漢發麵家 (銀座廣場)

通常一講豬潤麵，都會諗起深水埗維X，自己亦食開呢間。但最近睇 YouTube 有人介紹漢發，由於一直都未試過，咁就去試下啦。首先格局，一定係漢發勝。整潔光鮮。服務，漢發勝。一坐底就即送上一杯熱水，提點小心熱。主角出場，豬潤麵。首先飲啖湯，淡淡酒香，味道恰當。豬潤出場，第一啖咬落去，嘩一聲，好脆嫩，不禁再來一啖，係我鍾意的爽脆口感。牛肉淋滑，牛味不算濃。脆嫩豬潤併淋滑牛肉，簡直係口感的雙重享受。價錢方便，雖然比維X貴，但個人覺得係值得的，因漢發的分量好多，一個女性食完已經好飽。試完漢發後，愛上了。食完我返唔到轉頭了，值得推介一試。…查看更多

-fd推介所以去試下，豬膶麵可以轉麵底，豬潤咬落皮脆內軟，配埋個薑味嘅湯底完全唔會有雪藏腥味，平時我係唔食豬潤，但呢間我覺得幾好食蝦子麵比好多蝦子，見每一檯都叫，所以試吓，好食，但有啲貴油菜只係想食啲纖維先叫，冇咩特別煎蛋火腿貴，食落都係一般茶餐廳質素-▶︎豬潤公仔麵 幼麵 拼蛋 | $56▶︎蝦子薑蔥撈麵 幼麵 拼牛肉 | $65▶︎油菜 菜心 醬另上 | $26▶︎火腿煎雙蛋 | $23-📌#sorriso_油麻地 #sorriso_油尖旺區-🏠【漢發麵家】 📍旺角彌敦道565-567號銀座廣場地下1號舖🕑星期一至日 11:30 - 21:30-#foodie #foodiehk #hkeats #不專業食評 #打卡 #相機食先 #食好西 #食評 #852foodie #吃貨 #foodstagram #foodphotography #油麻地美食…查看更多

懷舊老字號的極致滋味：西多士、豬膶麵、炸雞全翼*這間屹立多年的老字號，完美詮釋了港式庶民美食的精髓！西多士絕對是鎮店之寶——金黃酥脆的厚吐司裹着蛋漿油炸，切開瞬間溢出澎湃的牛油與蜜糖香氣，外脆內軟如布丁，邪惡卻叫人停不了口。 豬膶麵則是老饕必點，豬膶厚切得恰到好處，生熟度掌控絕妙：咬下粉嫩帶微脆，毫無腥氣，反而鮮甜濃郁；湯底以大地魚熬製，醇厚中帶薑絲辛香，配上爽滑的幼麵，簡單卻深見功夫。 至於炸雞全翼絕對是驚艷之作！外皮炸得通透酥脆，撒上秘製椒鹽，鹹香惹味；內裡雞肉鎖滿肉汁，撕開時熱氣騰騰，嫩滑得幾乎離骨。每口都是街坊檔難得的火候功力。 這家店華麗裝潢，但數十年如一日的鑊氣與人情味，讓每道菜都吃得出匠心。若想體驗傳統港味，來這兒準沒錯！…查看更多

今天陪老家朋友到旺角逛街👩🏻‍🤝‍👩🏼經過這家店就被一堆明星照片拉住👀午餐就在這裡！！看看這麼多紅人打卡過的餐廳怎麼個事！！隨機點了幾個招牌菜😎😎🥢沒在香港吃過厚切豬潤的一定要試試豬潤公仔面，和普通的豬肝不太一樣，是那種鮮豬潤嫩嫩的超Q彈。🥢豬扒蛋飯，錘破蛋液混合一起吃的救贖感，豬扒分量很足很香不會柴。誰懂這一口的含金量啊！！🥢鮮牛油西多士裡面夾著牛油和煉奶，咸甜的口感很好吃，沒有一點覺得膩。🥢炸雲吞每只都是包有大粒的蝦仁，現炸的口感很豐富👏🏻👏🏻飲料推薦紅豆涼粉奶茶🧋好喝瘋了，滿滿的料配上港式奶茶，一口就愛上。…查看更多

行過旺角見肚餓到咗漢發就直接去食睇睇菜牌都係想食飯多D🍞 🍞 西多士煎嘅油新鮮比其他有隔夜油味嘅多士好味不過西多士做出花都係咁嘅味西多士算係咁🍚 🍚牛腩飯雙拼腩燉入味汁水牛味重唔會腥餿味道唔錯🧆 🧆 炸鯪球鯪球同蘸料好夾冇腥味 但有D鹹過頭鯪球麻麻地…查看更多