澄空

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休息中

澄空係天后人氣餐廳坐忘嘅姊妹店，同樣地裝修方面都係偏日式，亦有中、日、英三種語言既手寫餐牌，別具風味。不同既係，澄空主打意粉及漢堡扒。🍝三種野菌煙肉牛油醬油意粉 $78跟餐 野菜湯、麥茶椰菜湯勁多椰菜，個湯亦都好清。賣相好靚，好有食慾，好打卡able。講真配料多過意粉，每一啖都食到野菌🤤野菌有三種：鴻禧菇、日本蘑菇、金針菇。三種菇加埋煙肉，再加一啖意粉，口感豐富，意粉亦都掛晒牛油醬油汁，好正😍必試！🍚手打燒汁漢堡扒丼 $128跟餐 沙律、麥茶漢堡扒極厚身，肉質鮮嫩多汁🤤配埋蛋黃，口感更順滑。燒汁甜咸中再帶點辣，配埋漢堡扒同飯食剛剛好。不過當日既白飯比較濕，可能咁啱廚師失手落多咗水🫣🥗黑醋沙律正常發揮，不過建議叫丼飯嘅朋友可以跟餐湯，因為丼飯已經配咗沙律菜。

晚上搵到一間食dinner, 我兩位但朋友未到, 店員就帶坐四人位, 我坐低店員就問我叫我選擇坐入面定出面, 因為如果人多會同人share, 我明白, 咁我回答坐出面, 店員即問我, 原來你唔讓人㗎！我因對腳唔好, 所以先選坐出面, 跟住店員黑面, 咁我最後選坐bar枱, 避免麻煩, 食物一般般, 下次唔會再光顧！

當日晚我同家人三人行經過木星街見多人排隊諗住試一試，其實味道唔差，我哋三個差唔多食完，諗住味道唔差，我就同餐廳員工落佐個外賣，打包一個回去俾家人，最落完後我地都食完餐，都最少等咗20分鐘，我向啡色衫中年員工我個外賣等咗好耐，講完佢只係應咗我一句《哦》當我第二次問佢時啡色衫，當時哩位員工就問我邊個我落單的，其實我唔係想問佢邊個落單與否，我只係想問個外賣有沒，我一路問佢有冇幫過我跟進過外賣佢一路問非所答，佢理解能力好差囉，都爭拗咗一段時間，另外位員工向佢表達我想問的問題。佢仲沒明，我都知你地忙，但我覺得啡色衫員工理解能力十分有問題，並不知自己錯喺邊，一路逃避我問佢嘅問題，並沒有跟進嘅事情我一路講個問題佢一路問非所答，没有正事問题所在，係推卸責任再爭拗落去都係沒能解決呢個問題，晤會再有下次啦，希望哩間集團能改善這位員工問題。

呢間係坐忘姊妹店，週末夜晚都多人，侍應急住落單、收碟、埋單，我地不敢久留，由入座到離座前後九個字🤣意粉或飯配沙律菜或者野菜湯有待改善，前者個醋汁有啲鹹，後者淡而無味，麥茶任添☕️有朋友話個炙燒芝士蛋糕好食，不過太飽食唔落🥲▪️意式牛肉丸吉列 蕃茄忌廉汁意粉（7.5/10）💲98兩粒巨型既牛肉丸，面頭灑滿芝士粉，吉列炸皮好酥脆，裡面保留左肉汁，而且會有洋蔥粒，口感幾豐富🧅幼身意粉彈牙又掛汁，有惹味濃郁既蕃茄味，尤其鍾意燒過既翠玉瓜、南瓜、茄子，不過整體偏重口味，食完會有啲口渴🍅▪️手打漢堡扒咖喱飯 （7/10）💲128手打漢堡扒軟嫩多汁，塊炸蓮藕片似薯片咁酥脆，微辣既咖喱加入左啲肉碎，唔知點解食食吓食會有啲似魚香茄子嘅感覺，自己都係鍾意坐忘既咖喱多啲🍛🔎 整體評分（7/10）

行思坐忘，澄空萬里。港島東區姊妹店，同樣以日式家庭料理╱和洋食作招倈。每個主食都會配送麥茶，然後野菜湯╱沙律二選一。(1) 意式牛肉丸吉列の蕃茄忌廉汁意粉肉丸外層炸得酥脆，牛味香濃一湧而出，加上芝士更滋味。意粉粗幼適中，蕃茄醬汁混合肉丸的洋蔥碎，平衡甜酸。(2) 明太子卡邦尼蒜香燒汁廣島蠔意粉收汁差少少，味道偏濃。但有明太子既地方就有我。(3) 炙燒芝士蛋糕店員會現埸將Topping燒制，看著焦糖隨溫度上升而不斷冒泡，融化的芝士像裙擺一樣。有一瞬間我只聽到食意粉的𠽌𠽌聲，不再有沉默。

坐忘就食得多，試埋佢嘅另一條line～有加一，但每個餐會送餐湯同麥茶烤雞番茄滑蛋親子丼 $88色香味俱全，蕃茄味好濃郁，滑蛋覆蓋成個飯，烤雞厚實又滑嫩，仲有唔同嘅菇類增添口感。飯底吸收咗蕃茄醬汁，食多幾啖覺得鹹咗啲，整體食落好滿足。燒汁漢堡扒丼 $128漢堡扒厚到好似粒波咁，肉質鮮嫩多汁。燒汁甜而不膩，搭配白飯剛好，仲有啲沙律菜平衡肉嘅油膩。整體嚟講，兩道菜都好出色，無論係味道定擺盤都令人滿意！聽講拉麵同埋芝士蛋糕都好吸引，下次再嚟試其他菜式！

等左成個鐘，期間都有問我地要一齊坐定分開坐，又話好易安排，拆開坐就轉頭有位，但隔離有6人枱就走叫我地等多陣可以坐埋一齊。等下等下又話幫我地落order等我地到時一入去坐低就有得食，大半鐘之後話前面枱客食埋個cheese cake就得，等極都未等到終於到我地入去個陣個侍應先話 我而家即刻幫你落單 好快就做好咁請問一早叫我地落單係落心酸既？到我地要坐低個陣同我地要既item已經賣晒！下？下？下？下？下？單你又唔落定 位又安排得唔好我地話唔食 要走 先追出黎話廚房唔會理出面啲人點樣排隊 留咩食物其實你點安排點運作都唔關我地事我地只係想食餐飯姐 運作勁混亂 浪費所有人時間想受氣咪黎試囉

#fatxtinhau‼️ 係 @koki_campers_zabo 期下的日式西餐廳‼️·① ［ 意式牛肉丸吉列蕃茄汁意粉 // 3種野菌と肉の牛油醬油汁意粉 ］| 會想再𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 的 意粉 ！ 全部配 沙律/ 野菜湯＋麦茶！意粉好有日式風味ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨「 意式牛肉丸吉列蕃茄汁意粉 」 嘅 牛肉丸 好𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲 !! 「 3種野菌と肉の牛油醬油汁意粉 」 菇味+ 牛油味 都好重- ̗̀ ( ˶’ᵕ‘˶) ̖́-｜𓋪8.5/10•② ［ 炙 燒 芝 士 蛋 糕 ］｜店員會即時炙燒，食落有2層！🧀味唔算好膩，不錯！ ｜𓋪7/10· 澄空 (天后)天后木星街23號地舖

裝飾令人覺得好舒服，服務員態度都良好餐牌好多選擇，食左兩次都未嗌肉丸蕃茄意粉🤣比其他吸引左🤣下次一定要試！今次食左野箘蠔意粉&肉丸明太子意粉🍝肉丸明太子意粉 $118肉丸真係好有驚喜，以為係ikxa個種肉丸，點知係日式肉餅個種感覺，外脆裏面好juicy多汁，洋蔥味亦都好香！野箘廣島蠔意粉 $98牛油味好香，食落好滑。而且好多菇，好食！火炙芝士蛋糕 $59依個真係must eat! 好好味，有4層: 焦糖，生，熟芝士，合桃餅底。成為左我每次黎必嗌嘅飯後甜品(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

次次經過呢間新開嘅餐廳都大排長龍，浸味超級香，今次一於試一試你下一間日式西餐廳，店舖細細，木系風格，menu選擇唔算太多，但全部都好吸引主食已經包括沙律或椰菜湯意式牛肉丸吉列蕃茄汁意粉 $98一嚟到就聞到濃濃嘅蕃茄味，係真係嗰種日式西餐廳嘅味道，酸酸甜甜超級超級惹味！吉列牛肉丸寫明係安格斯牛，炸粉好薄，牛味好濃，好好食！烤雞蕃茄滑蛋親子丼 $88又係註明係日本蛋同長野縣米，有別於出面嘅親子丼，佢加埋蕃茄仔，味道再昇華到另一個層次，只能夠講真係好好味炙燒芝士蛋糕 $59餅底用咗合桃製作，中間係巴斯克蛋糕，上面再加一層冇焗嘅芝士蛋糕，最面在鋪上砂糖，上枱後喺你面前即刻燒成焦糖，望住佢燒實在太治癒啦，口水都流晒！唔算太甜，餅底有香濃嘅合桃味，同出面食咗嘅真係唔一樣，好味！

澄空 延續姊妹店坐忘的健康餐飲理念，以和風意粉為主打，讓食客在簡約而舒適的用餐空間，享受各款家常日式料理。三種野菌廣島蠔牛油醬油汁意粉 吸收了牛油醬油汁的鹹香，意粉炒得乾爽又煙韌。散發濃郁的牛油香氣。肥美的廣島蠔與多種野菌一同烹煮，鮮甜中帶著清新氣息，令人期待下次再訪，品嚐每日數量限定的 燒汁漢堡扒丼。Indulge in the comforting flavors of Japan at Cho-Kuu, inviting you to savor a variety of Japanese pasta in a comfortable setting. Hiroshima Oyster and Mushroom Butter Soy Sauce Spaghetti is a delightful blend of flavors and textures. The plump Hiroshima oysters and an assortment of mushrooms, cooked to perfection, offer a fresh and savory bite.

The shop outside is Japanese style and attractive . The long queue outside the door is eye catching!The menu design is standard. The food is ok. Ordered mentaiko fried beef ball creamy spaghetti and kimchi chicken spaghetti . The disappointed point is the food re warm, not hot and the mentaiko taste is not obvious. But the cheese cake is better than expected , if the sugar on top is much crunchy after burnt then that would be prefect! The tea is temperature is prefect that is the most satisfying

今次去咗「坐忘」嘅姊妹店，環境比「坐忘」闊落啲，坐得舒服好多，不過價錢就貴咗三分一，但份量依然好足，男人食都夠飽！試咗個「意式牛肉丸吉列 + 蕃茄忌廉汁意粉」，肉丸味道唔錯，如果多啲肉汁就更加正，意粉彈牙，整體幾好。另外叫咗個「燒汁手打漢堡扒丼配蛋黄」，味道同肉丸有啲似，啲飯濕咗少少，但賣相好吸引，影相打卡一流！最後食咗個「火燒二重芝蛋糕」，職員即場灑糖燒，好有浪漫feel！餅底用咗合桃，唔係一般消化餅，食落特別香，仲有兩種芝士，口感好特別，值得一試！

行年宵前黎到澄空食晚餐，餐廳雖然有一排排枱，但可能因為樓底高同埋燈光充足既關係，感覺舒服唔太局促。簡單既餐單，大部分選擇都有烤雞。好奇唔知點解無 C 呢個選項，我揀咗三種菇加烤雞忌廉湯意粉，同行隊友揀咗番茄親子丼。88蚊既餐仲配有餐湯或沙律，我倆都揀咗沙律，用上既沙律菜都有好幾款，撈埋自家製醬汁，一啲都唔 hea，超級好味，甚至令我想揀沙律餐！忌廉湯意粉既忌廉湯一啲都唔膩，甚至有輕盈既感覺；意粉係比較硬身有咬口，可惜唔太掛到忌廉湯。三種菇同忌廉湯一如以往地夾，除咗烤雞，仲有翠玉瓜片同望落似日本叉燒既煙肉，呢啲配菜都係好味之選。烤雞作為大部分選項既肉類配菜，記憶中既味道沒有太大驚喜，但烤完既雞仍然 juicy。成餐最驚喜係個焦糖W芝士蛋糕，有四層，餅底有核桃，上面係熟芝士蛋糕，再上面係生芝士蛋糕，最頂係喺你面前燒既焦糖。店員們都好有禮貌，令我感覺舒服，有機會會再返黎試個烤雞沙律同埋 encore 焦糖W芝士蛋糕

—食完走嗰陣經過坐忘新鋪位排晒長龍其實可以行多幾步試下姐妹店澄空嘅洋食料理套餐包括沙律/野菜湯+麥茶🍝意式牛肉丸吉列蕃茄汁意粉(98)吉列牛肉丸粉漿薄脆 咬落濃濃安格斯牛味 肉汁豐沛似係漢堡扒變咗丸子版本🐣烤雞蕃茄滑蛋親子丼(88)滑蛋好似fluid形態 熟與半熟之間🤤雞肉冇雪藏味頗嫩滑同埋貫徹返坐忘多蔬菜嘅理念 有菇有蕃茄🧀炙燒芝士蛋糕(59)Rare cheese/baked cheese/walnut tart📢可以開聲聽老闆娘解釋蛋糕layers上枱時先燒面頭焦糖脆層望住d cream cheese融化很治癒—————————————————澄空天后木星街23號地舖