炯記手撕雞 (汝州街) (已結業)

覺得冇啲人講得咁好食，有幾樣仲差過出面平時食到既。😞▪️豬手鹽焗雞撈麵豬手幾腍幾好！但面冇彈性，冇乜咬口。。呢個套餐附送的湯都好麻麻：（▪️海蜇麻辣手撕雞腸粉腸粉多，雞少，海蜇唔好味：（可能其中一個原因佢切得唔夠幼啦….🥲杯熱檸水都有啲味

❇️炯記二人餐❇️我地選擇左以下⬇️⬇️⬇️☸️ 是日老火湯 ～ 青紅蘿蔔湯☸️ 鹽焗手撕雞例牌 ～ 手斯雞帶點點咸香，拌了芝麻增添香味。☸️ 醬皇豬手 ～ 呢到有4件， 炆得夠火喉豬手軟綿綿醬汁濃郁，食完覺得個口會漿住個咀咁。☸️ 麻辣雞腎 ～ 涼拌爽口得來帶麻辣的雞腎。☸️ 酸辣蒜香雲耳 ～ 涼拌雲耳蒜味香濃惹味中帶點點香辣。☸️ 郊外油菜 ～ 加左甜豉油，爽甜唐生菜。☸️ 太子鵝油撈麵 ～ 成碗麵都沾滿醬料，入口超香鵝油。🧋 凍檸檬菜兩杯

鴛鴦手撕雞鵝油撈麵 $44食落麵條好香鵝油味 麵條有彈性加埋鹽焗手撕雞同香辣手撕雞一齊食超級滋味😋豬扒雞湯米線 $48🐷我揀咗豬扒麵 豬扒好大塊都醃得好入味好淋❤️湯底就好似你見到相咁 都好清唔太鹹起碼佢豬扒都算大件先 😍有啲下午茶嘅豬扒麵先得一兩舊豬扒煎雞扒蛋飯 $56煎蛋係流心嘅 雞扒肉質都OK👍🏻厚蛋腿治 $28真係好厚嘅蛋治😍 同埋識落嘅炒蛋都唔油👍🏻👍🏻經典西多士 $30去茶餐廳必食嘅西多士😋炸得好好味💕

又去咗深水埗同朋友👩🏻‍🦳一齊買嘢，之後要食飯醫肚，想簡單快脆食餐飽，於是我哋就嚟咗呢間餐廳開餐😆我哋點咗 $198 嘅「炯記ニ人滿足套餐」，「ニ人套餐」包咗都幾多食物(有啲有得揀)🤩，包括有 「秘製醬皇豬手🐷✋（4隻）、鹽焗手撕雞🐓（例牌）、鹽焗雞腎、酸辣蒜香雲耳、郊外油菜(係生菜🥬）、白飯一碗、太子鵝油撈麵一碗、是日靚湯（兩碗）、冷熱飲品(包兩杯 $15 內，叫咗 (熱檸水🍋)同埋加 $10(鹹檸七🍋))」😆基本上全部都幾好味，而其中比較出色嘅有：充滿鹹香嘅鹽焗手撕雞😁、感覺好似好多骨膠原嘅秘製豬手😆、煙煙韌韌嘅太子鵝油🦢撈麵😋$198「二人套餐」有咁多嘢食仲唔使諗，真係幾好🤣

炯記四寶撈麵$80四寶有入味既豬手、麻辣手撕雞（四寶中的手撕雞可以揀辣定唔辣）、牛腩、牛肚。全部都鹵得好入味，牛肚爽口彈牙，四寶之中我最中意牛肚，水準之上！鵝油撈麵之前食過已經超中意，今次再食美味仍然，係必食之選！胡椒豬肚湯配絲苗白飯$82熱辣辣岩曬冬天食，暖到入心😍胡椒味無過重，仍保持到豬肚的鮮味。鵝油生菜🥬$14水蜜桃蘇打🍑柚子氣泡檸檬茶🍋配餐加錢既特飲都好出色媲美茶飲店，係親民價錢的餐廳食到高水準既菜式同飲品真係喜出望外嫁😋

係深水埗有咩美食推介？係有好多不過呢間小店一定係我首選！😊最出色係鵝油撈面，叉燒，醬皇豬手！😋😋而家冬天仲有新推出既一人邊爐😇 真係單身人士恩物呀！😌 仲有3款湯底比你揀添醬皇豬手真係鎮店菜黎！睇吓隔離左右個個都有叫！😂豬手大件而且好入味，炆得好耐又腍🤪 叉燒我一定揀肥叉😍😍😍我至愛！色水靚😗 一睇就知好食，又有嚼勁😆😆鵝油撈面🍝 唔會油林林，絕對唔會食到成口油聞落係有陣陣鵝油香味，個面又彈牙😋😋 值得一試🫶🏼🫶🏼🫶🏼🙌🏻

大家知道炯字怎麼讀？Gwing！OK我想大家都知道了，但這家茶餐廳真的是每次來深水埗都想吃！因為性價比實在太高，二人餐夠三個人吃了！餐廳不算太大，但是尚算乾淨企理服務良好，侍應姐姐非常有禮貌食物：二人餐$198 （無加一）看起來不算多， 吃起來就知道很大份前菜：酸辣蒜香雲耳爽脆微辣微酸，口感味道均一流，提胃十分鹽焗雞腎雞腎帶點鹹香，入口非常爽彈，非常好下飯中式南瓜湯一嚐就知道無味精，肉香但不油膩，南瓜入口即化，還加入紅蘿蔔炆煮，好吃！生菜分量頗多，入口爽脆，蠔油味甜中帶鹹，不俗鹽焗手撕雞（例）份量適中，凍食味道帶鹹香，肉質夠爽，還帶淡淡的麻油香清湯牛魔王（例）基本就是牛雜+牛腩，分量頗多，金錢肚夠爽， 牛腩夠稔，脂香味濃，如果加在湯麵內就是一絕鵝油撈麵（粗麵）在冬天吃鵝油香濃的麵特別好吃，份量也夠大，麵質相當爽彈，跟鵝油香十分配襯，為冬天帶來持久的能量供應

上次食過一次之後 好回味呀❣突然好想食燒味 所以又嚟咗🥳佢地開咗好多分店 燒味都唔錯 又坐得舒服😌.📌銷魂腩叉(例牌) $68呢個銷魂腩叉上到枱暖笠笠🐷最中意佢半肥瘦 一層肥一層瘦咁間住間住😍口感好軟腍 有少少似五花腩嘅感覺🤏🏻 但個蜜汁味就偏淡🍯.📌炯記手撕雞(麻辣)(例牌) $68係佢哋招牌 當然要試一試佢😎雞肉幾嫩滑 完全都唔鞋口🐔個麻辣醬有啲似平時譚仔個麻辣汁🙊食落幾惹味🌶️.📌香茅豬扒飯 $48塊豬扒炸得比較乾身🐷個味道就就正常發揮 普通茶記水準😛但個香茅味都幾出🌿個飯食落粒粒分明得黎 夠軟身唔會好乾🍚.📌凍鴛鴦 +$3鍾意佢咖啡️味好濃☕但奶味相對就冇咁重🥛.📌凍阿華田 $18正常發揮🍫

有一排無過黎深水埗， 最近去開黃金順便去炯記食佢個鵝油撈麵🤩個menu同以前唔同左， 多左好多小菜可以選， 仲有得打邊爐。 左望右望， 最後覺得佢個二人餐最抵食， 就叫呢個啦！👍🏻👍🏻首先黎兩碗湯， 係足料既紅蘿蔔雞老火湯， 飲得出煲左好耐既，好入味🤩🤩😋之後小食同主食都上得好快， 我逐個講下啦～酸辣蒜香雲耳， 好香蒜味， 酸酸地好開胃， 可以食到多d其他野🤫鹽焗雞腎， 可以選要辣既。 雞腎爽口無怪味， 唔錯👍🏻鹽焗手撕雞， 可以選要辣既。手撕雞既好處係啖啖肉， 適合我呢d懶懶既人。 調味合適， 唔會太鹹得黎又夠味， 出面有d餐廳會整得好鹹🐥清湯牛魔王， 可以選豬手， 二選一既。 牛腩入味又好軟熟， 而且畀既部位唔會太肥。另外仲有幾舊金錢肚， 好食🐮2碗鵝油撈麵，黎炯記梗要食佢碗招牌鵝油撈粗。好香鵝油味， 同粗麵好夾， 招牌果然係招牌🤩🤩仲有一碟生菜同兩杯飲品叫到成枱都係嘢食🤫兩個人食到好飽飽， 呢餐好滿意啊😍😍

Openrice  上的外賣餐牌同店舖餐牌價錢相差好遠, 如果介意價錢上嘅明顯分別，就不要用open rice 外賣落單功能, 直接去到店舖就會見到價錢更抵的餐牌，等候時間上亦不見得比現場落單快很多 （可能只係時間預算會好些）。落單後如有任何疑問，聯絡店舖係無咩用，員工只會表示話落左單，佢哋改唔到，係上頭負責，基本上改唔到任何野，因為佢哋話唔到事，但又唔會聯絡到話到事嘅人。 其中一位員工態度較好，盡量想辦法解決問題，但都無能為力。

要去深水埗買電話卡，順便約喺嗰區返工嘅朋友食飯，仲叫佢安排食啲地道美味佳餚，朋友就帶咗我嚟呢間小餐廳食晚飯。點咗 $198嘅 炯記ニ人滿足套餐，包好多食物🤩。🐥鹽焗手撕雞（例牌）手撕雞幾好雞味😋，兼且啖啖肉，份量亦都算多，貨真價實。🐮清湯牛魔王（例牌）有牛腩同埋牛肚，兩樣都炆煮得幾腍😋，牛腩味道特別濃郁。🐔鹽焗雞腎雞腎有少少咬頭少少爽口。✨酸辣蒜香雲耳雲耳就爽脆，帶微酸，幾開胃😋。🥬郊外油菜醬油生菜，新鮮好食😋。🍜太子鵝油撈麵（一碗）撈粗麵煙靭又彈牙，兼大少少鵝油香味。🍚白飯一碗及🥣是日例湯（兩碗），係紅蘿蔔豬骨湯，幾好味，仲夠晒熱。冷熱飲品/特飲（兩杯），叫咗熱檸水🍋同無糖可樂。食物份量好多，食到我好飽飽🤰😆，仲全部都幾好味，每人只係大約 $100，朋友真係揀得好。

經過深水埗openrice見呢間都幾多好評又啱口味 決定試下外賣午餐 經openrice落單其實幾方便 做住嘢 轉頭就去攞省時間鹽焗手絲雞撈粗$56配酸辣黑木耳+熱飲雞絲調味唔錯鹹香得宜 雞肉軟滑鵝油撈粗雖然食唔出來鵝油但都好滋味豬手撈粗$56配酸辣黑木耳+熱飲豬手軟糯 有口感 （個人鐘意再軟熟淋身d)份量足料外賣返家 都要50分鐘好味過其它貴價餐廳好食 yummmy會再度回購 希望keep住足料同水準但深水埗 有d遠😅

銷魂腩叉撈麵$56跟例湯今日試下佢哋嘅秘制醬皇腩叉，腩叉有別於平時食開嘅叉燒，第一次見叉燒嘅肥肉同瘦肉相間，肥的位置真係勁肥，但肉的位置單獨食又唔會好鞋身，一啖食落去就會感到肉質係超級軟身。第一次試鵝油撈麵，上碟見到份量頗多，扁身嘅麵條，食落幾彈牙，口感幾得意。例湯一如既往的似屋企煲嘅湯水，超多紅蘿蔔同瓜。清湯牛魔王$88最鍾意食清湯腩，呢度啲牛腩肥瘦分明，啖啖肉，而牛肚炆得超腍，入晒味，餸飯不錯。

炯記係近年冒起食手撕雞店 竟然出埋牛角包😍 梗係要試下佢手撕雞牛角包 可以簡麻辣或者原味 我簡左前者 個人覺得加咗麻辣令到成個手撕雞味道再昇華😙 值得一讚嘅係牛角包，竟然比一般西餐廳仲要好食 個酥皮鬆軟度不得了 而且份量十足30幾蚊，呢個價錢完全係物超所值冬菇扒生菜 呢個菜嘅精髓係冬菇 吸收晒精華好入味好好食銷魂腩叉 除咗手撕雞之外 呢個叉燒係另一個招牌菜不過我個人覺得略嫌乾咗少少，不過性價比極高最後整返罐檸檬可樂 呢一餐堪稱完美

一入店內, 通室明亮, 感覺乾淨企理早D食晚餐, 人客不多, 染疫風險也減低。二人食識食就梗係揀二人滿足套餐啦$198點了麻辣手撕雞,大碟, 肉多, 麻辣味濃, 好彩有杯咸檸七, 可解辣!唔食得辣的, 應該叫鹽焗味呀😂秘制醬皇豬手, 醬味適中, 又大隻, 不太咸, 可空口食😍酸辣蒜香雲耳, 入味, 夠爽, 少許辣👍🏻鹽焗雞腎, 份量好多, 朋友超讚, 鹽焗得好香😋郊外油菜, 上枱脆綠, 老火湯係木瓜湯, 好香甜, 真係非一般例湯，食完回家都唔會口渴呢😉最後就一定係重點介紹鵝油撈粗, 香、滑、爽, 上色又均勻, 淨食都可以, 真心推!👍🏻👍🏻