潮興隆

運動後, 很肚餓! 朋友帶我到大角咀, 那邊餐廳價格比較化算, 目標鎖定下午茶! 這個潮州系列的下午茶餐牌, 價格實惠! 所以我倆就在此TEA一TEA.珍珠葉海鮮湯  午餐的餐湯, 紫菜蛋花湯常見, 對於珍珠葉海鮮湯很新奇. 配料:貝類+蠔仔+清湯+香芹+莞茜+金不換+炸蒜    貝類蠔仔煮湯, 有香芹莞茜提香, 鹹中帶鮮甜.珍珠涼瓜腩肉煲     本以為是一般的涼瓜件 & 腩肉, 真身竟然是大大件長方形涼瓜片, 橫放平攤於煲裡. 涼瓜瓜囊已去除, 估計是以壓刀<片>走!  涼瓜炆得軟綿綿, 無需牙力即可享用. 涼瓜甘味仍在, 但煲裡湯汁也有濃濃的甘味.  腩肉皮有燒過的痕跡，而腩肉和脂肪筋膜收縮比例不一。相信腩肉生勾勾放入煲裡跟涼瓜一起燉煮，保證原汁原味。厚身大花菇變成配角了!鵝肉拼五花肉飯+滷水蛋潮州名物滷水鵝, 平時單碟鵝件盛惠百多個大洋.下午茶餐, 鵝肉配飯,還有五花肉&滷蛋, 配飲品, 只需要55元, 計落有著數.鵝肉浸在蒜子醋裡中和肥膩感, 滑滑容易咬, 滷水味柔和, 易入喉.   滷水五花肉, 有肉香也有油香.  蛋半隻,自己獨吞     墊底的滷水豆腐也要沾白醋.凍檸檬茶   走甜少冰埋單免茶介, 免加一, 環境&座位舒服, 抵!下次想食粉麵下午茶雙拼三拼配飲品，還有鵝肝和凍蟹。…查看更多

潮興隆今次要介紹喺大角咀有一間潮州中菜館叫「潮興隆」，呢間潮州菜餐廳門口有一級，輪椅人士如果要入去食嘅話，一定要自備斜板！1.任選5款餸粉麵+熱鴛鴦$60（9.5/10）呢個係下午茶餐，我揀咗任選5款餸粉麵，真係唔洗煩，唔洗睇呢個餸加幾錢，果個餸又加幾錢，一律統一就最好，最後揀咗腩肉、紫菜、牛肉丸、黃金魚片頭同豬肚，麵揀咗幼麵，腩肉有成3舊、3粒好結實牛肉丸、3舊黃金魚片頭、3舊洗得好乾淨嘅豬肚同無沙嘅紫菜，熱飲係跟埋，揀咗熱鴛鴦！2.鵝肉飯+滷水蛋半隻+熱奶茶$48（9/10）呢個係下午茶餐，我揀咗鵝肉飯加半隻滷水蛋，鵝肉都有5片，鵝肉質有少少韌，滷水蛋非常入味，熱飲係跟埋，揀咗熱奶茶！3.汕頭煎蠔烙+珍珠葉海鮮湯 配白飯$118（8.5/10）呢個係午市套餐，我揀咗汕頭煎蠔烙，有少少似炸蠔餅，不過佢哋係煎蠔餅，蛋魚蛋之間有滿滿嘅蠔仔，蠔仔有大有細，非常新鮮，再配埋珍珠葉海鮮湯同白飯，海鮮湯入面有蜆肉同蠔仔等，如果海鮮湯無咁咸會比更高分！2人總共價錢$226個人口味總評分：9/10   地址：大角咀埃華街84號地舖Please follow me🙆‍♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻‍♂️#潮興隆 #大角咀 #大角咀好去處 #大角咀美食 #香港美食 #hkig #hkboy #hkkol #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong…查看更多

大角咀开左间潮式飯店潮兴隆，正宗潮式风情!沙茶牛肉炒粿条的味道是咸、鲜、香、甜中带点微辣，这是由沙茶酱的独特风味与牛肉和粿条的组合带来的，沙茶酱本身由虾米、鱼干制成，带有海鲜的鲜味!潮式菠菜卷的味道通常是清淡帶有鹹鮮，口感爽脆。由於菠菜本身含有草酸，為去除苦澀味，傳統做法會先將菠菜汆燙，使其帶有甘甜味。內餡通常會包入蝦仁、肉末等海鮮或肉類，增加鮮味和蛋白質，使其味道層次更豐富，而非單純的蔬菜味。滷水豬耳的味道是鮮香不膩、口感豐富，帶有滷汁的鹹香與香料的濃郁氣味。五花肉味道丰富，以肥瘦相间为特点，口感多变。…查看更多

今日晏晝同朋友嚟到大角咀搵食，行過埃華街見到「潮興隆」個招牌幾光猛，一於入去試吓佢哋嘅潮州菜！下午茶時段都幾旺場，我哋叫咗兩份下午茶加個午市套餐，埋單$159，抵食到笑！先講個潮州滷水粗麵（$36），可以雙拼㗎～我揀咗鵝紅同紫菜。上枱嚇一跳，份量多到呢！鵝紅煮得啱啱好，滑溜得嚟冇腥味，紫菜索滿滷水汁，咬落去「索索聲」好過癮。粗麵掛汁能力一流，滷水湯底唔會死鹹，反而有淡淡香料味，飲完都唔會口渴。朋友個鵝肉拼五花腩飯（$55）更加驚艷，鵝肉滷到入味又唔韌，五花腩肥瘦均勻，入口即化，個滷汁撈飯真係可以食晒成碗！半隻滷蛋仲流緊心，蛋黃香到呢～另外加咗個午市客飯套餐（$68），五香牛展切得薄身但份量足，滷得夠淋又唔黐牙。最正係個珍珠葉海鮮湯，一啖飲落去鮮味爆燈！入面有爽口蝦仁同蜆肉，珍珠葉個清香平衡返個湯底，飲完成個人暖笠笠。環境就係典型街坊小店格局，但冷氣夠猛，坐得舒服。臨走見到隔離枱食緊蠔仔粥，啲蠔仔大隻到呢...下次一定要返嚟試！總結：呢個價錢喺而家真係買少見少，特別係個海鮮湯真心有驚喜。如果住附近，真係可以當佢飯堂㗎～ …查看更多

鵝肉彈牙鮮香，午市套餐超抵，捕捉家鄉鹹鮮精髓。大角咀這片住宅區，多了一份隱世潮味。鵝片是招牌開胃小食。片薄嫩滑，滷水入味帶甜鹹，入口即化無腥，皮脆肉潤，配甜醋更開胃，爽彈軟嫩，香口撲鼻，一盤下肚大開胃口。蠔仔肉碎粥溫潤養生。粥底綿密滑順，蠔仔鮮彈多汁，肉碎細膩，蠔香滲米粒，熱騰騰帶海鮮甘甜，微微鹹鮮不膩，適合天冷暖身，一碗解饞滿足。紫菜肉碎蛋花湯清爽解膩。湯頭鮮美透明，紫菜脆口海味，肉碎軟嫩，蛋花輕盈滑順，蛋香肉鮮融合，自然甘甜無油，溫熱舒暢，平衡整餐風味。鴨蛋簡單收尾。鹹蛋黃鬆軟油潤，蛋白Q彈，滷香濃郁，蛋黃奶油感配飯超讚，鹹中帶甜，回味家鄉，份量實在不浪費。…查看更多

呢間餐廳午市有多款抵食客飯小菜，呢度環境光猛舒適，又多位坐，門面掛滿新鮮原隻獅頭鵝肉，同埋其他鵝既部位供客人選擇，睇到廚房食物既處理客人食得放心，仲有潮州滷水鵝等潮州小菜，份量大碟又抵食，午市食物最平都係七八十蚊左右就有交易，仲有餐飲都係加幾蚊就有，想食好d既午市都有商務套餐，宴客傾生意都好岩。我地叫左一份滷水鵝客飯，滷水鵝份量都幾多而且滷得入味。另外叫左一碟沙嗲炒牛河，牛肉嫩滑芥蘭苗幼嫩易咬，炒河幼身更惹味小編推介。梅菜扣肉五花腩半肥瘦梅菜酸甜配飯好夾…查看更多

大角咀第一家潮兴隆。这家店很出名，非常潮州是日经过吃了个下午茶，价格非常划算，份量正常，味道很不普通它不是港式那种，是很正宗的潮汕味道特色的我跟朋友都很喜欢店铺干净明朗这个价格来说份量很大了！…查看更多

同閨蜜搵到呢個$498四人午市商務套餐，抵食又靚相，絕對係打卡able嘅美食體驗！📸 簡單同大家分享下，超推！• 滷水拼盤：一上枱就搶眼！鵝件、豬耳、豆腐滷得入晒味，香濃唔膩，口感軟腍又juicy，影相靚到爆！✨• 沙茶牛肉炒芥蘭：沙茶醬香口，牛肉嫩滑入口即化，芥蘭脆爽，顏色鮮艷，打卡 filter都不用加！🥗• 潮陽炸蝦棗：金黃酥脆，蝦肉彈牙，一咬爆汁！點少少酸甜醬，味道更正，影個close-up🦐• 普寧咸肉炒麵線：咸肉嘅鹹香同麵線炒到乾身，每條麵都吸晒醬汁，食到舔碟feel，超滿足！🍜• 鮮人參烏雞鮑魚湯：湯清甜養生，烏雞軟嫩，鮑魚爽口，飲完暖笠笠，連碗都想影低！🥣總括黎講，呢個套餐份量多、味道正，$498四人食到捧腹，仲有高質感！無論係想打卡定純粹食好嘢，呢度都啱晒！下次同姐妹再黎encore！…查看更多

潮興隆午市商務套餐超抵食四人份498蚊，不用加一，好抵玩！環境乾淨舒適滷水拼盤鵝肉、豆腐、豬耳、豬腸、滷得入味，鵝肉爽彈軟嫩，豬耳香口彈牙！甜醋好開胃，令鵝肉更加昇華！沙茶牛肉炒芥蘭牛肉嫩滑，芥蘭脆，沙茶醬甜！炒得火侯好，汁水鎖住牛肉鮮味，食起嚟好送飯潮陽炸蝦棗即炸，入面熱到辣口，蝦仁新鮮彈牙，咬落去有汁水，簡單但經典，配埋個甜汁更正。呢個菜係亮點，食完想再點一份！！普寧咸肉炒麵線咸肉肥瘦適中，炒得香脆！麵線炒得乾身，咸香味滲入每條麵，食得多都唔膩，夠飽肚。鮮人參烏雞鮑魚湯人參甘甜，烏雞肉嫩，鮑魚彈牙！煲得入味，暖胃養生，飲完全身暖笠笠。完美ending，值回票價！…查看更多

今日專登走咗去大角咀潮興隆，試下佢哋嘅招牌滷水三拼飯。鵝肉滷得啱啱好，肉質軟淋得嚟又唔會太爛，個滷水汁好香醇，完全唔會死鹹。豬手炆得夠腍，啖啖膠原蛋白，食落黏嘴唇，個皮同肉都好入味。五花腩肥瘦層次分明，入口即化，個滷水味完全滲入咗肉裡面，送飯真係一流！跟餐嘅人參烏雞鮑魚湯真係驚喜！湯料好足，飲落有濃濃人參味，烏雞燉到好腍，仲有原隻鮑魚，飲完成個身暖笠笠，好滋補㗎！下午茶時段叫咗個餐A，揀咗扎肉同紫菜兩款餸。扎肉切得夠厚身，咬落去好有口感，個味道同平時食開嘅有啲唔同，更加香口。紫菜浸咗湯之後依然保持到爽脆，帶少少甜味，同湯底好夾。轉咗河粉之後更加滑溜，索晒啲湯汁好正！凍奶茶茶底夠濃，奶同茶比例啱啱好，飲落順喉唔澀，夠晒醒神！…查看更多

之前行過大角咀最多餐廳嘅埃華街同大全街，發現有一間新開嘅潮州菜餐廳 - 潮興隆。晚市時間經過都幾多人，今次好好彩星期六下午唔算太多人。佢哋有提供午市套餐/下午茶，份量冇欺場，去開附近可以一試。🌟滷水三拼飯餐廳其實有提供鵝片/鵝肉飯，貪心啲就叫咗個三拼飯，可以喺幾款肉類中選擇，今次就揀咗鵝肉、五花肉、豬耳。整體而言滷水汁絕對食到香料味，但又唔會過鹹，所有食材都滷得入味。鵝肉細緻唔鞋口，五花腩肥瘦相間，豬耳夠晒爽口。🌟汕頭煎蠔烙估唔到午市都有部份小菜可以跟餐，有飯有飲品/湯。煎蠔烙一份八件，十分足料，啖啖都有肥美飽滿嘅蠔仔，蛋漿層混入咗蛋同薯粉，充滿打開食過又有少少煙韌。再點埋魚露，鮮味更加突出。🌟珍珠海鮮湯跟餐可以揀湯或者飲品，而湯仲要有兩款選擇，分別係蛋花湯同珍珠海鮮湯。珍珠海鮮湯富有濃郁嘅胡椒香味，再有少量海鮮，例如蠔仔同蜆。胡椒嘅濃郁程度可以媲美平時飲胡椒豬肚湯嘅香味。🌟涼拌拍青瓜當日想食啲小食，就額外加多咗個拍青瓜🥒，但原來叫滷水拼盤飯時都有提供呢一款小食🤣（早知可以試其他小食！）。用少量麻油、辣椒同大量芫荽🌿嚟拌青瓜，相當清新。🌟凍檸檬水…查看更多

在大角咀行開，見到新開張就都來試一下，裝修就是比較街坊親民的那種，人手也是可以，進去以後就迅速送上熱茶，這裏的裝修格局是以圓枱為主，另外亦有幾個包廂。今次到來是下午茶時段，星期日下午四點，現場入座為一半以上，新店來說是不錯的。到來的主要是附近街坊，包括一些老人家及叔叔們，下午茶時段老人家就會選擇吃粥，我期望晚飯試一些蠔餅之類的。隨便叫了兩客下午茶，分別是兩餸和四餸，湯底都是夠味，出餐速度亦是符合預期。雖然這裏是圓枱，但下午茶時段亦沒有加一服務費。…查看更多

今日好友帶我去位於大角咀埃華街84號地舖的<潮興隆>食潮州菜，環境舒適，裝修簡約，坐得舒服。我哋點咗個：🥢午市商務套餐（2人用）$238✨鹵水雙拼（鵝肉拼豬手）：鹵水味香濃，份量不少，鹵水鵝肉軟腍入味，鹵水豬手軟綿又充滿著滿滿骨膠原。✨煎封黃花魚：黃花魚煎得酥脆可口，魚肉鮮嫩好味。✨菜脯粒菜粒蛋白炒河：河粉軟硬適中，配菜豐富，十分好味。✨鮮人參烏雞鮑魚湯：湯底鮮甜，大隻鮑魚好好食。✨梳打水 $12：清涼解渴。…查看更多