烤吧31

營業中

休息中

【深水埗區】【烤吧31】我今日好有心咁搵「亞媽」食飯，就佢所以去深水埗嗰邊食，見呢間新開冇耐就有人介紹，就試吓佢。入到去覺得佢裝修幾有客棧 feel，好特別。先試 $28 嘅「泡椒藕尖」、$38 嘅「涼拌皮蛋」同 $36 嘅「奇味雞泡魚干」做前菜，又幾好食，亞媽都好滿意。之後試 $68 嘅「燒牛仔骨」，燒得幾香幾正。試埋 $32 嘅「蒜蓉牛油娃娃菜兜」，蒜香好濃，娃娃菜又夠，個底仲有啲粉絲，正。食燒烤必試「茄子」，$40 一串都相當大串，仲好惹味。跟住試 $88 四隻嘅「蒜蓉生蠔」，吸引到我都有食，係幾正㗎喎。唔知 $68 嘅「秘製牛筒骨」係咩嚟，試咗就知係類似牛骨髓同骨邊啲脂肪咁，勁邪惡。之後試 $32 兩串嘅「燒牛胸爽」，又係牛好爽滑嘅部位，燒得又香又多汁。跟住試下挑戰 $28 嘅「失傳之辣味雞全翼」，結果係實在太辣，我哋都攪唔掂，呢個真係小心啲。到食主菜「招牌烤魚」，我哋試 $298 嘅「江團魚」，標榜肉質肥美、油份重、含膠原蛋白，的確係。加 $98 要「配菜任選4樣式」，要咗大豆芽、蓮藕片、青瓜片、萵筍，夾喎。嘢飲試 $38 一揸嘅「竹蔗茅根水」，好飲嘅。加埋一 $982 埋單

三五知己相聚又不想打邊爐、友人提議食烤魚和串燒，今次揀左這間裝修整潔地方寬闊的串燒店烤魚有好幾款，最後選了清江魚、點的是中辣的香辣豆香味、、魚肉入口鮮嫩、口感軟熟、雖然魚刺不多，但魚骨偏細條、進食時要倍加留意燒雞軟骨、咬落香脆又爽口彈牙臺灣腸、肥瘦適中、豬油油脂香滑、外皮脆口、非常惹味蒜蓉生蠔有4隻和半打可選擇、生蠔大大隻，肉質煙韌彈牙、火喉剛剛好、不會太乾、面層舖滿蒜頭和辣椒粉，食落味道更豐富燒鮮冬菇、入口juice 充滿菇的香味、灑上辣椒粉、十分惹味茄子、大大條的茄子、燒得軟熟、加上滿滿的蒜蓉，可口美味失傳之辣味雞全翼、辣粉灑滿外皮、咬一口辣氣充滿口腔、久久不散、真的非一般的辣、嗜辣者可嘗試挑戰食完整只雞翼、不過牆上的招紙已註明心臟病和孕婦不要嘗試、可想而知辣的程度有幾高除了烤魚，還有火鍋和香辣干鍋也同樣吸引

同朋友去完深水埗黃金商場，於是係附近找間餐廳食下，夜晚晚寸燒一流！頭盤冰鎮秋葵 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)近來天氣熱，最適合就係以冷盤開首預備後續嘅熱感。秋葵十分新鮮，翠綠嘅顏色好吸引眼球，每一條都爽口多汁，點上芥末豉油，更容易品嚐到秋葵的鮮甜味。 蒜香拍青瓜 (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)雖則是一個普通菜，但餐廳毫不馬虎，每一條青瓜新鮮多汁，長短切割均等，淋上開胃嘅蒜蓉辣椒油，將青瓜嘅清新感跟熾熱感混和一起。主菜清江魚（醬香野菌味）配萵荀、 鮮腐竹、 蓮藕片、 滑豆腐( ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)清江魚雖則生活喺淡水之中，但不乏鮮味，在野菌的配搭中更能品嚐到魚肉的清甜軟滑口感，魚皮特別滑，有豐富嘅膠質，即使喺肚嘅部位都冇泥味，配菜完全吸收了魚肉和湯底的精華，尤其豆腐非常嫩滑，必食！燒汁牛肉炒烏冬 (⭐️⭐️⭐️⭐️)欣賞烏冬每一條都好長身，軟熟，炒得入味，醬油份量控制得宜，並不會有多餘醬汁沉底，牛肉亦醃得入味，大大份一碟性價比高。 串燒（蔬菜類）(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)茄子原條開邊燒，蒜蓉醬毫不吝嗇，將茄子肉完完全全浸透在調味料之中。粟米切件燒，方便大家各取所需粟米粒粒鮮甜，更外層嘅調味粉有強烈嘅對比，非常乾身做到外脆內軟的口感。  冬菇大大

今日去咗深水埗福榮街烤吧31，因為突然好想食烤魚，朋友介紹呢度好抵食。除咗烤魚之外，仲有火鍋，特級手切牛小排其實都好吸引🤩仲有香辣干鍋，有田雞、海蝦干鍋等🥳招牌烤魚清江魚$298，睇介紹清江魚肉質中以鮮嫩最為顯著，肉嫩刺少，口感清爽。第二步選口味，口味都有六款選擇，本來想揀香辣豆豉味，但服務員話比較辣，最後選了蒜香酸菜味，酸菜帶微辣非常惹味。第三步就要揀配菜，配菜每份$28，可任選4份$98，揀了萵筍、鮮腐竹、雲耳、唐生菜🥬當然吾少得必點燒烤串，叫了串焼五花腩，有點像豬肉乾脆片，燒海蝦好大隻，燒白鱔肉質嫩滑，燒紐西蘭羊架又唔覺得有騷味喎。食完肉的串燒都想食返啲菜，錫紙燒蒜蓉牛油粉絲金針菇兜，同埋燒茄子就啱晒。最後，朋友叫了失傳之辣味雞全翼🥵🥵🥵🥵🥵果然客人在享用“失傳之辣味雞全翼”前，請謹慎考慮自身的健康狀況⋯⋯飲品竹蔗茅根水最抵飲，烏龍茶加多寶呢啲都係唔少得。

♥️烤吧31 （深水埗）收工同朋友想打下邊爐 見呢間有烤魚、雞煲、邊爐，仲有得食串燒添～選擇都幾多🌟藥膳花雕醉雞鍋藥材味都幾濃 就咁飲湯都唔錯幾清甜👍🏻雞件份量都多 肉質都鮮嫩🌟特級手切牛小排（小份）同朋友都好中意食牛 食落牛味濃郁～🌟手工墨魚滑食到粒粒嘅墨魚 夠真材實料 墨魚滑都幾彈牙🌟牛柏葉🌟蒜蓉牛油🧈粉絲金菇🌟茄子食串燒點小得燒茄子🍆茄子口感綿密配上蒜蓉係好夾🥰🌟炸墨魚咀好香口 夠彈牙🌟辣酒螺🌟竹蔗茅根水為免熱氣都叫左涼茶～飲落比較甜

今個禮拜咁啱出旺角，苦惱緊食咩，侄女話想食串燒，就搵到呢間烤吧31。燒雞翼～我鍾意食～雞翼就有兩隻味，有個好吸引嘅失傳之辣味但侄女完全唔食得辣就叫咗原味雞翼調味超好，燒得啱啱好，冇燒燶👍🏻👍🏻烤串方面叫咗牛脷，燒海蝦，燒雞軟骨同埋燒日本蕃薯仔，海蝦幾新鮮，肉質幾爽，而侄女最愛一定係雞軟骨，差啲仲諗住encore，而日本蕃薯仔作為一個總結甜品就啱啱好！之後叫咗半打蒜蓉生蠔，勁足蒜，夠惹味，蠔都好大隻，好抵食，好采叫咗半打，勁好食啊！仲有扇貝，有兩隻，個頭都幾大，仲有金針菇同蒜墊底，扇貝好鮮甜😋😋😋之後想食啲菜，就叫咗蒜蓉牛油娃娃菜兜，出乎意料嘅好食！首先對粉絲愛好者真係超正，有超多粉絲，牛油蒜蓉味都超重，推薦啊😝燒茄子一樣推薦，同樣用蒜調味，總之就I like it~而且仲叫咗個主食，燒汁牛肉炒烏冬，好惹味！又夠鑊氣，食到勁飽都繼續想食落去！特別想講竹蔗茅根水，份量超多，而且只係$38！！！味道清甜，超級適合炎熱嘅夏天，超級解喝啊！總結，呢間餐廳超適合同朋友一齊食下串燒飲下酒，而且仲開到凌晨一點！而且好啱重蒜愛好者，啲蒜蓉超正啊！

這天晚上我約了家人去深水埗吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間雞煲烤魚店試一試，店內環境明亮和清潔衛生，有電視節目收看蒜蓉生蠔半打($118)生蠔爽彈鮮美，十分大隻，沒有腥味，非常新鮮，用大量蒜蓉鋪面，非常抵食兩隻扇貝($56)金菇十分彈牙，用蒜蓉調味，扇貝爽彈鮮美，十分大隻，非常新鮮一件燒紐西蘭羊架($42)羊架軟彈煙靭，味道微辣，肉味非常濃，非常新鮮，質素非常高招牌烤魚($396)江團魚肉十分嫩滑，非常大條，非常新鮮，剁椒豆豉味湯底，味道鹹中帶一點甜，蘿蔔片爽口，鮮腐竹煙韌，豆腐非常嫩滑，夾起來不易散開，娃娃菜爽口微彈芥末魚皮($36)魚皮花生十分爽口，味道酸酸的，令人非常開胃竹蔗茅根水($38)竹蔗茅根水可以清熱祛濕，味道清甜，十分健康，份量十分多燒汁牛肉炒麵($88)牛肉稔香軟彈，炒麵十分軟身，用芝麻粒灑面，份量非常多整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇十分多，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

烤吧31供應湘川風味烤魚🐟、串燒🍢及火鍋🥘 3大主題菜式，數十款食品有辣與不辣🌶️，烤魚有多款魚類選擇，另外亦有大量配菜可以選擇😋⋄====—====—====—====—✦ 招牌烤魚 ✦🐟 江團魚 ($298)肉質肥滑又少骨，膠原蛋白豐富，配上剁椒豆豉味好惹味😙⋄✦ 火鍋配料 ✦🐮 特級手切牛小排 ($168)牛小排肥瘦均勻，屬上級靚牛肉，非常濃郁牛肉味😍⋄✦ 燒烤肉類 ✦🍖 花式燒豬筒骨 ($32)表皮燒得非常脆，內裏多肉汁，筒骨內亦有骨髓，極濃豬味，層次豐富😝—🐑 燒紐西蘭羊架 ($42)焦脆表面鎖住肉汁，非常嫩口，好味而且一啲都唔韌😉—🌊 扇貝（兩隻）($56)蒜蓉同扇貝標準組合無得輸，個底仲有啲金菇索哂味超正🤩—🐟 燒鮮魚卜（兩串） ($36)魚卜漲卜卜，一啲都唔腥，爽脆👍🏻—🐓 燒雞全翼 $28唔係淨係我鐘意食，燒到金黃脆皮，裡面多汁啖啖肉，人人都鐘意食😜⋄✦ 鑊氣小炒 ✦🐂 燒汁牛肉炒烏冬 ($88)每條烏冬都炒得非常均勻有鑊氣，上面亦有芝麻非常香口🤓====—====—====—====—.📌店名：烤吧31📍地址：深水埗福榮街25-31A號新榮大樓地下E號舖

今日揀咗呢間餐廳，烤吧31 ，位於深水埗福榮街25-31A號新榮大樓地下E號舖，地鐵站站B1出口行幾分鐘就到餐廳空間感非常大，地方闊落，冷氣仲非常足夠，抽氣裝置仲做得非常好，有烤魚食又有其他烤物選擇,餐廳非常多元化，仲有雞煲，串燒食同打邊爐江團魚肉質細嫩,口感細膩,肉質細膩,入口即化，細緻柔軟，肉質爽口鮮美。在咀嚼過程中，魚的甜味會慢慢留下回甘的味道，可以用"鮮美、清甜、細緻、清淡、爽口、回甘，令人垂涎欲滴的鮮美串燒五花腩肉，燒烤過的五花肉表面微微帶有一些焦香，肥肉與瘦肉完美融合，不會讓人感到過於油膩,反而很入味。串燒五花腩肉的肉質滋潤鮮美,口感豐滿濃郁，香氣四溢，回味無窮蒜蓉燒茄子，蒜蓉與茄子的香氣完美融合，茄子綿密口感,搭配上蒜蓉的滑嫩,整體口感細膩柔滑，蒜蓉的香味與茄子本身的甜味相得益彰，形成濃郁鮮美，蒜蓉茄子入口後,蒜香與茄子的味道會在口中久久迴盪,令人難以忘懷特級手切牛小排的肉質很嫩，牛小排吃下後,牛味肉香久久在口中徘徊，肉質鮮嫩多汁，油脂肥瘦均勻，油香恰到好處，香味濃郁，超正蒜蓉牛油粉絲金菇，蒜蓉和牛油的香味，與粉絲和金菇的鮮味融合，粉絲的爽滑、金菇爽口，香醇濃郁、口感層次

有個朋友係英國返嚟，約佢出嚟食飯聚一聚，問佢想食乜，佢話除咗西餐什麼也可以，最後決定打邊爐再加燒烤下午已經相約喺深水埗行街，佢話有啲嘢要買返英國，行到身水身汗，跟住就去咗烤吧31，好彩有book位，如果唔係30幾度高溫坐出邊搞唔掂！但係七點幾眼見出邊都坐滿晒🤣🤣🤣餐廳氣氛好好，大家都喺度食串燒飲啤酒我哋叫咗兩隻扇貝，兩串烤墨魚咀，熱辣辣脆卜卜好過癮花雕醉雞鍋，一隻雞，雞味加埋花雕酒打開個煲蓋即刻香噴噴特級手切牛肉，小份都唔講得少，牛肉質素高牛柏葉，打邊爐必點白鱔片，新鮮！朋友話英國冇乜機會食到鴨血手蛋墨魚滑鮮雜菌又傾又講食咗成晚

地點幾方便，係深水埗近太子。菜式無令我失望🤓 燒生蠔🦪 ($88/4)調味料很足夠，勁大隻蠔，剛剛熟😙 肉質肥美厚實，很開胃😋鮮青椒味烤魚🐟🍲-清江魚 ($308)不太辣，不過越食越辣，10分嚟講大概由0.5去到5，因為order的是小辣，所以辣度控制都幾好。魚肉實淨鮮甜，非常大份，2人齋食佢都夠了😂 不過我哋係大食貓🤣 仲嗌多幾款熟食香辣干鍋-海蝦🦐 ($98)雖然叫BB辣，但辣過烤魚😂 可能因為乾鍋要炒辣椒，比較出味🌶️🌶️🌶️店的裝修和氛圍感都挺好，就是上菜速度比較外國式，總體挺好的。

餐廳除了室內座位之外在門口亦提供戶外的座位，方便一眾喜歡頻繁呼吸的朋友。Beck's 生啤，酒花香摻著麥香，口感細膩，苦味不重，略帶香甜，餘韻也不濃，香氣和細膩的泡沫是這生啤最大的特點。黃金墨魚餅，墨魚餅炸得非常酥脆，那個酥度有如荔芋鴨一樣，以一塊墨魚餅來說非常瘋狂，內裏有著粒粒真材實料的墨魚粒，絕對屬於餐廳的得意之作。奇味雞泡魚干，烤雞泡魚乾表面是香甜的蜜糖，本身已經有夠好吃，點一點沙律醬味道更讚。烤墨魚嘴，墨魚咀烤得剛剛的好，口感水潤 Juicy，獨有香脆與煙韌集於一身，餸酒一流。燒蒜芯，燒韭菜 ，蒜心的清甜味道與孜然粉的香味相輔相成，面對著稍後的肉肉總是要有多少蔬菜。Hoeggarden，Hoegaarden，口感順滑，花香清新，食串燒打邊爐，最緊要係杯啤酒。失傳之辣味雞全翼，初時並沒有為意到吃這隻雞翼時是要先考慮自身的健康狀況的，利申本人在譚仔平常會吃中辣，已經不是那些什麼山小辣之輩，但這個辣味雞全翼也實在衝擊了我的味蕾，我會定性為譚仔的大辣，相當刺激。啫啫雞煲半隻，雞煲上桌的時候滋滋作響，香氣旋即撲鼻，雞肉嫩滑，濃油赤醬，非常惹味。特級手切牛小排，吃完雞煲後店員為我們加點湯再

屋企附近呢間烤魚串燒舖，成日都好多人好熱鬧，今次都忍唔住黎試吓。烤魚有6款湯底同6款主菜可以揀。款款湯底都好吸引，我哋就揀咗店長推介嘅毛血旺配上江團魚。湯底好濃味，有啲辣，啱哂我呢啲鐘意濃味嘅人。鴨血好正，江團魚魚肉實淨。配料我地加左萵筍、蘿蔔片、蓮藕片、響鈴、手切牛、水魷、柏葉，手切牛係正～串燒都好多選擇。個燒白鱔好肥美、燒牛胸爽好爽脆。個芥末魚皮小食都唔錯。近來仲有一個食辣雞翼嘅挑戰，5分鐘內食到指定數目就有奬。呢款「失傳之辣味」，我都挑戰左，食到標汗😂雖然失敗，但都幾爽！鐘意食辣嘅不妨黎試下～

係深水埗想搵車位泊車真係一啲都唔容易，所以一定要搵間地鋪餐廳先得！呢個烤魚串燒店就最perfect有香辣干鍋食呀叫左「海蝦干鍋」～～加左鮮魚卜、蒜心、秋葵、牛柏葉呢幾款配料，非常之有鑊氣，爆炒嘅香味十足，令到啲蝦&配料都好入味❤️我哋叫左小辣，雖然辣味唔算好強烈，但我覺得更能食到其香味「原味燒生蠔」呢個生蠔燒得好好，一啲都唔乾，每一隻都好飽滿又juicy強烈推介❤️「失傳之辣味雞全翼」呢個雞全翼應該係鎮店之寶用作挑戰的‼️我自以為是覺得自己好食得辣，就試下喇～～點知….食1啖已經係咁標眼淚，辣到high high個胃即刻好唔舒服，所以呢隻雞翼真係唔係人咁品㗎‼️「燒茄子」師傅落嘅蒜蓉好重手，但我好鍾意呢條茄子燒得好靚，水潤度up up up，食落好Juicy又惹味