炳記茶檔

2025/11/29 路過大坑，見到網上豬扒麵名店，就試試。$32一碗，有筷仔無匙更，麵是丁麵，煮出嚟同屋企冇分別，鹵豬扒算是OK，但不是我杯茶。講起杯茶，一杯熱飲20蚊，抵唔抵你自己嚟試，我有BYOB😂…查看更多

後巷小店，忙碌經營，招待著從不間斷嘅遊客。 下單前，店員熱情推介招牌美食。下單後，忙碌到枱面也沒時間清潔了。食品種類很專注，就是豬扒雞翼麵，和多士。 是選擇困難症患者嘅福音，就點了豬扒麵和奶茶。座位安排很有舊式香港味道，人和人之間嘅距離拉得很近，夾雜汗味和煙味，也許這就是舊式的人情味。豬扒散亂的放在湯麵上，凌亂感覺和這後巷的環境配合非常。麵質的粗糙，彷彿訴說着香港舊時的生活質感。豬扒的乾硬，就是舊時勞動階層吃苦的足跡。上湯清水混入豬扒醬汁，清中有濁，濁中有清，喝一口洗滌心靈。想到能將這舊香港的味道推廣給國內遊客，就不佔著座位獨自回味了，放下55元當作保存香港特色，功德無量。 …查看更多

以為長期有人排隊，見到食評有讚又有劣評，以為劣評可能惡意批評，所以都去試下排隊食。坐下後，有伙計問食乜，我話我未食過，所以問有乜嘢出名好食，她介紹淨食雞翼、豬扒好出名，之後問食乜嘢麵，3餸麵，都多人食，我哋二人就叫咗淨食雞翼及豬扒，2 碗3 餸出前一丁麵，加上一杯凍奶茶及一杯啡走。 伙計冇比餐牌我哋睇，又唔知價錢，我哋就跟個伙計話好食的去叫。D嘢黎咗，D張豬扒又鞋又硬又凍，唔知食D乜，D雞翼凍嘅！話出前一丁麵，但係應該係光明麵！！簡直離哂大譜⋯⋯ 凍奶茶，影衰D茶檔風格，用茶包做茶底，唔係絲襪奶茶底；啡走，飲出酸味道，完全冇香港出名的奶茶咖啡的茶檔風格。 咁嘅價錢簡直超貴。。。 我哋當時都有反應比伙計D嘢凍及出前一丁麵唔係出前一丁，佢話同廚房反應D嘢凍，但出前一丁係真係出前一丁麵唔係光明麵，問我哋信唔信，態度囂張又駁嘴。。。。👎👎👎👎👎👎千祈千祈唔好再去，原來劣評的評論係講真心話，唔係惡意批評。。。。🤬😡🤬😡…查看更多

今朝專登去咗大坑呢間傳聞中嘅，雖然係鐵皮檔仔，但一早已經坐滿人，仲有幾枱街坊等緊外賣，真係人氣爆棚！呢度保留咗舊式茶檔格局，摺枱膠凳、鐵皮屋頂，充滿六七十年代嘅港式情懷，坐低即刻有姨姨拎住單簿過嚟點餐，爽手又親切。絕對係鎮店之寶！豬扒醃得好入味，煎到微微焦香，肉質鬆化又唔韌。個麵用咗傳統大光麵（可以加錢轉出前一丁），索晒豬扒同湯汁精華，食落爽口唔淋，湯底清得嚟帶少少甜，飲完成個肚暖笠笠。朋友叫咗，麵包烘到金黃脆身，入面夾住滿滿鹹牛肉同炒蛋，鹹香惹味，簡單但超滿足。一定要試佢哋嘅，茶底醇厚帶回甘，奶滑比例掂，入口順滑唔澀。我個人更鍾意用煉奶取代淡奶，甜度溫和，飲完成個口腔留住茶香。凍奶茶都唔錯，茶味濃得嚟唔會太甜，冰涼解渴。雖然簡單，但乾淨企理，坐喺度仲可以聽到隔離枱同店員吹水，充滿街坊人情味。價錢仲好親民，早餐套餐三十零蚊就有交易，難怪開咗七十幾年依然咁受歡迎。如果嚟開大坑，真係要試吓呢間買少見少嘅鐵皮茶檔，保證你會愛上佢哋嘅豬扒同奶茶！溫馨提示：佢哋逢星期一休息，平日晏晝三點收舖，想食就要早啲出動啦。…查看更多

當滿街都是倒模般的連鎖式冰室，深耕大坑逾70年的 炳記茶檔，更顯其地道香港風味的珍貴。一早到訪，胃口暫未容納到名物豬扒麵，點了 鹹牛肉蛋多士烘底，烤過的吐司鬆脆而不硬，內裡夾著鹹牛肉炒蛋，鹹香飽肚，簡單而滿足。再來一杯熱奶茶，入口香滑，茶味厚而不澀。個人更愛以煉奶取代淡奶的「茶走」，甜度更溫潤，茶奶比例恰到好處。Amidst countless chain eateries, Bing Kee Cha Dong in Tai Hang, with over 70 years of history, truly embodies authentic Hong Kong flavor. The Corned Beef Scrambled Egg Toast was perfectly crisp yet soft, filled with savory corned beef and scrambled eggs, simple yet satisfying. Their hot milk tea was smooth and rich, with my personal preference of milk tea with condensed milk, bringing gentle sweetness and ideal tea-to-milk ratio.…查看更多