汁漿,鮮香彈牙超JUICY!脆肉鯇魚腩緊實飽滿好有嚼勁!私房鴨血軟嫩Q彈又入味~美人花膠滿滿膠質,岩哂女士們!晚市奉送每人一款雪糕,超級滿足啊~
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好耐無打邊爐啦!!
今日早收工,一早BOOK定牛大人!
星期五晚市未夠七點已經座無虛席,
大家記得一定要BOOK定位啊!!
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兩人卡位都算闊落,冷氣又夠,真係打邊爐好選擇~

湯底第一次試眷村白玉酸菜鍋,
除咗有古法自然醃漬發酵酸菜,
仲有五花肉及蛤蜊等,
湯頭好酸香,夠開胃!
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揀完湯底就可以去自助區拎醬油同台灣直送食品、飲品等。
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今次揀咗極上和牛吃到飽套餐!
必食澳洲和牛M5牛肩卷、
北海道十勝豚同安格斯特選牛板腱~
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澳洲和牛M5牛肩卷口感十分細嫩,肉味濃郁,食落香甜多汁;
北海道十勝豚脂肪平均分佈,味道濃郁鮮美,好軟稔;
安格斯特選牛板腱帶豐富肉味,富油花且肉質嫩,口感極佳。
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漿類試咗好幾款,最鍾意就係蟹籽墨汁漿,鮮香彈牙超JUICY!

脆肉鯇魚腩緊實飽滿好有嚼勁!

私房鴨血軟嫩Q彈又入味~

美人花膠滿滿膠質,岩哂女士們!
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晚市奉送每人一款雪糕,超級滿足啊~

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2022-09-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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湯底款式都幾多,有成🔟款😍要辣既要養生要重口味都有🤪我地揀左牛大人紅燒牛骨鍋🐮🫕因為我唔係好食得辣但又重口味喎😎呢款湯底真係岩晒我!同埋個鍋設計好夠大🫣真係好忙由頭食到尾😂~牛大人不時都有推出期間限定肉,今次就有北海道十勝豚🐷🐷呢個餐主打重點係澳洲M9和牛牛丸 每人各兩粒澳洲和牛M5肩卷、手切封門牛🐮🐮🐮安格斯牛小排、安格斯一口牛肉粒🐮🐮🐮牛香味好濃,肉質都好靚💕我地都ENCORE左幾次回晒本!🤪🤪除左🐮之外,仲有豬、雞、羊、海鮮,其中佢地既漿類都好出色,必食澎湖花枝漿!出面自助吧仲有好多款丸類、麵類同蔬菜任你揀~我地另加購兩杯黑糖珍珠鮮奶🧋唔會死甜,奶滑珍珠咬口煙韌,黑糖入味,見佢$25,出面閒閒地都30幾蚊杯,好少打邊爐有呢D特式飲品,同埋佢除左一般既罐裝飲品,仲有各式既自家製茶類飲品,相當有特色同健康🥤最後甜品有我至愛既MOVENPICK🍨,2隻味都係大路野我食開既味,正!😍😍地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
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湯底款式都幾多,有成🔟款😍
要辣既要養生要重口味都有🤪
我地揀左牛大人紅燒牛骨鍋🐮🫕
因為我唔係好食得辣但又重口味喎😎
呢款湯底真係岩晒我!
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同埋個鍋設計好夠大🫣真係好忙由頭食到尾😂~
牛大人不時都有推出期間限定肉,
今次就有北海道十勝豚🐷🐷
呢個餐主打重點係澳洲M9和牛牛丸 每人各兩粒
澳洲和牛M5肩卷、手切封門牛🐮🐮🐮
安格斯牛小排、安格斯一口牛肉粒🐮🐮🐮
牛香味好濃,肉質都好靚💕
我地都ENCORE左幾次回晒本!🤪🤪
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除左🐮之外,仲有豬、雞、羊、海鮮,其中佢地既漿類都好出色,必食澎湖花枝漿!出面自助吧仲有好多款丸類、麵類同蔬菜任你揀~
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我地另加購兩杯黑糖珍珠鮮奶🧋唔會死甜,奶滑珍珠咬口煙韌,黑糖入味,見佢$25,出面閒閒地都30幾蚊杯,好少打邊爐有呢D特式飲品,同埋佢除左一般既罐裝飲品,仲有各式既自家製茶類飲品,相當有特色同健康🥤
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最後甜品有我至愛既MOVENPICK🍨,2隻味都係大路野我食開既味,正!😍😍
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地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
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成日都聽話《牛大人》comment 唔錯,一路都好想試,但又唔想排隊等位;今日🐷👧心情好所以佢去牛大人拎定飛等我收工😚。好在都唔駛等太耐就有位,入坐前要諗定要食邊個餐同咩湯底。今日我地點咗澳洲極上和牛套餐($318)同白玉酸菜鍋湯底。一入到去真係人山人海,人多枱多,擺食物嘅位置比較細,而枱與枱之間有啲迫,出出入入好唔方便😅但勝在員工都多,個個都好勤力送餐執枱執碟,呢一點係要讚嘅😆個湯底就真係有小小失望…唔係台灣食個d酸菜鍋咁多酸菜😂,味道又有點怪怪的。不過撇除湯底,食物質素尤其是肉類,好高質又新鮮,成餐飯keep住要encore肉類🤩隨餐附送嘅澳洲M5和牛牛丸,成粒充滿着牛肉味😆又彈牙,有d驚喜喎😝;其他嘅都唔多講,台式任食火鍋都算係ok嘅Last Order前15分鐘職員會過黎先埋單同比甜品我地選擇,除左Movenpick雪糕仲有限定嘅台灣仙草凍🤩,正呀✌🏻本人大推⬇️1️⃣澳洲和牛M5牛肩卷2️⃣手切封門柳3️⃣豬雪花肉片真係4️⃣牛媽秘制滷大腸5️⃣士林豬血糕6️⃣梅甘酥脆薯提外話:我地目擊,如果浪費太多食物,牛大人真係會出聲架😂隔離枱叫得太多,佢地將食唔晒嘅嘢倒落去個湯度,博無人發現,埋單嘅時候比職員發
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成日都聽話《牛大人》comment 唔錯,一路都好想試,但又唔想排隊等位;今日🐷👧心情好所以佢去牛大人拎定飛等我收工😚。


好在都唔駛等太耐就有位,入坐前要諗定要食邊個餐同咩湯底。今日我地點咗澳洲極上和牛套餐($318)同白玉酸菜鍋湯底。


一入到去真係人山人海,人多枱多,擺食物嘅位置比較細,而枱與枱之間有啲迫,出出入入好唔方便😅但勝在員工都多,個個都好勤力送餐執枱執碟,呢一點係要讚嘅😆


個湯底就真係有小小失望…唔係台灣食個d酸菜鍋咁多酸菜😂,味道又有點怪怪的。不過撇除湯底,食物質素尤其是肉類,好高質又新鮮,成餐飯keep住要encore肉類🤩隨餐附送嘅澳洲M5和牛牛丸,成粒充滿着牛肉味😆又彈牙,有d驚喜喎😝;其他嘅都唔多講,台式任食火鍋都算係ok嘅


Last Order前15分鐘職員會過黎先埋單同比甜品我地選擇,除左Movenpick雪糕仲有限定嘅台灣仙草凍🤩,正呀✌🏻


本人大推⬇️
1️⃣澳洲和牛M5牛肩卷
2️⃣手切封門柳
3️⃣豬雪花肉片真係
4️⃣牛媽秘制滷大腸
5️⃣士林豬血糕
6️⃣梅甘酥脆薯


提外話:我地目擊,如果浪費太多食物,牛大人真係會出聲架😂隔離枱叫得太多,佢地將食唔晒嘅嘢倒落去個湯度,博無人發現,埋單嘅時候比職員發現咗,因為成個湯底都係食物,佢地一係比錢💸解決➡️每100g/$20,一係要食埋佢🤭,最後佢地選擇坐低返繼續食。但好尷尬囉😂佢地呢個行為真係好唔正確,大家真係引以為鑑,珍惜食物喔。
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台中仙草凍
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環境
服務
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用餐日期
2022-09-04
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$360 (晚餐)
推介美食
台中仙草凍
  • 澳洲和牛M5牛肩卷
  • 仙草凍
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台式火鍋,大家一定不會佰生牛大人台灣火鍋吃到飽吧!在香港開有多家連鎖店,被評選為最優秀火鍋店開飯熱店。今天決定去銅鑼灣分店,叫番限時2個鐘澳洲極上和牛套餐($328/人)。餐廳台式任食火鍋,提供不同的湯底款式。客人可選擇牛肉的種類包括安格斯、和牛等。餐廳更提供台灣直送美食,如豬血糕、花枝丸等。自助區亦有多款丸類、蔬菜等可以自己揀。我致愛澳洲M5和牛牛肩卷,油脂分布均勻,肉質軟腍,安格斯牛小排肉質滑嫩,北海道十勝豚豬肉味濃郁,入口甘香。鴨血好靚,順滑好食。最後甜品台中仙草凍,配有花生、紅豆等,食到正宗的台灣味道。餐廳長期火爆,座無虛席,記得訂位喔!
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台式火鍋,大家一定不會佰生牛大人台灣火鍋吃到飽吧!在香港開有多家連鎖店,被評選為最優秀火鍋店開飯熱店。今天決定去銅鑼灣分店,叫番限時2個鐘澳洲極上和牛套餐($328/人)。餐廳台式任食火鍋,提供不同的湯底款式。客人可選擇牛肉的種類包括安格斯、和牛等。餐廳更提供台灣直送美食,如豬血糕、花枝丸等。自助區亦有多款丸類、蔬菜等可以自己揀。我致愛澳洲M5和牛牛肩卷,油脂分布均勻,肉質軟腍,安格斯牛小排肉質滑嫩,北海道十勝豚豬肉味濃郁,入口甘香。鴨血好靚,順滑好食。最後甜品台中仙草凍,配有花生、紅豆等,食到正宗的台灣味道。餐廳長期火爆,座無虛席,記得訂位喔!
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環境
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衛生
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用餐途徑
堂食
推介美食
  • 澳洲和牛M5牛肩卷
  • 鮮甜海蝦
  • 仙草凍
等級4
273
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今日嚟到銅鑼灣牛大人食120分鐘和牛吃到飽湯底方面,揀咗呀嫲養生鍋,呢一個鍋湯底味道比較清淡,有少少紅棗同埋蔬菜🥬每次打邊爐都比較鍾意揀一啲清淡嘅湯底,咁樣先食到食材嘅原味道🥰牛肉方面,澳洲M5和牛肩就係我嘅最愛😍入口即化,淡淡牛膻味,油脂分布平均,食落非常嫩滑✨呢個餐仲會送兩粒和牛丸,咬落去好多牛肉汁,超香牛味!必食呀!銅鑼灣呢間分店地方比較細,平日嘅夜晚全部滿座,walk-in輪候時間比較長。建議大家一定要預早預約,同埋要準時出席✨
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今日嚟到銅鑼灣牛大人食120分鐘和牛吃到飽

湯底方面,揀咗呀嫲養生鍋,呢一個鍋湯底味道比較清淡,有少少紅棗同埋蔬菜🥬
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每次打邊爐都比較鍾意揀一啲清淡嘅湯底,咁樣先食到食材嘅原味道🥰
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牛肉方面,澳洲M5和牛肩就係我嘅最愛😍入口即化,淡淡牛膻味,油脂分布平均,食落非常嫩滑✨
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呢個餐仲會送兩粒和牛丸,咬落去好多牛肉汁,超香牛味!必食呀!

銅鑼灣呢間分店地方比較細,平日嘅夜晚全部滿座,walk-in輪候時間比較長。建議大家一定要預早預約,同埋要準時出席✨
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-09-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
等級3
55
0
2022-09-27 919 瀏覽
星期六下午去咗銅鑼灣食Lunch,我哋又去咗「牛大人台灣火鍋吃到飽」食午餐,午市有「60分鐘一人一鍋定量午餐」或「90分鐘午餐吃到飽套餐」,最後我哋都係揀咗「90分鐘午餐吃到飽套餐」;90分鐘午餐吃到飽套餐 分了三個不同價格:A. 精選嫩牛吃到飽 $148B. 特級安格斯吃到飽 $178C. 極上和牛吃到飽 $208我哋揀咗最貴的「極上和牛吃到飽 $208」,因為有 澳洲和牛M5牛肩卷、湯底則選了 眷村白玉酸菜鍋之前食咗幾次牛大人,見到其它枱可以有一大盤牛肉上枱,原來只要同一時間叫好多碟,服務員就會送上「一大盤牛肉」另外,我哋還吃了:🥢 自助火鍋配料🥢 牛媽秘制滷大腸、牛媽秘制滷牛肚、牛媽秘制滷牛筋🥢 鬼馬老油條、士林鹽酥雞(辣)🥢 台式蝦餃、瓜仔雞水餃、西班牙豬梅肉片、西班牙豬五花片🥢 甜品食後感:牛大人已經變成我其中一個常去的飯堂,哈哈😆埋單:$480 ($208 + $208 + $10 + $10 + 加一服務費$43.6)留意:星期六、日及公眾假期,每位需加$10
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星期六下午去咗銅鑼灣食Lunch,我哋又去咗「牛大人台灣火鍋吃到飽」食午餐,午市有「60分鐘一人一鍋定量午餐」或「90分鐘午餐吃到飽套餐」,最後我哋都係揀咗「90分鐘午餐吃到飽套餐」;

90分鐘午餐吃到飽套餐 分了三個不同價格:
A. 精選嫩牛吃到飽 $148
B. 特級安格斯吃到飽 $178
C. 極上和牛吃到飽 $208

我哋揀咗最貴的「極上和牛吃到飽 $208」,因為有 澳洲和牛M5牛肩卷、湯底則選了 眷村白玉酸菜鍋
澳洲和牛M5牛肩卷
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眷村白玉酸菜鍋
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之前食咗幾次牛大人,見到其它枱可以有一大盤牛肉上枱,原來只要同一時間叫好多碟,服務員就會送上「一大盤牛肉」
澳洲和牛M5牛肩卷
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澳洲和牛M5牛肩卷
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另外,我哋還吃了:
🥢 自助火鍋配料
自助火鍋配料
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🥢 牛媽秘制滷大腸、牛媽秘制滷牛肚、牛媽秘制滷牛筋
牛媽秘制滷大腸、牛媽秘制滷牛肚、牛媽秘制滷牛筋
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🥢 鬼馬老油條、士林鹽酥雞(辣)
鬼馬老油條、士林鹽酥雞(辣)
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🥢 台式蝦餃、瓜仔雞水餃、西班牙豬梅肉片、西班牙豬五花片
台式蝦餃、瓜仔雞水餃、西班牙豬梅肉片、西班牙豬五花片
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🥢 甜品
甜品
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食後感:牛大人已經變成我其中一個常去的飯堂,哈哈😆
埋單:$480 ($208 + $208 + $10 + $10 + 加一服務費$43.6)
留意:星期六、日及公眾假期,每位需加$10
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環境
服務
衛生
用餐日期
2022-09-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$240 (午餐)
等級4
2022-09-27 1970 瀏覽
成日聽倒朋友講去牛大人,話佢個打誘爐夜題幾抵食,今次終於有機會黎試下喇~~佢地晚市金黃時間都只可以walkin拎飛,我地平日6:30pm去到,已經坐滿人,最後都等左半個鐘倒先可以入座,但係食完,都仲係有人等位,好誇張!牛大人嘅打邊爐放題分左三個價位,分別係$248、$288同$328,全部限時120分鐘,分別除左喺肉類之外,滑類同丸類款式都有所不同。因為限時,所以一坐低即刻去自助區行一轉先,野飲選擇唔算太多,不過冷泡茶、果茶同汽水都有。唔飲凍野,都仲有熱飲養生茶揀。醬料例牌喺自助區自己拎,除左平時常見嘅蒜蓉芫荽蔥花辣椒炸蒜之外,仲有幾款平時少見囓醬料,都算有誠意。自助區嘅火鍋料選擇都算多,蔬菜、豆品、丸、水魷、柏葉......都有,而且全部用獨立有蓋膠盒裝住,感覺衞生。麵類都有幾款選擇,連比較少見嘅王子麵都有。拎左野飲先慢慢點野食。除左自助區嘅火鍋料,共他較貴價嘅肉類、滑類同魚都可以經QR code落單。野食未到,侍應就上左兩杯黑糖珍珠鮮奶,原來每位食客免費有一杯,賣相都似模似樣,飲落唔會太甜,奶味都夠,珍珠幾彈牙。湯底有十款揀,有辣有唔辣,本身放題只包左單鍋,如果想要鴛鴦鍋可以另加$
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成日聽倒朋友講去牛大人,話佢個打誘爐夜題幾抵食,今次終於有機會黎試下喇~~

佢地晚市金黃時間都只可以walkin拎飛,我地平日6:30pm去到,已經坐滿人,最後都等左半個鐘倒先可以入座,但係食完,都仲係有人等位,好誇張!

牛大人嘅打邊爐放題分左三個價位,分別係$248、$288同$328,全部限時120分鐘,分別除左喺肉類之外,滑類同丸類款式都有所不同。

因為限時,所以一坐低即刻去自助區行一轉先,野飲選擇唔算太多,不過冷泡茶、果茶同汽水都有。
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唔飲凍野,都仲有熱飲養生茶揀。
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醬料例牌喺自助區自己拎,除左平時常見嘅蒜蓉芫荽蔥花辣椒炸蒜之外,仲有幾款平時少見囓醬料,都算有誠意。
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自助區嘅火鍋料選擇都算多,蔬菜、豆品、丸、水魷、柏葉......都有,而且全部用獨立有蓋膠盒裝住,感覺衞生。
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麵類都有幾款選擇,連比較少見嘅王子麵都有。
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拎左野飲先慢慢點野食。
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除左自助區嘅火鍋料,共他較貴價嘅肉類、滑類同魚都可以經QR code落單。野食未到,侍應就上左兩杯黑糖珍珠鮮奶,原來每位食客免費有一杯,賣相都似模似樣,飲落唔會太甜,奶味都夠,珍珠幾彈牙。
黑糖珍珠鮮奶
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湯底有十款揀,有辣有唔辣,本身放題只包左單鍋,如果想要鴛鴦鍋可以另加$50。我地揀左阿嬤養生濃湯鍋,入面有黃牙白、蔥段、紅棗同龍眼,去落火鍋料前先飲一碗試下,湯底味道都夠濃,但食完又唔會覺得口渴。
阿嬤養生濃湯鍋
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上湯底時,侍應同時上埋哩碟澳洲和牛牛丸,原來係一次性,每人會有兩粒,入口係比普通牛丸彈牙同好多肉汁,堅係好食。
澳洲和牛牛丸
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我地點左最貴嘅澳洲極上和牛吃到飽套餐($328/人),所以重點試左佢幾款澳洲M5和牛、安格斯牛同SRF美國黑牛,幾款肉都唔差,其中當然以M5和牛脂肪紋最平均,因為牛肉都係薄切,所以快灼幾秒就食得。滑類都好彈牙,鴨血滑得黎帶少少彈口,最特別係連豬血糕都有。
安格斯牛小排 & 澳洲和牛M5牛肩卷
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澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、SRF美國黑牛後腿肉
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炸魚皮、豬血糕、封門柳、安格斯一口牛肉粒、脆肉鯇魚片
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西班牙豬五花片
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澎湖花椒漿
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干貝鮮魚漿 & 蟹籽墨汁漿
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鴨血 & 章魚珍珠漿
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鯛魚片
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手工川丸子
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肉類食到差唔多就係時候出去自助區拎啲菜,種烘都非常之外。
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Last order前侍應會俾埋甜品紙,每人可以揀一款甜品,有Movenpick雪糕或者仙草凍揀。
甜品
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總結,以最貴嘅放題套餐黎計人先三百出啲,比其他火鍋放題黎講算抵食,出菜收碟都快亦冇漏單情況,雖然肉類質素唔算話太高,座位唔算太闊落不過都可以接受,適合大班人平平地食個放題吹水。
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黑糖珍珠鮮奶
阿嬤養生濃湯鍋
澳洲和牛牛丸
安格斯牛小排 & 澳洲和牛M5牛肩卷
澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、SRF美國黑牛後腿肉
炸魚皮、豬血糕、封門柳、安格斯一口牛肉粒、脆肉鯇魚片
澎湖花椒漿
干貝鮮魚漿 & 蟹籽墨汁漿
鴨血 & 章魚珍珠漿
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2022-09-26 117 瀏覽
呢間之前已經去過佢另外一間分店 覺得好好食 所以今次又再encore 我哋都係叫咗最貴嗰個餐 唔知水準有冇下降呢😚澳洲極上和牛放題 $328 (正價時段)👅安格斯牛小排呢個係男女小編最鍾意嗰款肉嚟嘅😍油脂分布比較多 食落比其他肉更加嫩滑 好食😋👅澳洲和牛M5牛肩卷呢個絕對係回本位 望落色澤幾靚 食落唔鞋😆而佢嘅牛肉味道比較突出 唔錯🤤👅手切封門柳呢個食落有咬口得嚟唔韌😛👅蟹子墨汁漿呢個係咁多個滑裏面覺得最好食嘅‼️食落好彈牙 味道都唔錯🤩👅台式小食呢度嘅種類都幾多 有鹽酥雞 皮蛋豆腐 真豬小香腸等等 幾有台灣特色 調味都唔錯🥰👅脆肉鯇魚腩食落幾爽口 冇乜骨 幾好食😗👅瓜仔雞水餃見到佢寫住推薦所以試吓🤣皮唔會太厚 餡料幾特別 可以一試😌👅牛大人紅燒牛骨鍋總括嚟講 呢間台式火鍋店食物幾好食 性價比好高😋大家要嚟呢度一試🙈😋 好味:8.56/10🤑 價錢:8.01/10🤗 服務:7.56/10😝 環境:7.34/10😚 衞生:7.48/10🤩 整體:8.34/10
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呢間之前已經去過佢另外一間分店 覺得好好食 所以今次又再encore 我哋都係叫咗最貴嗰個餐 唔知水準有冇下降呢😚

澳洲極上和牛放題 $328 (正價時段)

👅安格斯牛小排
呢個係男女小編最鍾意嗰款肉嚟嘅😍油脂分布比較多 食落比其他肉更加嫩滑 好食😋

👅澳洲和牛M5牛肩卷
呢個絕對係回本位 望落色澤幾靚 食落唔鞋😆而佢嘅牛肉味道比較突出 唔錯🤤

👅手切封門柳
呢個食落有咬口得嚟唔韌😛

👅蟹子墨汁漿
呢個係咁多個滑裏面覺得最好食嘅‼️食落好彈牙 味道都唔錯🤩

👅台式小食
呢度嘅種類都幾多 有鹽酥雞 皮蛋豆腐 真豬小香腸等等 幾有台灣特色 調味都唔錯🥰

👅脆肉鯇魚腩
食落幾爽口 冇乜骨 幾好食😗

👅瓜仔雞水餃
見到佢寫住推薦所以試吓🤣皮唔會太厚 餡料幾特別 可以一試😌

👅牛大人紅燒牛骨鍋

總括嚟講 呢間台式火鍋店食物幾好食 性價比好高😋大家要嚟呢度一試🙈

😋 好味:8.56/10
🤑 價錢:8.01/10
🤗 服務:7.56/10
😝 環境:7.34/10
😚 衞生:7.48/10
🤩 整體:8.34/10
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2022-09-26 98 瀏覽
星期五放工後約了朋友吃火鍋,晚上六時多客人還不算太多,到了晚上八時便座無虛席。我們點了牛大人120分鐘吃到飽套餐,任食M5和牛。放題會送贈和牛牛丸,的確比一般牛丸好味道。最近牛大人還推出了幾款期間限定肉,例如北海道十勝豚,更加有新鮮感。湯底是醍醐蕃茄酸辣鍋,入口酸酸甜甜,辣度只是微辣,可以接受。自助配料區有很多選擇,例如冬菇、黑木耳、蕃茄、雞髀菇、南瓜、蟹柳、龍蝦沙律、香芋雞肉丸、雪之華、芝士腸、竹炭海鮮丸、特級花枝丸、芋頭貢丸、牛丸、魚腐、唐生菜、地瓜菜,丸類和蔬菜應有盡有。還有很多不同種類的飲品,例如汽水、茶等。不過我們仍點了兩杯黑糖珍珠鮮奶$25,味道頗正宗。
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星期五放工後約了朋友吃火鍋,晚上六時多客人還不算太多,到了晚上八時便座無虛席。
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我們點了牛大人120分鐘吃到飽套餐,任食M5和牛。


放題會送贈和牛牛丸,的確比一般牛丸好味道。
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最近牛大人還推出了幾款期間限定肉,例如北海道十勝豚,更加有新鮮感。
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湯底是醍醐蕃茄酸辣鍋,入口酸酸甜甜,辣度只是微辣,可以接受。

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自助配料區有很多選擇,例如冬菇、黑木耳、蕃茄、雞髀菇、南瓜、蟹柳、龍蝦沙律、香芋雞肉丸、雪之華、芝士腸、竹炭海鮮丸、特級花枝丸、芋頭貢丸、牛丸、魚腐、唐生菜、地瓜菜,丸類和蔬菜應有盡有。

還有很多不同種類的飲品,例如汽水、茶等。
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不過我們仍點了兩杯黑糖珍珠鮮奶$25,味道頗正宗。

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2022-09-24 84 瀏覽
💡 食過會心掛掛既火鍋上次食完極上和牛吃到飽套餐之後,隔唔夠一個月已經又想再食多次,今次就去到銅鑼灣分店。🍽 高質素既牛肉其他套餐既牛肉質素都已經相當唔錯,但係極上和牛吃到飽套餐既澳洲M5牛肩卷&同埋安格斯牛小排既肉質會係最鮮嫩,而且係最有肉味既牛肉,試過就番唔到轉頭。🍽新鮮既海鮮海蝦夠新鮮,繼續保持水準,今次都叫左唔少海蝦。台灣鯛魚肉質嫩滑,都係必點之選。🍽和牛牛丸同海鮮漿叫極上和牛吃到飽套餐會送4粒澳洲M9和牛牛丸,好有驚喜,除咗彈牙之外,真係食得出係真材實料,牛味香濃。仲有旗魚漿、干貝鮮魚漿等等台灣特有既海鮮漿,出面好少食到。🍽自助區選擇豐富自肋區食材新鮮,食得太多肉類,都要食番d蔬菜平衡一下,除咗一般嘅生菜同油麥菜,尼度仲有皇帝菜。🍽特色飲品今期新出左珍珠奶茶,適合一班珍珠奶茶既粉絲,可以一邊打邊爐一邊飲珍珠奶茶。Ps/牛大人既牛肉質素有保證,當然套餐愈高級,牛既質素就愈好,係會食到當中既分別。
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💡 食過會心掛掛既火鍋
上次食完極上和牛吃到飽套餐之後,隔唔夠一個月已經又想再食多次,今次就去到銅鑼灣分店。

🍽 高質素既牛肉
其他套餐既牛肉質素都已經相當唔錯,但係極上和牛吃到飽套餐既澳洲M5牛肩卷&同埋安格斯牛小排既肉質會係最鮮嫩,而且係最有肉味既牛肉,試過就番唔到轉頭。

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🍽新鮮既海鮮
海蝦夠新鮮,繼續保持水準,今次都叫左唔少海蝦。台灣鯛魚肉質嫩滑,都係必點之選。

🍽和牛牛丸同海鮮漿
叫極上和牛吃到飽套餐會送4粒澳洲M9和牛牛丸,好有驚喜,除咗彈牙之外,真係食得出係真材實料,牛味香濃。仲有旗魚漿、干貝鮮魚漿等等台灣特有既海鮮漿,出面好少食到。

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🍽自助區選擇豐富
自肋區食材新鮮,食得太多肉類,都要食番d蔬菜平衡一下,除咗一般嘅生菜同油麥菜,尼度仲有皇帝菜。

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🍽特色飲品
今期新出左珍珠奶茶,適合一班珍珠奶茶既粉絲,可以一邊打邊爐一邊飲珍珠奶茶。

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Ps/牛大人既牛肉質素有保證,當然套餐愈高級,牛既質素就愈好,係會食到當中既分別。

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