熱沙咖啡

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最近bellofood去了馬灣，除了和青馬大橋打卡外，還在一間叫熱沙咖啡的餐廳體驗了土耳其沙煮咖啡，非常新奇有趣！餐廳環境以黃色為主調，加上美麗的花花吊燈，滿滿土耳其色彩🪔✨餐廳一大主打是會教客人煮土耳其咖啡！員工詳細地講解中東的咖啡煮法，先在裝了咖啡粉的鐵壼裏加入水，然後把鐵壼放到加熱的沙子裏！當鐵壼在沙子裏沸騰時要立即提起，必須眼明手快才能避免溢出🫨 最後再把咖啡倒進熱情果內，喝時濃郁細膩帶果香，與平時喝開的咖啡很不同呢！我們也試了左手香雪條配檸檬左手香特飲🌿 左手香是餐廳自家種的，味道非常清新，沒有任何草青味，很好喝呢！除了飲品，他們的食物也很有特色！土耳其地道拉絲小麥餅帶椰子香味，吃時會拉出條條小麥絲，非常過癮～

呢間餐廳我已經幫襯咗好耐，由旺角樓上鋪土耳其私房菜，到依家馬灣人情味小店。一入門口見到貓店長慵懶訓喺窗邊曬太陽，非常寫意🐈✨拉絲小麥餅拼盤 $168 😍😍😍係我近期食過最驚喜最滿意嘅甜品🥰 初嘗拉絲小麥餅，裏面有拉絲芝士鹹香，加上小麥餅嘅酥脆，形成獨有嘅微妙口感，幾特別，配搭埋雪糕一冷一熱更出色。我對土耳其甜品嘅印象甜，好甜，超級甜，而店主用咗減甜配方，配合返香港人口味。面層有土耳其地道小麥蛋糕，開心果酥餅同雜錦果仁軟糖就較貼近傳統口味，比較濃味同甜，係平時喺香港較難接觸到嘅口味，值得試試🥰 ✨百香果黃皮青檸特飲 $58✨土耳其咖啡 +$45餐廳提供土耳其服飾(可惜款式不多🤣)，可以喺窗邊打卡，然後親手製作一杯屬於自己熱沙土耳其咖啡☕️ 體驗感🆙🆙

呢排天氣真係好好🥹去咗馬灣行吓發現咗呢間土耳其咖啡店🤓店仲有一隻貓店主🤭好qq🙈店舖環境唔係好大，但都有吧枱同四人枱🤓我哋試咗土耳其咖啡🤓可以睇住店員點樣沖呢一個土耳其咖啡👍佢首先將咖啡粉放入杯跟住落凍滾水，然後就放入沙盆開始煮咖啡😋最後杯咖啡會滾到起泡🤭成件事好新奇有趣～然後仲有一粒鮮花製成嘅軟糖配咖啡飲 😀另一杯就飲咗手工咖啡雪條嘅特飲，賣相已經好吸引🤩手工咖啡雪條好濃咖啡香味，咬一啖再飲一啖就好似飲咗奶啡咁😀食物就叫咗土耳其雞肉kebab😋份量真係好大份🙈kebab唔係軟身嗰種，比較似脆餅，好多雞肉味道都幾好，而且仲有大量沙律菜😀甜品叫咗土耳其地道拉絲小麥餅😋真係有拉絲嘅效果🤭本身驚好甜，但係唔會太膩🤓朋友都幾鍾意呢個甜品🩵

餐廳充滿土耳其裝飾，包括色彩繽紛的燈飾、精緻的杯具、雅致的枱布和飽滿的牆壁，仿佛一轉眼置身於土耳其。此外，還提供煮土耳其咖啡的教學，結合美食與互動的享受。🥗 伊斯坦堡all day breakfast （$158）包括新鮮的菜沙拉、紅蘿蔔絲沙拉、鷹嘴豆泥、青瓜＆紅椒條、無花果醬和香腸炒蛋，搭配一塊脆卜卜的餅，豐富多樣，令人愉悅。🌮 土耳其雞肉烤餅($178)選用多款土耳其香料醃製的雞肉，醃製入味，肉質鮮嫩多汁，搭配金黃色的餅皮和沙拉菜品，美味滿足。🫓 土耳其地道拉絲小麥餅（$108）小麥餅經烤至酥脆，內含豐富的芝士，入口滿溢濃厚的麥香味，搭配冰凍雪糕更添一層享受。☕️ 百香果黃皮熱飲口感酸酸甜甜，彷彿柚子茶的黃皮風味，適合在寒冷天氣中品嚐。🧁 到手香奶昔口感酸酸而特別香，且擁有清熱解毒的效果，美味且有益健康。享受這豐富多彩的用餐體驗吧！

同男朋友去馬灣拍拖，試下呢間充滿異國特色嘅熱沙咖啡，餐廳環境佈置用心，天花板吊滿色彩繽紛嘅土耳其燈，亦擺放左多樣土耳其特色擺設，非常有心思。食物款式方面，有多款土耳其特色主食、甜品同飲品。🍴土耳其招牌烤雞飯1/2($178)烤雞外皮微脆，雞髀同雞翼嘅肉質嫩滑，雞胸位置唔乾，調味恰到好處，另外配有酸酸甜甜既特製土耳其醬汁，幾有風味。米飯鋪喺烤雞下面，吸哂烤雞嘅肉汁同精華，味道幾香。🍴秘製雞肉烤餅($178)烤餅大大塊，包住滿滿嘅雞肉同爽口嘅蔬菜，營養均衡，配上適量嘅特製醬汁，酸甜開胃，口感同味道都幾豐富。🍴土耳其米飯布甸($68)米飯煙煙韌韌，濃稠度同甜度適中，米味香濃。🍴到手香奶昔(跟餐加$48)到手香都係第一次聽，原來係一種香草植物，餐廳自家種植，有啲似飲緊青瓜味嘅乳酪，味道清香，充滿特色，個人非常推介。🍴土耳其玫瑰花茶(跟餐加$20）玫瑰花味突出，唔會好甜，飲落幾滋潤 。🍴土耳其咖啡體驗(跟主菜加$80)店員教客人烹調土耳其咖啡，由簡單介紹土耳其咖啡既歷史，到示範煮咖啡既步驟。咖啡粉先用熱沙烘焙出最精華既咖啡油，將咖啡油倒出黎之後，再慢慢滾熱。咖啡好香烘焙味，再配上土耳其雜錦果仁軟

未有時間去旅行，不妨來馬灣來個短旅行! 週末來到馬灣這間土耳其小店，有許多款特色fusion的土耳其菜，廚師之前仲要係做私房菜出身，食物質素有保證！叫了土耳其烤雞飯和秘製雞肉烤餅，兩樣嘢拼埋一齊上碟，實在好靚～而且味道都非常好，烤雞超嫩滑油充滿肉汁，土耳其烤餅嘅醬汁好開胃🤤裏面滿滿嘅雞肉同埋超巨型嘅份量都令人好滿意。之後就可以試吓自己沖熱沙咖啡，店家會指導你每個步驟，原來沖杯咖啡都有好多學問，傾談過程獲益良多～邊飲咖啡邊吃米布甸真係非常夾，仲有駐場貓貓沙沙超可愛🐱

餐廳滿佈土耳其裝飾，包括充滿土耳其色彩燈飾、杯具、枱布、牆壁等，好似去左土耳其一轉咁。而且仲有煮土耳其咖啡教學，有得食又有得玩～🥗伊斯坦堡all day breakfast （$158）有什菜沙律、紅蘿蔔絲沙律、鷹嘴豆泥、青瓜＆紅椒條、無花果醬、同香腸炒蛋，另外仲加一塊脆卜卜既餅。款式好多，非常豐富。🌮土耳其雞肉烤餅($178)雞肉用上多款土耳其香料醃製，醃得好入味，雞肉肉質鮮嫩多汁，餅皮烤至金黃色，雞肉份量都幾多，仲有沙律菜伴碟，好滿足～🫓土耳其地道拉絲小麥餅（$108）小麥餅焗到脆卜卜，入面有好多芝士，入口有濃濃既麥香味，配埋冰凍雪糕一齊食就一流☕️百香果黃皮熱飲配塔好新穎，入口酸酸甜甜味道有d似黃皮味既柚子茶，天氣開始凍飲返杯就岩哂🧁到手香奶昔入口酸酸地，有陣特別既香味。而且到手香仲可以清熱解毒，好味又有益

放假去邊度玩好？一於來馬灣喇😎馬灣有間土耳其餐廳非常出名，食物好有水準，除了可以體驗親手製作土耳其咖啡，還可以聽聽當地的趣聞添😆▫️到手香奶昔奶昔好特別，用自家種植的「到手香」製作而成，味道好清新☘️相對於平時見到的奶昔，這杯好似在吃乳酪一樣！好特別呀😃▫️秘製雞肉烤餅烤餅好大份，入面的勁多雞肉同蔬菜😮雞肉的肉質嫩滑，用土耳其香味醃製及烹煮後，味道好香、好惹味😋伴菜有沙律菜及千島醬蘿蔔絲，簡直是健康之選👍🏻▫️土耳其米飯布丁第一次吃用米製作而成的布甸，甜度適中，米香濃郁，好味😋▫️土耳其咖啡除了單點店員煮好的土耳其咖啡之外，只要加$80，就可以親手製作尋於自己的cup of coffee喇😉店員會教授煮咖啡的秘訣，也會分享土耳其的所見所聞！隨杯會附送土耳其雜錦果仁軟糖，可以一口軟糖，一啖咖啡，慢慢品嘗異國咖啡的風味😌

走進異國國度🪅Long weekend無去旅行, 見到市區人來人往, 就嚟咗馬灣呢個小島輕輕鬆鬆過了半天☀️ 喺海灘同陽光玩完遊戲, 就帶住好好奇嘅心行到呢間特色餐廳👲🏻🧕🏻 當日係公眾假期, 好彩有預先訂位, 店面座位20多個, 當日全院滿座😌 店名應該就係取至佢哋嘅土耳其咖啡, 喜歡自己落手落腳嘅話可以試下佢哋嘅教學環節, 咖啡壺放喺熱沙上面慢慢煮出香味, 仲有一層一層咖啡油添㗎☕️ 🤭🧿土耳其烤雞飯 (1/2🐔) HK$178 Mersin Chicken Rice (Half Portion)雞雞大隻厚肉, 半隻都分到三大份, 雞皮烤到香脆, 雞脾位extra嫩滑juicy🤤 想味道再升華, 可以加埋旁邊嘅特製酸辣醬‼️ 🧿秘製雞肉烤餅 HK$178Chicken Kebab份量比想像中還要多😆 烤餅內夾住厚切雞件, 雞件調味恰恰好, 我就喜歡加埋少許沙律菜同埋餐廳特製嘅爽口coleslaw, 微微嘅辣, 多重口感😋 🧿Hot Apple Tea 唔記得咗幾多錢😂🧿土耳其小麥蛋糕 | 單點$108/主菜+$88Turkish Kunefe呢個製作需時, 小麥蛋糕好特別, 餅圓形, 邊

馬灣入面chill，想揾一家舒服嘅咖啡店，竟然搵到熱沙咖啡！呢間cafe 背後理念係土耳其中嘅伊斯坦堡，不但裝飾好有特色，食物更加係十足土耳其風味😊大廚、侍應們、咖啡師，都非常Nice，好chill 😊 有隻貓仔叫SASA，如果你抱到佢，可以任抱 🐈 同朋友一齊share 了一個主菜、一個甜品、兩杯嘢飲🍳🍹價錢非常合理，主菜一般都係$100-200，嘢飲就多數加$48土耳其招牌烤雞 絕對是廚師推介！好能夠代表到土耳其香料！外皮烤到金黃色，肉質就充滿咗各種香料的獨特風味，仲feel到雞肉柔嫩多汁🍗 烤雞配飯，同埋沙律🥗，沙律能夠中和番烤雞濃烈嘅香料味，勁豐富，係我食過數一數二好味嘅烤雞！百香果黃皮青檸特飲 大廚表明好多嘢飲都係自己特調，出面飲唔到，好特別🍹😍百香果、黃皮，酸酸甜甜好夾，青檸就為呢杯特飲添上囈小清新🌱解渴開胃😋 呢杯嘢飲會有少少沙冰狀態，係大廚刻意雪凍的效果❄️，真係好啱夏天呀左手香奶昔 第一次接觸左手香 (又名碰碰香)，味道非常濃烈，偏甜。左手香嘅香甜味道，配上濃郁奶香，打出creamy 幼滑的口感，係一杯味道獨特嘅smoothie🌿🥛土耳其地道小麥蛋糕 土耳其傳統甜品，每

馬灣既寧靜讓內心得以平靜，思緒漸漸清晰。你可以漫步於優雅既海灘，寧靜聆聽住浪花輕輕拍打岸邊既聲音，感受著一份鬧市中既平靜。仲可以享受異國美食，欣賞如詩如畫既大自然美景。漫步間，發現一間土耳其式嘅Cafe，餐廳好有異國風情，決定一試。🌟百香果黃皮青檸特飲 $58呢款特飲以新鮮的百香果為基礎，百香果鮮明既黃色同獨特既酸甜都是佢既特色之一。口感酸甜平衡、清新香氣，令人開胃。佢結合左百香果獨特風味同黃皮青檸既清新酸味，帶出一種爽口、清新既味道，響炎炎夏日中提神醒腦。🌟土耳其熱沙咖啡 $45飲呢款熱沙咖啡係可以由店主教客人烹調的，經過細磨同熱沙慢煮既過程，咖啡口感濃厚而具有豐富的沉澱物，令入口質感更加濃稠。味道包含咖啡豆細膩既口感同濃郁餘韻，細細杯慢慢嘆。🌟伊斯坦漢堡 $48先講個漢堡包底已經有心思，明顯有落功夫烘焗過，而唔係直接放落去。入面既烤雞肉相當香口，配合紅番果加雜菜碎既醬汁，減少油膩既感覺。加埋sidedish沙律，食落更添清新既口感。🌟士耳其地道小麥蛋糕 $108呢款甜品係土耳其地道甜品之一，由香脆小麥、芝士再加雲呢拿雪糕及蝴蝶酥配搭而成。蛋糕一切開拉起會有拉絲效果，食落味道似椰絲

旁晚時份到達熱沙咖啡與家人晚餐，一進店就見到老貓SASA店長 站在門口迎接我們，當然還有禮貌周周的店家招呼我們坐下及介紹此店熱門食品。在末吃到食物之前，倒是给店內的裝飾給引了，有多個打卡位，老闆更專業的介紹在那位置那角度拍攝，非常熱情。特別推薦旁晚時份至晚上時間用餐，多色的土耳其吊燈，令人有種放鬆忘憂的感覺。此店雖小，食物也算不上名貴，但是伴隨著送上的美食，中秋節與家人無憂地晚飯就是完美。說到食物，主要點了以下三樣：熱沙咖啡配上士耳其糖，達到是洽度好處的平衡點。士耳其小麥蛋糕，甜而不膩，好食招牌燒雞，加上獨門醬汁，再配新鮮菜蔬，完美配搭，真係好好食。加上睇場貓店長SASA 的加持下，此店是去馬湾必去的小店之一。昨晚多謝店家熱情招待。支持本地小店，期待再臨。

第二次到訪餐牌轉換了新裝亦新增了街坊餐步入店內駐店 Sasa 🐱 正在熟睡決定由 Sasa 伴食 😘 因餐後會到訪親友家聚餐三人行點了兩個餐、三杯飲品 廚師特色雞肉薄餅 $158滿滿雞肉配上薄薄的餅底 👍 👍亞美尼亞羊架 $188羊架底舖滿白白的山丘 (應該係珍珠米)份量唔少羊架肥胖咗小小。。。需要做多小小運動 😂😂😂 鮮紅石榴特飲 $48正常紅石榴味道夠冰凍。。。非常適合炎熱嘅天氣 土耳其鴛鴦雪條配拿鐵咖啡 x 2 $78 上次已試過 👍今次冇將雪條放杯內中和咖啡味 直接食晒整支雪條 😂今次見炸雞好受歡迎下次會試試溫馨提示 : 馬灣住客免收加今次免咗 🎊店內大部分食客都會同 Sasa 🐱 有小互動大家都好開心。。。下次再見 👋

店舖面積雖然唔大，但食物質素及性價比極高；店員貼心服務，安排出餐時間有序。餐廳裝修令人置身土耳其，店內不停播放輕音樂，令整個環境行為輕鬆🎶🎶貓店長嘅𩆜性，更加令客人唔想埋單。

🌉難得放假入嚟馬灣，當然想試吓啲特色小店，所以就lunch嚟咗呢間以土耳其傳統熱沙咖啡做招牌嘅餐廳/cafe~~一入到去已經覺得內部裝修好靚好有氣氛🇹🇷～～畫咗伊斯坦堡風景嘅黑板壁畫、色彩斑斕嘅玻璃燈、加埋啲傳統花紋枱布，好似真係去咗土耳其咁！😍馬灣本身少人又唔係太多遊客，所以平日嚟唔算太多人，所以唔使等位而且坐到兩三個鐘，不過舖面唔算太大，得幾張枱，weekend就唔敢肯定啦🤓講返嘢食先，餐牌上都幾多選擇，除咗土耳其/中東菜嘅正餐，仲有唔少嘅飲品同甜品🍯（食完正餐飲完嘢都冇肚食甜品嚕）而且為咗cater返日常馬灣居民，舖頭都有賣返啲港式飯麵或者西式set lunch/dinner，不過我就當然試返啲特色嘢啦😬🫶🏻土耳其特色餃子 Turkish Manti 🥟（$178）一款細細粒、皮偏厚嘅牛肉餃子🤘🏻牛肉係好重香料味，口感似肉碎但味道似kebab🍢有少少辣椒碎同橄欖油🫒，但因為撈埋個解辣解膩嘅酸甜Yogurt汁所以食落唔太辣反而覺得幾有層次同幾開胃🤩！不過留意返呢碟主要都係碳水、唔太多肉所以都幾飽肚！阿美尼亞羊架 Armenia Lamb Rack🍖 （$188）羊架用唔少香料醃過，