煌苑

營業中

休息中

星期日book枱食飯，附近的酒家全full booking.見呢間在openrice負評甚多，唯家人決定一試。星期五同店長book黎緊星期日的枱，佢話沒問題，已留枱。到左星期日，原來酒家已被內地團book場，而店長留左再下星期日的枱。他多番強調自己清楚今星期日full booking,所以話係覆我下星期日的日子。對佢的説話我全沒印象，加上我話訂黎緊的星期日，點解會覆我另一日子。過程中，兩名知客態度甚差！一行人只好臨時轉場。永入黑名單，唔會再俾機會！

今日一班同事食呢間煌苑，訂咗午宴套餐，點知第一籠蝦餃就喺籠邊附送曱甴，仲要唔只一隻，啲同事即刻嘩嘩聲！跟住班伙記即刻收走咗籠點心，換碟再上過畀我地。換完返嚟啲同事就逐隻蝦餃揀過先敢食，搞到我地成餐飯都冇曬胃口！之後啲嘢食都麻麻地，菜肉包有陣椰汁味，炒飯就勁細碟，碟伊麵又切到碎曬根本夾唔起。得隻乳鴿有啲睇頭，叫做入到吓口。我地同事食飯不嬲食曬清枱，係得呢次食剩成枱嘢冇人敢食。從未試過咁差，總之好失望！

會議廳午膳提供小強。八圍中，有六圍有小強在蒸籠出沒。收回去廚房，又端出另一籠小強伴燒賣。團體七十多八十人，只能面面相覷。一間酒樓，提供小強十多隻，叫人情何以堪？

上一次一年前黎已經有好差既服務經驗，2018元旦因爲周圍無位再結果要再黎，點知更失望同更一肚氣。先唔講俾少左個位然後追左三個字都無人加返個位黎，然後想揾人加水又係完全無人理。野食一般都算，叫左個豆沙南瓜餅，追左四次，由普通落單阿姐追到部長級追左差唔多成粒鐘，無一個人返黎話我知有定無追成點，最尾忍唔住出去叫收銀印返張單先發現原來無入到機。我唔明如果根本無入機點解追左一個鐘都唔知，之前既人究竟做過乜野？點解四個人無一個人真係跟過？後尾一個白衫經理無歉意下問我仲要唔要，我話如果要，要等幾耐，佢話”要我即刻拎出黎”, 結果佢真係唔洗5分鐘拎左我碟野出黎。明明5分鐘解決到既問題，無一個人認真處理，結果浪費客人時間。唔會再黎，亦會叫家人朋友唔好黎受氣。

其實這間酒樓在開張不久時，我曾經寫過一篇食評，我是給它笑臉的。但今次光顧，不論是服務或食材都不盡完善，不得已，要給它一個哭臉。我也明白現今做食肆不是一件易事，不但要面對昂貴的租金，又難請人，食材成本上升各種因素。但我認為既然是一間集團式的食肆，在員工陪訓和食材都應該有一定水準，更加不應該做到將貨就價，以特價招來客人，但品質則令人卻步。今次約了兩位朋友吃晚飯，我們六時便入座。見到大部分員工在我們遠處擺碟，很不容易找到一位侍應請她幫忙落單，但她說要找部長才可落單，便行開了。我環顧一周，看看有沒有部長的出現，但真的看不到任何疑似是部長的蹤影。那麼便再舉手示意看看有沒有人可以幫忙落單，但我們好像隱形了，竟然無人看到我們！終於叫到第四位侍應才落到單。上湯美國龍蝦伊麵伊麵（$138）👍單看份量是可以的，伊麵都是正路的。但那隻龍蝦，真的完全唔掂，我從來未吃過一隻龍蝦的肉是如此「削」和「梅」。我真的不知道可以用甚麼形容詞來形容這隻龍蝦，口感似在吃炒蛋，用筷子一夾就散開，唯有放棄！脆皮燒鵝皇（HK$138/半隻）👍👍👍燒鵝一般，不過不失，只略嫌較肥！原隻鮑魚扣花菰（@$18）👍👍👍從價錢出發，$18 有

上菜龜速，三催四請都仲未送到，食物質素名不副實，份量少，分菜並不專業，分到成枱都係，部長EQ極底，完全漠視客人需要，亦不理會問題，轉身就走，再叫都唔理你。要自行沖茶，食具有殘餘食物，問攞餐具要等最少10分鐘。廁所衛生程度不能容忍，地下濕滑，臭氣熏天。菜單優惠價格受特別條款限制，但並無列明，埋單先知有問題。要睇清楚張單，仲有不明收費。埋單亦是龜速，由開始叫埋單，到真正俾錢，需要20分鐘。成餐晚飯食到一肚氣。不知所謂。

今日老爺奶奶過黎碩門探我地，本身一心諗住帶佢地去彩福飲茶，但原來人地包左場好婚宴，焗住要去另外兩間酒樓。去到叫左鮮竹卷，腐皮卷，牛肉球，兩碗米線，粉果，腸粉。D野食一d咸到入唔到口，一D又冇味到病人餐咁！粉果個皮一夾就散哂！牛肉球淨係食到粉...鮮竹卷同腐皮卷油到可以炸薯條！本身唔止叫咁小野，但好多野唔係冇就落漏單！我從來都係唔好食冇下次就算數，未試過上網寫任何評分！今次呢間煌苑真係忍唔住要寫我既第一次食評！食到成肚氣...每樣野一星都唔值！

假日同爸媽外出飲茶，簡直是指定動作！今日就近近地，去石門啦！一入門口就有金碧輝煌的感覺，好適合婚宴呢！坐低叫左茶就tick點心了！來了。。先來喜愛的，香茜牛肉腸！切成一粒粒，易入口！mmm..好香肉味，好香茜味！肉感滑滑地，皮又薄，剛好包得好好的！之後。。鮮蝦菜苗餃！晶瑩剔透，好吸引！咬啖先！菜肉適中！菜苗好香~肉好嫩！好味呀！來點飽肚的。。蠔皇叉燒包！一打開就香噴噴！撕開，多肉呢！吃。。濃濃的叉燒汁，和包好配合！啖啖肉，夠滋味！來碗。。北海道元貝泡米線！wow!見到粒粒飽滿的元貝！仲有勝瓜，菇菌類！夠健康~夾埋d米線，試下lu~mmm..元貝滑滑易咬易吞，和米線好夾！勝瓜夠淋，菇菌好爽！好大飽足感呀！來點甜。。養顏紅棗糕！亮晶晶！食點。。好夠紅棗味！一層一層的，真的食到紅棗味！爸媽好滿足的一餐！

入坐後完全冇人俾餐具冇人理！叫叫下野食無啦啦走左去個場人有人等，吉枱大把！有野未到 print 張單出黎問我地欠咩未上，但個人又走左去，同空氣講咩！D阿姐好似夢遊咁，行黎行去！

又一次難食到要上來寫食評⋯今次是給他們五大精選的晚市優惠吸引來的既然有目的而來，所以就叫了五大精選中的其中三大：1）蠔皇鮑魚伴花菇賣相與餐牌差好遠，鮑魚比花菇小得多（12～15頭的大小）像澳紐罐頭鮑般軟身沒咬口，而且水煮一樣，完全沒有味道。菜又凍又乾又老，似伴碟多2）清蒸沙巴龍躉碟大魚小蒸過時，魚肉散開不滑的，明顯不新鮮，連豉油都不鮮甜，魚身扁平尾有花點，肉質跟平價桂花魚沒有分別3）薑蔥粉絲蟹煲餐牌上是原隻，上檯卻是斬件的，好心機的嘗試把牠砌返埋，才發現少了一個蟹鉗卻多了一節後腳，經理話理應一隻的，但都係一隻的份量云云。味道只有一個字，咸。水蟹少肉，冇乜野食，煮底滿滿是薑還有白飯是凍的，餐前小吃花生好深色不知放了多久這是我食過最不新鮮的一餐海鮮，做推廣的菜色都這樣子，一定無下次離開前打量一下四周環境有個有趣發現：他們有些檯是木腳，有金屬腳，有直腳又有斜腳的，甚至有張係叠檯，雖然都蓋上同樣的檯布，係檯就算了嗎？

Book左枱食飯，入來食野已經feel到晚飯唔係佢地main target, main target係婚宴。最後我地被安排去一間偏廳到坐。雖然偏廳既位一眼望得晒，但係人手不足，而且落order或者有咩要求都係強差人意。好似叫兩碗飯遲遲未來，叫普潽同鐵觀音來得一樣。而且，啲餸份量都好少，唔抵食。但呢啲都唔係令我覺得最離譜既地方。最離譜係，佢計埋一個1歲既小朋友茶錢！！小朋友完全無飲過你啲茶，而且1歲連搭車搭飛機睇戲都唔洗錢，你為左賺錢連個bb都要計茶錢？雖然我屋企人有同佢講，但佢地堅持要收。以後唔會再來，好失望！

哈哈…朋友就黎結婚呀, 佢話諗住係呢間煌苑擺酒, 於是佢叫左我地幾個姊妹黎睇下個環境&試下呢到D野食喎, 呢到勁近馬鐵站, 石門站一出轉右就係, 好方便, 相信親朋戚友黎飲宴都好方便. 一上到去好有西式FEEL, 比起其他酒樓會有D唔同, 都算寬敞, 不過而家係夜晚, 朋友話如果唔係可以睇到證婚個場地都好靚. 望望餐牌勁多平野食呀, 平時黎食飯都抵LOW, 哈哈….有個5大精選, 樣樣叫齊都可以架, 勁正, 平時其他酒樓多數都係只可以選一款. 真係抵到爛呀, WAKAKA…..我地叫左上湯焗美國龍蝦伴伊麵$138, 嘩……..份量一D都唔少, 勁多伊麵, 龍蝦望落不算太大隻, 但舊舊都有肉架, 而伊麵開頭都驚食唔哂, 但我地都食得哂, 哈哈, 因為每條麵都會被上湯掛住, 唔乾.之後我地叫左條清蒸生猛沙巴龍躉$88(約1斤), 肉質超嫩滑, 果然係生猛呀, 哈哈….必叫!! 勁想叫碗飯送口TIM 呀, 不過有咁多伊麵都不用了.跟住仲有呢個薑蔥銀絲蟹煲$98, 原隻蟹架, 仲有膏TIM AR, 粉絲係底, 索哂D蟹汁, 好鮮甜, 不過稍為乾左少少, 但味道OK.我地仲叫左D孖寶餐, 呢個係

今日探完朋友個B, 係佢屋企附近食飯, 勁近馬鐵, 哈哈, 食完飯走既時候就好方便啦^^ 朋友話呢間酒樓好抵食架, 我入到去已經覺得呢間酒樓好靚, 門口已經有咁靚既裝飾擺設, 係到影相一流, 哈哈…..講返D餸菜先, 哈哈….真係超抵, 我地叫左個孖寶A餐, 有咸青檸蒸鮑魚, 都有6隻架, 蒸得啱啱好, 好彈牙, 再加埋咸青檸絲一齊食好FRESH^^ 另外仲有黃金脆皮燒雞-半隻, 肉質嫩滑得黎外皮炸得乾脆, 唔會過火, 勁正!! 呢2味餸都只係$218, 唔叫唔得, 哈哈….之後叫左個薑蔥鮮蠔煲$108, 大概有6隻, 蠔味鮮甜, 啖啖肉, 再加埋D薑蔥一齊食好野味, 而且味道唔會過咸, 又有火喉.跟住叫左個上湯焗美國龍蝦伴伊麵, 都只係$138, 原隻龍蝦, 啖啖肉, 肉質都夠彈牙, 味道都夠鮮甜, 以咁抵既價錢食到龍蝦真係超抵, 而且D伊麵超多, 好似唔使錢咁, WAKAKAK….. 最後我地仲叫左條清蒸生猛沙巴龍躉$88一斤, 條魚好新鮮, 因為肉質堅滑, 而且唔會有泥味, 蒸既時候都啱啱好.總括黎講呢到真係超抵食, 下次一定會再來幫襯, 哈哈!!

天時暑熱 一於搵個地方食冬瓜盅，石門呢邊 商業大廈啱啱入伙冇耐，酒樓地方寬敞，裝修新淨，冷氣又夠，真係可以坐得舒服慢慢歎啦 ，一坐低就叫冬瓜盅，因為酒樓通常呢啲菜式都係限量供應，呢啲消暑極品 ，好快就冇，所以茶都未開就拿拿林落單先。材料豐富，有好大隻嘅蝦肉，帶子， 蓮子，夜香花，蟹肉同埋絲瓜，挖出嚟嘅冬瓜 軟淋淋，香甜消暑，咁多材料煲嘅大冬瓜湯 可以分到十幾碗出嚟，個人已經連飲幾滿 食完啲餸再清埋佢。黑松露象拔蚌片有三色椒 ，木耳，西芹， 草菇， 洋蔥同可以點石成金嘅黑松露炒嘅象拔蚌片， 爽滑彈牙 夠曬鑊氣。揀咗一個 178蚊 優惠套餐，孖寶C，兩個配搭 一個係脆皮燒腩仔 另一個係白灼海生蝦，脆皮燒腩仔好似啱啱燒出嚟咁香， 肥瘦適中， 送飯送啤酒都得。一斤份量嘅白灼海生蝦， 隻隻都咁大隻， 又新鮮，蝦頭仲有好多蝦膏，點少少豉油都已經好好食。加埋其他小菜 ，每人200蚊都唔使 又坐得舒服。

約左幾個朋友第一次黎飲茶，我地五個大人，四個一歲幾既小朋友，原本貪呢度有好大個户外公園飲完茶可以帶小朋友玩下，一黎到，侍應話可以唔洗攞飛，因為都大把位，叫我地自己搵位坐低，搵左張大枱坐低，我地洗唒碗快，有個侍應走埋黎話呢張大枱有人留座，要我地讓返出黎，都唔係問題，但係仲質問我地，係邊個侍應叫我地坐呢張枱！我心諗呢啲你地員工自己解決啦，你問個客？仲有，你留座唔該擺個牌啦！亦唔好叫客人自己搵位！我地每個帶住小朋友雞手鴨腳咁換左張枱，仲要同我地講，我地四個手抱bb當兩個茶錢計，真係飲左幾十年茶聞所未聞，手抱bb會飲你既茶或者水？點心就一般般不過不失，但唔會再有下次！