喺港島南區住咗咁多年,都未試過自己喺鴨脷洲市政街市買海鮮,攞去比海鮮餐廳加工,聽就聽得多,自己就真係第一次。這間漁民餐廳是朋友推介,不過加工費都唔平,海鮮加工價錢以每斤收費,一般加工費$100一斤。我們在市政街市買了蟶子和扇貝給餐廳加工,要求蟶子用豉椒炒,扇貝用蒜蓉粉絲蒸的方法,另外預留了一隻風沙雞和椒鹽鮮魷。海鮮的加工手法技巧純熟,海鮮生熟程度剛剛好,也保留到海鮮鮮味和口感,不過用豉椒炒蟶子,略嫌味道重手,稍為蓋過戒指的鮮味;風沙雞外皮炸得香脆,十分滋味。…查看更多
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用餐日期
2025-06-22
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$250 (晚餐)










































