滷友記 (華都中心)

營業中

休息中

今次見到荃灣有間滷水小店一於去試吓！鹵水雞翼（5隻）肉質煮得好軟熟鹵水同雞翼果然係最好嘅配搭😋鹵水唐心蛋🥚一咬爆蛋汁😛蛋都好滑嫩鹵友牛三寶撈麵 撈牛肉麵🍲金錢肚 牛腩一d都唔係死鹹 味道同牛肉麵好配搭如果食到太乾仲可以用牛肉汁變返湯麵🙌🏻跟餐仲會送飲品🥤我就揀咗檸檬紅茶☕️麻辣鴨血都幾麻辣啱晒鍾意食辣嘅朋友🌶️總結：價錢合理👍🏼食物都唔錯尼間餐廳嘅滷水味好濃郁又香岩曬鍾意食滷味嘅我😆

路過呢度朋友👩🏻‍⚖️見到有「滷水雞翼」話要食吓順便坐低唞吓🤣$22「上湯浸時蔬（娃娃菜）」：上湯都有滷水汁嘅味道，咁娃娃菜浸喺滷水汁裏邊就梗係好食啦😋$35「滷水雞翼（5隻）」 ：雞翼滷得好入味😋，朋友👩🏻‍⚖️食得好開心🤣$28「生炸大雞脾」：雞髀大大隻，炸得好香口，尤其係雞皮炸到脆脆哋😋$45「滷水/麻辣（任選兩款）」：揀咗「溏沁蛋同埋五花肉」，五花肉好甘香，溏沁蛋真係非常溏沁，兩樣都係滷得好味😋$14「茶一刻 - 無糖綠茶（罐）」：凍冰冰，無糖，非常解渴😋

🫶🏻餐廳門口大大塊牌寫住佢嘅招牌菜：招牌大滷麵，啲餸嘅份量看似好足。古法滷水金錢𦟌麵牛肉拌麵呢度有得揀撈麵，拌汁較濃幾好味，仲有一碗汁但給掛麵用，讚👍😋滷水金錢𦟌好入味，又軟身。滷友牛三寶麵蕃茄湯食返最多人選既米線，質地幼滑及軟身，叻🤤牛三寶都好好食。滷水豆腐仲好好味Tim!正價麵/飯類奉送罐裝飲品，特別位係可選「茶一刻」既檸檬🍋紅茶。另外亦可以用$10加配小食：健康既娃娃菜/彈牙既炸墨魚丸。

店舖面積比較細，但座位尚算闊落，依然坐得舒適，環境乾淨企理🥰。滷友牛三寶麵 $60金錢展份量多又大件，帶筋部份肉味特別香🥰，金錢肚有嚼勁，牛筋十分軟滑😍，全都滷得入味😋。幼身米粉外形微卷特別掛湯，質感爽滑有咬口，酸辣湯底微微的酸辣味🌶，十分醒胃又好味😋。下午茶雙拼麵 $45雙拼餸揀咗牛筋及花枝丸，另加追加了金錢肚及甜不辣(每款 +$8)。花枝丸彈牙又香墨魚味🐙，甜不辣口感紮實Q彈，吸收咗湯汁更加好食。鹵水湯底有陣陣鹵香味又唔過鹹，台灣牛肉麵是粗身扁麵條，十分掛湯，口質滑溜Q彈。炸雞髀 $28雞髀幾大隻，炸得非常香脆，雞皮好似薯片咁脆🥰，調得入味，每一口都非常香脆。凡惠顧麵或飯或下午茶送台灣特色罐裝飲品茶一刻有氣四季柑桔汁，美味的酸甜味帶陣陣柑桔香汁，食完比較濃味的鹵特，飲返啖凍涼的碳酸飲品，十分消暑解膩。

滷友記主打招牌滷水牛筋、金錢肚、豆腐、雞翼、豬大腸等，非常入味，搭配麻辣湯底，湯頭麻辣四溢，配上台灣麵完美吸納湯汁，濃郁醇厚，層次十足。套餐還可以加配時蔬。最後一定要真心推薦他們的自家製陳皮冰糖燉檸檬🍋！！！💛自選五拼麵 $72✨【牛筋/金錢肚/滷水豆腐/鴨血/蘿蔔】【麻辣湯/ 台灣牛肉麵】牛筋軟嫩，口感有嚼勁，金錢肚帶有一絲彈牙，豆腐滑嫩，鴨血軟嫩綿密，蘿蔔帶有天然甜味，全部都吸收了慢火熬煮的滷水香氣。🍜💛自選四拼麵 $58✨【牛筋/滷水雞翼/鴨血/蓮藕】【麻辣湯/ 台灣牛肉麵】滷水雞翼肉質鮮嫩，筋骨相連，滷汁入味，蓮藕清脆爽口，增添清新感。🍜💛上湯時蔬 $10 （跟餐）✨菜苗翠綠鮮嫩，清甜爽脆。🥬💛陳皮冰糖燉檸檬 $10 (跟餐)✨陳皮比冰糖燉檸檬酸甜適中，零苦澀味，能夠幫助消化，清涼開胃。

今晚來到荃灣華都中心💯🥢滷友記 係滷水老字號～自家古法滷水、秘制咖喱l自家制麻辣油、自家制蒜茸辣醬❗️款款心機之作叫左鹵友牛三寶麵～簡左麻辣湯湯底微辣香口配上口感煙靭台灣牛肉麵👏🏻好味三寶係：金錢展、牛筋、金錢肚 金錢展賣哂轉左牛腩比我👏🏻都好正～炆得好入味仲叫左碗台式酥炸雞扒麵 雞扒即叫即炸～炸漿做得好好入口外脆內軟簡左鹵水湯配手造爽脆米粉～口感一流加埋滑嫩豆腐😆個滷水味好夠味跟餐仲可以1️⃣0️⃣蚊雞加配時令小食：炸燒賣同上湯時蔬跟餐仲連埋飲品～人均8️⃣0️⃣唔使👏🏻好抵食飲品：🥤茶一刻-有汽四季柑桔汁🥤凍檸檬水荃灣西樓角街170-184號華都中心1樓44號舖

🐻私心推介鐘意食滷水嘅朋友試下荃灣滷友記，佢哋係台式滷水，滷水好入味同都好夠味，第一次去食嘅時候都比佢哋驚艷左，冇諗過舖仔細細啲滷水咁出色🤪🐻今次已經係我第幾次嚟食，因為本身我好鍾意食麵，有時食得多米線都會悶同埋都冇話好健康，得閒都要食吓呢個滷水麵感覺健康啲😝湯底仲有少少藥材舖，如果食完碗麵有空間記得飲埋湯🥣🐻我自己私心推介佢嘅牛筋同埋牛腩真係好腍同埋好入味，當然唔少得蘿蔔啦🫢呢三樣係我嘅餸，食完一次真係返唔到轉頭🫶🏻

今次小編喺荃灣搵食，無意中發現一間有質素嘅小店🥰地點唔係荃灣入面嘅大商場，所以今次真係誤打誤撞🥹呢個商場嘅格局有啲似葵廣，好多餐廳小店，所有舖頭都係比較細，不過呢一間細得黎都幾整潔，坐得舒服🤪重點係唔收加一😌.🐣溏心蛋拼滷水雞翼肉燥飯 $56呢間餐廳性價比真心唔錯，碗飯如圖所見，超級大碗，而且啲配料都非常之多😍從餐廳名都知道，呢間主打食滷水，菜式偏台式😚滷水雞翼都係必食菜式之一，雞肉好嫩滑，而且好入味，而且呢個價錢仲包咗嘢飲😎.🫘滷水豆腐 $30非常推薦大家叫呢款小食😍好重滷水味，而且豆腐嘅口感非常滑溜🤩有時小店都真係非常之值得支持🥳.💰人均消費：～$80.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5

一支公嘅我放工又冇人約，唯有一個人食飯啦 🥹 近排成日落雨就鍾意去荃灣覓食，貪佢全部商場都有天橋連接，搵食勁方便！今日就去食滷水 😋🔸古法滷水五花肉拼蘿蔔米粉湯底除咗滷水味之外，仲有淡淡嘅藥材味，每食一啖麵都有些許回甘，好特別！五花肉唔係煮到爛晒嗰種，係稍微仲有少少爽口，同時一啲都唔韌！皮嗰個位置連埋層油脂食超級香！肥而不膩 🤤🤤 蘿蔔完全腍晒，一啲根都冇 😍 特別想講個米粉真係好爽脆口感好好，掛哂湯上去勁好食！🔸炸凍豆腐要趁熱食，完全做到外脆內軟，估唔到連炸嘢都幾好食 👍🏻🔸滷水糖心蛋好正，蛋黃一夾起就流出嚟 😍 勁入味阿！🔸凍黑糖薑茶食咗碗麵好熱想飲凍嘢 🫣 呢杯薑味夠哂濃整體真係幾滿意，特別要提一提就係枱面上嗰兩種醬都好正！個麻辣醬超香口，不過我最鍾意係另外嗰隻蒜辣醬，酸酸哋好開胃 🤩

黎親荃灣食個快飯都會黎呢到，貪佢又平又大碗質素又好😆🔅滷友牛三寶麵·$60三寶分別係金錢展、牛筋、金錢肚🐮真係滷得非常軟淋入味🤩完全唔需要怕韌到攝牙罅同咬極都唔爛😝非常鍾意牛筋，口感好似啫喱咁，入口即化☺️面頭大量香蔥同埋木耳😙湯底簡左蕃茄湯，估唔到咁濃稠！掛曬落啲手工麵度，每一啖都食到蕃茄蓉😉如果想更加惹味，可以加埋麻辣辣椒油同埋酸辣辣椒醬，我就加咗酸辣，比較適合蕃茄湯底😝🔅熱檸水 （跟餐）

來到荃灣同朋友食飯，經過餐廳聞到好香滷水味☺️就想食了。 店舖用QR code落單，可以慢慢揀菜式都唔怕～🥢鹵水雙拼叫了兩個鹵水雙拼，一次過可以試晒4款不同口味- 牛筋：必點之選。每件厚切牛筋都可以完全入味同夠淋，食我出每件都軟嫩飽滿～ - 金錢展 ：入口鮮嫩多汁又夠入味，口感都恰到好處- 鹵水雞翼：滷燉到入味，咬落都幾多汁，幾好味- 甜不辣：煙煙韌韌幾得意，沾埋鹵水汁都幾特別🥢生炸大雞髀成隻手掌咁大😆 已經看得好抵食。味道不會過於油膩或死鹹。口感外層酥脆，入面滑嫩多汁又彈牙～ 朋友仲覺得同某大馳名炸髀有得比較～🥢招牌大鹵撈麵最好就緊係配店家撈脆米粉～ 可以大量吸湯汁，配料豆腐、甜不辣、護蔔、五花肉樣樣都好味～ 🥢台式酥炸排骨呢個都算好味，酥脆美味😋🥢飲品：選了凍黑糖薑茶同陳皮冰糖燉檸檬

行去荃灣嗰頭體育館做運動，經過華都中心，聞到一陣滷水香，雖然呢排keep緊fit，但都係忍唔到口 😂🐷自選雙拼滷水腩肉拼豬耳滷水腩肉像麻雀般大小，咬落去皮軟肉嫩。豬耳有啲爽口，夾雜著麻油的香氣。附送了芽菜，出奇地芽菜同滷水原來幾夾🫶🍳滷水溏心蛋溏心蛋固名思意一定要係溏心😂呢間嘅溏心蛋可謂最出色的餐品之一❤️溏心程度係介乎喺“流心”同“掛汁”嘅質地中間 👍🐔鹽酥雞上火呢樣嘢,係絕對影響唔到我對食熱氣嘢嘅決心 😂見到餐牌有熱氣嘢又點會放過 😂鹽酥雞放涼咗食依然鬆化脆口👍🐔滷水雞翼雞翼入口滷水味幾濃郁，係淋咗少少不過都同樣出色 👍

今晚路經荃灣，記得朋友說過，附近的很有水準，就決定入去試下，果然名不虛傳。❤️滷友牛三寶爽脆米粉 份量很多，有齊牛、牛筋、金錢肚，牛及金錢肚炆得很淋，牛筋Q彈，充滿骨膠原，各款食材非常入味，配滷水汁湯底，香濃有藥材味，米粉吃起來口感超好，很有特色，非常滿意。 ❤️自選五拼台灣牛肉麵 自選五拼麵我選擇了雞翼、滷水豆腐、台灣腸、墨丸、萵筍，跟台灣牛肉麵，麵質煙韌彈牙，湯底係自家制蕃茄湯底，食材配搭好多，滿足哂有選擇困難的我，十分滋味！❤️上湯浸時蔬食得健康D， 娃娃菜經鹵水汁浸泡，淋甜非常好味。

華都中心唔係連鎖商場，以小店為主，滷友記係其中一間人氣餐廳，價錢貼地，份量十足，下午茶都幾抵食😛 連杯凍即磨咖啡都做得OK! ✨下午茶雙拼麵加指定小食 $51特登揀咗牛筋同金錢肚配搭滷水湯，前者香軟入味，滿滿膠質感；後者有咬口，又唔會太韌，好食😛 而滷水湯鹹鹹甜甜，味道唔會過於單調，不至於極有驚喜，作為日常飯堂係相當唔錯！✨黃金甜不辣 $32份量慷慨，價錢抵食，適合二至四人分享。最後買咗一樽秘製麻辣油做手信送俾屋企人，相信拎嚟撈麵應該唔錯😋

荃灣港鐵站附近有大大小小的商場，衣食住行店舖樣樣有，其中在華都中心便有間專賣特色鹵水車仔麵~“滷友記”。🍲自選三餸麵：鹵水牛筋又滑又腍，鹵水豆腐入味，蓮藕爽脆，米粉與店舖的自家制蕃茄湯底非常配合。🥘鹵水金錢蘿蔔撈麵：少有車仔麵店有撈麵吃，金錢炆得夠鬆軟，蘿蔔清甜，腍而無渣，粗身的台式牛肉麵條以干撈形式拌上，與鹵水汁完全沒有違和感。