焱丸水產

尖沙咀窄巷有間日式居酒屋，算係要捐窿捐啦先搵到既好野食。居酒屋專門食燒海鮮，魚生，甲羅燒，日式地道食物，做得相當之出色，仲要不同款式日本酒，果味啤酒！！叫左蟹味噌甲羅燒同芝士蟹肉甲羅燒，居酒屋必食之選，幾十蚊一隻，撈青瓜絲一齊食，抵食之選！再叫埋龍神壽司同埋三文魚牛油果油酢漬，極之開胃。龍神壽司其實有三片厚厚魚生係上面，一次過滿足晒想食魚生又想食壽司既我。而油酢漬撈埋三文魚蓉非常之夾！居酒屋既熟食都好出色。鹽燒三文魚鮫點小小醬油已經好夠味，魚肉好滑。A4和牛壽喜燒$380有三片大大片超級淋，入口即溶即和牛😋😋😋一路食一路飲住巨峰生啤就最岩啦。而冰菠蘿梳打都超受歡迎，食完野仲可以咬埋件冰菠蘿做飯後果添！😋

當我走進居酒屋時，首先注意到的是它的現代日式設計和舒適的氛圍。十足十居酒屋的設計 讓整個場地感覺非常日本菜單上的選擇非常豐富，我們點了羅甲燒、四點刺身和燒新鮮鮑魚。羅甲燒是一道經典的日式燒烤菜肴，它的味道非常鮮美，肉質嫩滑，非常好吃。四點刺身是用新鮮海鮮製成的，每一塊都非常鮮美，鮮味十足。燒新鮮鮑魚是另一道令人驚喜的菜肴，鮑魚肉質非常嫩滑，口感豐富。除了這些美食之外，我們還點了台風青蘋果梳打，這是一款非常清新的飲料，非常適合搭配海鮮菜肴。整體而言，我非常享受在焱丸水產居酒屋的用餐體驗，美食非常豐富，而且質量也非常高。服務員非常友善和專業，讓我們感到非常舒適和受歡迎。如果您想要品嚐

蟹味噌甲羅燒：呢個就係用蟹味噌填滿蟹殼再燒烤嘅菜。蟹味噌嘅香濃同蟹肉嘅鮮味好配合，成個味道好濃郁。可能有啲油膩，但如果鍾意蟹肉同濃味嘅人，呢個菜會好滿意架。芝士蟹肉甲羅燒：呢個係一道加埋芝士嘅蟹肉甲羅燒。芝士嘅奶香同蟹肉嘅鮮甜好合拍，成個組合好好味。可能會重口味啲，但如果鍾意芝士同蟹肉嘅組合，呢個菜應該會啱晒你口味。鮑魚殼燒：呢個菜用鮑魚殼作烤製嘅容器，然後再燒烤至熟。鮑魚嘅鮮嫩口感同獨特嘅海鮮味道令呢道菜特別啲。蟹肉玉子燒：呢個就係將蟹肉同蛋漿混合烤製嘅燒餅。蟹肉嘅鮮味同蛋漿嘅軟綿口感好結合，味道好豐富。呢個菜通常係日本料理嘅一部分，可以當作小食或者開胃菜嚐下。日本生蠔：生蠔係一種好出名嘅海鮮美食，以佢嘅鮮甜同口感而聞名。日本嘅生蠔通常好新鮮，可以生食或者加埋檸檬汁等調味料一齊食。如果鍾意生蠔嘅鮮味，呢個菜會帶俾你一種純粹嘅海鮮享受。三文魚刺身：三文魚刺身係一道好出名嘅日本料理，用新鮮嘅三文魚切成薄片。三文魚應該有鮮嫩嘅口感同豐富嘅油脂，可以配醬油同芥末一齊食。甜蝦刺身：甜蝦刺身係另一道受歡迎嘅日本刺身菜品。甜蝦肉質滑嫩，帶微甜嘅味道，通常生食同埋配醬油同芥末。呢道菜提供清新嘅口感同

昨晚在尖沙咀覓食， 在華楓大廈地下 發現了一間外觀非常吸引的日式水產居酒屋 在門口外面還貼上很多明星， 藝人的合照相信質素應該唔錯👍蟹味噌甲羅燒 及 黑松露蟹肉甲羅燒 店員在旁即場燒 香味非常吸引🤩 好好食新鮮活鮑魚 非常鮮味，唔太韌 但稍為鹹了少許我們吃了很多東西啊， 來一張大合照吧三文魚壽司和蟹肉玉子燒很難忘 ，味道很夾 大小適中， 一口也可以吃掉巨峰提子啤酒 亦好特別 好好飲 （值得一試）最後一道是蟹肉粥呀，味道甜美🤤 劃上完美的句號

首先，我要提到焱丸水產的新鮮水產。第一次看到他們將生鮑魚放在炭火上烤時，我感到有些驚訝，但同時也覺得這樣的方式有點殘忍。然而，我了解到他們的海鮮都是當天從日本運來的，所以新鮮度非常高。他們的刺身非常新鮮，價格也很公道。我特別喜歡他們的海膽，每一口都能品味到甜味。這讓我更加明白為什麼那麼多人喜歡吃海膽了。相比之下，北京的海膽新鮮度無法保證這樣的味道。焱丸水產以烤海鮮聞名，他們使用清酒烹調，讓海鮮更加鮮美。然而，他們的海鮮炒飯表現一般，如果加入更多海鮮食材，可能會更好吃。值得一提的是，他們家的特色烤貝類令人愛不釋手。混合不同食材後，色澤變得更加豐富，或許加一些醋或海鮮醬油會提升風味。餐廳的空間不大，位於巷子深處，給人一種深夜食堂的感覺。和朋友聚會，在這裡吃烤海鮮、品味清酒，感覺非常舒適和愜意。總的來說，焱丸水產是個讓人愉悅的海鮮餐廳。他們提供新鮮的海鮮，雖然有些烹調需要改進，但整體體驗仍然非常值得一試。如果您喜歡品嚐新鮮海鮮，不妨來焱丸水產一試。

今日同朋友喺 K11 購物中心行完街唔想行咁遠，知道隔離棉登徑有好多餐廳食肆，所以就索性喺嗰度食埋飯。擇咗呢間日式特色居酒屋，第一次食呢間不過餐廳都幾多客要等咗一陣先有位。餐牌選擇有好多，不過今次唔想食太飽，所以只係叫咗幾款小食同飲品。海苔魷魚鬚外面炸得酥脆，魷魚鬚爽口彈牙，而且仲帶紫菜香味非常適合做送酒小食，所以自己即刻叫埋杯冰菠蘿燒酎 😝 叫店員落少少酒就得，酒味唔太濃烈之餘又有菠蘿嘅香甜，飲完杯酒仲有埋成條菠蘿當生果食。叫咗兩款刺身都好肥美同新鮮。蟹味噌甲羅燒都幾足料，有蟹籽、蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋同香蔥，每程都會由店員幫你撈同燒，自己淨係坐喺度咁食就得 😋 服務非常好。甲羅燒味道非常濃郁，如果怕太濃郁嘅話伴碟仲有青瓜絲可以解膩。另外口痕叫咗個三文魚籽海膽杯 🤤 同餐牌圖片一樣反而覺得仲大杯咗，好彩唔係圖片只供參考 😝 吞拿魚蓉上面同後面都有海膽同三文魚籽，味道鹹香甘甜。臨走前去洗手間見到餐廳仲有自己嘅水箱養住啲鮑魚龍蝦，等食客可以食到最新鮮嘅，呢個做法都幾好。

一家位於尖沙咀的日式居酒屋，名為焱丸水產。這家餐廳以新鮮的海鮮料理和精緻的日式燒烤而聞名。首先要介紹的是焱丸水產的招牌特色－帶子磯燒。這道菜以新鮮的帶子為主料，搭配著燒烤的香氣，入口即化的口感令人驚艷。這裡的帶子非常鮮味而且即叫即整，保證每一口都能品嚐到最新鮮的滋味，讓人愛不釋口。接下來是焱丸水產的另一道招牌菜－甲羅燒。這道菜以新鮮的螃蟹為主料，搭配著獨特的醬汁和炭火燒烤，讓螃蟹的肉質鮮嫩多汁。每一口都能品嚐到滿滿的螃蟹香氣，令人回味無窮。如果你是和牛的愛好者，那麼焱丸水產的特大和牛壽司絕對是你的最愛。入口即化的口感讓人難以忘懷。每一口都能品嚐到和牛肉的豐潤口感和濃郁的肉汁，絕對是肉食愛好者的夢幻之選。最後要介紹的是我個人最喜歡的一道菜－鹽燒三文魚鮫。這道菜以新鮮的三文魚鮫為主料，搭配著細膩的鹽燒調味，口感鮮嫩多汁，帶來極致的美味享受。每一口都能品嚐到鮮嫩的三文魚肉和微妙的鹽味，令人陶醉其中。

Happy Friday~ 朋友提議黎呢到食，話好有日本feel, 同埋野食有水準！ 我地一人叫左一杯冰菠蘿燒酌~佢真係一整條冰菠蘿係杯酒入面!! 同埋可以選冇酒精version, 如果有小朋友就岩, 我地都係keep返要酒精!紫菜魷魚鬚天婦羅炸皮唔會太厚, 魷魚彈牙新鮮! 一啖接一啖, 停唔到口, 送酒一流🤤蟹肉玉子燒淡淡既雞蛋香, 配埋軟滑既口感, 唔錯~三文魚牛油果油酢漬三文魚同牛油果呢個組合點會差! 佢既greens係海藻黎! 配埋酸酸地既dressing, 超級開胃! 如果再多D牛油果就好啦 左口魚刺身新鮮, 份量比想像中多!然後燒海鮮既時候, 有職員黎幫手, 唔洗自己落手, 怕唔熟又怕煮過龍~帶子磯燒同鮑魚殼燒一上枱, 我竟然見到隻鮑魚會郁架!! 新鮮到咁 黑松露蟹肉甲羅燒同蟹味噌甲羅燒, 我個人比較鐘意原味, 因為真係好鐘意蟹味, 黑松露個款就有D喧賓奪主, 蟹味會冇咁出~北海道海鮮炒飯叫飯主要係想配埋甲羅燒食, 單吃都冇令我地失望~

今天分享的是一家令人驚艷的餐廳，名叫焱丸水產。這裡以其出色的日本美食口味和迷人的環境而聞名，絕對是一個令人食指大動的地方。黑松露蟹肉甲羅燒結合了黑松露的濃郁香氣和鮮嫩的蟹肉，口感豐富多層次。黑松露的香味在口中彌漫開來，令人陶醉。大蝦鬼殼磯燒大蝦的肉質彈牙，搭配磯燒的獨特風味，令人回味無窮。每一口都能感受到大蝦的鮮甜和磯燒的香氣。精緻的壽司拼盤，本鮪盛合和三文魚壽司拼盤。這道菜以新鮮的吞拿魚肉為主，每一塊壽司都精心製作。本鮪的鮮美和三文魚的鮮嫩在口中融化，帶來一種絕妙的口感。香蔥和牛炒飯是主菜中的一道亮點。以香蔥和牛肉為主要食材，炒飯的鬆軟和牛肉的嫩滑相得益彰。每一口都能感受到香蔥的香氣和牛肉的鮮美，食指大動。紫菜魷魚鬚天婦羅以紫菜和魷魚鬚為主要食材，外酥內軟的酥炸口感令人愉悅。紫菜的脆脆口感和魷魚鬚的鮮嫩相互融合，帶來一種獨特的風味。菠蘿梳打。這杯飲品帶有冰涼的口感，結合了新鮮的菠蘿和氣泡水，給人一種清新的感覺。菠蘿的甜味和氣泡水的爽口相互融合，令人愛不釋手。而青蘋果颱風乳酸以蘋果為主角，蘋果的酸甜味道和乳酸的微酸口感相得益彰。每一口都能感受到蘋果的清爽，令人口中生津。環境也非常吸引人

諗起都有一段時間冇食焱丸，去到都仲係爆場🤪野飲我叫左桃茶加燒酒，飲落都意外地順口，而且有椰果同桃香，一唔覺意好易飲多左😂一嚟就係例牌必食甲羅燒！仲叫左個炒飯，所以今次試埋撈飯食，果然冇得頂！因為炒飯本身有同海鮮一齊炒，而且粒粒分明，個油香就咁食都已經好好食，今次再加埋甲羅燒嘅蟹膏，即刻掃晒我個碗炒飯。作為小食既玉子本身微甜，加埋沙律醬去食會帶返啲酸味，估唔到玉子都可以咁開胃。喺店員幫我哋燒緊扇貝嘅同時，我隻手就伸咗去食黑松露椰菜，因為椰菜係生嘅，所以咬落去仲有爽脆嘅口感，甜嘅感覺中和返黑松露醬既鹹味，但係每一啖都係濃濃嘅松露香，正好解咗炒飯嘅油膩感，而且份量都超多！扇貝燒完勁多湯汁，啲料都剪到細細啖，啲椒係唔辣既，成個配搭都好鮮～最後上既係魚生，一如既往既高汁，全部都好鮮甜，我最中意食既蝦靚到好似會漿住我個口咁，用花刀切完既貝，個鮮甜同爽脆度都被突顯，超愛！

今日小鮮肉老公，突然間話想食甲羅燒。因此決定去咗呢一間餐廳。但估唔到竟然有驚喜。佢嘅招牌菜係吞拿魚盛合。你可以想像下新鮮嘅吞拿魚，肉質鮮嫩滑溜，一咬入口就可以感受到濃郁嘅海味，好似係置身喺大海度一樣！真係食到會發出「哇咁好味！」嘅叫聲！我叫了特大和牛壽司，真係肉食愛好者嘅夢幻之選！諗像下啦，一片超大片嫩滑多汁嘅和牛，輕輕火炙過，外面微微焦香，裡面仲係肉汁四溢。同埋加埋一粒壽司飯一齊入口，真係一種味蕾嘅狂歡派對！每一口都係牛肉嘅豐潤口感同火炙嘅微焦香氣，真係令人口水直流！如果你鍾意清新啲嘅口感，你就要試下佢哋嘅日本生蠔。呢啲新鮮嘅蠔肉好滑好鮮美，一咬落去就可以感受到佢地嘅鮮甜味道，令你嘅味蕾即刻嗨翻天！銀鱈魚西京燒，呢個真係一道令人驚艷嘅菜式。銀鱈魚肉質鮮嫩，配埋西京燒嘅醬汁，真係好得意味！甜絲絲的！蟹味噌甲羅燒，蟹肉和蟹籽喺甲羅度烤到好香口，令味蕾有種滿足感。最後，蠔鍋飯，一啖飯一啖蠔，滋味真係一流！總括嚟講，呢間日式餐廳真係一個食到唔停嘅地方。佢嘅食物精緻好味，服務又貼心，環境又舒適。如果你有機會嘅話，一定要去試吓，絕對唔會失望！

前排同女朋友啱啱去完日本旅行返嚟，我心仲係好掛住日本嘅美食，所以就決定要上OpenRice搵一間比較正宗嘅浜燒回味下！最後揀咗呢間位於尖沙咀棉登徑嘅「焱丸水產」，整體用餐體驗相當唔錯！餐廳位置優越，搭地鐵過嚟都好方便。裏面嘅裝修好有日本特色，店員都幾有禮貌。呢度食物嘅選擇都幾多，除咗浜燒，都仲有好多刺身、壽司等等嘅選擇。以下係我哋當晚食咗嘅食物：甲羅燒：賣相好吸引，裏面嘅蟹膏蟹籽都好多，配合埋啲青瓜絲一齊食，口感非常好。燒鮑魚：攞嚟嘅時候隻鮑魚仲係郁緊，證明真係好新鮮！而且燒完之後個size都仲係好大，肉質飽滿鮮甜。A4和牛壽喜燒：牛嘅部位好靚，肉質鮮嫩，脂肪比例啱啱好，所以每一啖都係享受！壽喜燒鍋嘅配料都好多，而且好新鮮。雲丹海苔芋天婦羅：賣相好好，而且炸得熱辣辣，令人食上癮。三文魚牛油果油酢漬：Prsent得好精緻，而且三文魚非常鮮甜，埋啲海苔一齊食好refreshing。飲品選擇都好多，當晚我地叫嘅菠蘿特飲好正！

尖沙咀棉登徑最入一間日式燒水產店。裝修都非常日式。先點個前菜，麻醬蕃茄豆腐沙律 HK$68個麻醬好香好濃，用豆腐配一流呀。芝士蟹肉甲羅燒 HK$75蟹味噌甲羅燒 HK$68有專人幫你燒，睇到都好正呀。撈好左個蟹肉蟹膏，超鮮味的。不過係有少少咸，所以要連埋青瓜絲一齊食。焱丸號壽司 HK$158超爆滿瀉的壽司，睇到都好吸引，有海膽，蝦肉，吞拿魚碎，蟹柳。海膽帆立貝燒 HK$85加左海膽會唔會太正，仲有少少菇，加埋又好豐富啦。炸牡蠣吉列 HK$80都幾大粒，幾鬆脆，又唔算太油膩的。日本生蠔 HK$78好大隻，幾鮮鮮甜，不錯。活北寄貝刺身 HK$180海味有點兒重，都幾爽口。青蘋果颱風乳酸 HK$68冰菠蘿梳打 HK$68超長生果冰，好有睇頭，不過有少少甜左D。

由於好耐無去日本, 突然興起想食下D日式居酒屋野, 朋友就帶我試下呢間, 可以一邊食, 一邊飲下酒, 一邊吹水講八掛~餐廳位置係小巷盡頭, 一入到去充滿日式居酒屋的氣氛, 食食下都坐滿曬座, 睇黎係隱世小店黎~ 我地先叫左個杯冰菠蘿燒酎飲住先~~ 都幾大杯, 入面仲有一大條新鮮菠蘿, 食落都幾甜, 酒味唔算太濃, 溝埋少少新鮮菠蘿汁, 整個味道非常fresh又甜甜地, 好易入口~咁岩經過見到餐廳內有個水缸擺滿曬貝類海鮮, 好似好新鮮咁~所以就被吸引叫左個帶子磯燒同鮑魚磯燒。原來侍應會係你面前落D 清酒, 海鮮豉油即燒, 簡單調味已經食到海鮮的鮮味, 帶子鮮甜, 鮑魚肉爽彈牙由於我未食過甲羅燒, 所以我地另外點左蟹味噌甲羅燒，黑松露蟹肉甲羅燒試下~店員會幫手將帶有蟹膏的蟹殼放上火爐燒烤，之後再加D清酒同一隻鵪鶉蛋撈勻。蟹膏甘香 入口好滑好好食!! 黑松露蟹肉甲羅燒就加入左黑松露同少少蟹籽, 黑松露味稍為突出, 但仍然食到少少蟹膏味~ 之後我地將蟹膏撈埋落個北海道海鮮炒飯到, 超級好味!之後再上個蟹肉玉子燒鬆軟, 上面有D類似蛋黃醬mix蟹籽同蟹肉, 蛋味濃。而三文魚牛油果酢漬就酸酸甜甜好

棉登徑這間焱丸水產門面裝修好有日本居酒屋feel，地方大坐得舒服，內裏裝修也一樣用了很多日本海報貼在牆上作佈置，彷如置身日本居酒屋，感覺很好。😍🫶紫菜魷魚鬚天婦羅🐙$78即叫即炸，脆漿薄身唔厚，外層炸到金黃色很香口，魷魚鬚煙韌，趁熱食一流。😋👍💯黑松露蟹肉甲羅燒🦀$75店員在旁用爐即整即燒，黑松露香氣十足，淡淡蟹膏蟹子🦀配青瓜絲🥒一齊食，口感豐富。🤤🫶三文魚壽司🍣拼盤$108三文魚壽司拼盤有五款唔同口味，有原味、火灸、海膽、黑松露和三文魚籽，唔同配搭都好好食。😋👍北海道海鮮炒飯$88材料很豐富，炒得幾乾身，飯粒粒分明，而且份量好大，好味！🤤😋🫶🤩漁師2人前盛$398有七種刺身包括：牡丹蝦、吞拿魚、活赤貝、油甘魚、鯛魚、拖羅和深海池魚，刺身很新鮮款款都厚切，一啖咬落去好滿足。😋💯💯💯💯👍👍帶子磯燒$68帶子大大隻肉質彈牙，口感唔錯。👍醬油木魚帆立殼燒$75醬油木魚帆立殼燒很出色，店完在旁即燒，有蕃茄🍅、青椒和木魚，熱辣辣上枱，醬汁食落酸酸甜甜，帆立貝肉質彈牙。😋👍💯柚子梳打$48冰菠蘿🍍🍹燒酎$68有條長身嘅菠蘿🍍做裝飾，燒酎🍹酒味濃，飲完後吃埋條冰鎮菠蘿🍍感覺很完美。😍😋👍💯