炑

營業中

休息中

餐廳離尖沙咀地鐵站好近，而家午市仲做緊7折，一千蚊都唔使就食到刺身同天婦羅既omakase 。性價比好高🍅自家醃串茄串茄醃得啱啱好，酸甜開胃，紫蘇花嘅香氣令層次更豐富🥚茶碗蒸蛋味濃郁，上面嘅新鮮紫菜芡汁增添咗一份鮮味💮赤貝赤貝爽口彈牙，配埋柚子皮嘅清新，食落更鮮味🐋秋刀魚而家正好時令，秋刀魚嘅油脂豐富，肉質鮮甜🐟深海池魚深海池魚肉質結實，帶有一絲甘甜。🐠鰤魚上腩鰤魚上腩油脂分佈均勻，入口即溶，肥美得嚟又唔會太膩🐡灸燒鰤魚下腩經過炙燒嘅鰤魚下腩，魚油既香氣四溢，口感更豐富🦪北海道真蠔真蠔肥美鮮甜，蠔味濃郁灸燒大拖羅大拖羅嘅油脂真係好誇張，入口即溶，加上炙燒過魚油嘅香氣，簡直係人間美味🍤北海道瀨尿蝦瀨尿蝦肉質爽彈，味道鮮甜，粉漿非常薄身但又不失香脆🌽北海道黃粟米黃粟米嘅甜味炸過之後更加突出🐽黑豚肉芝士卷黑豚肉嘅肉汁加上芝士嘅濃郁，再配埋紫蘇葉嘅清香，真係好夾🍆熊本縣赤茄子赤茄子嘅甜味炸過後更加突出，口感軟糯。🫐愛知縣無花果無花果嘅香甜配上天婦羅外衣嘅香脆，好特別嘅組合。🦪北海道生蠔天婦羅生蠔嘅鮮味鎖哂係天婦羅裡面，味道鮮甜，口感豐富。🍜稻庭烏冬稻庭烏冬嘅口感爽滑彈牙，配上清新嘅湯底，食落好

午餐約朋友來到H  Zentre的炑短聚。這間餐廳上次在隔離飲野留意到，終於有機會一試。午市套餐有7折優惠，好抵食！點了$688的餐，折後500蚊有找，可以食到刺身、天婦羅和近江牛！前菜是金絲瓜和日本串茄、紫蘇花，開胃之餘有淡淡紫蘇香。蒸蛋加咗日本新鮮紫菜，新鮮百合係底，蛋滑嫩，食落有層次感。北海道厚岸生蠔，加上芥末沙律醬黎燒，食的是蠔的多汁和鮮嫩，但燒蠔上台好熱，食嘅時候要小心。來一杯自家釀造梅酒，酒呈金黃色，底部會有梅肉，香甜味道口感一流。天婦羅有2款，草蝦，較大隻，個蝦肉會甜啲，蝦肉彈牙爽口！沖繩嘅白苦瓜，金而不苦，如果擔心有苦味就配返少少天婦羅汁食就可以啦～銀雪魚大大件，因為已經入季，所以肉身肥美又夠厚身，食嘅時候配返酸汁和蘿蔔蓉就可以。A4近江和牛飯，再加埋個麵豉湯簡直一絕。和牛好肥美，入口牛油慢慢滲出，牛油伴上日本飯，嗰種香真係無得頂！味道，視覺都係極盡享受，加上蛋又滑嫩，仲有少少葱香，食完真係好滿足！再飲啖熱辣辣的麵豉湯，暖胃又飽足。最後用雪糕作結，簡簡單單又完成了一餐～

媽媽的生日是在7月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到尖沙咀，吃一頓好的日本菜。 這間日本菜炑位於尖沙咀中間道，從地鐵站走大約五分鐘到，地點方便就腳。這間舖頭的裝修挺有特色，簡單來典雅。我們一行2人叫了這裡的特色羅餐。 前菜三品(⭐⭐⭐⭐⭐) 清新開胃的前菜。北海道粟米清甜，吃起來爽脆。陳皮番茄事先已去了皮，吃起來有清香的味道。金絲瓜口感爽脆，令人食慾大增。 茶碗蒸(⭐⭐⭐⭐⭐) 日式蒸蛋十分嫩滑，吸收了高湯的精華，吃起來十分嫩口。 配上攋尿蝦，百合等等不同材料，味道層次感豐富。 天婦羅(⭐⭐⭐⭐💢) 然後便到萬眾期待的天婦羅。餐廳廚師預先配搭了三種調味，抹茶，梅子和柚子鹽。另外還有師傅特製的天婦羅梅子蘿蔔蓉，吃起來微微酸的，適合去解油膩。 北海道草蝦肉質彈牙，而且鮮甜。蝦頭炸得香脆可口，送酒一流。 紫蘇葉白魚天婦羅也不錯，肉質鮮甜，配上新鮮紫蘇葉，減少了油膩感。味道層次更加豐富。 另外，長野縣南瓜炸得香甜。鹿兒島茄子也Juicy。 壽喜燒(⭐⭐⭐⭐💢) 接着便是牛肉壽喜燒，用料一絲不久，包括了收三款不同的牛部分，肉眼，西冷和牛肩。我們叫的是五成熟

今年生日，去咗炑慶祝。炑主打日式傳統割烹，一個套餐既可以食到壽喜燒，又可以食天婦羅，啱晒鍾意樣樣都試試嘅我！餐廳係木系裝修，古典優雅，氛圍舒適。入面全部都係吧檯座位，可以近距離欣賞到師傅製作每一道料理嘅手藝。【前菜3品】北海道白粟米／靜岡陳皮水果茄／石川縣金絲瓜北海道白粟米好清甜，口感爽脆。金絲瓜切成絲，加咗一小片指天椒，清新之餘又帶少許辣勁，刺激味蕾。串茄新鮮香甜。【北海道瀨尿蝦蒸蛋】茶碗蒸好嫩滑，蛋香濃郁，瀨尿蝦口感彈牙，刨上柚子皮，更加帶出鮮味。之後就係天婦羅環節啦！除咗有常見嘅天婦羅汁配蘿蔔蓉，仲有自家製梅蘿蔔蓉，梅味香濃，解膩一流！【天婦羅季節海鮮3品】天婦羅炸漿全部都好薄脆，輕盈唔油膩。北海道草蝦外脆內彈牙，鮮味十足！蝦頭勁酥脆，加少少柚子鹽更有提鮮效果。江之島白魚用紫蘇葉包住再炸，口感豐富之餘仲有淡淡紫蘇葉獨有嘅芳香。沙薑蠔脆卜卜嘅紫菜包住炸沙薑蠔，淋上薑蓉汁，外脆內軟，多重口感。【日本野菜2品】愛知縣無花果天婦羅好好食！炸得香脆，內裡清甜，充滿果香。熊本縣赤茄子日本蔬果特別好食，味道好濃！然後就係【壽喜燒】環節啦！呢度供應十勝和牛，師傅好貼心咁安排我哋依次由西冷、肉眼、

我不喜歡吃生食物，但又想吃日本菜，於是這晚選擇了這間主打天婦羅和壽喜燒的餐廳。當晚的套餐有多款不同的天婦羅和壽喜燒單品，相當豐富。前菜一盤有三色，日本甜粟米青甜可口，陳皮蕃茄酸酸的很開胃，而金絲瓜爽口清甜也不錯。北海道瀨尿蝦蒸蛋，這是我吃過最喜歡的蒸蛋，瀨尿蝦鮮味十足，配上濃鬱蛋香非常好吃。北海道草蝦配柚子鹽，草蝦很大隻，頭和身分開炸得香脆可口。肉質鮮甜，彈性適中，是十分新鮮的海蝦。蝦頭也炸得十分香脆可以吃下，滿滿的鈣質。配上柚子鹽很清新。紫蘇葉包白魚天婦羅，我最喜歡紫蘇葉的香氣，包著白魚吃真是人間極品。另外有兩款蔬菜天婦羅也很出色，長野縣南瓜天婦羅和熊本縣茄子。炸得剛剛好又能保住蔬菜本身的汁，技巧高超。紫菜包北海道生蠔亦非好吃，完美食材料當然出色， 生蠔鮮甜多汁。接著是壽喜燒環節，還配有特製醬汁。牛肉有西冷肉眼和牛肩A4級和牛，我選了八成熟，牛味十分香濃，配上蛋醬汁吃很夠味。而我最期待的壽喜燒部分是接下來的素菜，有娟豆腐配著冬菇和紅蘿蔔，洋蔥，白菜。菜品都煮得十分入味，完全吸收了壽喜燒汁的鮮甜湯底和牛肉的濃鬱味道。葛絲也十分好吃，煙煙靭靭又沒有太多澱粉質。份量再多一些我都吃得下呢。甜

海胆好新鲜一吃吃爽了像是海鲜..这能看见厨师🧑🏻‍🍳制作的过程就更为安心。入口一抿就化本身就有一阵清甜微微沾酱油会有一股淡淡的蟹味⏺️前菜x2开始紫苏花 金箔做点缀提升整道菜的感觉有一种很美视觉盛宴小🍅入口酸甜2⃣️蒸蛋在上层铺着海带汁入口回甜 回甘后尝到很浓的奶香味每一勺都有冬菇、百合🤩好嫩…很是软弹🤍六样—-有着精致的摆盘💕用小碎花🌸填满着 视觉效果上有一种很（美的餐食⚪️加入芥末后 沾上酱料好爽！好爽口！回甘着鱼本身的鲜甜它家整个鱼生本身很厚实..🤤🟤六样最后一样️—入口会些许辣.微微的辣使鱼生本身多了一种风味（宛如中国女人时而辣时而温婉🔴手握寿司🍣紫菜包裹着肥美的肉汁。入口即爆汁没上一种的口感都好嫩好鲜。很有特色最后会上🍨也是超大一颗球球是预定制的到店后报名就好店内设🈶️二十个座位在UG层

中秋的公眾假期，和阿姨來到了尖沙咀食飯行街，首先要食飽先有力shopping，經過谷辰，剛好見到這間炑，午市套餐做緊7折優惠，既然阿姨請客，咁就直接入去試下。點了$1398的套餐，先付擺盤精美，鮮甜的日本串茄下是酸酸地的金絲瓜，好開胃。熱辣辣茶碗蒸暖胃，入面伴有有紫菜、木耳、鮮百合，加添口感。季節刺身8款有深海池魚，肥美軟嫩。牡丹蝦，爽彈富膠原。北寄貝柚子皮，鮮甜非常，彈牙可口。當造秋刀魚砌成叶子形狀，夾起一瓣刺身，點酸汁豉油，肥美帶爽。北海道白海膽鮮甜無筋，滑入喉嚨。火炙鰤魚夠厚切、魚皮帶焦香。馬刀貝爽口彈牙。再飲酒啖自家釀製梅酒，爽皮也！再來吞拿魚腦天，即是吞拿魚頭殼頂那嚿肉，是矜貴的部位，師傅燒得甘香肥美又豐腴，小小一口絕對是享受！天婦羅8款，先來花竹蝦較脆身，啖啖肉，蝦頭脆得成隻食，好似食緊蝦片咁脆！沖繩白苦瓜多汁，入口甘而不苦。愛媛縣目光魚是當造的，比平常更厚身，魚肉細白嫩滑而且無骨。長野縣生炸南瓜又香又甜，鹿兒島茄子好多汁!!西班牙豚肉卷紫蘇包著一整件芝士，好重奶香，唔使任何調味已經一絕！重點係個炸漿做得好出色，食落一啲都唔厚重!!鮑魚天婦羅真係少食，但好驚喜!!!面頭有鮑

朋友最近轉左工，book左間位於尖沙咀精緻高級日或料理同佢食，輕鬆下happy😆餐廳裝潢以木系為主調用餐體驗輕鬆舒服！設bar抬位置，近距離欣賞師傅用心製作每道食物🤩。$2780♧先付半圓脆炸球包著蟹肉絲、青瓜、三文魚籽，口感清新豐富。師傅加上金箔同食用花作點綴，十分吸晴💯!♧生雲丹茶碗蒸呢款茶碗蒸係凍食，口感滑嫩綿密，用料十足! 加入蟹籽、海膽，十分鮮甜，完全冇腥味！口感豐腴綿密，入口即溶，滿滿幸福感😍。♧季節造三品海膽十分creamy，入口即溶。深海池魚脂肪結實、肉質肥嫩。鰤魚肉質緊緻，口感細嫩，脂肪飽滿。♧燒真名鰹風栗真名鰹，魚味香濃，魚油豐富，肉質結實弓。用紫菜包著，加入栗子粒一齊食，別有一番風味。♧季節造二品活內子爽口帶嚼勁，鮮甜無比，牛油香味亦濃郁。粒貝味道爽口清甜，帶淡淡海水味。♧Kinki Fish金目鯛一般要係高級日本料理店先食到， 口感柔軟細膩。♧季節造二品♧和歌山鱧新順菜煮物魚肉十分嫩滑，油脂感滿滿，配自家調製湯汁，鮮味提升。♧唐墨車子蟹殼裡滿滿濃厚既蟹膏、蟹肉絲，蟹籽，香氣滿滿，咸香適中，而且仲好鮮味！♧蝦夷鮑北海道蝦夷鮑肉質飽滿，配上鮮味鵝肝醬，味道昇華。♧和

What a surprisingly nice and worth-trying restaurant in Tst which offers good food😍 I enjoy the dinner so much !!! We ate for 1.5 hrs… so jeng 😍 . Worth to give it a try. 👍🏻 The only environment and food are so beautifully decorated. 係我食過最好食嘅 omakase 😍😍First comes to this appetizer , it is so yummy 🤤 A bit crispy and 香脆！ the crab 🦀 meat also taste good ！For the 刺身，they are so fresh ! Can’t believe it ! Seems like the one in Japan 🇯🇵 I like the egg too ! Super yummy 😋 海膽超好食！must give it a try ! F

"旬料理意思是四季料理與 omakase 相似 但更精緻高級仲有日市 7 折，晚市 75 折，抵食呀🥰🥰先付炸球入面包住青瓜，三文魚子，蟹肉，金箔同底有麵包糠好香脆，食落好清新，麵包糠可吃不吃，如果加埋一齊食口感更豐富茶碗蒸海膽三文魚子金箔茶碗蒸好誇張，第一道菜已經滿滿嘅海膽同三文魚子，份量超足料，蛋好滑季節お造三品立貝 （響螺）：加咗柚子皮，切咗片食落好爽螯蝦：已經幫我搣殼，上面放咗本身蝦嘅籽子，入口甜美creamy秋刀魚：刀工好，排得好靚，食落鮮又甜燒真名鰹、風栗紫菜包住真名鏗配栗子肉質結實魚味濃，配栗子食更帶出香甜季節お造り二品獅魚+柚子胡椒 唔使點嘢，好肥美😋😋北海道海膽唔夠味先點豉油，但海膽本身都好鮮甜喜之次油份比較重，口感細緻鮮美配紫菜芝麻飯素柚子食完美混合和歌山壁と新川落煮物毛蟹，馬糞海膽混飯滿滿的海膽味季節お造り二品門扇菜 啫喱腦天油份多，好滿足天婦羅瀨尿蝦 烏魚子鬆化得黎甜🤤🤤🤤鮑魚 超香肝醬，食落爽口和牛釜飯份量超多，和牛油脂充足，混合飯一齊食中和油份甜品自家制蕨餅，口感煙韌

This new restaurant serves a tasting menu that includes both tempura and sukiyaki dishes, which are cooked at the counter in front of you. The tempura was so delicious, the batter was so thin and crispy and the ingredients were cooked perfectly. My favorite was the tempura abalone which came with abalone liver sauce. It was so yummy! After the tempura, they served the sukiyaki portion of the menu. The Japanese beef was such a high quality, and the size of each piece was very generous. It was rea

一直都好鍾意食日本嘢同朋友收工去食呢間炑最正係一次過可以吃到天婦羅＆壽喜燒！天婦羅炸得啱啱好，粉薄餡正食物配搭有心思~壽喜燒主角係十勝A4和牛肉眼！師傅以關東煮法將和牛煮到五成熟（可自選熟度）和牛油脂豐富、口感軟腍同月見汁、北海道白飯一齊食真係絕配!!!日式裝修加上環境很舒服下次聚會再嚟 ❤️

朋友約我在尖沙咀吃午飯順便傾嚇近況。食個set可以慢慢傾。北海連白栗米 : 清甜可口。石村縣金絲瓜：酸甜，好開胃。在絲瓜上有粒小天椒，一齊食帶點辣，更加開胃。北海道瀬尿蝦蒸蛋 : 柚子皮 , 帶有柚子的香。尿瀬蝦鮮甜，又有鮮百合爽甜，😋😋北海道水八爪魚 : 八爪魚咀爽口彈牙同魚爪肉軟淋，鮮明口感。北海道生蠓 : 入口creamy , 大大隻，鮮蠔味滿口腔。🥰🥰北海道燒銀雪魚 : 魚燒得香滑可口。自家製三重海老丸 . 龍蝦汁 ：蝦丸有著不同的𧎚味同口感。𧎚凡內有着彈牙的龍𧎚肉，而外面龍𧎚汁更加將味道加信。無花果天婦羅 ：炸完的無花果又暖又甜，好像烤過的菠蘿一樣。小魚 ：小魚炸完後仍然一齊條的在桌子上。鬆脆，可以成條吃光。A5和牛御飯：牛肉juicy 濃味，兩小件已經非常滿足。食到美味的食物，又同朋友相聚，心情開朗。