燕發山西刀削麵

營業中

休息中

很喜歡吃刀削麵， 周圍去試不同地方的刀削麵，本來深水埗的陞記也頗好吃，且地點適中，但最近也結業了。雖然荃灣的老店都不錯，但對住在港島區的去荃灣太遠了，今次來試試紅磡的這間燕發，早上九點便開門，對我這些早鳥實在太好了，在土瓜灣站行過去大慨要10多分鈡。這家湯頭也不錯，試了豬軟骨刀削麵及涼拌海蜇都不錯，加了杯凍檸茶，食完去紅磡行下，入了餅店發覺餅店的人也是叫這家的外賣，証明附近的居民也是會捧場哦。

刀削麵用機壓即叫即切即煮～下午茶抵食～有湯或者熱拌刀削麵炸豬扒刀削麵～即叫即炸切開上碟～湯刀削麵～有：菜心、蔥花粒、西芹碎～湯底唔會好鹹～刀削麵好多飽肚炸雞髀熱拌麵～雞髀一開二應該係方便檢查有冇炸熟～雞髀皮好脆好香口～雞肉唔會好乾～熱拌麵係多油豉油汁撈埋一齊～有：菜心一條、蔥花、 芹菜碎、花生粒～豉油汁冇乜味～仲要偏油唔好食奶茶、菜蜜正常味道枱同櫈都有油～坐得唔算舒適～不過街坊店勝在性價比高～抵食夾大件