滄浪亭

營業中

休息中

女店員態度惡劣 就算幾好味都唔會再幫襯 何況味道普通本身以為佢係老細 所以可以咁串 原來唔係 好似唔憂無生意咁我食既其間有食客打黎問佢營業時間 佢答完人收左線就係度鬧個客唔識上網睇咩之後又講哂粗口鬧其他員工我叫左個燴雞面 一個乾伴面一個醉雞翼兩杯豆漿食完拿拿聲走人 老細你比幾多錢請人賣廣告都無用啦 請埋d倒米員工

回頭度🍪8/10｜人均消費💰~$50-100🥬#crispy_健康外食-🤍嫩雞煨麵 $57湯底好清甜 好奶嘅感覺😋飲落冇味精 但又會令人一飲再飲雞肉好滑 份量又夠多🐥將雞肉同菜切細粒 可以吸盡湯底個味麵質都唔會好淋 而且掛湯🍜將家常嘅雞煨麵整到咁好食 真係唔簡單😍-味道🌕🌕🌕🌕🌑抵食🌕🌕🌕🌕🌑

第二次黎，依然好食叫咗嫩雞煨麵 $57+1隻醉雞翼 $15再加春卷 $30冇味精，好好食🥰好食🥰好食🥰（不講太多，因OpenRice 要求80字，純粹加字）👆🏻

香港好難搵好食上海菜，朋友就推介呢間俾我。中午時段去所以人特別多，餐廳環境非常狹窄，而且如果係兩個人食嘅多數都要同人搭枱。我哋就係兩個人去，之後就有兩個陌生人同我哋搭枱，唔係打對錯 係要坐四邊，所以真係有啲尷尬。🍜嫩雞煨麵 $57湯麵份量非常大，而且好足料有食唔完嘅菜同肉，入邊啲雞粒一啲都唔韌，而且菜唔會煮到腍晒仲係爽口。重點係個湯真係好出色，食到停唔到口。同其他餐廳一般嫩雞煨麵味道唔同，個湯係奶白色，有奶香味同雞湯味好濃郁，好似係落咗啲煉奶所以好creamy。🍖糖醋排骨 $52排骨份量好多，而且炸得好酥脆，但係又唔會好油膩。糖醋汁酸酸甜甜配搭埋一齊唔會覺得太漏。唯一就係骨頭比例太多，不過整體都好好食。🐔雞絲粉皮 $40本身對呢個雞絲粉皮冇咩太大expectation，因為間間食過味道都差唔多。但係食完之後真係出乎意料，個芝麻醬非常出色，花生醬味超香濃，而且醬都比得好足，唯一係啲雞絲有啲乾。餐廳環境逼夾，唔好預咗坐得好舒服咁食，不過整體味道真係好唔錯，會寧願坐逼少少都想食到佢個嫩雞煨麵。有機會下次試吓其他小食同麵。

最近來紅磡, 也會光顧滄浪亭的嫩雞煨麵, 是次也預留了位置, 要回味一番。接近16:45, 小店並無顧客, 以為可以享受寧靜的時光, 怎知不消一會, 即有兩枱客人入座, 寧靜的時光瞬間即逝。一如以往, 點了一碗嫩雞煨麵和一客豆沙春卷, 雖然加了價, 但是是合理的幅度。1) 嫩雞煨麵 $572) 豆沙春卷 $22嫩雞煨麵份量依然不少, 奶白色的湯底加上足量的雞肉和菜蔬, 甚是吸引。湯底以奶烹調, 順滑美味, 喝後不渴。雞肉切丁, 肉質較有咬口, 稱不上很嫩, 但也不乾不柴。菜蔬份量不少, 雖沒上回那麼多綠色的菜葉, 但入口清爽, 相當不錯。麵條掛湯, 但略嫌有點軟腍, 加上冷氣略微不足, 邊吃邊冒汗, 影響食慾, 感覺有點飽滯。豆沙春卷炸得脆口, 不油膩。豆沙份量雖然不多, 但甜度剛好。小店只收現金, 點餐後亦沒有記賬的單據, 故習慣結賬前先行計算消費總額, 取定所需現金才往收銀處結賬。店員告知消費金額為$8x, 但根據自家計算, 總數應是$79, 雖然店員隨即多番道歉, 但令這次消費蒙上不好的體驗, 亦慶幸自己有事先計賬的習慣才沒有多付費。

放工去開紅磡，經過見到年幾前食過之後念念不忘嘅滄浪亭，諗都唔諗就衝咗入去🤣照舊叫咗嫩雞煨麵（見到幾乎每一枱都有叫），唔洗5分鐘就上菜🍜 如果多人黎可以試埋小食/拌面，都好好食！碗麵份量超大，一個男仔食都有啲多🍽️麵條係似米線但係偏幼，比米線彈牙，係我鐘意嘅口感。雞粒好嫩，多到食極都有🤣最重要係個湯！呢個湯好有奶香味，唔會太鹹，就算話係香港top 5好飲嘅湯麵都唔誇張！☕️🍲#滄浪亭 #湯麵之王 #奶香滋味

今日又去食呢間上海麵，今次叫左糖醋排骨麵、葱油肉絲面、大排面。上次叫左上海湯年糕同嫩雞煨麵，湯底幾濃厚，應該係加左豆奶落去煲，年糕略嫌太淋，嫩雞唔夠嫩，今次想食d其他style。佢既炸野既炸粉不會過厚，十分乾身無索油，好脆身，炸豬扒肥瘦均勻。糖醋醬似糖漿咁杰身，所以可以好均勻咁裹住排骨。排骨都有輕輕醃過，唔會有雪味騷味👍🏻但骨頭比例太高，無乜肉食，所以叫炸豬扒好過葱油拌麵個麵質幾好！夠煙韌！不過湯麵個麵食到一半高林pat pat

看了網上介紹美孚滄浪亭，因為嫩雞煨麵是我至爱，今日專程來食。這店面積很细，有4張正方形4人枱再加牆邊一張二人枱，4人枱枱面放4碗麵4杯茶就剩不多空位，坐在兩枱中的人就是背貼背，對狹窄環境一定用有心理準備。嫩雞煨麵一上便急急試下奶白色的湯，但未喝到前己嗅到牛奶味，喝落証實D湯真係加了牛奶，這個湯肯定不是傳統的湯底也不是我的口味，碗麵份量不少，麵及雞肉質素也正常。最後結論係不用專程來食，當然我肯定這店是用心經營的。

必吃嫩雞煨麵｜紅磡小店｜健康之選呢間位於紅磡嘅小店得好少座位,每次都要搭抬,而且只收現金, 但係食物真心好味,而且一坐底已經拎杯熱茶比你。🌟 嫩雞煨麵｜$57｜8.5/10湯底係香濃嘅牛奶雞湯味, 麵條煙韌有咬口。另外有好多嫩滑既雞粒同埋菜,份量大同埋足料。極度推薦‼️。價錢亦都非常親民❤️❤️

呢間上海嘢不嬲好多人排隊，食物味道一直不錯，但店鋪擁擠，重點係店員態度好差。今日去食完之後埋單店員話得現金支付（但店門口冇寫明只收現金）。我同朋友咁啱冇現金係身，於是問佢咁我地去ATM攞錢啦。佢話唔得，一係你地扣低d野，唔係自己諗辦法，講下講下仲叫我地扣低身分證。我心諗扣人身分證好似犯法wor，但仍然客氣話身分證唔可以俾你，並表示宜家唔係我地唔比錢，係你地冇渠道收錢，店員一再表示佢哋唔理，仲叫我地搵在場食客換錢。眼見店員不可理喻，最終我地都係扣低左張卡係店鋪到去攞錢。成件事淨係感受到店員不停將自己既責任推卸到客人身上，亦無意解決自己的問題。總結一句，雖然食物不錯，但咁既態度，下次都係免了。

用餐時間（6:31pm early dinner）follow@wojengyea/@wo!正嘢 for more food info🐒 支持我哋發掘更多美食 😋多年前喺美孚見過呢間上海嘢，不過太多人試食晤到，點知原來佢喺黃埔開咗間分店，真好彩。🀄️🧧諗緊食糖醋骨麵定係嫩雞煨麵？見周圍五枱有三台都嗌嫩雞燴面，所以跟風。5分鐘上菜算快，湯好甜一飲落去好舒服🍜，啖湯好滑感覺唔多味精。佢將小棠菜切粒，唔會煮得太淋啲菜仲爽口🥬🥬。大部份雞粒都嫩滑，但點都有一部分會太靭同埋老咗🐓。隔籬位個女仔好好，食唔晒請我食大排骨麵塊排骨同埋雞絲粉皮，大排骨表面揸得好香脆，醃得好入味，幾想食多佢兩三嚿，不過唔係咁好意思。雞絲粉皮正常發揮，不過麻醬落多咗。餐廳氛圍阿姐好急咁想你落單，想你快啲食完俾下一枱客，但唔記得咗自己唔係一間快餐店。🍟

沒有什麼比家的味道更沁人心脾～難得和許久未見的朋友聚餐，商量著能夠有家的味道，清淡卻不寡淡的煙火味。在這裏，找到了許久未曾見過的人情味。店鋪很小，但是無比溫馨。很多熟客光臨，每每飯店都會需要排隊，但是大概15分鐘左右就能夠入座。來的客人基本上都有自己鍾情的選擇，店家以一張經典的老菜單，不算複雜的菜式，一直做了許多年。這次點了糖醋排骨湯麵、香菇雞肉煨麵還有百頁毛豆。糖醋排骨是經過油炸後淋了滿滿的糖醋汁，味道也不錯，不會覺得油膩。香菇雞肉煨麵特別好吃，湯底奶白色，喝起來有股豆乳的甘醇但不會覺得過分濃郁，只覺著在冬日來上這麼一碗足料的湯麵，全身上下，由外到內的舒暢暖和～

我係食上海菜長大嘅. 呢間小店我成日經過有時都見到都有人排隊，但係我就從未食過, 今日心血來潮又仲放緊假，所以就試吓. 叫咗幾樣嘢: 第一樣係燻魚麵, 可惜魚就得三塊咁多, 味道好甜，啲肉又乾晒! 可以話係魚乾! 咁都要60幾蚊，omg!另外見到有好多人嗌嘅糖醋排骨小食, 唔肥之餘, 味道唔錯. 甜酸度啱啱好, 而且排骨仲係鬆脆內嫩. 呢個可以試.另外叫咗兩個小食一個係烤麩，佢係有埋黑木耳嘅另外一個係毛豆白頁呢兩個係20幾蚊，所以size都預咗係咪你嘅？烤麩黑木耳正常，但係都有少少偏甜。毛豆百葉真係少得可憐, 而且啲百葉好碎好少。 味道亦普通. 食返個 $20 牛雜籮白冇咁嬲...試一次夠喇

朋友話好耐冇食過上海嘢，又想實惠d ,第一時間就諗起呢間。食物質素有保証但環境就冇乜可言喇😌所以要食境嘅朋友仔就唔洗諗。🌱嫩雞煨麵：一嚟到好吸睛，因為奶白色一大碗送到你面前🤣真心好鍾意個湯底，好香豆乳味同少少花生麻油香，飲落勁creamy! 麵底偏腍咗少少但就好入味👍🏻雞粒同青菜份量都算多，整體嚟講配搭得好好！就算飲晒d 湯都唔覺口乾同口渴🌱紅燒軟排麵: 呢款同嫩雞煨麵剛剛相反，味道較濃，豬軟骨同豬肉都整到好腍好入味！麵質較煨雞麵爽口一點🌱雞肉湯年糕: 同嫩雞煨麵大同小異，只係麵底換咗年糕咁解。年糕嘅煙軔度啱啱好，唔會過軟過硬，不過入味程度就唔係好夠🌱菜肉餛飩: 餛飩皮薄，餡料富口感，咬落有陣陣紹酒香～～ 而且都算大粒👉🏻溫馨提示: 店鋪好細，唔建議多人聚餐，而且冇訂座服務。晚膳時間都比較多人，需時等候。

經常會行過去食lunch，不過多數時間只有兩個人一齊去食，如果咁岩遇到有人等位，店員就會係咁叫你轉位，最多試過起身三次，真係食到好炆。建議冇三四個人都唔好去食，一係最好極速食完走人