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難得返屋企食晚見媽媽,斬料加餸先得🥹今晚揀咗燒洒一族嘅燒味~盒子包裝充滿塗鴉感覺👩🏻‍🎤型到爆😹🍖德式燒豬手 細 $75細都好大份喔😍新鮮熱辣烤起,放喺盒子裡面開蓋,成車人都聞到香噴噴嘅烤豬手味!外層烤得超級脆,肉質軟腍,同一家人食到高質豬手好開心🥰🍗酒醉花雕雞 $65半隻花雕醉雞都大大份!店內存放在雪櫃,凍食雞皮帶有啫喱,肉質鮮嫩夠滑,酒味濃郁😍🍖黑糖烤豬頸肉 $48烤豬頸肉彈牙有口感,味道有啲似蜜糖唔會好甜~燒洒一族口號喺「燒得嘅,都係燒味」,將西式產品如燒豬手、燒春雞、燒豬肋骨等加入「燒」味行列
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難得返屋企食晚見媽媽,斬料加餸先得🥹
今晚揀咗燒洒一族嘅燒味~盒子包裝充滿塗鴉感覺👩🏻‍🎤型到爆😹
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🍖德式燒豬手 細 $75
細都好大份喔😍新鮮熱辣烤起,放喺盒子裡面開蓋,成車人都聞到香噴噴嘅烤豬手味!外層烤得超級脆,肉質軟腍,同一家人食到高質豬手好開心🥰
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🍗酒醉花雕雞 $65
半隻花雕醉雞都大大份!店內存放在雪櫃,凍食雞皮帶有啫喱,肉質鮮嫩夠滑,酒味濃郁😍
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🍖黑糖烤豬頸肉 $48
烤豬頸肉彈牙有口感,味道有啲似蜜糖唔會好甜~
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燒洒一族口號喺「燒得嘅,都係燒味」,將西式產品如燒豬手、燒春雞、燒豬肋骨等加入「燒」味行列
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  • 酒醉花雕雞
  • 德式燒豬手
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2022-07-02 319 瀏覽
打風決定斬料返屋企🤣燒洒一族呢間都有好幾間分店 質素有保證仲有好多選擇黑糖豬頸肉$48👍🏻呢款豬頸肉比普通叉燒玟好食爽口彈牙 全家都話好食黑糖甜甜地味道不錯酒釀溏心蛋$18👍🏻溏心蛋做得不錯 好好食酒釀分開上非常方便唔會倒瀉香甜蜜味烤雞髀 $38/2隻雞脾好大隻 已經切好哂方便share厚肉蜜味甜甜地 幾吸引燒腩仔$45👍🏻燒腩仔肥瘦適中欣賞佢個皮真係好夠脆瘦肉位置亦唔會好鞋好硬香芽烤雞扒$28香草烤味道清新一點 肉質唔鞋 雞扒份量唔細 切好哂 非常抵食
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打風決定斬料返屋企🤣
燒洒一族呢間都有好幾間分店 質素有保證
仲有好多選擇
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黑糖豬頸肉$48👍🏻
呢款豬頸肉比普通叉燒玟好食
爽口彈牙 全家都話好食
黑糖甜甜地味道不錯
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酒釀溏心蛋$18👍🏻
溏心蛋做得不錯 好好食
酒釀分開上非常方便唔會倒瀉
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香甜蜜味烤雞髀 $38/2隻
雞脾好大隻 已經切好哂方便share
厚肉蜜味甜甜地 幾吸引
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燒腩仔$45👍🏻
燒腩仔肥瘦適中
欣賞佢個皮真係好夠脆
瘦肉位置亦唔會好鞋好硬
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香芽烤雞扒$28
香草烤味道清新一點 肉質唔鞋
雞扒份量唔細 切好哂 非常抵食
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今日係收工比媽子吩咐去斬料返屋企食🤣佢好鍾意食呢間新式啲嘅燒洒一族😌所以就叫我一次過買多啲💓因為佢係每日新鮮整嘅所以我收工先去 好多野都賣晒啦😱最後我地就買左4樣野🤣有兩樣係燒味 兩樣凍食嘅就可以擺耐少少🤏🐷德式燒豬手(大)$88買嗰陣佢會幫你烤返熱👍🏻返到屋企啱啱好食得個皮好脆好正😋啲肉又唔會鞋sap sap仲有個蜜糖芥末醬 甜甜地超好味🙈🐟鹽花烤一夜干(一條)$78 聽舖頭個姨姨講話呢條魚係日本返黎架😳🤩連媽咪都話條魚好靚🥰$78咁大條好抵呀🥚酒醉溏心蛋(三隻)$18好入味嘅酒釀溏心蛋😋🐔酒醉花雕雞(半隻)$65隻雞擺左一晚都仲係好嫩滑!😋啲肉好多冇乜骨 啲皮都唔好太厚食落口感同味道都正😙
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今日係收工比媽子吩咐去斬料返屋企食🤣
佢好鍾意食呢間新式啲嘅燒洒一族😌
所以就叫我一次過買多啲💓
因為佢係每日新鮮整嘅
所以我收工先去 好多野都賣晒啦😱
最後我地就買左4樣野🤣
有兩樣係燒味 兩樣凍食嘅就可以擺耐少少🤏
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🐷德式燒豬手(大)$88
買嗰陣佢會幫你烤返熱👍🏻返到屋企啱啱好食得
個皮好脆好正😋啲肉又唔會鞋sap sap
仲有個蜜糖芥末醬 甜甜地超好味🙈
鹽花烤一夜乾
$78
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🐟鹽花烤一夜干(一條)$78
聽舖頭個姨姨講話呢條魚係日本返黎架😳🤩
連媽咪都話條魚好靚🥰$78咁大條好抵呀
酒醉溏心蛋
$18
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🥚酒醉溏心蛋(三隻)$18
好入味嘅酒釀溏心蛋😋
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🐔酒醉花雕雞(半隻)$65
隻雞擺左一晚都仲係好嫩滑!😋
啲肉好多冇乜骨 啲皮都唔好太厚
食落口感同味道都正😙
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酒醉花雕雞
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德式燒豬手
$88
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2022-06-08
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5 分鐘 (外賣自取)
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晚餐
推介美食
鹽花烤一夜乾
$ 78
酒醉溏心蛋
$ 18
酒醉花雕雞
德式燒豬手
$ 88
  • 鹽花一夜干
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2022-06-05 225 瀏覽
-🔸酒醉雞卷 $38🔸香草法式燒春雞 $65/隻🔸香甜蜜味烤雞髀 $38/2隻🔸惹味香辣烤雞髀 $38/2隻🔸慢煮醬烤豬肋骨(大) $58-放假懶得煮飯,一於去斬料做餸!依間燒洒一族朋友介紹,話有幾間分店,除咗普通燒味之外仲有酒醉系列,咁多選擇就可以一次過買定幾餐食嘅餸𠻹!酒醉雞卷非常入味,稍微雪凍少少,再淋上另外附送嘅醉雞汁,夏日必食啊!燒春雞性價比高,皮薄多肉,用香草燒得有少少燶邊好香口。有兩款口味嘅烤雞髀一於試晒佢,用嚟第二日做餸,焗返熱煮個麵就食得超方便,雞髀大大隻切件,份量都好多啊,色澤均勻,返熱味道都好味~最後試埋豬肋骨,都幾多肉可以食,唔會得棚骨,醬烤比較似美式混合港式叉燒嘅風味。
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🔸酒醉雞卷 $38
🔸香草法式燒春雞 $65/隻
🔸香甜蜜味烤雞髀 $38/2隻
🔸惹味香辣烤雞髀 $38/2隻
🔸慢煮醬烤豬肋骨(大) $58
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放假懶得煮飯,一於去斬料做餸!依間燒洒一族朋友介紹,話有幾間分店,除咗普通燒味之外仲有酒醉系列,咁多選擇就可以一次過買定幾餐食嘅餸𠻹!
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酒醉雞卷非常入味,稍微雪凍少少,再淋上另外附送嘅醉雞汁,夏日必食啊!
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燒春雞性價比高,皮薄多肉,用香草燒得有少少燶邊好香口。
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有兩款口味嘅烤雞髀一於試晒佢,用嚟第二日做餸,焗返熱煮個麵就食得超方便,雞髀大大隻切件,份量都好多啊,色澤均勻,返熱味道都好味~
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最後試埋豬肋骨,都幾多肉可以食,唔會得棚骨,醬烤比較似美式混合港式叉燒嘅風味。
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2022-06-04 144 瀏覽
今日屋企開生日會,去咗屋企附近既啟田商場斬料 ,燒洒一族係新派燒味外賣店,款式好多, 見到樣樣都幾好食甘😍😍😋💕蜜糖黑椒煙鴨胸煙鴨胸帶有煙燻味,肉質吾會乾, 蜜糖黑椒調味惹味。💕酒醉溏心蛋 溏心蛋嫩滑,酒香非常入味。💕酒醉雞中翼 雞中翼都幾大隻,肉汁juicy,酒味香濃。💕酒醉雞卷 幾鍾意雞卷, 雞肉唔使lun骨 ,啖啖肉。💕黑糖燒豬頸肉叉燒甜甜地,越食越想食。💕慢煮醬烤豬肋骨豬肋骨覺得好香脆,惹味。屋企人食過都讚好,話過幾日要再買😍😍
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今日屋企開生日會,去咗屋企附近既啟田商場斬料 ,燒洒一族係新派燒味外賣店,款式好多, 見到樣樣都幾好食甘😍😍😋
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💕蜜糖黑椒煙鴨胸
煙鴨胸帶有煙燻味,肉質吾會乾, 蜜糖黑椒調味惹味。
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💕酒醉溏心蛋
溏心蛋嫩滑,酒香非常入味。
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💕酒醉雞中翼
雞中翼都幾大隻,肉汁juicy,酒味香濃。
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💕酒醉雞卷
幾鍾意雞卷, 雞肉唔使lun骨 ,啖啖肉。
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💕黑糖燒豬頸肉
叉燒甜甜地,越食越想食。
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💕慢煮醬烤豬肋骨
豬肋骨覺得好香脆,惹味。
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屋企人食過都讚好,話過幾日要再買😍😍
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2022-06-03 116 瀏覽
藍田啟田市場燒灑一族各種中西式燒肉德國豬手醉酒雞薰蹄等都有--\甚至連各種快食豬扒飯雞扒飯最歡喜係平民價錢學生午餐,或者買外賣番屋企加餸都係好選擇。-自家製燒腩仔一條骨份量多多都只係四十幾蚊而且層層分明,肥瘦相間外皮烤得脆又帶點豬油香可以係窗櫥前指定要邊條,一定唔會好似傳統燒味鋪搭舊豬骨比你。-慢煮醬烤豬肋骨燒烤醬醃得惹味, 甜中帶微酸, 開胃非常而慢煮過的肋骨烤得軟腍,夜晚做餸配飯骨頭吮得一滴醬都無剩啊。-酒醉花雕雞 & 酒醉薰碲用酒浸造成冷盤花雕雞同薰碲兩者夏天做開胃前菜正正子色香味俱全,花雕雞雞肉嫰滑酒香滿滿人和雞都醉了-薰碲做得爽又彈牙,入口啖啖肉。
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藍田啟田市場燒灑一族
各種中西式燒肉德國豬手醉酒雞薰蹄等都有
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甚至連各種快食豬扒飯雞扒飯
最歡喜係平民價錢
學生午餐,或者買外賣番屋企加餸都係好選擇。
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自家製燒腩仔
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一條骨份量多多都只係四十幾蚊
而且層層分明,肥瘦相間
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外皮烤得脆又帶點豬油香
可以係窗櫥前指定要邊條,一定唔會好似傳統燒味鋪搭舊豬骨比你。
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慢煮醬烤豬肋骨
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燒烤醬醃得惹味, 甜中帶微酸, 開胃非常
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而慢煮過的肋骨烤得軟腍,夜晚做餸配飯骨頭吮得一滴醬都無剩啊。
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酒醉花雕雞 & 酒醉薰碲
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用酒浸造成冷盤花雕雞同薰碲
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兩者夏天做開胃前菜正正子
色香味俱全,
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花雕雞雞肉嫰滑酒香滿滿
人和雞都醉了
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薰碲做得爽又彈牙,入口啖啖肉。
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2022-06-01 125 瀏覽
唔想煮買外賣返屋企就最方便!今次比我發現而家仲有30幾蚊既飯,真係要試試佢!我就買左3個飯再加個小食!招牌燒豬手飯,話明係招牌,的確冇推介錯!豬手皮又香又脆,肉質又唔會硬!自家製燒腩仔都幾正,肥瘦適中,個皮都幾脆黑糖焗叉燒飯口感好滑,味道似豬頸肉!加上甜甜既黑糖的確唔錯蜜汁烤雞脾大大隻,已經切左一件件,食起上黎好方便!除左燒味之外,仲有好多酒醉既食品,我試左個醉薰碲,酒味岩岩好,果陣酒香好正又唔會苦!真心好抵食!
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唔想煮買外賣返屋企就最方便!今次比我發現而家仲有30幾蚊既飯,真係要試試佢!
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我就買左3個飯再加個小食!
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招牌燒豬手飯,話明係招牌,的確冇推介錯!豬手皮又香又脆,肉質又唔會硬!
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自家製燒腩仔都幾正,肥瘦適中,個皮都幾脆
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黑糖焗叉燒飯口感好滑,味道似豬頸肉!加上甜甜既黑糖的確唔錯
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蜜汁烤雞脾大大隻,已經切左一件件,食起上黎好方便!
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除左燒味之外,仲有好多酒醉既食品,我試左個醉薰碲,酒味岩岩好,果陣酒香好正又唔會苦!
真心好抵食!
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2022-05-22 179 瀏覽
星期五回家食飯,買點燒味加餸,去到位於藍田啟田街市的燒洒一族。當時正值下午4:30 ,熙來攘往,肩摩踵接,但店員熱情不減,招呼十足。一共帶了三款食物回家。德國燒豬手非常熱騰騰,香味四溢,令人食指大動。外皮燒得非常香脆,肉質可口,切件大小剛好。共有兩款醬料,分別是芥茉醬和蜜糖芥茉醬,把味道提升到另一個層次。如果不是即食的話,可以告知店員免切,回家後再用焗爐翻熱,確保滋味。自家製燒腩仔是令一款燒得香脆的燒味,層次分明,味道一流。附送芥末醬,不過我覺得不用加,已經非常滋味。酒醉花雕雞是凍食,若帶回家不是立即食用的話,可擺放在雪櫃內。雞味非常濃郁,酒醃得入味,肉質軟嫩。
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星期五回家食飯,買點燒味加餸,去到位於藍田啟田街市的燒洒一族。當時正值下午4:30 ,熙來攘往,肩摩踵接,但店員熱情不減,招呼十足。
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一共帶了三款食物回家。

德國燒豬手非常熱騰騰,香味四溢,令人食指大動。外皮燒得非常香脆,肉質可口,切件大小剛好。共有兩款醬料,分別是芥茉醬和蜜糖芥茉醬,把味道提升到另一個層次。如果不是即食的話,可以告知店員免切,回家後再用焗爐翻熱,確保滋味。
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自家製燒腩仔是令一款燒得香脆的燒味,層次分明,味道一流。附送芥末醬,不過我覺得不用加,已經非常滋味。
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酒醉花雕雞是凍食,若帶回家不是立即食用的話,可擺放在雪櫃內。雞味非常濃郁,酒醃得入味,肉質軟嫩。
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🐷 藍田 燒洒一族今日去到藍田啟田街市,經過「燒洒一族」見到呢間燒味咁吸引,就買咗幾樣嘢返去加餸😋🐽 外脆內嫩【 脆皮德國豬手】🍖 德式燒豬手($95/隻/大)呢間燒味竟然仲有大大份嘅德國咸豬手🤩 原來德式燒豬手嘅做法同中式嘅燒肉好相似,而豬手的肉質會更嫩滑,外層超級脆!🤩 我哋買咗一份大嘅,份量十足,都只係九十幾蚊!超抵食!第一日買返去食當然超正,食浄留返第二日都keep住脆皮,讚👍🏻🍺 冷盤小食【 醉品系列】燒洒一族嘅醉酒系列一直都好出名,佢哋堅持破舊立新,自家研製市面較少有呢個系列😍 佢哋用十幾種上等香料,再加杞子、花雕酒同鹵糟浸泡廿四小時,令食材完全入味,令人一試難忘。🥩 酒醉薰蹄 ($68/隻)🍳 酒醉溏心蛋*2盒 ($18/盒)我試咗薰蹄同溏心蛋,溏心蛋真係超級好食!酒味香之餘溏心度都係啱啱好😋 兩盒六隻真係唔夠分😆 另外薰蹄都好香濃,煙煙韌韌好正🥰 推介!
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🐷 藍田 燒洒一族
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今日去到藍田啟田街市,經過「燒洒一族」見到呢間燒味咁吸引,就買咗幾樣嘢返去加餸😋
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🐽 外脆內嫩【 脆皮德國豬手】
🍖 德式燒豬手($95/隻/大)
呢間燒味竟然仲有大大份嘅德國咸豬手🤩 原來德式燒豬手嘅做法同中式嘅燒肉好相似,而豬手的肉質會更嫩滑,外層超級脆!🤩 我哋買咗一份大嘅,份量十足,都只係九十幾蚊!超抵食!第一日買返去食當然超正,食浄留返第二日都keep住脆皮,讚👍🏻

🍺 冷盤小食【 醉品系列】
燒洒一族嘅醉酒系列一直都好出名,佢哋堅持破舊立新,自家研製市面較少有呢個系列😍 佢哋用十幾種上等香料,再加杞子、花雕酒同鹵糟浸泡廿四小時,令食材完全入味,令人一試難忘。
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🥩 酒醉薰蹄 ($68/隻)
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🍳 酒醉溏心蛋*2盒 ($18/盒)
我試咗薰蹄同溏心蛋,溏心蛋真係超級好食!酒味香之餘溏心度都係啱啱好😋 兩盒六隻真係唔夠分😆 另外薰蹄都好香濃,煙煙韌韌好正🥰 推介!
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2022-05-18
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推介美食
  • 德式鹹豬手
  • 醉洒溏心蛋
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2022-05-17 79 瀏覽
又落啟田街市買餸,平時買燒味都係去啲傳統燒味鋪斬料,都無留意到呢間~燒洒一族~。今日經過望多兩眼,原來係賣燒味,除左平時見開既叉燒、燒肉同雞之外,呢度仲有好多唔同款式,真係要試下先。即燒即賣架。酒醉花雕雞 半隻 $65呢度有一個酒醉系列,我好鐘意,買左半隻雞,雞肉嫩滑,仲有香香既花雕酒香,正。自家制烤五花腩$45平時我好怕啲燒肉咸死人,但呢五花腩調味調得好,個外皮仲要脆卜卜。惹味香辣烤雞脾2隻 $38隻雞脾大過我隻手掌架,抵食。醬燒豬肋骨飯$203點前$20 咋,好彩我無過鐘執到平野😀份量都幾多,最緊要係好味,加$20追加多兩條傳統德式烤肉腸,yummy。屋企人都話可以Encore 🤟
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又落啟田街市買餸,平時買燒味都係去啲傳統燒味鋪斬料,都無留意到呢間~燒洒一族~。

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今日經過望多兩眼,原來係賣燒味,除左平時見開既叉燒、燒肉同雞之外,呢度仲有好多唔同款式,真係要試下先。
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即燒即賣架。
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酒醉花雕雞 半隻 $65
呢度有一個酒醉系列,我好鐘意,買左半隻雞,雞肉嫩滑,仲有香香既花雕酒香,正。

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自家制烤五花腩$45
平時我好怕啲燒肉咸死人,但呢五花腩調味調得好,個外皮仲要脆卜卜。
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惹味香辣烤雞脾2隻 $38
隻雞脾大過我隻手掌架,抵食。
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醬燒豬肋骨飯$20
3點前$20 咋,好彩我無過鐘執到平野😀份量都幾多,最緊要係好味,加$20追加多兩條傳統德式烤肉腸,yummy。
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屋企人都話可以Encore 🤟

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推介美食
  • 醬燒豬肋骨
  • 酒醉花雕雞
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2022-01-26 459 瀏覽
今日陪媽咪買餸行過見到呢間店,啲豬手好似好吸引咁,所以一於買返屋企做餸,仲買咗糖心蛋同埋雞腎。豬手返到屋企擺咗好耐都依然keep到表皮好脆,味道啱啱好唔會過鹹,同平時德國餐廳嗰啲其實真係有得揮,點埋佢畀嘅蜜糖芥末醬又係一番新滋味。糖心蛋同雞腎質素都ok,分量都畀得幾多,不過我就略嫌佢酒味有啲太濃,啱曬好酒人士食。
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今日陪媽咪買餸行過見到呢間店,啲豬手好似好吸引咁,所以一於買返屋企做餸,仲買咗糖心蛋同埋雞腎。豬手返到屋企擺咗好耐都依然keep到表皮好脆,味道啱啱好唔會過鹹,同平時德國餐廳嗰啲其實真係有得揮,點埋佢畀嘅蜜糖芥末醬又係一番新滋味。糖心蛋同雞腎質素都ok,分量都畀得幾多,不過我就略嫌佢酒味有啲太濃,啱曬好酒人士食。
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2021-10-02 798 瀏覽
這家店所說的西式燒味, 其實就是燒豬手及春雞, 然後它亦有燒腩仔及花鵰醉咗雞等中式食品, 說穿了就是中西合迫. 點了燒豬手飯再加配酒醉溏心蛋, 先説主角豬手, 外皮燒得香脆, 爆皮度比傳統德國燒豬手更高, 偏向於燒腩仔的風格. 皮肉間的脂肪層不多, 吃起來較一般的清新, 但肉質偏實, 沒有甘香的啤酒味, 味道就是靠鹹肉香, 相對而言是港式燒味遠大於德國式傳統風格.酒醉溏心蛋用上花鵰酒浸泡, 酒香能滲入蛋黃之中, 相當入味, 只是略嫌蛋黃流心度不足, 一半的蛋黃已熟透而變得實. 飯身偏稔, 黑椒汁質感相對杰身, 甜味作主導, 辣勁不太足夠, 加起來飯身糊化的情況也有點嚴重, 這個醬也許是整碟飯最大的問題.
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這家店所說的西式燒味, 其實就是燒豬手及春雞, 然後它亦有燒腩仔及花鵰醉咗雞等中式食品, 說穿了就是中西合迫. 點了燒豬手飯再加配酒醉溏心蛋, 先説主角豬手, 外皮燒得香脆, 爆皮度比傳統德國燒豬手更高, 偏向於燒腩仔的風格. 皮肉間的脂肪層不多, 吃起來較一般的清新, 但肉質偏實, 沒有甘香的啤酒味, 味道就是靠鹹肉香, 相對而言是港式燒味遠大於德國式傳統風格.

酒醉溏心蛋用上花鵰酒浸泡, 酒香能滲入蛋黃之中, 相當入味, 只是略嫌蛋黃流心度不足, 一半的蛋黃已熟透而變得實. 飯身偏稔, 黑椒汁質感相對杰身, 甜味作主導, 辣勁不太足夠, 加起來飯身糊化的情況也有點嚴重, 這個醬也許是整碟飯最大的問題.
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2021-05-30 1206 瀏覽
今日約咗朋友去藍田行逛一逛,先去街市買啲水果,突然間見到有叫一間燒酒一族的店舖,立刻買咗隻德國炸豬手($88隻),回家一試,簡直冇得彈,皮脆肉滑,而且肉汁四射,簡直和德國旅行時吃的鹹豬手有得揮,再配合蜜糖芥末醬,提升了豬的鮮味👍👍那種久違的味道終於回來了👍👍之後再買了兩隻甜雞髀($38元兩隻),雞肉嫩滑,鮮味十足,並沒有雪的感覺,雞皮有點香脆的,甜甜的味道,另外一口氣吃了兩隻😋😋燒腩仔($45元一條)更惹味,表皮非常香脆,接著又少去肥肉,吃起來更肥美,瘦肉的部分,做得更出色,吃時令人有一種鮮豬肉的感覺👍👍再加上鯖魚($25元一條),燒得恰到好處,皮有少許焦香,魚肉有點檸檬汁的味道,提升了魚的鮮味,完全沒有腥的味道,即使不愛吃魚的朋友,也忍不住口吃了兩塊,下次要encore了😋😋
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今日約咗朋友去藍田行逛一逛,先去街市買啲水果,突然間見到有叫一間燒酒一族的店舖,立刻買咗隻德國炸豬手($88隻),回家一試,簡直冇得彈,皮脆肉滑,而且肉汁四射,簡直和德國旅行時吃的鹹豬手有得揮,再配合蜜糖芥末醬,提升了豬的鮮味👍👍
那種久違的味道終於回來了👍👍


之後再買了兩隻甜雞髀($38元兩隻),雞肉嫩滑,鮮味十足,並沒有雪的感覺,雞皮有點香脆的,甜甜的味道,另外一口氣吃了兩隻😋😋


燒腩仔($45元一條)更惹味,表皮非常香脆,接著又少去肥肉,吃起來更肥美,瘦肉的部分,做
得更出色,吃時令人有一種鮮豬肉的感覺👍👍


再加上鯖魚($25元一條),燒得恰到好處,皮有少許焦香,魚肉有點檸檬汁的味道,提升了魚的鮮味,完全沒有腥的味道,即使不愛吃魚的朋友,也忍不住口吃了兩塊,下次要encore了😋😋
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2021-05-23 775 瀏覽
啟田街市翻新之後,都比較少去,今日有朋友黎到,大家都鍾意食燒味,佢地推介依個西式燒味店,就係個到買左黎試下。平時係屋企都好難整到好味嘅燒春雞,所以比較少食,買嘅時候見到燒雞一隻隻放係到就好想食。香草法式燒春雞非常香,同係燒烤燒嘅味好似,食落外皮好香脆,肉質軟嫩同多汁。除左燒雞,燒豬肋骨都一定要叫下黎食,都係屋企比較少整。係豬肋骨嘅表面有好多甜甜嘅醬,係排骨同豬肉都有,非常入味。食豬肋骨最重要係啃骨,豬肉都好軟嫩同多汁,非常滋味。今次係第一次食酒醉雞軟骨,食落酒香味好濃,雞軟骨都好爽口,非常好味。平時都好鍾意食薰蹄,食落啖啖都係肉,佢嘅薰蹄肥瘦適中,厚度都係啱啱好,可以一啖就食落肚,食落唔會太膩。蜜糖黑椒煙鴨胸食落鮮嫩多汁,有鴨胸嘅油香,同蜜糖黑椒汁幾夾。
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啟田街市翻新之後,都比較少去,今日有朋友黎到,大家都鍾意食燒味,佢地推介依個西式燒味店,就係個到買左黎試下。
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平時係屋企都好難整到好味嘅燒春雞,所以比較少食,買嘅時候見到燒雞一隻隻放係到就好想食。香草法式燒春雞非常香,同係燒烤燒嘅味好似,食落外皮好香脆,肉質軟嫩同多汁。
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除左燒雞,燒豬肋骨都一定要叫下黎食,都係屋企比較少整。係豬肋骨嘅表面有好多甜甜嘅醬,係排骨同豬肉都有,非常入味。食豬肋骨最重要係啃骨,豬肉都好軟嫩同多汁,非常滋味。
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今次係第一次食酒醉雞軟骨,食落酒香味好濃,雞軟骨都好爽口,非常好味。
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平時都好鍾意食薰蹄,食落啖啖都係肉,佢嘅薰蹄肥瘦適中,厚度都係啱啱好,可以一啖就食落肚,食落唔會太膩。
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蜜糖黑椒煙鴨胸食落鮮嫩多汁,有鴨胸嘅油香,同蜜糖黑椒汁幾夾。
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2021-04-25 648 瀏覽
位於藍田啟田街市地下店舖的燒酒一族德國脆豬手 (大$95 小$75)烤焗令德國脆豬手的豬皮更金黃鬆脆又煙韌,封著豬手的肉汁,外皮香脆如燒肉,肉質彈牙嫩滑、肉汁豐富。媲美大師級水平。吃后無油膩感,而豬骨也要很多肉,我超喜歡嚼骨,剩下的豬骨加點蔬菜又變成菜,補補骨膠一舉兩得慢煮醬烤豬肋骨(大$58 小$48)香噴噴的燒豬肋骨表面黏著微甜而黏黏的醬汁。細心啃著每條骨,手指也要舔乾淨,簡直不想浪費美味的每一滴汁。排骨上丁點兒肉仍含足夠濕潤水份,焗出來的肉也軟腍又多汁。蜜糖和燒烤醬的味道很配,滋味無窮,一整排燒豬肋骨都吃得下呢!蒜香南乳燒春雞($65)法式燒雞的南乳香氣皆備,且外層香脆,肉質軟嫩而肉汁豐盛,同樣肉質鮮嫩,南乳風味四溢。春雞的腹腔填滿大量南乳確保烤香惹味,後者檸檬芳香之餘,雞胸的肉質也濕潤。還有一種香烤味道。醉雞翼 ($28)份量都唔細而且有好香嘅酒香味,極力推介!總之各樣食物外皮燒得香脆可口,肉質保持嫩滑多汁,再配上自家製嘅醬汁,酸辣惹味!全部都讚口不絕,必試之選!
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位於藍田啟田街市地下店舖的燒酒一族

德國脆豬手 (大$95 小$75)
烤焗令德國脆豬手的豬皮更金黃鬆脆又煙韌,封著豬手的肉汁,外皮香脆如燒肉,肉質彈牙嫩滑、肉汁豐富。媲美大師級水平。
吃后無油膩感,而豬骨也要很多肉,我超喜歡嚼骨,剩下的豬骨加點蔬菜又變成菜,補補骨膠一舉兩得


慢煮醬烤豬肋骨(大$58 小$48)
香噴噴的燒豬肋骨表面黏著微甜而黏黏的醬汁。細心啃著每條骨,手指也要舔乾淨,簡直不想浪費美味的每一滴汁。排骨上丁點兒肉仍含足夠濕潤水份,焗出來的肉也軟腍又多汁。蜜糖和燒烤醬的味道很配,滋味無窮,一整排燒豬肋骨都吃得下呢!



蒜香南乳燒春雞($65)
法式燒雞的南乳香氣皆備,且外層香脆,肉質軟嫩而肉汁豐盛,同樣肉質鮮嫩,南乳風味四溢。春雞的腹腔填滿大量南乳確保烤香惹味,後者檸檬芳香之餘,雞胸的肉質也濕潤。還有一種香烤味道。


醉雞翼 ($28)
份量都唔細而且有好香嘅酒香味,極力推介!


總之各樣食物外皮燒得香脆可口,肉質保持嫩滑多汁,再配上自家製嘅醬汁,酸辣惹味!
全部都讚口不絕,必試之選!
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