焱丸水產

營業中

休息中

前陣子跟朋友來過晚餐，無論氣氛還是食物，都覺得不錯，超有置身日本的感覺(≧▽≦)這天午餐有空就跟媽媽回訪😙即使我們只是點了很少活海鮮，依然有專人幫忙燒烤，服務一流!不但可以解放雙手，而且成品也比自己燒得來得高質😂 By the way 桌上有一個尖叫雞，來呼喚職員，不要亂按啊😂(但往往就是想按😂😂) ✿ 鮑魚/帶子磯燒 $68@1超級新鮮! 上桌時，還是生猛會動😳個人覺得不需額外加醬汁就已經好好吃😚 ✿ 芝士蟹肉甲羅燒 $78蟹膏分量很多，飛魚籽脆脆的令口感更豐富如果可以配上幾片餅乾/吐司一起享用應該更正🤤 午市套餐：✿ 超豪華12件壽司盛 $238✿ 豐州鮪魚盛盒 $198每份還包括：茶碗蒸、前菜(豆腐)、沙律、味噌湯，好豐富!分量很足，媽媽完全吃不完她那份，我當然不客氣地幫忙吃光😂感覺上上次晚市的魚生質素更正，但性價比來說，lunch set 還是高一點，價格幾乎是晚市的一半🤣 ✿ 草莓乳酪蛋糕 $20 (lunch set加配價)這天沒有千層蛋糕，換成這款也不錯像 häagen-dazs的草莓味雪糕😍 🍴加一服務費：✔️

星期一晚都依然幾乎滿座🫨極度推介特盛A4和牛壽司🐮$158 但勁大塊牛🥩重有蛋黃🍳即場火炙🔥店員會貼心問你想要嘅生熟度🫶🏻啲牛勁嫩滑 配埋個蛋💯鮭魚冷麵🍣原來係將鮭魚切成麵條狀 好打卡😗清酒煮白蛤鍋🍶味道幾清鳥賊磯燒🦑現場即烤 好味呀😋芝士蟹肉甲羅燒🧀建議大家加配薄餅($22) 好match😋蟹肉玉子燒🦀味道唔錯😙鯛魚壽司🍣有啲魚筋但味道幾好😌吉列帆立貝🔥炸粉幾薄 呢個好食🤩白桃玉露茶🍑可以揀酒濃/酒淡 幾fresh😚

💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️本身鍾意食海鮮，對日本濱燒情有獨鍾，今次嚟到焱丸水產，專人幫你燒埋，可以輕鬆一下，唔洗成日掛住睇火👋🏻😂🝮鮭魚冷麵 [$128]將鮭魚切成一條條，加上蛋汁同冷麵汁，口感清新🌱🝮自慢焱丸號 [$158]賣相澎湃🌊，食材有海膽、三文魚粒、帶子、三文魚子、吞拿魚蓉同蟹柳絲，暗格有6粒嘅青瓜絲小卷，足料而鮮味.🝮芝士蟹肉甲羅燒 [$78]➕ 加配薄餅 [$22] 蟹膏香甜係加分項，燒熱後同芝士融為一體，味道相映成趣🤝🏻😊.🝮海膽帆立貝燒 [$85]🝮和風木魚帆立貝燒[$75]帆立貝🐚大大隻，燒到熟度剛好，海膽有提鮮效果🫶🏻.🝮紫菜魷魚天婦羅 [$78]炸粉薄透，魷魚🦑爽口彈牙天婦羅炸粉加上紫菜碎碎，增添不少風味🍥.🝮蟹雜炊 [$168]見住員工煮粥，過程治癒🫶🏻粥底用上日本米，口感綿密有長腳蟹🦀加持，鮮味鮮味😜.🝮冰菠蘿燒酎 [$68]🝮梅乾燒酎 [$58]冰菠蘿幾鮮甜，梅乾就酸酸地，幾開胃🥰

-芝士蟹肉甲羅燒 $78一大個蟹蓋嘅蟹膏😍入面有隻鵪鶉蛋，同蟹膏撈埋一齊食令到成件事昇華咗，蟹膏唔會好漏，直頭想叫多碗飯黎送👍🏼-鮑魚殼燒 $68超新鮮嘅大隻鮑魚，上到枱仲好生猛識郁👍🏼鮑魚味唔需要加太多調味配料，食落口感已經夠鮮亦都唔腥！-松葉蟹廚帆立殼燒 $80未試過撈埋蟹膏一齊食帆立貝，新口感👍🏼入面仲有少量蔬菜，中和返整個油膩嘅感覺-豐洲壽司刺身定食 $198海膽新鮮，魚生厚切食落好有口感👍🏼壽司飯同魚生比例平均，唔會太多食唔晒，性價比高嘅一款定食～-巨峰燒酎 $58酒味唔算濃，果味幾出，重點係係大杯嘅果酒，下次會想試下其他款店員會幫手燒貝類食物，唔洗驚過火或唔熟，室內裝修夠大，平時約埋朋友一齊扮去個日本都唔錯👍🏼

焱丸水產主打磯燒海鮮，提供各款時令海鮮，刺身及熟食水準亦都好高，難怪網友們話唔洗去日本都食到地道日本料理😋😋☺️😘😘磯燒：磯燒原指在岸邊即捕即燒，係新鮮嘅代名詞，店員會幫忙燒製，坐定定就有得食，甲羅燒係每枱必點之選，蟹膏香濃，配上粒粒蟹籽，口感層次豐富，記得配埋青瓜一齊食；帶子帆立貝大大粒，好鮮美⭐芝士蟹肉甲羅燒⭐带子磯燒⭐醬油木魚帆立殼燒刺身/壽司：鲑魚賣相好特別，以鲑魚代替冷麵，沾上冷麵汁或蛋汁，好清爽，夏天食一流；各款壽司質素唔錯，海膽鮮甜濃郁，推薦單點⭐壽司盛合⭐鲑魚冷麵燒物：大大份嘅三文魚鮫，魚鮫位油脂香味十足，簡單以鹽提鮮，帶出食材鮮味⭐鹽燒三文魚鮫小食：⭐蟹子蟹肉薯仔沙律⭐香脆薄餅飲品：⭐蘋果乳酸梳打⭐梅酒加冰餐廳裝修擺設都極富傳統日本居酒屋特色，好適合同三五好友飲返杯😊😊😆😆😛😛焱丸水產地址：尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖#tstfood#tstrestaurant#tsimshatsui#浜燒#燒海鮮#居酒屋#刺身壽司#燒鮑魚#新鮮海鮮#甲羅燒#吞拿魚盛合#本鮪盛合#焱丸號壽司#日本海膽#南非鮑魚#日本帶子#三文魚籽#吞拿魚蓉#西京燒#銀鱈魚#清酒煮蜆#清酒白

去咗呢間裝修充滿日式漁市場風情的日式料理店，主打磯燒海產、刺身、壽司，食材超新鮮，全程有Staffs幫手燒，控制生熟、調味等都好專業，店員們亦好有禮貌值得一讚👍🏻🔶焱丸活貝大盛有鮑魚、帆立貝、牡蠣、白蜆，食材超新鮮，見到鮑魚仲郁緊，每樣都燒得啱啱好，帆立貝厚肉鮮味，我連湯汁我都唔放過清曬😚，鮑魚好彈牙，牡蠣🦪肥美，白蜆鮮甜。🔶烏賊磯燒魷魚🦑好大條，店員好有心機燒，燒到開始乾身再搽醬汁慢慢燒，燒得啱啱好又吃到魷魚的香味。🔶黑松露蟹肉甲羅燒 加配 薄餅以蟹蓋作燒皿，有蟹膏、蟹籽、蟹肉、香蔥、黑松露、鵪鶉蛋，一邊燒一邊攪拌，一路聞到好香，我哋加配左薄餅一起食，蟹膏食起嚟好甘香又鮮味。🔶香草牛油蝦蝦吃起來好香亦彈牙，連配菜洋蔥都好好食。🔶日式甜醬牛肉鍋 +鍋用烏冬鍋裡放滿豆腐、蔬菜、菇類等材料，另外有三大片牛肉，點埋生蛋汁食更嫩滑，我哋仲加咗個烏冬，放落去吸滿湯嘅精華好好味。🔹鹽檸檬Highball🔹燒酎-荔枝玉露茶我哋揀咗啲小小酒精嘅飲品，配日式料理很不錯。

最近同屋企人食生日飯去咗呢間喺尖沙咀比較隱蔽既居酒屋～主要都係食燒海鮮，刺身壽司等🍣價錢偏高但勝在完全對得住質素平日夜晚都完全爆場-🥢海鮮海鮮全部都有一大個水缸養住，即叫即開勁新鮮😍 我哋嗌左個活貝大盛同一個活波士頓龍蝦燒Party🦞 佢哋既「活」都唔係得個講字，真係超生猛又新鮮，啲鮑魚上枱既時候仲識郁㗎😍完全唔需要擔心唔識燒，每樣海鮮都會有職員幫你燒再煎開勁貼心又方便☺️ 雖然個爐比較細，所以燒既速度都會比較慢，但係就好啱一班人黎歡聚，邊傾邊食！😋海鮮食落真係勁鮮甜，食到海水味，而且因為新鮮所以一啲都唔會韌。龍蝦有埋芝士一齊燒而且勁多膏勁滿足🦞-🥢魚生/壽司好推薦呢個左口魚刺身，一份8-10片左右，配埋一個酸酸哋嘅醬汁，雖然薄薄地一片，入口即溶，但係已經足夠食到佢既鮮甜🤤 另外三文魚腩都係必食！ 超厚切既五塊，一啖落口係超級滿足😍-唯一小不足就係食物份量偏小，不過人多就可以食到多種類既食物😋 係幾啱一班新朋好友去聚會既地方

吞拿魚大盛合：餐廳用咗吞拿魚為藍本來創作呢一個盛合有好多種唔同三文魚嘅部位，包括拖羅赤身，中拖等。餐廳採用嘅吞拿魚非常新鮮。而且油香亦都非常好。覺得佢嘅質素真係可以媲美日本嗰啲，因為佢採用嘅貨源亦都非常好！大拖羅嘅味道，真係我覺得成個係最好食㗎，佢本身嘅油脂甘香，入口亦都做到即溶，肉色較淺色，呢一個價錢嚟講，我哋都覺得非常抵食，可以食到咁多種唔同部位嘅吞拿魚，鍾意食吞拿魚嘅朋友絕對唔可以錯過！磯燒鮑魚：鮑魚嚟到嘅時候仲係非常新鮮，而且喺魚缸啱啱撈上來真係非常新鮮上到枱嘅時候總係會郁。鮑魚色澤非常靚仔。睇得出係新鮮，而且係大隻嘅鮑魚，店員會幫我哋處理好，在處理埋啲內容先俾我哋完全唔使麻煩，鮑魚爽口彈牙，而且肉質亦都非常好食！甲羅燒：店員亦都會幫我哋處理好晒，我非常鍾意食佢蟹膏嘅香味再加埋鵪鶉蛋同埋魚子嘅味道真係非常match! 本身嚟講我自己都好鍾意食蟹膏，所以嘅要求都非常高，佢完全冇腥味，呢個位真係處理得唔錯！燒帶子：加咗少少清酒，帶子本身非常新鮮，亦都食到帶子鮮甜嘅味道，簡簡單單嘅做法令到成個鮮甜嘅味道更加突出！簡直就係正！最咩飲咗杯日本嘅黑啤，真係恍如返咗去日本嘅居酒屋餐廳，鍾意嘅

尖沙咀既日式居酒屋林立🏮但真正會令我印象深刻既唔算多！最近去左一間令我難忘既居酒屋，就係位於尖沙咀棉登徑既【炎丸水產】💖食物款式非常多，價錢都好合理～佢係主打海鮮磯燒，所以每張枱都會有個爐預備好俾店員幫手煮理磯燒過程🔥勁好服務👍🏻😚我可以專心同朋友傾計🤭餐廳既環境氣氛都要讚😍由外至內都以木系為主，仲有唔少日式佈置，包括日式海報、日式燈籠等等，有種置身於日本既感覺🤩❥ 竹 壽司盛盒 $268壽司十貫，滿足到食唔同款式壽司既慾望🫶🏻有海膽、三文魚、吞拿魚、帆立貝、三文魚籽、赤身、白蝦、青瓜卷等～刺身新鮮高質，壽司飯香軟，水準好高👍🏻❥ 特盛A4和牛壽司 $158好食打卡又正🤭📸 超級推介‼️店員會喺你面前用火槍燒和牛，和牛逼出油脂香💕再用和牛包住飯團同生蛋黃🤤和牛勁高質，油花分佈平均，食落肉質鮮嫩！連埋蛋汁、飯團一齊食，有入口即溶既感覺😋❥ 香蔥和牛炒飯 $180炒飯份量比想像中多🫶🏼和牛入口軟嫩，油脂感重😚炒飯炒得乾身粒粒分明，伴上雞蛋同蔥花，口感味道都好唔錯🥰❥ 烏賊磯燒 $95原條燒魷魚超好食啊🥹店員開爐慢慢燒，一邊燒一邊塗上燒汁❣️魷魚爽口彈牙，好有咬口，唔會太韌🥰食落充滿炭燒香，好惹

唔係磯丸 係焱丸 咁講抵食梗係用日元喺日本食磯丸水產 但焱丸就主打食材超新鮮 同埋專人幫手燒好曬 唔洗自己燒 食service都抵曬🤤🤤🦪焱丸活貝大盛($398)食材新鮮嘅最好代表 鮑魚係仲郁緊 蠔同帶子都大隻厚肉 店員係會全程幫你照顧啲海鮮 加汁加醬調味 唔洗驚自己燒太熟太生 very good😆😆🥗焱丸海鮮沙律($88)海鮮沙律非常抵叫 因為刺身粒粒勁多 仲有北寄貝絲 誇張 所以健康之餘又可以食到好多款刺身 超值🤓🍄牛油黑松露炒野菌($52)本身以為要燒 原來係已經燒左 喺等緊啲海鮮燒好嘅時候要黎食住先就岩曬 黑松露味都幾出 亦都可以送酒🤤🍣鮭魚冷麵($128)三文魚刺身同壽司就食得多 有冇諗過變左麵會點呢 有蛋汁同埋自家製醬汁沾黎食 我就覺得夠曬味 但店員表示如果想濃啲都可以加啲刺身豉油 🤤🦀蟹雜炊($168)飽頭之選 成碗飯做雜炊 亦都有蟹肉可以食 鮮得黎唔會太重口肥膩🤣🍹柚子梳打($48)🥂蜜瓜乳酸($68)呢排限定飲品係蜜瓜乳酸/特飲 超多粒蜜瓜可以舀黎食左先 超甜🤤🤤🤤清新又解渴😆當晚平日夜晚都幾full 仲有慶生環節 超有儀式感 大家想知係點就去慶生啦🤭🤭🤭

🇯🇵隱世新鮮燒海鮮🦀🤪系列—▫️餐廳：焱丸水產 Flame Japanese Cuisine▫️地點：全香港只有1️⃣間分店尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖（港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日12:15 - 15:00 &18:00 - 00:00▫️價錢：～$400+—美味：🦀🦀🦀🦀環境：🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵價錢：💰💰💰💰+0.2💰服務：👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳+0.9👨🏻‍🍳—👧🏻👦🏻好掛住日本🇯🇵就去食吓日式餐廳🥰叫返啲海鮮同埋刺身—📍焱丸活貝大盛價錢：$398分數：🐚🐚🐚🐚有新鮮鮑魚、元貝、生蠔🦪同埋蜆等等🥰真係幾新鮮，鮑魚仲郁得好生猛同好大隻🤣有專人幫你燒❤️—📍芝士蟹肉甲羅燒價錢：$78分數：🦀🦀🦀🦀甲羅燒係佢哋嘅招牌菜🤓入邊有蟹膏鵪鶉蛋蟹肉芝士😃撈埋嚟食好惹味—📍香草牛油蝦價錢：$58分數：🦐🦐🦐+0.9🦐有四隻牛油蝦都幾惹味🦐加埋牛油同埋洋蔥好夾—📍銀鱈魚西京燒價錢：$168分數：🐟🐟🐟🐟都幾大嚿肉，外層燒得幾脆🐟入邊啲肉幾嫩滑—📍A4和牛壽喜燒價錢：$380分數：🍲🍲🍲+0.8🍲和牛係幾好食，壽喜燒汁可以再濃啲🤓都有其他配菜—📍三文魚腩價

香港主打浜燒嘅日式居酒屋都唔係好多，今次就到訪位於尖沙咀棉登徑盡頭嘅「焱丸水產」。焱丸活貝大盛 $398包含有帆立貝、牡蠣、鮑魚和白蜆。店員送到上枱嘅時候仲識郁，好生猛。然後店員會幫手即場火燒，我自己又最鍾意帆立貝，大隻又新鮮。芝士蟹肉甲羅燒 $78除此之外仲叫咗兩款丼飯，北海道丼和海膽碎蔥吞拿魚腩蓉。我自己就最鍾意滿滿嘅海膽，入口即溶又鮮甜。飲品方面就試咗菠蘿燒酎和鹽酸酸的檸檬燒酎，酸酸甜甜都啱晒咁熱嘅天氣飲用啊。焱丸水產 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號

呢間日式居酒屋主打磯燒海產, 店內裝潢以木系為主調, 周圍掛滿日式旗仔同海報, 成個氛圍充滿日本風情🇯🇵～🥢鮑魚殼燒 推介👍🏻 用咗南非活鮑魚即燒, 上枱時仲見到隻鮑魚郁緊㗎！真係夠晒新鮮！重點係有店員幫你燒埋, 你只需要坐喺度等食就OK🤭！鮑魚食落好彈牙, 鮮味完全鎖住, 好食😋！🥢三文魚腩刺身三文魚係厚切, 新鮮肥美, 油脂非常豐富, 口感細膩, 大滿足！🥢三文魚壽司拼盤 一碟有5件, 每一款都會放上唔同嘅topping, 食材有海膽、三文魚籽、黑松露, 仲有一件係炙燒三文魚, 幾肥美呢～🥢銀鱈魚西京燒 魚皮燒至焦香, 魚肉滑嫩, 富魚油香, 帶有味噌嘅甘甜風味～🥢蟹肉厚燒玉子 玉子燒蓬鬆嫩滑, 帶有微甜嘅蛋香, 加埋蟹肉同沙律醬, 一啖放入口好滿足～🥢香草牛油蝦 大蝦🦐加埋牛油香草同洋蔥🧅, 幾惹味！🍺冰菠蘿燒酎用啤酒杯裝住, 飲落有清新嘅菠蘿味🍍, 非常冰涼解渴！仲有大大支冰菠蘿, 香甜多汁, 好refreshing！

🇭🇰 尖沙咀-焱丸水產成日去尖沙咀食好嘢！！今次就去咗間行得比較入嘅日本舖頭😍佢嘅佈置勁有日本feel 好似去咗日本嘅居酒屋咁😌大家去開附近嘅話要去食吓！⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗👅 大蝦鬼殼磯燒(⭐8/10)$130/2👅 帶子磯燒 (⭐8/10)$136/2👅 蟹味噌甲羅燒 (⭐8/10)$78👅 芝士蟹肉甲羅燒 (⭐9/10)$78磯燒系列我就揀咗佢推薦嘅幾款☺️而我最鍾意就係蟹肉甲羅燒～食落啖啖蟹肉蟹膏 同埋真係成個蟹殼都係滿滿嘅蟹膏 好濃郁！而帶子大大隻 而且佢煮完之後個殼仲有啲帶子留低嘅鮮味湯！！👅 左口魚刺身(⭐7/10)$168左口魚168嚟講份量算唔錯，大概有十塊～～點埋個汁 再配啤酒飲！呢個小食唔錯啊👅 蟹子蟹肉薯仔沙律(⭐8/10)$78呢個沙律做前菜就最好不過☺️多重口感 先有薯仔軟綿嘅質感 再混合埋脆卜卜嘅脆片～～食落好味又唔會膩～仲有滿滿嘅蟹子！！食食下山崩🤣👅 自慢焱丸號(⭐8/10)$258呢一碟嘢有齊晒咁多種刺身😻仲要樣樣都咁新鮮：海膽，魚子，三文魚，帶子，吞拿魚蓉…仲配咗幾舊青瓜小卷☺️每樣野都小小 可

返工日子，午飯當然要好好獎勵自己，今日到了一間尖沙咀隱世的日式居酒屋，位於棉登街尾自成一角。店內以日本風裝修，好似置身日本咁，充滿特色。餐廳午市餐牌十分豐富，各種日式定食/丼飯/刺身拼盤都有得選擇，每份附有味僧湯、蒸蛋、沙律、漬物/前菜。 當日我與友人分別選了一份焱丸號配細烏冬及豐洲壽司刺身盛。所謂的焱丸盛，原來就是餐廳特別設計，擺放具有特色的壽司及刺身拼盤，當中分別有海膽、帆立貝、吞拿魚拿蓉及蟹柳絲，以及三文魚子壽司，每一組配料都十分足料，一啖刺身，一啖烏冬，十分滿足。另外，豐洲壽司刺身盛同樣豐富，各款海鮮刺身壽司，魚生切得又厚又靚，入口新鮮甜美，啖啖滿足。甲羅燒亦係鋪頭的招牌之一，難得去到當然要試！當日分別叫了兩款 : 黑松露蟹肉甲羅燒及芝士蟹肉甲羅燒。上枱時，甲囉燒擺放得好靚，打卡必叫！由於第一次食，唔知點處理，職員會好貼心過嚟幫手，在你眼前攪勻之後放上去燒，蟹殼燒到好香，配料撈埋一齊，每啖都十分豐富。另外，俾餐牌吸引到一試餐廳新鮮的帆立貝燒， 我與友人各選了松葉蟹膏帆立貝燒及海膽帆立貝燒。帆立貝好大粒，連同其他配料放喺烤爐上燒，十分新鮮惹味。小食方面選了紫菜魷魚酥天婦羅，魷魚鬚