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2022-12-26
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寒風來襲,很想吃熱辣辣的韓燒暖身,店員為我們送上韓式小碟:酸蘿蔔、泡菜、芽菜及雜菜沙律等,還有爐邊的泡菜蛋和芝士粟米,可以無限refill,簡單滋味。特級牛肋骨 牛肋骨醃製過,色澤呈微褐色,放在熊熊烈火上燒,燒好剪至一口size,油花細膩。油脂被迫出,傳來誘人炭燒香,入口軟腍,香盈的肉汁散發口腔,沾上燒肉汁,令人迷醉。燒完牛肉,還有大蝦的誘惑,蝦肉爽口彈牙。韓牛前胸肉輕輕烤至兩邊金黃,邊沿位置焦脆,質感嫩滑,肉汁香甜美味。柔軟而帶嚼勁的口感,牛香濃郁,令人暖意窩心。厚切五花腩 喜歡五花腩肉,肥油令爐火更旺盛,肉質爽口,肥膏位置微微焦脆,油香四溢,肉汁香濃。包在生菜中吃,肉質肥厚軟腍,肥膏香糯綿密,加上蒜粒,十分惹味。蒜蓉牛油金針菇牛油令金針菇更濕潤,加上惹味蒜蓉,清新中帶陣陣蒜香,滋味過人。韓式豬皮配炒芝麻 豬皮外層透明,有蜜甜的汁燒調味,入口油潤、煙韌,帶有嚼勁,愈食愈過癮⋯⋯海鮮煎蔥餅煎蔥餅酥脆可口,內有彈牙蝦肉和鮮味的魷魚,加上香蔥及韭菜香味點綴,大啖咬下,鬆化而不油膩。
特級牛肋骨
牛肋骨醃製過,色澤呈微褐色,放在熊熊烈火上燒,燒好剪至一口size,油花細膩。油脂被迫出,傳來誘人炭燒香,入口軟腍,香盈的肉汁散發口腔,沾上燒肉汁,令人迷醉。燒完牛肉,還有大蝦的誘惑,蝦肉爽口彈牙。
韓牛前胸肉
輕輕烤至兩邊金黃,邊沿位置焦脆,質感嫩滑,肉汁香甜美味。柔軟而帶嚼勁的口感,牛香濃郁,令人暖意窩心。
厚切五花腩
喜歡五花腩肉,肥油令爐火更旺盛,肉質爽口,肥膏位置微微焦脆,油香四溢,肉汁香濃。包在生菜中吃,肉質肥厚軟腍,肥膏香糯綿密,加上蒜粒,十分惹味。
蒜蓉牛油金針菇
牛油令金針菇更濕潤,加上惹味蒜蓉,清新中帶陣陣蒜香,滋味過人。
韓式豬皮配炒芝麻
豬皮外層透明,有蜜甜的汁燒調味,入口油潤、煙韌,帶有嚼勁,愈食愈過癮⋯⋯
煎蔥餅酥脆可口,內有彈牙蝦肉和鮮味的魷魚,加上香蔥及韭菜香味點綴,大啖咬下,鬆化而不油膩。
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