漁匠屋

屯門紅橋・漁匠屋｜低調小店，魚香滿載漁匠屋喺屯門紅橋附近，門面唔算搶眼，一道日式趟門，行入去就好有feel。店內擺滿老闆收藏嘅figure，氣氛輕鬆，有啲似去咗朋友屋企食飯。主打魚生飯，當日試咗「壱の重井」，有澧洲鮮魚、吞拿魚腩、牡丹蝦、海膽、葱吞拿魚腩蓉同三文魚籽，款式多，魚生新鮮，食落口感好豐富，唔會太膩。燒白膳好食，肉質彈牙；燒牛舌香口，唔韌，啱晒鍾意燒物嘅朋友。最窩心係店員好有善，落大雨嗰陣主動叫我哋坐多陣，等細雨先走，感覺好有人情味。總結：漁匠屋唔係嗰啲打卡型餐廳，但食物有水準，環境舒服，服務貼心，值得一試。…查看更多

刺身好新鮮😋 嚟到屯門一定要食嘅日本餐廳特別推介：黑丼 $85 ⭐️⭐️⭐️⭐️🌟望落去黑色 ，食落好開胃 好好食 反差感好大😆睇落黑色其實係黑飛魚子 ，入邊係有好大劈份嘅甜蝦蓉、間白魚同北寄貝細塊切片易入口😋😋炸雞 $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️🌟炸得好好食😋😋😋唔好以為得3件好少食1件已經好飽 🤣🤣一間日本餐廳好唔好食從炸雞就可以分清楚🙂‍↕️🙂‍↕️⭐️屯門推介⭐️Tuen Mun recommendation: #foodie_miammiam屯門 …查看更多

每月至少去吃一次在我心目中這是屯門其中一間最值得支持的小店我們基本上固定餐牌上所有丼都吃過了本人最愛是No.7 但每次都會考慮不同丼每款都令人難以抉擇最近兩人去吃了兩客No.1竟然兩碗有不同刺身提供一次過讓我們吃到不同的鮮魚好幸福鯖魚刺身我沒試過在香港吃 好驚喜稍稍火炙過 非常鮮甜油甘魚一向高質配上其他如海膽 吞拿魚 等等 無一不鮮平時會點雞皮餃子這次有點怕熱氣 還是吃酸汁廣島蠔好了清爽開胃 蠔肉肥美又再抱著肚子滿足離開了…查看更多

第二次到訪小店，非常欣賞小店的人情味，最欣賞是他們的獨門醋飯，口感與味道都非常出眾，今次品嚐了北海道三味丼同黑毛和牛海膽火山丼。 北海道三味丼🦀北海道三味丼賣相讓人一見傾心。新鮮的帆立貝經過精緻的燒烤，外表微焦，非常厚肉，口感非常。蟹肉的加入，增添了豐富的口感，與鮮甜的魚卵相得益彰，讓整體的味覺層次更加分，為這道料理增添了一絲清新，讓人食指大動。黑毛和牛海膽火山丼🐄和牛海膽丼的視覺效果令人驚艷，牛肉色澤誘人，肉質鮮嫩，海膽濃郁的風味，與牛肉的質感完美融合。蛋黃的加入，為整道菜品增添了絲滑的口感，搭配的芥末與醬油，則帶來了恰到好處的風味對比。…查看更多

今次去咗一間食磯煮鮑魚帶子魚生飯嘅餐廳，整體感覺都普通，真係冇咩特別。首先，環境方面就有啲失望，餐廳入面一入去有陣微微既up味，燈光又暗，唔係好舒服。鮑魚同帶子嘅質素都一般，冇咩鮮味。魚生飯嘅米飯偏硬。海膽都一般貨色 以兩百幾蚊而已真心唔值我同伴叫個接近300既海膽飯都同樣comment有三個品種 加拿大 澳洲 日本 最差口感賣相同味道反而係日本整體而言，食完之後冇咩特別嘅印象，可能下次唔會再嚟。…查看更多