火車頭酸辣小窩

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休息中

作為番茄控，🪆🪆番茄湯對於我來講有一種獨有既魅力，所以今日特別去長洲試下呢個人氣番茄湯，睇下質素如何。 一坐低即刻點左： 🍅超濃蕃茄湯 $54嫩滑肥牛。湯底酸甜有道，控制得岩岩好，帶有天然蔬果甜香，好似我地咁做完運動食會份外醒胃。聽聞呢間店係長洲都算人氣大熱店，非繁忙時段都有人龍出現，因為真材實料每天以新鮮番茄製作，所以都好多人黎支持。我揀左肥牛做送，肥牛好香口，肉質多汁美味，配上大量蔬菜，如洋葱、西芹、蒜頭及多款香料，都係心機之作。🎈 再次強調個湯底真係好清甜，呢間真係性價比非常之高，真係啱曬一班胃食既我地，值得推介！👍👍👍👍

今日同老公一齊有假，於是我地就入長洲拍拖🧑‍🤝‍🧑，結果俾我地發現左一間有特色之餘仲人氣爆登既米線鋪，於是我地就入去試食一番！以下係我地試食報告：📃蜆肉紫菜湯胡椒豬肚米線😋米線大大碗非常足料，蜆肉大隻鮮甜，胡椒豬肚夠胡椒味，辣得過癮，而豬肚亦乾淨爽滑，配埋彈牙米線一齊食好好味👍蜆肉紫菜米線惹味豬軟骨☺️米線彈牙，豬軟骨大件味道濃郁，加埋蜆肉紫菜湯做湯底，成個米線味道濃郁又清甜！蝦仔雞翼🤩蝦仔鋪滿雞翼，蝦仔爽脆，雞翼外脆內軟，好多次滑嫩👏🏻水蜜桃乳酸😍甜甜酸酸好特別，好飲好開胃✌️檸檬利賓納梳打😎同樣味道酸酸甜甜好解渴🙌

長洲出名除左大街出名係美食之街，其實都有D 特色隱世美食，今次就黎左呢間火車頭酸辣小窩，餐廳裝修有特色，乾淨寬敞。😆🙋🏻‍♀️ 《蜆肉紫菜湯 胡椒豬肚🍵》蜆肉肉質滋味無窮，夠曬新鮮。胡椒香辣飽肚，飲左好多，飲完暖笠笠。 《紫薯網卷🍠》超級正，每隻都有好長好足料，口感濃郁之外夠脆口，但係唔覺油膩，係一級既享受呀。 《檸檬利賓納梳打 🍇》切到好薄，又夠均勻，好鮮美。肉嘅鮮甜，食落完全唔油膩。 另外想讚呢道既服務幾好，雖然唔係好豪華裝修，但係都算企理，有機會再幫襯！🤹🏻‍♀️🤹🏽

呢間長洲粉麵舖每次行過都好多人冇試過，趁有幾日假就去試下🥳 一入到去就叫左個🎉蜆肉紫菜湯，有啲櫻花蝦喺面，都有唔少蝦米仔。飲落去佢係有少少脆脆哋嘅，又有紫菜嘅鮮甜，真係好好味！佢個湯底。😋蜆肉湯都有唔少蜆，蜆肉大粒又係啖啖肉😍，配菜我就揀咗一個🥩豬扒，都好大嚿呀！差唔多有成個手掌咁大，出乎意料地好食，好容易入口，都係一啖就咬得開好有肉感😚🎉蝦仔雞翼上面淋左啲芝麻醬，啲芝麻醬係凍嘅，配落啱啱炸嘅雞翼中和咗炸雞翼嗰種太熱太油嘅感覺。喺上面呢仲會有啲蝦米仔，食落口脆脆哋真係夠曬惹味！🎉紫薯網卷，對我黎講呢個係幾新穎嘅，喺顏色方面都已經好有特色😍💖，紫色又脆脆地，好味❤️🎉凍檸茶有自己嘅調味😋，除咗檸茶酸酸地之外，又有啲甜甜地嘅感覺，飲落去清爽醒胃👍👍👍

由於平時睇好多食評都話呢間火車頭酸辣小窩好好食，所以今日入開黎長洲就同老媽子👩🏻‍🦳去試試佢有咩咁特別👅小食方面，叫左呢個酥香魚腐唔錯啵~💋上枱熱辣辣 ，配泰式酸辣醬，魚腐外面炸到脹卜卜🥠 食落幾脆 ，有啲似生根。入面就好軟綿綿好好似梳乎厘咁 ✳️都幾特別，幾香魚肉味，$30 有五大粒幾抵食‼️同老媽子Share呢碗超濃蕃茄湯🍅米 ，湯底飲落好開胃醒神👍碗內仲有嫩滑肥牛脂肪和肉的分佈平均，🥩一D都唔會鞋口。溏心蛋🍳煮成膏狀甘，端上檯已令人垂涎欲滴。凍檸檬🍋茶茶底唔苦，檸檬無放左好耐入雪櫃既味。公道D講，長洲平時甘多人，但服務水準仍然KEEP到，真係要比一比LIKE!💮

今日入長洲本身諗住淨係掃街，行行下覺得都係想坐定定食返啲熱嘢，所以入去呢間火車頭酸辣小窩正經坐低食。揭開餐牌感覺很開心，食物類型多元化應有盡有。💟呢款蜆肉紫菜湯配惹味豬軟骨：平時呢款湯底出面好少見，相信係長洲食海鮮通常都無死 😏上菜時見到啲蜆肉大大粒，又鮮甜，無令我失望。最最最最推薦的就是豬軟骨，色澤亮麗，醃得入味，整得好淋，汁都好好味。另有多款小食及飲品可供選擇🫶🏻我就一定要食💟惹味炸雞，雞肉嫩滑又鮮嫩多汁，外皮極香脆惹味，啖啖肉，$30相當抵食! 再加返大大杯💟水蜜桃🍑乳酸，非常清新🧊❄️其實店內環境不大，提供座位不多，所以經常會出現等位情況🥸但價錢黎講一個餐都只係$60左右，性價比高。

無論咩時候都要食得好，心情先會好，然後全日都心情好好！今日介紹呢間餐廳位於長洲中興街，專門食特色紫菜湯，有興趣既朋友真係唔可以錯過📒📕。 📎📎最吸引當然係蜆肉紫菜湯 $60🐟📎非常大碗，蜆肉感爽滑清甜，富含高級膠原蛋白，能夠給我們的肌膚補充膠原蛋白！咬落去好多汁，食味令人滿意。💕呢個湯配胡椒豬肚其肉質非常爽口彈牙，而且很新鮮，蘸少少醬油增加味覺層次💕 👉🏻👉🏻最後就係紫薯網卷$30，賣相好吸引，顏色好sharp！💕😻咬落都好酥脆，好考廚師功夫。 店內簡約舒適，可以係入面稍作休息再繼續出發，其實交通都好方便好就腳，可以一試。✌🏻🍽👏🏻

今日又同朋友特登入黎長洲呢度食米線🍜點解要山長水遠入黎？因為好食囉！😎呢碗係蜆肉紫菜湯配惹味豬軟骨🐽🍜佢話每次都會必食呢個，因為係出面好少用蜆肉紫菜湯做湯底，所以做出黎既湯底都非常鮮甜，佢仲話每次都會連湯底都飲埋，而豬軟骨當然好味又濃郁大件，係佢至愛💙我個係酸辣湯加鹹香豬肉片同墨魚春卷🌯🍜一飲湯底就好似去左泰國錦！ 湯底酸辣適中，好飲，而豬肉片薄切又嫩滑，而墨魚春卷彈牙，索埋啲湯汁簡直一流！💛我地仲share 左兩個小食，南瓜網卷🎃皮薄香脆，碗埋甜甜南瓜肉好爽甜，而酥香魚腐大粒彈牙，好味最後我地兩個都飲左檸檬利賓納梳打🍹，酸甜清新又開胃，而且凍冰冰透心涼😎

終於來到放假既日子，當然就要食好D！😆😆我地首選這間位於長洲既小食店，好有香港風味，製作出有特色而合乎口味既菜式。🤪🤪 我最鍾意就係酸辣湯配鹹香豬肉片，再加兩舊墨魚春卷，味道香濃，🦐鮮甜有鮮味。口感十足，全部都好好味！食左好多。🐟 仲有超濃蕃茄湯 $54配嫩滑肥牛都唔錯，牛肉非常重肉味，🐮濃郁！再配上番茄湯底更加提高鮮甜味。溏心蛋 😛😛咬落去Q Q軟軟，滋味無窮。 是日飲品：凍荔枝果茶$19🧃⋯⋯荔枝味甘甜清爽。凍檸檬茶$19🥤⋯⋯檸檬酸軟解膩。 感覺餐廳高質既新鮮食材，都算係良心小店，大家可以放心幫襯，包你有驚喜!😝

好耐無去長洲玩，見呢間粉麵鋪好多人，好似幾好味咁，即刻就入去試試，一去到覺得個環境幾乾淨，坐得夠舒服，覺得好好呀👍無耐我叫咗個蕃茄湯 ，都好快到左，碗湯真係好有蕃茄酸酸味😻仲切有車厘茄加喺上面，配有少少香菜吊下味😽，同埋佢仲有一隻糖心蛋，分開對半咁擺喺湯面，係流心半生熟嘅完美狀態😻整蛋嘅功夫好好！👍‼️配料方面，肥牛真係名副其實既鮮味，望落好有質素，仲有佢一啲都唔難咬，一擺入口兩三啖都係有彈性，又唔會癡牙，好好食！真心推介😻‼️酥香魚腐，呢間啲魚腐炸得啱啱好，唔會好燶，又唔會好油，食落去層皮皮有少少脆卜卜，入面嗰啲魚肉好彈牙👍野食好之外，餐廳員工服務態度好好，野食親民價，下次來長洲都要再食呢間餐廳，極度推介呢間💓💓

呢間米線相信大家都聽過，今次難得入長洲就當然要試吓啦。因為舖頭都比較細所以我哋都等咗差唔多20分鐘先入到去。由於舖面得一個幫手，用app落單非常方便！一嚟到就當然要叫返大家都推介嘅蕃茄湯米線，而同行嘅朋友就叫左蜆肉紫菜湯。大約等左5分鐘就有得食👍🏽炭燒豬頸肉配金菇蕃茄湯米線🌟🌟🌟呢個比我預期中有啲失望，個湯好濃郁，金菇正常發揮，豬頸肉有啲乾，失望在於佢個米線一啲都唔掛湯，可能係用左粗米線，所以比較難入味。蜆肉紫菜湯配墨魚春卷米線🌟🌟🌟🌟🌟蜆肉非常多，冇沙，湯好飲，而且同米線好夾，出乎意料之外地好好味大推👍🏽勝價比極高，呢個價錢食到一碗咁高質嘅海鮮米線，仲要送熱飲☕️下次返黎都要再encore🤭

成朝早去完行山，行到攰一攰到咁上下見到火車頭酸辣小窩，叫晒成村人一齊入去坐低食少少嘢😮‍💨行咗咁耐，梗係慰勞吓自己叫份大份啲嘅一齊食啦🤭一坐低就嗱嗱臨叫職員同我哋落咗個超濃蕃茄湯先😝真係唔係講笑，個份量大到嚇一跳，真係好夠我哋幾個女仔食👯‍♀️👯‍♀️佢哋嘅肥牛好新鮮，一啲雪藏味都冇；溏心蛋都非常吸睛，好似去咗日本食溫泉蛋一樣！我哋另外再嗌咗碗蜆肉紫菜湯，裏面有豬軟骨，望落都算食水幾號而且應該淆咗好耐。所以質地都比較軟身同埋好林😋食落好有咬口🙌🏻而且一啲都唔咸，唔會搶咗本身蜆肉紫菜湯嘅味道！呢間餐廳嘅南瓜🎃網卷同鳳蝦餃子都好有特色，脆香嘅口感係值得關注嘅！🖌️唔似啲茶樓咁油林林一pat嘢又唔脆零香氣咁。

連續落左幾日雨終於好天，相約三五知己去長洲玩樂一餐。午餐想食得簡單但係又有D 質素，就黎左呢間餐廳，食完之後我地都好飽，覺得算係性價比高之選。💠餐廳位於中興街36號地下，好容易揾到。 👉🏻朋友係番茄迷，🍅🍅呢個超濃蕃茄湯 就係佢既最愛。番茄湯底真材實料，係用新鮮蕃茄製成👍超多番茄蓉‼️另外配嫩滑肥牛，肥牛肥瘦適中，油香滿口。個溏心蛋都好新鮮。 估唔到佢哋杯凍檸檬茶都製作得唔錯，♻️自家製茶底，特別甘香，紅場檸檬比例完美，沒有澀味，好清香好甘甜。飲完個人recharge曬，繼續旅程。🤗下次入嚟長洲一定會再黎食❤️

住長洲既同事話前排經過一間叫火車頭酸辣小窩既小店幾好食，所以鼓勵我Weekend入來試下，都預左呢D日子會多人，店內坐滿所以坐出面。推介紫菜蜆肉湯底，蜆肉連殼上，好足料🙆🏻‍♀️紫菜有助提升鮮味，湯底內也有胡椒豬肚吸收了滿滿湯底的味道，質感滑溜非常🌝真難得!!! 本人是食肉獸，通常配料很少選肉類以外的，但這個紫菜蜆肉湯有驚喜。它有獨特的鮮味，使湯底更鮮甜，還有咬口，原來這種配搭也不錯。見好多枱都有加單叫鬆脆魚皮，果然厚薄適中，咬落不吃力，令人一口接一口吃個不停，再將鬆脆魚皮浸咗啲蜆肉紫菜湯之後更加入味!最後緊係飲返杯凍荔枝果茶🍒荔枝香味蔓延💨，食完米線飲返杯真係好開心，啖啖滋味！總結黎講，價錢方面都叫正常，最重要嘅係個湯底味道好味👍🏻份量多得吃不完呀！

好耐都冇入長洲食野, 🍲見朋友極力推介呢間餐廳, 咁岩行完張保仔洞一帶，就黎幫襯下。 湯底🍲🍲 蜆肉紫菜湯 $60選擇蒜香豬扒，豬扒肉質好高質，肥瘦比例好均勻，放上蒜蓉去煮滋味滿載！非常惹味，同D食材非常夾，系開胃之選。😻😻😻 🥩凍荔枝果茶$19，呢個具有特色，酸酸甜甜。而且大大杯好抵飲。🍣 惹味炸雞$30 ，好大兜好入味，撒少少芝麻係上面更加香口，擺盤好精美。😽😽 每道菜既配搭都幾Nice，而且價錢抵，野食又好味，令到成個用餐感覺良好‼️讚👍