滿胡茶餐廳

營業中

休息中

首先一嚟到我就叫咗沙嗲牛肉麵入面嘅沙嗲湯底味道非常足夠 跟住我再叫咗個公司三文治超級好食叫了一杯茶走奶茶非常絲滑細緻店舖的老闆和老闆娘都好好人招呼周到還有一個80歲的婆婆會幫手 厲害厲害

港式奶茶，或者叫絲襪奶茶，可能是香港人的集體回憶之一，可惜已經越嚟越少餐廳保留到傳統配方。在坊間一般的茶餐廳、快餐店所飲到的，好多時並不是「以前的味道」，可能是茶葉、可能是做法、也可能是...疫情下，自己多了去街市採購食物。之前試了這附近好幾家小店，不是太多二/三手煙，就是食物質素未如理想。11月底某天，走到街尾見到這一家，未試過，就本住破斧沉舟的心態試一下吧。雖然是小店，防疫工夫做足，不探熱和搓手休想入內 😜坐下看到餐牌有港西式也有中式，點了較少見的「鯪魚球米粉餐」，老闆見我生面口，主動問「使唔使走青？」我反問他「可以加青嗎？」他爽快地笑言「梗係冇問題啦！」舖滿青葱的鯪魚球米粉很快便端上來，老闆又取來一瓶紅卜卜的說「自製蒜蓉辣椒🌶️，試下吖」，我的抵辣程度破低，但這辣椒真的不錯。奶茶☕到了，看樣子不錯，飲了一口，是它呀！失去的味道尋回了。這時候，一位看似八十多歲的老婆婆從收銀枱行過來，她說話時還很精靈有氣的、笑眯眯問我「還可以嗎？」我告知她「我找了它☕很久呢」。細問下，原來婆婆已經九十有三，剛才招呼我的老闆是她孫兒，間中會出來舖頭走走，因為待在家裡實在悶，但孫兒又怕疫情所以不常讓她往外

小弟就成日係彩虹附近出沒既，所以當區既茶餐廳都試過晒咁濟，而最留得住我既就係呢一間滿胡茶餐廳。其一就係啲伙記，去多兩三次佢地就會好快認得你，有時又會同你傾兩句計，介紹下啲好野食過你，噓寒問暖等等，令到我覺得呢到唔止只係一間茶餐廳咁簡單，有時可能係一個避風塘，拋低啲煩惱開開心心咁食番餐。其二就當然係啲食物，茶餐廳呢講佢地既質素真係幾好，尤其是係飲品，佢地杯奶茶咖啡真係飲到番唔到轉頭，而其他常餐都正常水準，炒粉面就好有鑊氣，重點係價錢對比起依家既物價呢間茶餐廳都仲收緊一個算係好平既價格，所以絕對值得一試。

不知所謂茶餐廳，態度極差，平時要人轉位就佢就好客氣，妳想轉位就話妳呢樣嗰樣，食物加料(煮麵師父一路煑一路食煙，咁你話啲煙灰去咗邊)咁樣態度 唔會再幫襯，食物質數麻麻，價錢平小小比D煙灰食物人哋食，報食環都得，牛池湾大把選擇

星期日下午，我和外子百無聊賴，日上三杆才起床覓食。想也不想便駕車往牛池灣街市，走進滿胡茶餐廳。滿胡茶餐廳應該是家庭式經營的，衛生環境尚算可以。職員與顧客非常熟落，有講有笑，我們到訪時人較少，職員跟顧客互相寒暄，非常親切。我點了沙爹牛通、火腿奄列配熱檸水，外子則點了榨菜肉絲米、火腿煎蛋配凍檸茶。味道沒什麼特別，一般茶記質素，可以接受。雖然如此，但還是有加分位的，那就是夥計阿姐不忘向我們推介自家製辣醬。夥計阿姐說那是她們用辣椒、生蒜、薑、少許鹽和熟油配製的特色辣醬，蒜香十足。我不禁一試再試。只是加到通粉中，沙爹完全被掩蓋，但也蠻有趣的。小小辣椒醬，卻足見小店力求創新的誠意。

是日早上 十時半來到牛池灣 找尋食店食早餐一條街最頭 數到最後 還是 入了這一間滿胡茶餐廳 論裝修 格局跟其他茶餐廳完全一樣 人客也不少 但是食物種類比較少 平時常見的常餐早餐在這裏竟然找不到 只有一兩份特別的松露蛋早餐 我可不是在普通茶餐廳 找尋隱世美食的心態呀 樓面阿姐也是隨你便的心態，有得食就食啦結果在早上十點幾就開始食午餐 大路的牛扒腸仔飯不要點了 點了份魚肚沙薑雞飯 等了三四分鐘就有得食果然茶餐廳嘅優點 網上去果然係一殼飯 加一殼餸 真係千萬不要講說任何美感 hea是必然 賣相不要講究但分量也挺足 一個男人絕對食得飽再加餸一碗餐湯 味道是沙薑味也挺足 雞及魚肚就不過不失只是用餐後一整個下午都很重嘅味道在口腔 34蚊的 一餐 其實同 同一條街其他餐廳都一樣 還是街坊價 但我不會特別推薦另外一提的是枱面很窄 相對 同一條街其他茶餐廳客觀上這裡是最窄的 同一個卡位四人 都叫常餐的話是差不多放不下的

餐牌XD唔算有大問題,不過應該煮過龍了...有一點點的酸...D米粉就正正常常,不過D叉光就真的好乾而且好硬....尼個就正常茶餐廳的感覺,不過朋友話佢D包好正,個人認為只係一般~

元旦日，同太太外父三人去遊山玩水。而我們的目的地是清水灣，因為我們是從大埔出發的，所以沒有經由西貢去，中午大家肚餓了，就先停在一個既有特色兼大把好野食既地方，而這個地方，就是牛池灣村。本想去飲茶的，但點心類是全肉，連奶皇包都沒有。本來興高采烈的我們，因為太太茹素的關係，決定別找食處。再行入一點，入到黎街市，外父同太太就決定了這一間已經滿座的茶餐廳。而牛池灣，一個特色是仍然有鐵皮屋酒樓，另一特色是，茶餐廳巨多，難怪食友"唔食都知唔好食"直情當這兒是天堂。茶餐廳，間間有歷史，間間都有佢地既特別色彩。這一間滿胡，我們好不容易才找到一個室內的卡位。本來坐門口的，但煙民甚多，令到我們極不舒服，一發現室內有人結賬，有如搶食般，手快有手慢冇。叫餐了，太太簡單的，要一份茄蛋治。烘底的三文治，炒蛋夠厚，而且不是全熟的，食落帶點細滑，番茄味道甜美，厚切片的番茄，食得出啖啖的鮮汁。這三文治，一點也不馬虎。 黑椒牛扒，本來很怕黑椒汁的我，吃了一小舊，感覺還是可以。那不尋常的辛口味道不太強烈，味道是完全揮發及融入在那個汁之中，而且吃落，肉味是有醃過生粉豉油的牛肉，腍腍的

牛池灣及彩虹大部份的茶記都被我吃勻了，是日來到滿胡，又是來順道吃個早餐，嘆杯港式奶茶，除了咖啡之外，這也是能為我帶來一天的好開始。是一所較為新，但又裝修得很街坊的茶記，而吃的都是與平常一樣，見早餐內有沙嗲牛肉麵的選擇，加上更有份奄列及多士跟，二話不說，立時來一個吧。先來介紹奄列及多士，奄列頗為大份，不過煎得老了點，也油了點，不過幸而店家既落足料之餘，也落好料，吃起來有蛋香，加上內層的火腿絲夠多夠粗，口感尚是不錯，而吃味也因此提升回一點。多士烘得明顯不夠脆，弄得既不像麵包，又不像多士，加上口感不夠鬆軟，牛油塗得太少，彷彿真的予人有種很Hea的感覺。沙嗲牛肉麵做到沙嗲，及其湯合一，真的是可遇不可求，心目中的No. 1新昌之前結了業，看看這個沙嗲牛麵，湯就是味水，沙嗲牛肉就如孤島般，在麵餅上，牛肉是有輕微梳打過，但不算嚴重，入口醬油味甚濃，當中只帶非非非常輕的沙茶醬味，可說是入口夠鹹，但沙嗲味偏淡。也如之前所說，由於個湯都是味水，所以麵的味道難免真的麻麻，不過店家不惜工本用靚貨，出前一丁比一般公仔麵有咬口，又少了陣油炸味，如果店家能煮得彈口一點，加點火侯，相信會更為好吃。除了麵用的是出前一丁

2010年9月28日 彩虹 ( 滿胡茶餐廳 - 1 ) ( 首評:223 )今天準備暢遊西貢釣魚翁郊遊徑，早上集合於彩虹，來到彩虹，首先找地方早餐，因為時間不多，遇上這店又未試過，因此，早餐就在這裡了。沙嗲牛肉麵：牛肉疏打過偏腍，沙嗲味道普通，麵身淥得幾好，整體計，一般吧！火腿奄列：內裏有幾粒火腿，蛋炒得老了點。牛油多士：方包有少許乾，牛油多點會更好。凍奶茶：茶味不濃，味道一般，甜度適中，普通！滿胡是牛池灣街市附近的一間舊餐廳，環境就麻麻了，看來...這裡的顧客，多來自附近的街坊，價錢就是大眾化。