漢發麵家 (銀座廣場)

今次真係要大力推介呢間餐廳！整體連個湯都超好食，個豬肝煮得啱啱好，爽口嫩滑又唔會粉忟忟，入口仲好有肉味。個湯同豬潤都好夠味，飲一啖湯已經覺得好滿足，味道濃得嚟唔會過鹹，真係冇得頂！本身差唔多9點半先衝到入去，以為佢哋就快收工唔接客，點知老闆好好人，照樣畀我哋入去坐。啲服務員都完全冇黑面，由頭到尾態度友善，服務細心，令人食得舒服。餐廳入面仲有好多其他嘢食，我上網睇過相，樣樣都好似好吸引，今次試唔哂，下次一定會再嚟試埋其他！真心覺得呢度值得推介，無論食物定服務都令人想再encore！整體連個湯都好好食豬肝爽口嫩滑不失粉感湯同豬潤都好夠味本身差唔多9:30先入場但係老闆好好照俾我哋入去啲服務員都冇黑面服務都好好佢入面仲有其他嘢食我上網見到都好好味下次都會想再過嚟試值得推介…查看更多

突然間諗唔到食咩…是但走左去呢間食點知有驚喜..個豬潤原來呢度好出名食豬潤😌🐖 豬潤：真心正！厚切、爽脆又軟滑，豬潤控必試。👑 南乳豬手：大大隻，炆到超淋滑～ 南乳味香到爆，食完成口膠原～呢間真心有驚喜！中意食豬潤既人，呢間算出色😍…查看更多

通常一講豬潤麵，都會諗起深水埗維X，自己亦食開呢間。但最近睇 YouTube 有人介紹漢發，由於一直都未試過，咁就去試下啦。首先格局，一定係漢發勝。整潔光鮮。服務，漢發勝。一坐底就即送上一杯熱水，提點小心熱。主角出場，豬潤麵。首先飲啖湯，淡淡酒香，味道恰當。豬潤出場，第一啖咬落去，嘩一聲，好脆嫩，不禁再來一啖，係我鍾意的爽脆口感。牛肉淋滑，牛味不算濃。脆嫩豬潤併淋滑牛肉，簡直係口感的雙重享受。價錢方便，雖然比維X貴，但個人覺得係值得的，因漢發的分量好多，一個女性食完已經好飽。試完漢發後，愛上了。食完我返唔到轉頭了，值得推介一試。…查看更多

-fd推介所以去試下，豬膶麵可以轉麵底，豬潤咬落皮脆內軟，配埋個薑味嘅湯底完全唔會有雪藏腥味，平時我係唔食豬潤，但呢間我覺得幾好食蝦子麵比好多蝦子，見每一檯都叫，所以試吓，好食，但有啲貴油菜只係想食啲纖維先叫，冇咩特別煎蛋火腿貴，食落都係一般茶餐廳質素-▶︎豬潤公仔麵 幼麵 拼蛋 | $56▶︎蝦子薑蔥撈麵 幼麵 拼牛肉 | $65▶︎油菜 菜心 醬另上 | $26▶︎火腿煎雙蛋 | $23-📌#sorriso_油麻地 #sorriso_油尖旺區-🏠【漢發麵家】 📍旺角彌敦道565-567號銀座廣場地下1號舖🕑星期一至日 11:30 - 21:30-#foodie #foodiehk #hkeats #不專業食評 #打卡 #相機食先 #食好西 #食評 #852foodie #吃貨 #foodstagram #foodphotography #油麻地美食…查看更多

懷舊老字號的極致滋味：西多士、豬膶麵、炸雞全翼*這間屹立多年的老字號，完美詮釋了港式庶民美食的精髓！西多士絕對是鎮店之寶——金黃酥脆的厚吐司裹着蛋漿油炸，切開瞬間溢出澎湃的牛油與蜜糖香氣，外脆內軟如布丁，邪惡卻叫人停不了口。 豬膶麵則是老饕必點，豬膶厚切得恰到好處，生熟度掌控絕妙：咬下粉嫩帶微脆，毫無腥氣，反而鮮甜濃郁；湯底以大地魚熬製，醇厚中帶薑絲辛香，配上爽滑的幼麵，簡單卻深見功夫。 至於炸雞全翼絕對是驚艷之作！外皮炸得通透酥脆，撒上秘製椒鹽，鹹香惹味；內裡雞肉鎖滿肉汁，撕開時熱氣騰騰，嫩滑得幾乎離骨。每口都是街坊檔難得的火候功力。 這家店華麗裝潢，但數十年如一日的鑊氣與人情味，讓每道菜都吃得出匠心。若想體驗傳統港味，來這兒準沒錯！…查看更多