濠餐廳

早上發現濠餐廳係openrice 做緊優惠不用二百便可以食到lunch buffet 便馬上訂座真係有驚喜 冷盤有長腳蟹 、蝦 、青口、刺身壽司、沙律等等。熱盤 燒味、咖喱、牛尾 燒豬頸飯面意粉 一應俱全。 最吸引係戶外燒烤有羊架 扇貝， 味道不俗。甜品 蛋糕馬卡龍中式甜品都， 還有movenpick 雪糕6款口味。 非常超值。…查看更多

參加完富豪酒店“夏日香港深度遊”，參觀咗香港多個打卡景點，實地考察，重新認識自己土生土長的地方，之後就去到沙田麗豪酒店濠餐廳食咗一個豐富的自助午餐，今期主題係仲夏海鮮池㫠燒烤自助餐饗宴。自助餐分成幾大區域門口位置的左手邊，泳池隔離有池畔燒烤及烤肉專區，見到有男職員不停為客人燒香腸、沙嗲雞肉串燒、燒豬串燒、燒牛肉串燒，燒菠蘿、燒大蝦、豬鞍、燒三色椒等，香氣撲鼻，豬鞍仲燒得好出色，豬肉燒得好嫩滑多汁。走返去正門位置，首先見到松露金豬鵝肝多士和柚子脆蝦球配柚子汁，兩款比較中式的菜式。自助餐乳豬皮竟然相當脆口，面層有金箔，配合鵝肝多士食，配搭相當驚喜。柚子蝦球蘸上柚子汁，酸甜開胃。繼續前進，見到四款前菜，分別有煙三文魚帶子薯蓉卷、豌豆蓉蔬菜撻、翠玉瓜捲蛋刁草忌廉芝士、油甘魚漬物。每款一口大細，份量適中，味道都相當出色。然後一個大轉身，轉去沙律區位置，食客可以自製DIY口味的沙律菜，亦有酒店預備好的mixed salad 有凱薩沙律、香烤椰菜花配羽衣甘藍、松子及薄荷希臘乳酪醬、義大利雜錦凍肉腸拼盤、原種蕃茄配水牛芝士，味道口感豐富，各有特色，充滿意大利風情口味。沙律隔離仲有雜錦壽司，青瓜卷、黃蘿蔔卷、加州卷。熱食有大人小朋友都愛的美式食物，迷你漢堡包和炸薯條。另一令我相當驚喜的食物係有職員當場即製的芝士菠菜牛肝菌意大利雲吞，用上了大量黑松露牛油去煮的意大利雲吞，未食已聞到黑松露的香味，雲吞入口軟滑，滋味無窮。最後甜品有流沙荔枝球、生酮芝士蛋糕、芒果椰子奇亞籽甜品杯、無糖朱古力布朗尼、生酮紅蘿蔔蛋糕、雜莓鮮果撻、生果。食過咁多次濠餐廳的自助餐，甜品出色進步了很多，食得出全部自家製，用料優質，每款甜品都花過心思研製，味道沒有重複，每款細細件，試齊都不會太膩。雪糕有三款，分別是比利士朱古力雪糕，柚子檸檬馬卡龍雪糕和士多啤梨紅桑子馬卡龍雪糕，雪糕永遠是我最愛的甜品，有杯有筒可選擇。湯就有栗米周打魚湯配蒜香麵包粒，材料相當豐富，入口濃郁。飲品就有綠果仙蹤、冰果茶、蜜糖檸檬椰子水、西班牙凍湯，士多啤梨奶昔，消暑涼快。中場時間仲有生果工作坊，有職員教食客砌一個用生果做成的蛋糕。…查看更多

深度遊近年成為了旅遊模式的新趨勢，今年富豪酒店推出「夏日香港深度遊」活動，發掘香港歷史及文化。坐上開蓬巴士可以無遮無擋欣賞香港街景，零死角打卡，全程更有專業導遊講述有關香港歷史、文化和地標的有趣見聞。是日行程先在銅鑼灣的富豪香港酒店集合，沿路經過銅鑼灣、大坑、灣仔及金鐘。去完上環文武廟、中環蘇豪區和九龍寨城，深度遊最後一站就來到沙田麗豪酒店濠餐廳飽嚐一頓lunch buffet，酒店亦特意為深度遊賓客貼心預備了涼浸浸消暑套裝：包括寶礦力水特(240ml) 一罐、SOYJOY 大豆果滋棒一條、UL.OS 健膚試用套裝 一包、迷你電風扇、冰巾、消毒濕紙巾及精美環保袋乙個。趁著暑假，富豪集團旗下多間酒店推出主題住宿及夏日美饌優惠，例如富豪機場酒店「藝廊咖啡室」自助餐推出買一送一優惠，於富豪酒店旗下指定餐廳亦可享有75 折優惠，富豪薈會員同時可獲免費甜品乙客。景觀開揚，還可飽覽180度沙田城門河景。另一邊倚伴酒店泳池，波光粼粼，staycation 別忘了暢游一番。今次新主題為仲夏海鮮池畔燒烤自助餐饗宴，星期六至日晚餐時段成人每位$388。設於戶外的池畔燒烤區通風良好，可避免食客身上沾上陣陣燒烤味。食物都是現場即燒，廚師全程忙於燒烤以作添補，因此食物較易保持剛剛燒完的熱度。今次午餐供應的燒物包括串燒(雞、牛、豬)、豬鞍、大蝦、香腸、菠蘿和燒三色椒等。多款熱辣辣的燒烤美食，香氣四溢。芝士菠菜牛肝菌意大利雲吞即叫即煮，麵皮口感滑身帶煙韌，裹滿味濃柔嫩的餡料。中式熱葷有松露金豬鵝肝多士和柚子脆蝦球配柚子汁。西式熱盤有迷你漢堡包和炸薯條。前菜冷盤大多是一口一件，可以盡情淺嚐多個款式：煙三文魚帶子薯蓉卷、豌豆蓉蔬菜撻、翠玉瓜捲蛋刁草忌廉芝士、油甘魚漬物、雜錦壽司等。熱湯有粟米周打湯，入口濃滑又滿有甘甜的粟米味。另有西班牙凍湯和士多啤梨奶昔，天時暑熱更是透心涼。沙律吧有多款沙律菜，還有凱薩沙律、香烤椰菜花配羽衣甘藍、松子及薄荷希臘乳酪醬、義大利雜錦凍肉腸拼盤和原種蕃茄配水牛芝士，可隨個人喜好自行混搭沙律款式。甜品亦是以迷你小件為主，是日供應的款式有流沙荔枝球、生酮芝士蛋糕、芒果椰子奇亞籽甜品杯、無糖朱古力布朗尼、生酮紅蘿蔔蛋糕和雜莓鮮果撻。生酮芝士蛋糕口感濕潤綿密，芝味濃厚而不會過於甜膩。海量水果款式色彩繽紛，清爽又健康。中途有現場製作新鮮水果蛋糕，最適合小朋友。任食Häagen-Dazs雪糕總共有三款口味：比利時朱古力雪糕、柚子檸檬馬卡龍雪糕和士多啤梨紅桑子馬卡龍雪糕。飲品有綠果仙蹤、冰果茶、蜜糖檸檬椰子水無限量供應，可以隨時自斟自飲。…查看更多

新年太忙， 無留意到就黎14/2就近地方D 自助餐都full 晒最後比我搵到呢間未full入到場， 原來只要坐唔夠1/5 座位， 心知不妙。。。場內食物一般， 真係一般般， 刺身乾的， 沒有廚師在場剪， 應該是早早切定熟食一向少食， 都是望2眼， 有想吃的少夾一點點， 唔望猶自可，一望嚇死人， 成隻小強化身侍應幫我夾食物！！…查看更多

之前食過晚餐，牛扒好好食，諗住試吓午餐，原來午餐冇牛扒，只有火腿扒，但好嚡唔好食；生炒排骨大浸雪味。水杯同碗碟仍有水漬。客人唔多，但冇人收碟。尾段仲有兩位清潔阿姐喺度鬧交！唔會再去喇。…查看更多