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港鐵宋皇臺站B2出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23833026
開飯介紹
「合成」潮州糖水可謂食到街知巷聞，特色的潮州糖水人人稱讚。總店位於深水步石硤尾街，連粉麵亦有供應，而這間九龍城分店則只售糖水，水準穩定。
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營業時間
今日營業
15:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
15:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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出開九龍城，便去了這人氣糖水鋪 - 合成糖水，這糖水鋪出名的是清心丸。我們分別點了招牌糖水，冰花蓮子薏米百合+清心丸，芝麻湯丸芝麻糊。招牌糖水: 招牌就是有綠豆邊，薏米，蓮子，清心丸，馬蹄露，樣樣有齊，其實就係這些材料一起煮熟的味道，一般般。冰花蓮子薏米百合+清心丸: 薏米，蓮子，百合，清心丸，凍糖水底食不出是什麼，味道似好淡的豆奶，薏米，蓮子，百合都煮好軟硬適中，清心丸就是QQ的，半透明的，無味的小團子。芝麻湯丸芝麻糊: 芝麻糊味道可以，合格水準，芝麻湯圓皮太淋，一pat野咁，沒有煙靭口感。整體來說，糖水、配料沒什麼特別，不要對這些有太高期望，就只是清心丸在香港不常見，糖水價格偏貴。
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招牌蓮子綠豆邊薏米馬蹄沙清心丸料多到瀉💥 清心丸煙煙韌韌好過癮💎 馬蹄沙爽脆解甜🌾 但整體真係甜左D🍭傳統潮式糖水甜度💯 蓮子綠豆煮到起沙🌰 薏米去濕但救唔返個甜💦 可能係阿婆年代口味👵九龍城老字號堅守古法🪑 環境懷舊但乾淨✨ 夜晚依然人龍不絕⏳但店員好好會主動關心你🥰鍾意懷舊風可以一試📌 但現代人可能嫌太甜🙅♀️ 建議兩個人share一碗👫凍食會冇咁甜❄️ 或者叫少甜都得🗣️ 下次試吓佢嘅芋泥會唔會好啲🍠 甜魔挑戰者上啦🔥
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呢間合成糖水喺九龍城好出名，呢日經過九龍城所以去食，佢喺九龍城已經好多年，應該冇咩人唔識，最出名係佢哋嘅清心丸，今次我去都係食佢嗰個腐竹薏米清心丸。睇下個餐牌，原來已經唔經唔覺加到四五十蚊一碗糖水，雖然唔係特別平，但係都仲有好多人嚟幫襯，夜晚都好多人排隊。呢個係熱嘅腐竹薏米清心丸，佢啲腐竹好滑 同埋好綿，食得出去新鮮嘅腐竹，同埋佢唔會全部煲到溶曬，會留返啲一塊塊食到嘅腐竹，至於清心丸就好煙韌彈牙， 成碗糖水 有一個形容詞好適合形容就係「唔係太甜」， 呢個係糖水嘅最高境界😂
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曾幾何時，九龍城係我食晚飯嘅熱點，而通常食完晚飯就一定會去合成食糖水。同其他糖水舖唔同，合成賣嘅係潮州式糖水，同食開嘅好唔同，我特別鍾意。今次咁啱出九龍城，一定要把握機會回味一下。呢度嘅糖水可以自由配搭、變化無限。我最鍾意嘅係馬蹄沙做底，再加啲我喜歡嘅配料。馬蹄沙綠豆邊加清心丸潮州綠豆邊薏米馬蹄沙呢度嘅糖水味道好清甜，感覺特別滋潤。唔同嘅配料有唔同嘅口感同味道，喺其他地方好難食得到。枱頭呢張剪報，原來已經有四分一個世紀歷史。順帶一提呢度下晝三點先開舖，唔好太早嚟！
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喺附近食完晚飯，外賣兩個糖水，好失望。又貴又難食。芝麻糊加湯圓 $50 唔夠滑又勁甜，堅難食。腐竹蛋 $42一般般，好多糖水舖都俾佢出色。咁嘅價錢好多好選擇，總括而言，唔會再幫襯。
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