温野菜

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又一朋友生日，佢話想食一人一鍋，所以揀左溫野菜。有任食同散叫，揀左散叫。揀左三個唔同湯底：鰹魚湯，骨膠原柚子鹽湯，蒙古炎湯鰹魚湯：冇特別柚子湯：一開始除左咸食唔出柚子味，但中段柚子味開始出返黎蒙古炎湯：夠辣，係藥膳湯底加辣，重七味粉味叫左三款唔同0既牛：有英國安格斯牛肋肉，鹿兒島黑毛和牛肩脊肉，澳洲M9和牛肩脊肉，覺得鹿兒島最好食。野菜五品盛合，本菇，舞茸菇，黑芋絲，白玉粟米，豬肉腸蔬菜好新鮮菇好食，白玉粟米好甜，豬肉腸同黑芋絲冇乜特別豚肉餃子，木綿豆腐，蝦丸，芝士年糕丸，車麩好奇試下車麩，要煮一段時間等佢吸收左湯汁黎食，食落冇特別，試過滿足好奇心就算。明太子芝士年糕免治雞肉叫左三款豚肉：兩款日本一款丹麥，熊本豚腩肉同肉眼，丹麥皇冠豚梅肉一致認為丹麥豚肉較好食整體黎講食材都新鮮，味道唔錯，散叫限時90分鐘，任食限時120分鐘，好趕。勝價比一般，唔會返兜

銅鑼灣温野菜兩小時 Shabu shabu放題任食鹿兒島黑毛和牛＋12款肉＋47款火鍋料 梳打+汽水任飲, 有7款湯底可選, 這次選了昆布湯和麻辣湯必選包括鹿兒島黑毛和牛的C餐, 鹿兒島黑毛和牛質素完勝澳洲和牛、安格斯牛肋肉和上級牛肋肉只要 encore 鹿兒島黑毛和牛,不要浪費 quota 吃其他肉吃和牛沒有必要添加任何醬, 昆布湯最適合但鹿兒島黑毛和牛的質素也有差異, 前兩盤比後面的好兩小時放題時間絕對足夠

日式涮涮鍋放題，選了在星期日吃，價錢$548，全61品。不然吃不了鹿兒島和牛了。如果選星期一至四價錢會更便宜。先選湯底：我選了藥膳湯（+$10）朋友選了四川麻辣湯除了湯底和啤酒要店員落單，其他加點只需在IPad 點就可以。啤酒$25/每位是任飲的。有Sapporo 同Asahi 可選。藥膳湯味道較淡，但會愈來愈濃，不過嫌藥材味不夠。四川麻辣湯剛開始味道正好，但到最後會太咸。因此要取捨一下。鹿兒島黑毛和牛是全餐的精髓所在，肥瘦均勻，切割平均又夠薄。入口最滑熊本豚肉是第二好吃的，賣相都不算差，入口雖然不及鹿兒島牛滑，但已較澳洲M9和牛滑多了，而且味道很不錯。澳洲M9和牛已是餐裡較鹿兒島牛之一級的選擇，但口感粗糙很多，所以一定要多付$70點鹿兒島牛的那個餐哦！另外還會有其他牛肉跟餐上，但當然，和平日打邊爐的肉質差不多啦🙈🙈總括而言：如果不吃最貴的餐，可選一般火鍋就好了。

一行9人，吃和牛放題，除了其中食量較細的兩女子外，相信其他人已回本。和牛質素果然高，豚肉和其他配菜也是上品，上菜不怠慢，吃盡了90分鐘沒停止唯一美中不足是沒有甜品提供，唯有飲多幾杯梳打補數

幾個月前已經想食次次都食唔成因爲要等好耐先有位😪今次都唔列外等到樹葉都落🍂用左apps 排隊叫好少少架喇，等左2個鐘咁啦😴😴下次起碼要早4個鐘好排定隊講返野食先呢度3種唔同嘅牛最正唔洗問梗係A5黑毛和牛啦👍🏻👍🏻油花分佈平均，牛味甚濃😌黑松露蝦滑：同普通蝦滑冇咩特別，不過都唔差嘅飽魚唔係好新鮮，有少少硬沙律係柚子汁🍊好清爽另外一個就犀利喇👍🏻係薯仔再加魷魚，夾埋一齊食超正👏🏻👏🏻環境同服務都覺得好好每個卡位都好似一個房仔咁可以同朋友仔傾下計都得👍🏻

一直都好想試依間餐廳，但皆因價錢太貴所以一直冇黎試！咁啱早幾日突然收到email推出信用卡優惠，仲只係得幾日，就即刻嗱嗱聲打電話去book位，結果星期六日晚都已經full晒，好彩仲有啲位係留俾walk in，咁我先有希望終於嚟到！6pm響apps度㩒定飛拎位，可能太多人知道信用卡優惠，所以個個都響Apps拎飛，6:30開始搞到Apps都故障但明顯個籌比平時多人，1個鐘先跳得2-3個結果我要等到9pm先入座一入門口就已經見到各種食材今次信用卡優惠係套餐半價，我哋兩個人嗌咗二人餐，另外再嗌多杯雜果賓治套餐係唔包湯底，要自己每人自選一款！依度特色一人一鍋，夠晒衛生，同埋可以迎合自己需要！骨膠原柚子鹽湯$39有輕輕的柚子味，都不錯好多食材都因為吸收左湯嘅味道變得更好味如肉類同烏冬！藥膳湯$39沒有藥膳味，但後尾再睇返網上評語，應該係有九格藥膳可自己調配味道，但我哋完全冇接觸過依個東西，可能店員遺忘了！錯過了真正藥膳湯的味道前菜 - 塩辛薯仔(伴魷魚沙律醬)，生菜沙律五品野菜盛合、黑芋絲、蝦丸、五目野菜餅佐賀A5黑毛和牛西冷嘩...真係無得輸！非常好味英國安格斯牛肋肉明顯肉汁比日本爭好遠，不過不

Hsbc有推廣，半價可以食呢個二人套餐其實真係好抵食，d肉真係好正👍👍兩個湯底都好夠味，唔洗，點醬都好好味另外，都推介佢果個抹茶🍺，唔記得咗影相，但值得一試反而甜品平平無奇，可以慳番d quota食其他嘢

貴價溫野菜竟然出放題，我呢個火鍋控當然要去試下。上到去竟然無咩人排隊好奇怪。被安排到一個2人廂座，好逼，店員加多左架餐車係道放野之後入面果個人完全出入唔到空氣唔流通，食完成身都係味我地要左最貴果個價錢，啲鹿兒島肉睇落好靚，不過食落感覺一般，好似m9重好食。月見湯偏甜，食肉ok,不過如果食烏冬既就太甜了，只係食到甜味。和牛湯好咸好咸，完全遮蓋哂啲牛味，搞到唔好食。湯底叫左無得轉味我都明，不過跟月見湯隻蛋無得refill 我就唔係好明，又話放題既？啲菜同丸類都幾好食幾得意，不過啲飲品比起散叫既時候淡左好多上菜速度好快，好少漏單。可惜成日無人加湯。其中一個類似既經理既店員態度極度差劣！食食下已經聽到佢大叫：幫下果條友啦，佢叫呀果下嚇親，個聲量半間餐廳都聽到。之後朋友因爲火開太大啲湯無得好快，唯有叫人加湯，果位女士又用半個餐廳都聽到既聲量大叫：又加湯？！岩岩先加完咋喎又加！我同朋友聽到果刻覺得勁侮辱，即使我地有錯你都唔使咁大聲叫呀呢啲係高級餐廳既服務態度咩？叫完之後都重係唔幫我地加。之後成餐飯都無心情食落去，俾咁多錢都唔知食左咩落肚，啲肉幾好食都已經無用唔會再幫襯

終於能嘗試溫野菜放題，叫了最貴的五百幾蚊火鍋放題，因為有鹿兒島黑毛和牛，也有熊本豚肉！若不想食最貴的，也有三百幾蚊的放題但只有熊本豚肉，或者貴多少少，有澳洲牛。不過這次叫最貴的set就可以吃到不同類型的牛和豬！首先感覺放題的送菜速度很快，也很少漏單，值得一讚！湯底的味道跟牛涮鍋的湯底差不多，正正常常，也有很多丸類菜類選擇，不過不失，因為平時單點也不平，所以放題任食也感覺頗抵！而且也有不少飲品選擇重點鹿兒島和牛絕不馬虎，份量厚厚又一大片一大片的，口感充實，油脂分布平均、味道濃郁，煮久了一點也不韌，可以任食貴級牛感覺很讚！另外的澳洲牛也絕不馬虎！熊本豚肉亦肉質爽口，厚厚的，感覺滿足！所以就算價錢不太平也覺得值得！

温野菜最近同北川半兵衛商店合作，推出期間限定，「京都宇治抹茶」為主題🍵。火鍋shabu shabu 湯底、甜品布甸、啤酒都加入抹茶作材料。感覺清新，非常特別嘅mix and match。▫️套餐嘅黑毛和牛🐄、松葉蟹腳🦀、熊本豚肉🐖，美味不在話下。我想重點介紹綠茶湯底🍵，初時見到湯底既顏色，我都有啲驚，因為從未唸過綠茶可以做火鍋湯底🍲。點知，第一啖細嚐湯汁，咸咸地，似用豬骨🐷／雞肉🐔餚湯，但味蕾漸漸滲出陣陣綠茶甘甜味，不但能夠令火鍋食品食落無咁油膩😋，而且綠茶具有抗氧化，食完覺得無咁罪惡咸，健康啲😂。▫️Overall, 市面上無shabu shabu 店用綠茶做湯底，湯底味道清新，值得一試。

同事生日lunch 食乜好？同事好想食餐好，但又唔想再食日本sushi，西餐就黎食晒成個銅鑼灣，所以今次又再來一次溫野菜！午餐打邊爐真的很滿足，滿足到下午茶也不用吃但話說回來，午餐吃得豐富，晚餐便可以吃少一點！順便減肥！而且午餐是會比較便宜的。這次我們又是一行6人去吃午飯，知道溫野菜一定要book table，不然排隊浪費了很多時間！由於我們6人，他們也安排了一家房間給我們，非常安靜先看menu，我們大家都選好了他會安排兩部tab 比我地落order。剛好我們大家order 的都是同一款定食。溫野菜出名一人一鍋，每人可以選不同的湯底，而且食材新鮮。大家也選了昆布湯（因為不用加錢）定食E 上牛、豚、雞特盛 ＄148牛分了四款給我們選擇，喜歡吃牛的我今次選了全牛宴英國安格斯牛肋肉、美國上級牛肋肉及美國牛胸腹肉定食包含溫野菜盛合、塩辛薯仔伴魷魚沙律醬、竹筒免治雞肉半份、鳥冬／香飯及飲品薯仔及雞肉也是非常愛歡迎，很想一吃再吃，但由於肉太多，大家都未能撐得住吃甜品，所以這次沒有點甜點，有點可惜吃飽後，大家都很滿足離開，不知道下次吃豐富午餐會是何時呢.....

颱風一走， 立刻訂位，食第一輪舒舒服服，五個人叫了不同的湯底，自己叫了最鍾情的豆乳鍋，朋友不斷搶喝我的湯，說很好味，有豆味，又不會死鹹。澳洲M9價錢平易近人，入口即溶，而且牛味濃郁，我個人覺得不用叫頂級，這個已經很滿足，牛全部在朋友的蒙古辣鍋煮，辣同牛味係相得益彰。每樣蔬菜都釨新鮮、甜美，切得薄薄的，一放湯就可以食，保存蔬菜的鮮美。另外有個魚豆腐好味呀，鬆鬆軟軟的。最令人有驚喜的是柚子鍋，鹹鹹地又酸酸地，味道均衡，撈飯食係絶配。有兩樣野，鍾意就鍾意，唔鍾意就覺得怪怪地，就係藥膳鍋同抺茶啤酒，抺茶啤酒，就好似啤酒撒一手抺茶粉，苦得怪怪的，藥膳鍋就好似同咩食物都唔襯。因為有時間限制，食到尾好趕，真係再感受唔到食物的味道。

男友從好多風乾難食的肉的異地回港，想吃點好吃的牛肉。 與硬硬乾乾的肉作對比，當然是選溫溫柔柔的肉吧！叫了一個一人前($398)，套餐包了前菜:甘味泡菜，味付鵪鶉蛋和鹽醬麻香椰菜。以及一些百搭鍋物: 竹筒免治雞肉，竹輪卷，炸魚餅，炸豆腐年糕。一杯$38飲品主食二選一，選了牛豬雞set (另一set係豬雞，鹿兒島豚肉做主打)。以及任選五款蔬菜，一個飯/烏冬。一人前的確是每樣小小的，所以做了會員，叫了電子割引送的黑毛牛。湯選了鰹魚湯(+$10)，咸咸淡淡的(那魚不便宜當然不會下好多我懂的) 另買了一個壽喜燒湯($29)，太甜了甜得把好多食物的味道都蓋過，好處是會送隻蛋給你拌肉😆但下蕃薯和烏冬還幾好。 菜好清爽甜甜，肉散發著微香的。 整頓飯最令我地深刻的是菜和肉的片得超•級•薄，害得我地立馬變好斯文的小心品嚐才嚐到味😂 這精緻薄片，與店裏的雅緻裝潢，店員的文雅有禮都配合得很好。可是要是想照顧到想豪放的食肉的心情，就差一點點囉。 但這還是一間整體來說高質的餐廳喔。

選了這𥚃lunch Farewell 內地同事. 已經嚟過幾次. 每次無論場地服務食物品質都非常滿意. 今次一行8人, 坐長枱(打通本是分隔的兩張4人枱). 第一次來的同事覺得好有privacy 因塲內設計係用餐時見不到其他客人. 點餐用tablet 好方便。Set lunch around $98-$198 including drinks, very good deal for Shabu Shabu. 我最喜歡的壽喜燒湯底要加$10, 同事也試了豆乳湯底也讚. 喜歡清淡的就選鏗魚. I chose the $148 set with 2 types of beef, also have the option to choose pork or chicken.單睇相都覺得好吸引吧😋! 份量足夠女士吃飽飽. 我們連甜品也吃不下...😅

天上人間午餐之間來一客一人小火鍋，可真是天上人間！認識溫野菜是因成為了牛角日式燒肉的會員，從而知道了同一集團的溫野菜。銅鑼灣溫野菜與大埔牛角的貴夾唔飽、店員以關公臉對待客人、螞蟻般的上菜速度、肉之刀功薄如蟬翼截然相反。這是第二次𦲷臨溫野菜，以菜為名，肉卻是我們的主打歌！湯底首推藥膳鍋，一鍋之內甘香麻辣都一一齊章。其次是香噴噴的咖喱鍋，辣味揮發不過香之餘韻可凝留一頓飯。英國安格斯牛勒肉和美國上級牛勒肉在濃濃的湯底下仍可吃到新鮮的牛肉味！入口滑嫩不膩，是綿花中帶嚼感一般的美妙。丹麥皇冠豚腩肉及梅肉也可吃到豬肉微騷滋味，其中尤推薦梅肉。上次嚐過雞肉，意料之外有點嚡口，是以今次棄選。上次也點了黑松露免治雞肉，非常香口出色。香香的松露香下是彈牙的雞肉丸和有咬口的脆骨，非常令人感動！一口肉、一口麻醬，配上一口烏冬⋯⋯太～ 幸福了！吃肉狂人如我們在吃肉之間，也吃上套餐中的野菜。各種菇菌與三數塊菜菜子，一次過滿足所有願望。最後來一個甜點作完美的句點。首推杏仁豆腐，幽香杏仁味配直滑入喉的豆腐，不點蜜糖也已經要拍手叫好。紅豆雪糕餅一般，餅外皮有點不脆。上次點了黑糖黃豆粉雪糕也不錯。值得一提的是這裡的座位空