漁釧 (V Walk)

營業中

休息中

天時暑熱行商場就最啱啦，我哋行完街去咗呢間日本餐廳度食嘢，一共叫咗幾樣嘢食！！！1. 一人前匠人料理2. 天婦羅烏冬，熱食3. 雞皮串燒4. 大蒜雞肉串燒1. 一人前匠人料理呢個一人前嘅定set有好多嘢食！前菜有三款！米餅好有新鮮感！三款魚生，隻蝦超級爽口彈牙，三文魚好厚切壽司嘅口味超級好食，第一件有柚子香味！係我最鍾意嘅一件蒸蛋白好滑食到天婦羅，已經好飽！和牛入口即溶，飯團有驚喜！有三文魚肉係入面芝麻雪糕好香濃烏冬彈牙爽口，湯底清新！❣️天婦羅有兩隻蝦、茄子、南瓜！即叫即做，非常脆口，而且唔厚粉！雞皮串燒非常之脆，冇多餘嘅油分好好食大蒜雞肉串燒，好香口！呢間舖頭嘅員工都好貼心，見到我同男朋友兩個人，但只有一杯雪糕，主動拎多隻匙羹俾我哋

呢間畀到驚喜，食材新鮮，調味深得我心，蜜瓜梳打同綠茶可樂幾特別，絕對有下次錦繡刺身5點：新鮮厚切，口感佳和牛粒：嫩口入味炒筍菌：爽口鮮甜明太子長芋：爽脆，口感甚好雞皮雞腎燒串：既脆又香唔油膩掂！

見到Openrice 咁多正評，唔順路都要過去會一會，點知原來係勁伏囉，去到walk-in 等左半個鐘都算，拎住勁多野仲要安排我地二人搭檯，同步都有walkin，卡位就比熟客（號碼係我地先既）仲要無地方比我地放野要拎住食，成餐飯食得勁唔舒服。跟住仲要無比茶，檯無豉油，要叫先比，豉油仲要得返小小都無refill。講下野食，叫左個300幾蚊既壽司拼盤，啲魚生勁乾，朋友話感覺係雪櫃放左好耐勁唔新鮮，完全有同感，元X都好食過佢，完全不值。另外叫左個火灸三文魚卷同大蝦天婦羅，三文魚卷好一般，而個大蝦天婦羅係可以完全無味，唔知係度食緊乜。兩人埋單6XX完全係一肚氣。仲有店內食客前前後後都係國內同胞，感覺返左大陸一樣，相信都可能比呢度食評呃左，呢間野伏到一個點，唔會再幫襯，只可以用兩個字形容，垃圾！

呢間餐廳今次表現得非常好。我同太太一開始入去，差唔多爆曬，第一張吧枱。好啦咁我哋之後坐咗喺吧枱，其實張吧枱都算舒服乾淨，不過之後有位鬍鬚靚仔侍應哥哥，走過來同我哋講有張四人枱啱啱埋咗單，幫我哋轉過去。我哋當然即刻嘍飯應啦。跟住我哋嗌咗一碟錦繡刺身盛合、半打蒸蠔、綠茶冷麵。等咗一陣間啲嘢食未嚟到，跟住又係鬍鬚哥哥出場啦。我估佢應該check到我哋張單可以有優惠，跟住就提醒我哋。Thank you! 講返啲食物，刺身正常啦，綠茶冷麵好大份，好好味，再溝埋啲薑蓉蔥加天婦羅同埋鵪鶉蛋做嘅汁好好味。半打生蠔都好肥美，最後品嚐埋佢送嘅雞皮、雞腎同埋啲梅酒。Nice！會再encore！

今日中午同事請食飯，去左試呢間門面幾四正嘅日式餐廳，我叫左個日式煎雞飯，$79，d飯又乾又硬又唔係珍珠米，勁細碗，d雜碎雞肉又凍又柴 (乾硬鞋齊晒)又無味，加多一碗仔唔熱嘅蒸蛋同一碗叫做似樣少少嘅麵豉湯......咁嘅質素收咁嘅價錢，唔怪得個個上晒深圳食飯

對於喜愛日本料理既食客秇講，位於南昌vwalk 商場既喱間日式餐廳絕對係不容錯過既好去處。餐廳不僅係菜品上展現左濃厚既日式風味,係氛圍佈置上都充分呈現左典型既日本風格。首先,我們點左一碗白雞湯豚肉拉麵。端上這碗拉麵時,瀰漫係空氣中既濃郁湯頭香氣就已經勾起了我們既胃口。湯頭透明而清澈,卻又充滿了雞肉同豬肉既鮮美味道,搭配上Q彈有勁既拉麵條,實在令人回味無窮。每一口都能感受到湯頭既醇厚,拉麵條既韌性,以及肉塊既鮮嫩多汁,整個口感層次感十足。緊接著,我們嗌左一份角切魚生飯。鮮艷剔透既生魚片整齊地排列在雪白既米飯上,搭配上醬油、醋等調味料,令整個視覺效果非常賞心悅目。另一道我們嗌既菜式係一客鰻魚櫻花蝦反卷，鰻魚同櫻花蝦係絕妙組合,每一口都能感受到鰻魚軟嫩多汁既口感,以及櫻花蝦既鮮美。之後我哋亦都嗌咗一客煎餃子，餃子煎得香脆，入邊滿滿肉碎，真係外脆內軟！配埋餃子醋汁，真係一絕，下次可以再嗌！最後,我們還點了一件八爪魚壽司。壽司色彩鮮艷,八爪魚肉質鮮嫩彈牙。總結，如果你係一個日料愛好者,不妨來這家餐廳一探究竟,定能品嚐到一頓難忘既日式盛宴。

这间小店是吃日本菜，最吸引嘅係任飲清涸🍶但食物就好mini 😅男仕该不夠飽🤭，因为我地今晚是兩个女生撐枱腳，但食完覺得不夠所以另加一碗麵才夠😅#日式料理#任飲90分钟

今晚一試，正宗日本料理，叫咗拉麵、牛肉飯同埋支豆。拉麵麵質爽滑，湯底鮮甜濃郁，日式义燒肉質柔軟又肉汁，一定要飲哂湯底😍牛肉飯嘅牛肉鮮甜，配上肉汁，一絕👍🏻暖暖嘅枝豆係另一個亮點。服務好，期待再吃😍

企喺門口短頭髮大年紀女侍應超級冇禮貌叫佢落order斟杯熱茶都黑口黑面👎🏻👎🏻👎🏻唔知以為佢喺老闆👎🏻👎🏻👎🏻超級趕客👎🏻👎🏻👎🏻就算食物有幾好食都冇用👎🏻👎🏻👎🏻下次不會再幫襯👎🏻👎🏻👎🏻

呢日下晝同事話好耐冇食日本嘢 所以佢就建議咗嚟呢間日本餐廳食個lunch 我哋叫咗一人一個午市套餐 再加配咗兩份小食🥰九品壽司盛配油揚稻庭烏冬定食呢個係新推出嘅套餐 有齊晒壽司同埋稻庭烏冬 仲有一片油揚喺稻庭烏冬嘅面 甜甜地但同口感煙韌嘅稻庭烏冬好夾🍜 九品壽司包括有 三文魚 油甘魚 吞拿魚 劍魚 赤蝦 鰻魚 吞拿魚腩蓉軍艦 三文魚子軍艦 同海膽軍艦 全部都整得好靚 同埋用料幾新鮮🍣 一份定食仲包括麵豉湯 櫻花蝦沙律 茶碗蒸角切刺身丼定食望落好豐富✌🏻 三文魚粒 吞拿魚粒 劍魚粒 八爪魚粒 青瓜同埋玉子 一個丼飯滿足到好多個願望 定食同樣包括麵豉湯 櫻花蝦沙律及茶碗蒸 茶碗蒸入面有原隻蝦仁 蟹柳 白果 同埋菇 真係好有日本原創嘅風味🫢黃金軟殻蟹呢個非常推介大家嗌🦀 軟殼蟹加埋鹹蛋黃真係好邪惡呀😝 厚肉嘅軟殻蟹外層炸得好脆 側邊仲有紫菜包裹住一齊食 更加特別唐揚雞軟骨粒一碟嘅份量都幾多 送酒一流😂 入面唔會炸得太乾身 濟埋檸檬汁同點埋蛋黃醬就更可以減低油膩感🐥呢度嘅午市套餐免收加一服務費 所以性價比都幾唔錯 抵食得嚟味道都幾好👍🏻

公司聚餐。難得老闆出錢梗係要食好啲。又估唔到咁抵食。推薦：同事推介明太子長芋，無影相，但真係好好食。坊間都好少見。清酒，三粒米。唔知係推廣價定點，四百幾蚊有支720ml, 好易入口好順滑，店員推介話係女士酒，有啲似香檳。刺身，嗌咗粒貝，海膽，北寄貝，拖羅，牡丹蝦。樣樣都好新鮮👍🏻價錢唔清楚冇特別睇。仲有啲黑板上寫住嘅當日推薦濱燒 - 燒蠔同燒大蝦。睇價錢，估唔到係咁大隻，賣相似$88🤣竟然只係$38一隻。

帶左小朋友黎v walk玩，玩到肚餓搵嘢食一見到日本嘢個女即刻扯我入去坐低😂😂抱住試伏嘅心態，點知食完又有驚喜喎🙂商場門口轉左就係南昌站非常方便——————————————————-呢間日本餐廳除咗有壽司刺身，有齊晒日式餐廳要有嘅食物種類有鍋物、串燒、沙律、小食、一品料理、燒海鮮、炒飯、卷物、有埋拉麵係加分位🤩岩哂我呢啲咁貪心既人🤩仲要定價都幾合理 話哂都開係v walk ———————————————————-帶子三文魚親子丼 $158 帶子鮮甜、三文魚都好新鮮、厚肉飽滿！每一啖都可以刺生＋飯咁食完全唔驚唔夠刺身送飯濃厚醬油雞白湯拉麵配特盛豚腩叉燒 $108呢個大推！！！🌟🌟🌟🌟🌟第一啖飲咗啖湯超有驚喜！飲到燒叉燒嘅炭香味叉燒輕輕燒過，所以有一鼓炭燒香味入口即溶，肉質口感鮮嫩最犀利係陣叉燒炭燒香味融入咗個湯底🤩估佢唔到，除咗壽司刺身連拉麵都做得咁出色免治雞肉串配生蛋黃 $58呢個係將啲雞軟骨絞碎，再整成一條雞肉棒 每一啖都保留到雞軟骨嘅咬口點埋生蛋黃 又濕潤又滑海蝦天婦羅3件 $68隻隻蝦都又大隻又彈牙！炸粉唔係勁厚個啲 好啱我心意🫶🏻燒蠔 $38（做緊特價）飲左啖汁好鮮甜😭隻蠔燒得

公司慶公活動有budget 食好啲~有朋友介紹呢道預訂刺身海膽 夠哂新鮮真係新鮮日本直送架!早一星期訂位 三日前店員通知我地有咩時令刺身可以訂我地訂左海北海道海膽 粒貝 深海池魚 等等刺身  新鮮好食!海膽真係不得了!環境幾好 我地成十個人坐左係Bar 枱側邊一個area  都幾有privacy 店長推介左支辛口清酒 山田錦 純米大吟釀 唔錯 除左訂左既刺身、海膽好味之外 其他熱食都做得唔錯 好多食左唔記得影相添推介:  燒虎蝦 燒明太子長芋 燒牛舌 大蝦天婦羅手掌咁太隻燒虎蝦都係$38! 超抵! 同埋都燒得幾好食整體感覺良好! 見佢地做緊十道風味$208 仲有得任飲 下次會黎試試

同朋友聚會，見klook pre paid 有優惠，唔pre paid，$208得8道，$263得10道；pre paid就$238有13道。13道風味清酒任飲90分鐘, 包括: 清酒 、檸檬綠茶、各款汽水。漁釧13道風味包括：日本直送醃物、魚生他沙律、三色刺身(鮭魚, 吞拿魚,八爪魚)、三點壽司(海膽,墨魚,油甘魚)、蔬菜串燒、雜錦海蝦天婦羅、浜燒日本室津蠔、燒熊本和牛、櫻花蝦唐揚炸雞、海鮮茶碗蒸、蜆貝面豉湯和日本直送甜點。日本直送醃物：酸甜程度剛剛好，開胃魚生他沙律、三色刺身(鮭魚, 吞拿魚,八爪魚)、三點壽司(海膽,墨魚,油甘魚)：刺身新鮮美味，肉质细腻甘甜浜燒日本室津蠔：算大隻，燒烤過後保留了其鮮嫩的質感和原汁原味櫻花蝦唐揚炸雞：熱辣辣的美味享受，滿滿的櫻花蝦風味完美地融合在其中雖然每道菜都好精緻，但大家在享用到一半時已感到飽足。不過，這家餐廳的性價比極高，每道菜都味道出眾，唯獨雜錦海蝦天婦羅的蝦稍嫌失色且不新鮮。最後既甜點係日本蛋糕，如果係雪糕就好了（因為其他客人有雪糕，可能不是使用相同的menu 吧）。值得一讚係服務態度，我朋友要求侍應幫忙拍橫向合照和直向照片，侍應員都非常

今日去VWalk 逛街睇戲前覓食，見到地下有間日式料理店「漁釧」……..記得之前看過評語ok…….於是就跟朋友入去坐低🤭⋯⋯ 「漁釧」環境不錯，像日本居酒屋🤭🤭Lunch Set 都多選擇，有沙律🥗，麵豉湯和茶碗蒸…. 茶碗蒸蛋香滑，不錯！特盛叉燒雞白濃湯拉麵🍜，叉燒有4大塊，湯底好濃，拉麵🍜味道都唔錯！火炙壽司盛，配油揚稻庭烏冬定食…有八件壽司，每款兩件有帶子三文魚，味道唔錯.. 幾抵食$138