滷友記 (華都中心)

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休息中

今日同男朋友入咗荃灣搵朋友，之後朋友喺附近介紹咗一間食車仔麵嘅俾我哋去食，入到去發現都係食滷水車仔麵，佢哋嘅滷水汁非常有驚喜！所以我哋就叫咗一個小食同埋一個車仔麵一齊食，佢嘅份量亦都非常之多㗎！滷水雙拼小食 $45我哋見到有好多唔同款式嘅小食都諗唔到食乜，所以我哋決定咗一個雙拼小食就可以兩款唔同嘅小食到時度。佢嘅滷水汁非常之入味，而且小食嘅份量都好多，可以加埋落車仔麵一齊食！古法滷水五花肉麵 $60另外我哋就叫咗個五花肉車仔麵，同樣佢嘅滷水汁湯底亦都非常之香濃，而且五花肉亦都非常入味好香滷水味。

接囝囝👦🏻放學🏫，囝囝話肚餓，而且我又有少少餓，咁一於搵野食醫肚啦！仔仔話要食魚蛋😨，咁就同佢去荃灣《滷友記》食野醫肚仔，佢一個人食唔曬咁大碗麵，所以我們叫左一碗麵和兩小食，分呢食，份量剛剛女好，當然有叫佢最鍾意食的炸魚蛋啦！🍜古法滷水金錢𦟌麵$67🍡炸陳皮魚蛋$25🥕上湯浸蘿蔔$30🐂金錢𦟌滷得好入味👍，膠原蛋白豐富，食落好有口感。湯底非常香濃，牛肉味好濃郁。麵底係生麵底，非常爽口，好有蛋🥚香味。炸陳皮魚蛋🍡即叫即炸，上到枱都係熱辣辣🔥的。魚蛋炸外層香脆可口，裏面非常爽口，食落好有咬口。師傅係打魚蛋時把陳皮加埋落去一齊打，所以食落去有陣陣陳皮的香味和有陳皮粒，好獨特，好味👍🥕蘿蔔清甜無渣，大廚將蘿蔔浸大到好入味。食落口非常凊爽，多汁，非常有水準！

台灣本來就已經比香港嘅物價比較平，所以想喺香港搵返台灣價錢嘅美食係好難嘅一件事，但係俾我哋發現到呢一間喺荃灣嘅台灣餐廳👍🏻佢個價錢同埋食物嘅質素都拍得住喺台灣度享用美食嘅感覺，真係高CP值！❤️椒鹽炸墨丸，炸秋葵❤️我哋叫咗兩個炸嘅小食，分別就係炸墨魚丸同埋炸秋葵。佢哋嘅丹麥係啱啱即叫即炸，非常熱辣辣，識落非常啲嘢你，而且佢哋嘅調味都非常之足夠。❤️台式酥炸雞粒，古法滷水金錢𦟌麵❤️我哋仲叫多咗一個炸雞粒同埋滷水車仔麵，佢哋嘅炸雞粒真係好似喺夜市度食鹽酥雞咁樣，非常之夜魅，而且雞肉肉質非常香滑。車仔麵亦都冇令我失望，佢嘅滷水汁非常之香濃。而且牛肉嘅肉質都唔會好鞋口。

同朋友係荃灣行完街，見到華都中心有間滷友記食台灣野，估唔到普通小店性價比都咁高🤩飲品方面，我地叫左鮮檸檬薏米水同蘋果雪梨雪耳。鮮檸檬薏米水味道酸酸甜甜，好解膩。蘋果雪梨雪耳超級清甜，將入面仲有好多蘋果粒粒同雪耳，好滋潤。台式酥炸雞扒飯份量好大碗，有啲滷肉可以用來撈飯，雞扒好鬆脆，炸粉亦都唔會太多，肉質好鬆軟，同朋友share先食得哂😋。小食方面，叫左滷水豆腐，滷水汁好入味，唔會太鹹啱啱好，而豆腐都好滑。生炸大雞髀個皮炸得好香脆，炸咗咁耐但係都唔會好乾，啲肉一啲都唔鞋，一咬開啲雞肉仲係嫩滑。

今日同老公入咗荃灣探朋友，朋友之後我哋就去咗食下午茶，朋友都介紹我哋試吓呢間滷水餐廳，因為我哋兩個都非常之鍾意食滷水。生炸大雞髀$36不過入到去見到有大雞髀食，所以我哋就叫咗一隻生炸大雞髀，佢揸得非常之香滑，出邊嘅脆皮唔會太口，但係佢嘅肉質亦都非常之滑同埋Juice。滷友豚三寶飯$58之後我哋就叫咗個滷水飯，佢哋本身都有滷水車仔麵，但係我哋就想share一個飯。因為太多想食嘅餸，所以我哋叫左豚三寶，分別就有五花肉，豬大腸，豬肚。

今日落樓下買咗個滷水飯食，之前見到依間餐廳都經常好多人排隊非常之忙，咁岩今日落去唔係撞正午餐繁忙嘅時間，所以唔使排隊我哋可以直接入去😁生炸大雞髀$36大雞髀係見到好多台客都會叫嘅一個小食，切開之後食都好吸引，而且佢嘅生粉皮唔會好厚，炸到出嚟入面雞髀肉都非常之嫩滑多汁！滷水牛三寶麵 $62另外佢哋好出名食滷水車仔麵，但係因為太多選擇我最後就揀咗牛三寶麵，佢咁樣配搭埋比你嘅選擇價錢會比較便宜，而且仲可以試多幾個餸！台式酥炸雞扒飯$59男朋友就揀咗台式酥炸雞扒飯，佢一個酥炸雞扒同生炸雞扒又有啲唔同嘅分別，整體來講，佢嘅炸物都非常之好食，而且加埋落個飯都不知不覺好快就食晒。

今晚一家三人出去食晚飯，去左荃灣《滷友記》食台灣料理。餐廳光線充足，乾淨企理，有幅漫畫牆非常吸引！我哋叫左2個飯，2個小食。台式酥炸雞扒飯$59 炸雞扒即叫即炸，上枱熱辣辣，🐔雞扒外層香脆可口，裏面肉質柔軟嫩滑，好有層次感。佢哋的雞扒飯會有一小碗肉燥分開上比我地，用佢嚟撈飯食好味呀！滷友豚三寶飯$58  🐖豚肉三寶有五花肉，豬大腸和豬肚，五花肉肥瘦均勻，廚師把五花肉炆得剛好，好容易咬開，入口五花肉的油脂係口溶化，散發著油香味。豬大腸洗得好乾淨，廚師將大腸煮到好諗，好容易食。豬肚的滷水味非常突出，豬肚彈牙爽口好好味，再加秘製滷水汁用嚟撈飯，淋落白飯🍚度食，即刻提升味道，增進食欲，皮碗飯都食得曬。蒜香炸豆腐$30 上枱熱辣辣，🫘豆腐沾粉漿即炸，外層酥脆可口，裏面嫩滑。豆腐表面仲灑左炸蒜粒🧄、椒鹽和蔥，令味道更上一層，👍白灼秋葵，$30 秋葵用滷水浸住上枱，令本身淸淡的秋葵沾上滷水味，味道更有層次。

荃灣附近我哋就去咗華都中心食滷水飯下午茶，之前咁啱喺銅鑼灣食過呢一間滷水車仔麵覺得超級好食，咁啱電腦荃灣附近都有，所以我哋就專登去食個飯！咁我今次就叫咗一個小食同埋車仔麵，小食我就叫咗椒鹽炸貢丸，車仔麵係滷水牛三寶麵。因為佢呢度啲份量真係好多，所以我哋就share食，但係都非常之豐富，仲有食唔晒炸丸拎走添。而且佢嘅車仔麵非常之豐富牛三寶分別有金錢𦟌，牛筋，金錢肚！佢哋嘅麵底亦都有好多可以俾你揀我哋就揀油麵，非常之卦汁同埋入味！

自從返工之後好耐都冇得去台灣，但係我哋好掛住台灣嘅嘢食，今日就去咗個朋友介紹嘅台灣餐廳度食飯，今次叫咗幾個台灣嘅小食，同埋滷肉飯！我哋叫咗三個唔同嘅小食，分別就有椒鹽炸貢丸，台式酥炸豬扒和雞絲粉皮。佢哋嘅炸貢丸非常之吸引，而且每粒都好大粒。香酥炸豬扒，更加唔使講非常之有夜市嘅感覺，佢個炸粉唔會好厚，食落個雞肉非常之滑😚最尾個雞絲粉皮亦都非常之涼快，而且佢個份量都非常多。最咪我哋我嘅就係好耐都冇食過嘅溏心蛋肉燥飯，平時去台灣夜市都一定會食嘅肉燥飯！佢呢度啲肉坐飛機生意興隆，而且佢有少少肥瘦平均嘅感覺！

朋友同我都好鐘意食台灣野，可惜仲未去到台灣旅行，唯有去滷友記叫住啲台灣小食滿足下個胃先🥳今次叫左以下咁多野食，全部都好滿意🤗🌟古法滷水五花肉飯🌟五花肉非常入味又口感鬆軟，加上滷肉一齊食，五花肉味道更加提升，軟腍口感加上滷肉，真係完美到不得了🤩🌟溏心蛋肉燥飯🌟糖心蛋有流心嘅口感，滷肉飯有少少肥肉令到油脂香味更加突出，肉操嘅份量好多夠撈哂成碗飯。🌟滷水雞翼🌟滷水雞翼超入味，加埋有少少芝麻做點綴，更香。🌟生炸大雞髀🌟雞脾大大隻，見到賣相已經好吸引，加上炸到好香脆，肉質嫩滑。🌟鮮檸檬薏米水🌟清熱去濕之選，鮮檸檬令到味道更加酸酸甜甜。

荃灣《滷友記》主打台式小食，人氣度幾高，今次就想同大家分享下今次我地到訪試左嘅幾款特色小食有幾好食🤗❤️蒜香炸豆腐$30豆腐其實有普通滷水或者係炸豆腐，今次揀呢個炸豆腐外脆內軟，一定要趁熱食。❤️白灼秋葵$30熄咗個熱氣嘢同埋肉都要食下菜，呢個秋葵加埋蒜蓉同滷水汁，食個菜都咁好味👍🏻❤️滷友豚三寶飯$58豚肉三寶係會有五花肉，豬大腸，豬肚三個餸。五花肉肥瘦比例剛剛好，入口軟腍。豬大腸同豬肚都洗得好乾淨，無異味，入口爽口。仲要三個都好有滷水汁嘅味道。❤️台式酥炸雞扒飯$59呢塊酥炸雞扒真係超巨型，絕無誇張就快大過我塊面，本身我塊面已經好大😂。而且炸粉唔算厚，酥炸到外皮好鬆脆，入面keep住有肉汁，肉質鬆軟。

今日同朋友去完荃灣，我哋就好想搵間台灣特色嘅餐廳，我哋上網見到有人推介呢呢間喺華都中心嘅台灣小店，於是就決定去試吓，因為朋友之前喺銅鑼灣嘅分店都有食過，超級推介佢哋嘅滷水車仔麵！我哋入到去就唔係淨係食滷水面，咁我哋就叫咗兩個小食，分別就係炸秋葵和台式酥炸雞粒。佢嘅炸秋葵，而且唔會有好青嘅味道！至於台灣酥炸雞林亦都好似夜市入面嘅小食 ，非常懷念去台灣嘅時候。至於我哋就叫咗兩個滷水車仔麵，分別一個就係古法滷水五花肉麵，一個古法滷水金錢𦟌麵。令我非常有驚喜，首先佢嘅味道好有滷水嘅味非常之入味。而且佢嘅口感非常之彈牙，好似仲有好多骨膠原嘅感覺！另一個金錢展，牛展亦都非常之入味，而且佢嘅肉質唔會好鞋口。

放假約朋友去荃灣遊山⛰️玩水，遊山玩水後當然就開始搵好西醫肚啦，去到荃灣西樓角街170-184號華都中心，見到1樓44號舖的《滷友記》食台灣料理，我哋都好讚同。餐廳光線充足，環境乾淨企理，佢果幅漫畫牆好吸引😍！炸陳皮魚蛋🍡，份量幾多下，所以同朋友分嚟食。魚蛋即叫即炸，上到枱都係熱辣辣🔥的。魚蛋炸到外層香脆可口，裏面非常爽口，食落好有咬口。師傅係打魚蛋時把陳皮加埋落去一齊打，所以食落去有陣陣陳皮的香味和有陳皮粒，好獨特，好味👍古法滷水五花肉麵🍜，$60 五花肉🐷肥瘦均勻，廚師把五花肉炆得剛好，好容易咬開，入口五花肉的油脂係口溶化，散發著油香味。五花腩的油脂流落湯麵度，再同秘製滷水湯汁混合，即令碗麵的味道更有層次，湯汁掛係味度，食落口除了有麵的香味，更有滷水和油脂香味係口散發。台式酥炸雞扒飯🍚$59 炸雞扒即叫即炸，上枱熱辣辣，🐔雞扒外層香脆可口，裏面肉質柔軟嫩滑，好有層次感。佢哋的雞扒飯會有一小碗肉燥分開上比我地，用佢嚟撈飯食好味呀！古法滷水五花肉🐖飯🍚$60 五花肉肥瘦均勻，廚師把五花肉炆得剛好，好容易咬開，入口五花肉的油脂係口溶化，散發著油香味。五花腩的油脂流落白飯度，變成豬油飯咁，再

今晚一家人出去食晚飯，去左荃灣西樓角街170-184號華都中心1樓44號舖《滷友記》食台灣料理。餐廳光線充足，乾淨企理。炸秋葵，$30 秋葵沾粉漿即炸，外層酥脆可口，裏面清新爽口，秋葵獨有的黏液瞬間成為呢道料理的醬汁。伴碟仲有沙律醬和七味粉，令味道更上一層，加有效減低炸物的油膩感！👍上湯浸時蔬，菜用滷水浸住上枱，令本身淸淡的時蔬沾上滷水味，味道更有層次。台式酥炸雞扒飯炸雞扒即叫即炸，上枱熱辣辣，🐔雞扒外層香脆可口，裏面肉質柔軟嫩滑，好有層次感。佢哋的雞扒飯會有一小碗肉燥分開上比我地，用佢嚟撈飯食好味呀！生炸大雞髀🍗 炸雞脾即叫即炸，上枱熱辣辣，🐔雞脾好似我塊面咁大👍，外層香脆可口，裏面肉質柔軟嫩滑，好有層次感，非常好味！胡椒咸菜豬肚湯飯呢個湯飯的湯底有好香濃的胡椒味，辣辣地的胡椒味非常暖胃，有爽脆的咸菜和彈牙的豬肚，因為係湯食飯，所以好容易入口，好快就食曬成碗。

同朋友約咗喺荃灣一齊食台灣餐廳滷友記，我哋兩個女仔決定要一齊share叫大家都想試嘅台灣嘢食。我哋就決定要一個麵同一個飯。麵就揀左古法滷水五花肉麵，湯底好濃郁，仲唔會太鹹，飲晒成碗湯都唔口渴，而且五花肉份量都唔少，滷水味十足好入味😜然後到飯，我地揀左滷友豚三寶飯，豚肉三寶少不了五花肉，豬大腸同豬肚🐷，滷肉同埋五花肉真係配合得天衣無縫，五花肉肥瘦適中，軟腍嘅口感，連埋滷肉飯一齊食，真係超級正。加上豬肚都好爽口，豬大腸入口滑嫩，想試晒咁多款嘅一定要揀你嗰三寶飯。小食都好吸引呀，最後就決定叫滷水豆腐同台式酥炸雞。滷水豆腐滷水汁都好入味，豆腐勁滑溜溜。台式酥炸雞份量好多，即叫即炸趁着熱辣辣食仲脆卜卜，加咗少少蔥花，令到雞粒更加香。檸檬薏米水祛濕就一流啦，檸檬酸酸尾尾咁，加上粒粒薏米，口感更加豐富。