瀛燒居酒屋

營業中

休息中

荃灣夜繽紛居酒屋，開到凌晨12點，聚會好地方，性價比高在荃灣，有一家居酒屋開到凌晨12點，讓你隨時享受美食與夜生活。這裡的環境裝修充滿濃厚的日本色彩，帶來獨特而舒適的氛圍。無論是與朋友聚會還是獨自放鬆，這裡都散發著青春的活力，讓每一次的用餐體驗都充滿愉悅與驚喜。有多款酒類及菜品的選擇，今日品嚐了以下的美酒佳餚，太開心，大滿足。今晚食了好多食物，廣島蠔配火鍋廣島蠔好新鮮又大肥美，配上火鍋絕配，加上蔬菜新鮮又足料，大滿足。*刺身三點盛合** 三文魚 ,油甘 ,吞拿魚，赤貝兩隻，賣相吸引，非常新鮮，鮮甜爽口阿波尾雞翼這道阿波尾雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。每一口都能感受到滿滿的滿足感，是聚會中不可或缺的美味選擇。 飛魚籽玉子燒飛魚籽玉子燒色澤誘人，滑嫩的雞蛋包裹著彈牙的飛魚籽，口感層次豐富。每一口都帶來海洋的鮮美，讓你享受獨特的味覺體驗。串炸串炸選擇了多種新鮮食材，包括日本白板魚蛋、牛蛙肶、雞肶肉、松葉蟹腳和鵪鶉蛋。每一串都經過精心炸製，外酥內嫩，搭配特製醬料，讓人一口接一口，停不下來。串燒黑豚豬頸肉和雞腳筋串燒，肉質鮮美，經過炭火烤製，散發出迷人的燒烤

荃灣瀛燒居酒屋，位置近荃灣西鐵站。餐牌提供串燒、玉子燒、燒物、炸物、刺身、佐酒小食、鍋物、食事，飲品有生啤、清酒、日本威士忌、無酒精飲品等。生薑醬油魷魚：魷魚煮得很軟腍，醬油調味出色。稻烤半熟鰹魚：相當厚切，輕微烤熱後更添風味。自家手作雞肉棒：雞肉和雞軟骨比例平均，配上濃郁蛋汁，味道有驚喜。阿波尾雞胸軟骨：爽彈程度比普通雞軟骨更出眾。阿波羅雞頸肉：肉質非常嫩滑，油香十足。雞腳筋：燒得香脆，很惹味。串燒牛腸：入口有嚼勁，佐酒一流。串炸日本白板魚蛋：彈牙好味。串炸沙錐魚：魚肉鮮甜飽滿。串炸鵪鶉蛋：蛋質好滑溜。串炸煙燻芝士竹輪：芝士和竹輪既味道好夾。飛魚籽玉子燒：玉子捲住飛魚籽，層次感豐富。黑豚豆腐鍋：黑豚肉肥瘦均勻，加上大量蔬菜，令湯底很清甜。長野巨峰Sawa：酒味輕柔，食串燒唔少得。青蘋果特飲：口感酸酸甜甜。總結，餐廳食物有質素，店員有禮貌，送餐時會作簡單介紹，我哋呢餐食得很滿意。

臨近聖誕前最後一日同frd撐枱腳🎄因為正日一定要留黎陪另一半過架麻😂今日個frd就拉左我去荃灣依間居酒屋，周圍都係日本風既裝飾，燈籠，清酒，勁有氣氛🤓menu都好多選擇，串燒鍋物刺身小食樣樣都齊，味道都不錯喔👍🏻✨壽喜燒牛肉鍋 $168勁多料😋有冬菇，雞髀菇，金菇，洋蔥，唐生菜，娃娃菜，京蔥，粉絲，壽喜燒湯底甜度適中，牛肉唔算多但都好好味👍🏻菇類同蔬菜索哂湯汁勁甜，粉絲彈牙爽口，一鍋齊哂我最鐘意食既蔬菜，冬天溫胃又滿足，壽喜燒汁就是正！😍✨串炸牛蛙肶 $32牛蛙肶炸得外脆內嫩，肉質嫩炸粉輕，而唔會好油膩，啖啖肉香，蘸少少串燒汁更加好味😜✨串炸三文魚親子串 $38三文魚外層炸得脆口，包住勁香嘅三文魚肉，三文魚子爆口嘅鹹香配上沙律醬嘅蛋黃味🤤超級滿足，而且好大舊，串炸三文魚食法都幾特別🤔✨飛魚籽玉子燒 $98玉子燒質感層次分明，裡面鋪滿飛魚籽，鹹香味搭配清新的蘿蔔蓉，口感豐富😙✨活赤貝刺身 $58/隻我特別鐘意食貝類刺身，因為特別爽脆彈牙，依款活赤貝好新鮮，輕沾豉油同wasabi，突顯貝類鮮甜，好好味‼️✨刺身三點盛合 $138三文魚油脂豐富滑嫩，油甘魚同帆立貝都好鮮甜，刺身質素唔錯😏新鮮之

又係星期日  今次嚟到荃灣試呢間居酒屋，鋪頭裝修好有日本昭和復古感覺，入到去就聽到80 90年代既日文歌改編歌等 , 食物種類好多元化，有日本空運到港既魚生刺身、串燒、炸物、鍋物 等等應有盡有晚市6PM開門 , 我地早去 第二枱客menu算多款式 , 做得幾精緻上菜亦算快 , 唔夠5分鐘就上前菜先黎前菜- 汁煮牛肉牛腩 , 味道鮮香 汁香肉濃 , 肉質地軟嫩好淋酒盜冷秋葵 $48 - 清脆時令而鮮鮮清爽稻烤半熟鰹魚 $78 - 厚切微烤 , 中心部位仍是半生狀態 , 稍微有嚼勁 , 鮮熟口感夾雜時令季節魚刺身(池魚) $198- 咬落鮮甜，口感回甘，是鮮味十足吉列九肚魚 $68- 金黃酥脆 , 肉質細嫩 , 並不油膩 , 每一口都是驚喜清酒煮大蜆 $128 - gas爐即場侍候 , 無需自己落手 , 仲有點火瞬間睇 酒香撲鼻 , 昆布湯底伴以少少辣椒吊味 , 清酒與蜆完美融合特式燒飯團🍙$58- 燒到飯焦口感的飯團, 脆口非常松葉蟹肉玉子燒 $98 - 大大舊的玉子燒撲鼻芳香  松葉蟹肉軟腍又鮮甜  口感豐富青蘋果highball $58 & 白桃特飲 $32 , 梳打水配上清甜既白桃

早兩晚帶咗媽媽覓食去咗一間超和風嘅居酒屋好靚好有昭和feel 簡直好似起大阪時同佢去過嘅地道居酒屋一樣首先來碟前菜就係醃蘿蔔加咗柚子皮同紅椒絲一齊感覺好開胃好爽脆點咗一杯白桃highball 啖啖桃味配威士忌🥃好易入口媽就點了熱蜂蜜綠茶 佢好滿意先點個清酒煮大蜆店員幫忙煮的起火果吓超有睇頭🤩蜆好鮮嫩多汁大大隻超好味個湯底有大蔥同昆布好清甜點了兩支串揚一支係雞肉 另一支係日本白魚蛋兩支個脆皮都做到同起日本食嘅一樣味 勁呀特製燒飯團🍙燒到飯團面帶點塗了醬油窩巴嘅飯焦香好有口感上刺身盛合有超厚切嘅三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝、赤身各2片油甘魚同三文魚油脂分布好平均赤蝦超大隻好鮮甜厚肉帆立貝同吞拿都好新鮮海膽甲羅燒配飯團食好惹味濃濃嘅海膽加蟹肉好rich好香雙重口感照燒日本火箭魷魚筒呢個係完勝 魷魚好新鮮燒得剛熟 肉質軟綿綿 丁點韌都無食到無停手估唔到荃灣有間咁正嘅居酒屋下次再跟朋友去飲返兩杯食吓下酒菜傾下偈

終於有機會一嘗喺荃灣返工嘅朋友介紹味道不錯嘅居酒屋。簡單嘅小食、刺身、串燒、飯糰，飲下嘢，享受左溫暖又滿足嘅晚上☺️落order後即有前菜送上，係玉子豆腐，配以鹹香嘅醬汁都幾開胃，不錯！一向居酒屋都會點份秋葵。第一次試酒盜秋葵，酒盜係一種用鹽醃海鮮嘅漬物，好適合下酒。如果就咁食酒盜漬物會非常鹹，但配味道清淡嘅秋葵就剛好，而兩者都有黏稠嘅質地，非常夾，推介！食緊嘢時已聞到廚房有陣陣魚香，好快就上呢個烤半熟鰹魚，配上類似柚子醋的啫喱及香蔥碎和薑蓉，豐富左鰹魚嘅鮮味。雜錦海鮮米紙卷，日越fusion👍🏾煙韌嘅米紙包住好細嘅青瓜絲、吞拿魚、酒甘魚、蟹柳、上面加上蟹籽同藜麥。建議整個放入口咬，一次過感受新鮮魚生及清爽嘅配料帶嚟嘅豐富口感！墨魚刺身新鮮👍🏾份量適中！吉列九肚魚滿分👍🏾👍🏾👍🏾首先九肚魚新鮮肥美，第二外皮薄而酥脆，唔洗沾沙律醬都好夠味。感覺比起中式嘅椒鹽九肚魚炸得更鬆又乾身唔油膩。黑豚腩串和牛肋筋串，兩串都即燒熱辣辣，牛肋筋牛味不錯，雖然話係筋，但完全唔韌。飛魚子玉子燒，一樣熱辣辣，微甜嘅玉子中和剛才嘅各式鹹食。燒飯糰👍🏾👍🏾👍🏾另一推介！首先飯糰表面烤得焦香但唔會太硬，第二飯糰望落好

蒞到居酒屋，首先叫酒：Suntory黑啤冰鎮得恰到好處，麥味香濃。調酒部分更是有心思，響 選用了鐵球冰鎮，既保持酒的冰涼又不會因稀釋而影響口感。晚餐的前菜是汁煮茄子，口感柔軟且呈現出濃郁的味道，還有一點Wasabi加入點綴，非常正。主菜是辛味噌牛筋肉煲，料足牛肉香濃，肉質不韌，帶著一點辣的感覺，真的是冷峰下的必食之選。這裡還有地道的大阪串炸，薄薄的炸漿極脆，配上彈牙的墨魚餅、新鮮的雞髀肉、爆醬的煙燻芝士竹輪和鮮味的三文親子串，再淋上酸酸甜甜的串炸醬，簡直讓人停不下口。雜錦海鮮米紙卷，乍看以為是平淡無奇的越南米紙，但打開後竟是各種刺身，讓人驚喜不已。稻烤半熟堅魚也相當精彩，外面微微焦香的稻香與堅魚本來的油香完美融合，令人回味。適時稍作休息，美食魔法仍在延續。最後一輪串燒，有黑豚豬頸肉、阿波羅雞翼和少見的雞腳筋，特別又好吃很值得一試。

荃灣的瀛燒居酒屋成間舖頭勁有日本街頭feel～復古招牌牆、昭和風燈籠、榻榻米座位，仲有兩層樓任揀位，真係同班friend飲啤酒吹水嘅好地方～裝修都好日本風食物方面都幾多元化由刺身 串燒 炸串 到鍋物都有🌟 刺身控必嗌「三點盛合」，點了三文魚、油甘魚、赤身三文魚入口即溶，油脂豐富～油甘魚肉質滑嫩，赤身魚味超濃但一啲都唔腥。🍢 串燒四大天王1️⃣ 阿波尾雞胸軟骨燒到好脆～軟骨同肉比例啱啱好，送酒真係無得輸2️⃣ 阿波尾雞頸肉平時好少食到嘅部位！嫩過BB塊面，咬落爆油香🤤3️⃣ 雞腳筋燒到脆卜卜仲有啲膠質黐脷膏，邪惡到忍唔住encore4️⃣ 炸白板魚蛋外皮脆到似天婦羅，咬開魚蛋超彈牙🍲 暖粒粒鍋物「黑豚豆腐鍋」豚肉片半肥瘦啱啱好，個湯清甜到飲到底！豆腐吸晒湯汁正～Sawa：酒味輕柔，食串燒唔少得。

大家好今晚到了荃灣既瀛燒居酒屋裝修都好日本風食物方面都幾多元化由刺身 串燒 炸串 到鍋物都有首先點左飲品蜂蜜綠茶同埋白桃燒酎首先上左前菜係煮茄子見到有葱 七味粉同木魚調1茄子食落都無渣接落來先上左味增廣島蠔鍋等佢滾左放蠔有五隻廣島蠔而且都幾大隻同味增既味都幾夾同埋有幾多菜都係同個味增湯一齊食幾夾跟住係刺身三點盛合分別係凡立貝 油甘魚同三文魚都係厚切同幾新鮮跟住就係炸串有三款有牛蛙肶日本白板魚蛋同埋三文魚親子牛蛙肶肉比較嫩滑而三文魚用炸串來做法就同刺身唔好幾好食仲有就係試埋呢度既串燒明太子雞翼自家手作雞肉棒 雞軟骨雞翼等等我比較鐘意雞肉棒同埋明太子雞翼都係無骨因為啖啖肉而且係自家制而且仲有蛋汁可以點來食最後食埋鰻魚玉子燒蛋都夠厚同滑夾左鰻魚來調味同點埋個蘿蔔蓉來食都幾好食總括呢間店比較適合鐘意食串燒送下酒而且食物種類都幾多而且都唔錯

作為香港居酒屋探索者，今天去了位於荃灣的瀛燒居酒屋。店內充滿日式風味的街招外牆和日式裝飾，別具特色。店內更有兩層，樓上更有飛標作娛樂用途，真的可以一邊品嘗食物，一邊和朋友娛樂歡聚。雜錦海鮮米紙卷這前菜有一種越日fusion的感覺。表皮的米紙卷口感煙韌軟糯，帶點軟韌，內面為鮮三文魚、青瓜絲、蟹柳等，味道新鮮。清酒煮大蜆清酒會即時大火煮過和燒熱，然後再慢慢加上大蜆作烹煮。大蜆肉質鮮嫩有咬口，充滿清酒的味道。阿波尾雞胸軟骨雞胸軟骨口感爽脆，還有經過香燒的雞肉一起進食。雞肉棒雞肉攪拌後，加上雞軟骨，口感有爽有軟，非常豐富。黑豚腩串豚腩肉肥瘦均勻，香到油香味 黑豚豬頸肉豬頸肉的口感堅實，卻帶點油香味。鰻魚玉子燒

呢間日式小店環境嘅帶有濃濃嘅日式氛圍，燈光暗暗地好有情調，2樓仲有飛鏢、街霸機可以玩，非常適合同朋友邊飲邊吹水。三點盛合 (三文魚、油甘魚、赤身)三文魚入口即化，油脂豐富；油甘魚帶有少少甜味，肉質滑嫩；赤身則係另一種清新感，魚味濃郁但唔會膩。配埋少少山葵，鮮味即時爆發，開場已經好滿足！味噌廣島蠔鍋蠔好大隻，肉質鮮甜肥美，一咬就滿口鮮味，完全冇腥味。味噌湯底濃郁，帶有豆香同海鮮嘅鮮味，配埋啲蔬菜同豆腐串燒：牛肋筋、阿波尾雞頸肉、雞腳筋、牛舌芯、雞胸軟骨年糕魚餅：炸得金黃香脆，年糕煙韌、魚餅滑嫩，食得出層次感。煙燻芝士竹輪：竹輪夠彈牙，煙燻芝士濃郁又香口！飛魚籽玉子燒：蛋香濃郁，飛魚籽粒粒爆開嚟帶出鹹香同口感，非常滿足。青蘋果特飲：酸酸甜甜，青蘋果香氣十足，清新解膩，幾特別。山梨白桃Sawa：白桃香味濃郁，氣泡感啱啱好，飲落又甜又清爽，特別適合配串燒。

瀛燒居酒屋位於荃灣，呢種即叫即燒嘅食肆真係晚飯宵夜一流～飲杯酒relax下，同朋友傾偈夠晒chill。今次叫咗幾款下酒菜佐酒，特別推介辣酒子花螺真係好惹味！個汁調配得好香口，辣辣地加上酒將花螺本身嘅鮮味迫晒出嚟。嚟日式居酒屋就梗係要試吓呢度嘅刺身啦～嗌咗一份刺身五貫，牡丹蝦超級鮮甜！北寄貝都好新鮮好fresh free，其他三文魚等等魚生都好香魚油味夠晒厚切，食材上乘絕對係呢度嘅招牌菜😋其他蛋卷同炸天婦羅、魚蛋等都好出色，炸物外脆內滑，鎖住肉汁唔會太乾，而且炸粉唔會太厚恰到好處。食完想叫份碳水填飽個肚，叫咗兩個漬飯糰食埋就啱啱好～非常滿足。居酒屋當然要講講啲酒啦，high ball有可樂提子等等味道，甜甜地好易入口，微醺得來唔會太醉，收工relax下啱啱好~推介大家不妨嚟試吓呢度嘅燒物同埋飲番杯，包你食過返尋味🤩

聽朋友推介過呢間居酒居，原來已在荃灣區屹立五週年了，今日約友人放工後一齊happy hour 下先。活赤貝$88好新鮮，爽脆鮮甜，味道唔錯！服務員推薦5週年特價1元日本乒富生蠔（每人限購2隻）共訂了四隻，併成刺身盤，賣相吸引😍😍雜錦海鮮米紙卷 $78好清新的組合，有青瓜、蟹柳、魚生、份量十足。網燒頂級牛肋骨$298攞盤都好精美，牛肋骨味道唔錯，岩鹽磚可按個人口味調較咸度，特別欣賞焗蒜頭作伴碟菜！ 炸串鵪鶉蛋$22 炸串三文魚$38海膽甲羅燒 $108濃郁的蟹羔蟹籽配合飯團，讚👍1元日本乒富生蠔五週年感謝祭，兩隻作刺身，兩隻選蒜茸焗，生蠔肥美可口，個人較喜歡刺身，加1元換購真係好抵。99元任飲 啤酒或清酒（五週年感謝祭）好抵，單叫一杯黑啤要68只要飲2杯已經回本，有黑啤、白啤及清酒任君選擇。（五週年感謝祭 直至25-11-2024）總括來說，食品種類多，很多酒類飲品，是一個與同事放工小聚happy hour 的好地方。#一杯入魂#滿腹滿足#佐酒小食#酒之放題

位於荃灣嘅「瀛燒居酒屋」,真係一個好地方,好適合同朋友聚埋一齊傾偈、食好嘢!首先,我試咗佢哋嘅「蟹肉蟹糕米紙卷」。呢個米紙卷包住咗鮮甜嘅蟹肉,外面包咗一層薄薄嘅米紙,一咬落去,蟹膏嘅鮮味瞬間爆出,配上少少醬汁,真係好開胃!然後就係「飛魚籽玉子燒」。呢個玉子燒做得非常滑,上面鋪滿咗飛魚籽,每一口都有一種海洋嘅味道,好繽紛又好味,真係值得一試!接住試咗「辛味噌牛筋肉鍋」。鍋底嘅辛味噌湯底好濃郁,牛筋肉煮得軟爛入味,係好好食嘅牛腩味，搭配埋粉絲，豆腐同蔬菜,每一口都好滿足。呢個鍋好適合寒冷嘅天氣,食完真係暖心又暖胃!再講返「上刺身盛合」。魚肉切得好厚,咬下去鮮甜。配埋一啲醬油同山葵,完全可以感受到海鮮嘅原汁原味。至於串炸方面,我試咗「日本白板魚蛋」、「雞肶肉」同「三文魚親子串」。每串都炸得金黃香脆,特別係「三文魚親子串」,上面仲有飛魚籽,一口咬落去好香口,超享受!飲品方面,我選咗「巨蜂提子sawa」,酒加上提子,味道清新又爽口;仲有「蜂蜜綠茶（熱）」,熱熱地飲真係好舒服。最近餐廳做緊5周年優惠，好抵食，有$1/隻日本生蠔； $99 無限時任飲酒； 食夠$1500 送大吟釀。好抵食！最重要係,

收工帶同事去居酒屋食晚飯，叫咗好多嘢食，都好唔錯，傾下計又過咗一晚餐廳格調好日本風，滿滿嘅燈籠同招牌，好似去咗日本一樣😎✨飲品✨首先叫咗兩杯飲品，同事唔飲酒就叫咗提子特飲，而本人就叫有酒嘅山梨白桃sawa特飲。飲落完全做果汁一樣，淡淡嘅果香味，好適合配各款美食佳餚✨味噌廣島蠔鍋✨店員首先遞上gas爐，入面裝住唔少蔬菜，有金菇、冬菇、椰菜等，配上味噌湯底。等湯滾後，先食蔬菜，再加上廣島蠔。廣島蠔大大隻，成隻手掌咁大，仲要好鮮甜，有成六舊咁多🤩✨雞皮餃子✨呢款餃子形狀好特別，用雞皮代替餃子皮，咬落肉汁飽滿✨串炸✨有年糕魚餅、鵪鶉蛋、田雞批。最欣賞年糕魚餅，外層酥脆，裏面有煙煙韌韌嘅年糕，口感豐富。✨各式串燒✨有雞中翼、牛腸、日式免治雞肉棒配上生雞蛋，牛腸完全冇內臟嘅味道，好脆口；免治雞肉棒裡面配上一粒粒嘅雞軟骨，沾上生蛋漿，簡直完美。飯團就好似食飯焦一樣，十分有米香😋燒茄子更加誇張，大大條，十分滿足🤩✨刺身✨最後梗係唔少得刺身啦，有三文魚、油甘魚、帶子，帶子大大隻好鮮甜，其他就正常水準👍總體嚟講，一間好高質嘅日式居酒屋👍