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作為一家人氣火鍋刺身專門店，火鍋煮場用心製作──揀選鮮味而特有的食材，烹調滋味濃郁的湯底，再精挑生猛海鮮及各式極上靚肉類，加上精選德國進口啤酒買二送一，務求令大家感受非一般的美食體驗。(*蒸汽火鍋請早一日前預訂)
招牌湯底 煮出鮮味！
蕃茄海鮮蟹鍋 新鮮的農場蕃茄，加上原隻鮮活靚蟹、花甲海蝦做湯底，帶出名種海鮮的鮮甜，同時不會喧賓奪主，蓋過材料的鮮味。 艇家鮮魚花甲鍋 另一鮮味推介的湯底是這款限量供應的艇家鮮魚花甲鍋，用上花甲、鮮魚、豆腐等餚製而成，鮮甜花甲和鮮魚配襯豆腐，「鮮鮮」相遇，其甜無比，深受大家歡迎！
精選招牌食材
多款招牌食材亦不容忽視！牛皇拼盤有山東和牛、安格斯頂級牛小排、雪花牛粒、牛白肉、牛舌芯等，各「牛魔皇」必為之狂！手打蝦丸、墨魚丸、雲吞也是招牌食材之一，粒粒彈牙入味用料十足！其他人氣推介：本地手切牛頸脊、即炸響鈴、加拿大象拔蚌、澳洲珍寶鮑魚、安格斯肥牛、西班牙黑毛豬等。
生猛海鮮
每日搜羅新鮮生猛的海鮮，以不鮮不食為宗旨，當中包括：生猛象拔蚌、龍蝦、蟶子皇、活魚刺身等，不論刺身或火鍋料同樣鮮味滿分。
人氣小食
即炸紫菜響鈴、炸蝦餅、墨魚餅及椒鹽雞軟骨等人氣小食，不論作餐前小吃或一邊等朋友一邊送啤酒，均是賞心樂事。其中即炸紫菜響鈴及炸蝦餅更是火鍋煮場的皇牌小食，試過的朋友均讚不絕口。
精選德國啤酒
百帝小麥生啤(Benediktiner Weissbier)、彩虹手工啤(Schneider Weisse) Tap 2及Tap 7、富思黑啤(Köstritzer Schwarzbier)、Schöfferhofer西柚啤、比特堡拉格啤酒(Bitburger)及Salitos龍舌蘭(Tequila)啤酒等優質德國啤酒，讓完美的火鍋之夜錦上添花。現時所有德國啤酒買二送一，讓客人可多試不同口味。
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概要
類別
粵菜 (廣東)、火鍋、海鮮
熱門菜式
湯底
豬骨湯底、麻辣湯底、藥材湯底
條件
* 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
