潮潮居

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朋友約在黃埔的「潮潮居」午飯。坐下後店員即送上熱茶和「功夫茶」，可一邊喝着茶，一邊看看想吃些什麼。掃二維碼下單，簡單方便。此店提供潮州菜和粤菜，那就多試試這店的潮州食品。✨️ 迷你鹵水拼盤鹵水拼盤可嚐多款鹵水美食。迷你鹵水拼盤有鵝肉、豬耳、紅腸和滷水豆腐。鹵水汁是精髓所在，相當清香入味。鵝肉肉質細緻，鹵香醇厚，豬耳爽口，紅腸和滷水豆腐鹵味清香。✨️ 潮陽炸蝦蟹棗蝦蟹棗炸得金黃，蝦棗和蟹棗表面酥脆，而蝦棗較為彈牙，蟹棗鮮味。配以特別的潮州桔油作醬汁，更能品嚐到蝦棗、蟹棗的風味。✨️ 翡翠蝦餃皇蝦餃皇飽滿，蝦肉鮮爽。✨️ 潮州沙茶牛肉炒河牛肉嫩滑，濃味的沙茶醬掛上每條河粉，香氣十足，味道好。✨️ 銀杏芋泥銀杏芋泥是潮州經典甜品，一定要嚐嚐。芋泥幼滑清香，銀杏煙靭，不甜膩。

喺黃埔嘅潮潮居，午市有自選套餐，4人只需要$438，有小菜2款、粥粉麵飯1款同埋點心3款。坐低叫完嘢食，仲有功夫茶。小菜揀咗：鹵水鵝肉豆腐：呢道菜係以嫩滑嘅鵝肉同埋豆腐為主，配上潮州獨特嘅鹵水調味。鵝肉嘅鮮嫩同埋豆腐嘅軟滑完美結合。沙茶牛肉芥蘭：呢道菜係以嫩滑嘅牛肉同埋脆口嘅芥蘭為主，加上濃郁嘅沙茶醬，口感好豐富。牛肉經過啱啱嘅烹調，保持住肉質嘅鮮嫩。主菜揀咗蠔仔肉碎粥：呢碗粥係一道經典嘅潮州菜，加入咗蠔仔同埋肉碎。粥嘅質地綿滑，蠔仔同埋肉碎嘅鮮香融入其中，每一口都令人感受到濃郁嘅海鮮風味。點心揀咗以下三款：蜆芥炸鯪魚球：炸到金黃酥脆，外酥內嫩。蟹籽燒賣：大大粒味道唔錯，熱辣辣。沙嗲金錢肚：金錢肚嘅質地軟嫩，沙嗲調味微辣。呢個四人套餐份量足夠，價錢非常抵食！餐廳嘅裝潢簡潔時尚，服務態度友好，令人感覺舒服。

座落在黃埔天地的「潮潮居」為饕客提供潮粤名點佳餚，而且新張期間午市九折優惠添！大堂裝潢簡潔明亮，座位寬敞，還有多間大大小小的貴賓飯廳，很適合家庭及商務飯局宴客聚會。我們自然不失良機，立刻訂座大快朶頤。首次品嚐潮式名點：潮汕芋茸煎軟餅~外脆、咬落煙靭的糯米皮包裹軟滑香甜芋茸，像煎香的糯米磁，很喜歡啊！黃金炸油粿~粿是潮汕的特色傳統小吃，我是第一次嘗味炸油粿，油粿的餡料是脆花生和芝麻，好香脆。糖醋黃金煎伊麵~到潮洲餐館，我們都喜歡點選煎伊麵，加些白沙糖、蘸少許香醋吃，簡單就是美味了！粤港名點~翡翠蝦餃皇~自少已經很喜愛吃蝦餃，這籠蝦餃不是以大取勝，是以味鮮吸引我。原隻鮮蝦腸粉~蝦，對！又是蝦，晶瑩通透的滑溜腸粉，包裹爽滑大蝦，誰與爭鋒！？除了傳統點心，更喜嘗新派點心:羽衣甘藍素餃~健康的素餃，帶來新口味，也讓茹素客人多添選擇。羽衣甘藍叉燒腸粉~兩款點心的羽衣甘藍烹調得很腍滑可口，加了叉燒的腸粉，相對吃慣了的叉燒腸粉，的確更添優越！香芒凍布甸~桂花甜蛋散~兩款清甜港式甜品，為午茶劃上完美句號。