温野菜 (又一城)

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        之前就聽聞溫野菜的食材全部都是日本貨，所以價格一點都不平。這段時間，溫野菜週末做更午市套餐，200HKD左右就有一個lunch set，當然要來試試啦！週末午市套餐品種不算豐富，我們揀咗最抵食的188HKD套餐，可以自選3個牛肉同鍋底。套餐只包含最平的昆布湯底，如果想選其他湯底，需要額外加錢，套餐包含鍋餚，烏冬，5品菜盆，飲品，三款牛肉同湯底，都好豐富。牛肉我們揀咗不用額外加錢果3款，雖然是最平的貨色，但是質素都好高，切得夠薄，所以稍微燙下，已經可以食啦！牛肉入口即溶，好重牛肉，like！因為生菜都是從日本進口，所以5品菜盆份量都算小，逐片計算。蔬菜配埋日式湯底，又真的好清甜，可惜完全不夠食，如果叫多一個5品盛合，又要差不多80HKD，都算幾貴。套餐包埋烏冬或者飯，最後都食得好飽，真是超滿足的一餐！

身為金會員的我已經好耐無食，但每次食都依然咁令我驚嘆🥰全餐都係#感動出品❤️首先要介紹溫野菜獨有的柚子醋🍋呢個柚子醋係我食過最好味😍 無論點咩都無敵！ 任何食物點咗佢都會昇華3倍💯唔知點解出面買唔到一樣味🥺 有冇人知道邊度有呀？我試過好多隻牌子都唔似佢果隻😢🔹壽喜燒定食 $268😋😋😋😋😋以前就咁一個湯底，今次黎到比左個平底穫我😳原來有專人先用舊堅”牛油”煎香，再加入蔬菜然得先加入壽喜燒湯底，成個湯底昇華左。套餐有蔬菜🥬 一碟和牛🐮 一碟豬肉🐷🔹完熟番茄湯 $29😋😋😋😋😋原個番茄比你自己壓成溶，湯底變到非常濃郁🤤🔸鹿兒島茶美豚肉眼 $62😋😋😋😋😋每次必點的日本豚肉眼，既不肥又滑嫩☺️🔹究極之盛合 $388😋😋😋😋😋🔸鹿兒島黑毛和牛肩脊肉🔸長崎黑毛和牛西冷 🔸長崎黑毛和牛肉眼🔸澳洲M9和牛肩脊肉其實全部都好好味，澳洲果款冇日本果幾款咁滑同油花比例較低😃 真係一分錢 一分貨！用壽喜燒湯底煮完的日本和牛入口即溶，再點日本生雞蛋黎食，平衡左壽喜燒既甜味亦令到牛肉味更突出、更加滑，同時亦減低左油膩感😚🔸蝦滑 $45😋😋😋😋😋OMG! 完全係原粒蝦囉😳好有口感、好爽口、好彈牙、好新鮮💯🔸舞茸菇 $

叫過一次foodpanda食過 幾好食咪叫多次點知個分量相差勁遠 我未打開個蓋已經見到啲餸得一半都冇咁濟 冇咁大兜餸就唔好用咁大個兜啦同上一次完全係兩樣野黎？？？？？

呢間連鎖店一直係keep住係高水準，而食物質素同價錢成正比。因為當晚太肚餓，所以揀左個4人set唔使煩，有前菜，有牛有雞又有豬，有菜盤，有烏冬同埋丸，仲送比限定鮑魚！一人一份，不用爭食又絕對夠食，仲要飽到上心口，完全無失望！當晚加錢要個壽喜燒湯底，個人覺得個湯底唔會太甜，仲有日本雞蛋點和牛食，好正。

溫野菜相信唔少人都聽過💁🏻‍♀️每次經過都係超多人要排好耐隊🥲不過做會員有得book位 所以今次又去咗😋最近佢地出左個壽喜燒 有埋和牛都係二百幾蚊真係好抵食😋😋😋.🎈壽喜燒定食C ($268)呢個set 好豐富 基本上淨係食呢個set都夠飽而且店員仲會幫手煮 有問到我哋鍾意焦香味重啲定係醬汁味重啲壽喜燒本來醬汁本來係比較甜 當然係食佢嘅焦香味😋.👉鹿兒島黑毛和牛肩脊肉睇樣都知個和牛超靚仔 油花超靚🤤入口即溶就唔在講 用壽喜燒既煮法就更能帶出和牛既肥美 和牛肩就唔算係最靚既位 所以都仲有少少咬口不過以呢個價錢來講食到和牛性價比已經好高😋評分: 8/10.👉鹿兒島茶美豚梅肉有豬味但又唔騷 有少少油香 肉質就幾鬆化 鐘意食豬既話一定會鐘意評分: 7/10.👉野菜拼盤&烏冬有超多款蔬菜🤤包括春菊 啡金菇 旺菜 京蔥 紅心蘿蔔 冬菇 葛絲每一樣蔬菜都好索汁 好夾壽喜燒呢個做法而且烏冬煙韌有咬口 都唔錯👍評分: 7.5/10.🎈有機豆乳湯 ($39)溫野菜主打一人一鍋 除咗壽喜燒我哋都叫咗個火鍋湯底豆乳湯就相對遜色 味道太淡🥲食完壽喜燒之後食呢個係完全冇味而且本身個湯底豆乳味都欠奉 就唔推介大家點呢

個湯低入面有烏蠅🪰，我同個職員講。佢拎返入去點知個廚房果個同個上嘢嘅職員講依粒係豆豉嘅衣黎架。根本無換到。我再睇個湯完風不動無換過就上返依個嘢比我。大老有翅膀有腳架同我講豆豉衣囉

疫情減少堂食但多了機會嘗試不同餐廳的優惠套餐，其中外賣火鍋材料組合是其中一個受顧客歡迎的選擇日本過江龍溫野菜的食物質素好但價值亦相對昂貴不過現在就可以用一半價錢就能把美味帶回家咯四人前Shabu Shabu 套餐 $649（5折，原價$1298）Shabu  Shabu 盛合 $168（5折，原價$336）先來說說這個套餐有甚麼東西：湯底四品 + 野菜五品盛合 + 海鮮（北海道帶子和白蜆） + 鍋肴（年糕福袋、蝦丸、炸豆腐魚球、葛絲、白飯/烏冬）最重要當然是肉類囉：澳洲M9和牛肩脊肉、美國牛胸腹肉和丹麥豚梅肉！另外再order一個Shabu  Shabu 盛合，加碼多一份500g美國牛胸腹肉、北海道帶子和廣島蠔這次選的是「秘傳月見壽喜湯」和「完熟番茄湯」，前者又甜又濃後者清新一次過可以嚐到不同肉質的靚牛肉，三種肉類各有千秋，和牛嫩滑牛胸腹肉味濃豚梅肉鮮甜海鮮類也相當出色，帶子、廣島蠔和白蜆都帶有濃濃的海水味很新鮮其中配菜也是味道一流，最喜歡就是吸收了肉味和海鮮味的日本大根和烏冬啊～實在是非常滿足的一餐只需用堂食的一半價錢就能嚐到優質美味，而且份量十足絕對是盆菜以外的最好選擇！

晚上相約了朋友到位於九龍塘又一城的溫野菜吃日式高質火鍋，早已聽聞這間人氣店質很高！入座後安排了卡位，私隱度很高，裝修很有日系舒服的感覺！溫野菜採用了一人一鍋的模式以及用手機點餐，方便又衛生。我選了藥膳湯，湯底包含十多種材料，包括杞子﹑紅棗﹑花椒、蓮子、金針等等，店員會先問喜歡的材料及口味，可以全部都要或是選擇某幾種，再為你將藥材放進湯底；充滿藥材味道的湯底味道香濃，有有花椒香味，煮得越久味道更香濃！朋友點了，紅油盡在眼前，但味道沒有想像中的辣，但香氣及得上藥膳湯！澳洲M9和牛肩脊肉，薄薄的一片入口即溶，富有牛味！推薦必需加配水牛芝士，牛肉灼數秒半熟後，將薄圓片的水牛芝士，放上芝士再灼幾秒，芝士變成半溶，一口吃下，完全不會感到油膩，好吃到 筆墨難以形容！鹿兒島產雞肉很有驚喜，肉質夠厚，但口感爽滑，輕微的雞油感，很有鮮味！豚肉餃子配上蒙古炎鍋或藥膳湯也是一流！肉味甘甜！野菜盛合是精選的蔬菜，非常新鮮有娃娃菜、蕃茄、針菇，特別的紅芯大根，賣相吸引，口感爽脆！餐廳貼心之處在提供了隔湯碗，它將溫熱的食物及湯汁瀝乾在碗上層，湯汁自動流到碗下層，就不會將食物被湯同醬汁浸著而影響到食物的滋味！總括來說

諗左好耐，朋友選擇了這間來聚餐。朋友預先ＢＯＯＫ左枱，可是到達後仍然要等左一陣才可入座。朋友是會員，所以我記得點了個會員先可點的餐...食料好靚，入口新鮮，不過，份量小，食晒後都唔夠飽。湯底都係加錢轉了，我就要了個昆布湯底...之前沒有試過，估唔到原來咁清甜，個湯底好好飲。墨魚滑爽口彈牙，食唔停口。牛肉有幾款，但其實除左係新鮮外，食唔出分別。跟餐的麻醬豆腐好好味...麻醬很香。環境清靜，枱很大（傾計有點辛苦），依家疫情期間，同另一枱距離格得夠遠。

受COVID--19疫情影響，全港食肆晚市禁堂食，此措施跨新年和農曆年！我家習慣在中式酒樓吃團年飯，今年也得改變吓！比較了市面上，外賣盤菜，終於訂了溫野菜的“溫之盤菜”，以手機 app落單、付款、選擇提貨分店，再致電分店預約提貨日期、時間，挺方便的！溫之盤菜，以9號土鍋盛載，分成３層共18款食材：鮑魚、松葉蟹腳、元貝、基圍蝦、豬軟骨、炸豆腐魚球、竹輪、年糕福袋、蝦丸、芝士雞肉丸、椰菜雞肉卷、赤板魚片、芋頭、粟米、本菇、水菜、白蘿蔔、黑芋絲，豐富的組合！鮑魚、元貝、基圍蝦，肉質有彈性，沒有 overcooked，好味！蔬菜類煮得入味！好吃！唯一不好吃的是松葉蟹腳，殼軟肉質霉，不新鮮！早鳥優惠(2月5日前預訂並完成付款)，獲贈100元現金卷，6月30日前有效。

由於見倒溫野菜出左個好得意的熊仔湯底。咁鍾意打卡的我一定要來影相。來到先知原來係骨膠原湯底，簡直係女士因物。嗌呢個湯底仲送兩塊美白面膜，好開心。熊仔很可愛喔！但其實所謂月桂冠柚子清酒湯底，個名好勁，但其實我覺得只係有點像甜鼓油湯+少少酒，不要太高期望。相反朋友嗌的藥膳湯我覺得更好食。新豬肉餃子第一次食，搭藥膳湯一流。蝦滑好爽。野菜組合砌得雖然靚，但我覺得有點貴，$68幾款蔬菜，生菜看似半個，但才得兩塊，也太少吧？溫野菜的肉類我覺得都係有點少貴，一盆肉才四片，很薄的四片，性價比不高。豚肉幾好食。鹿兒島黑毛和牛牛肩的牛味很濃香。闊條麵好滑一定要哎，但不要煮太久會糊了。最後試了一個野菌雜炊，餐牌教用餘下2cm高的湯底來煮，但我們發現太多湯了，應該用少一點的湯也可以，記得自行調較！用藥膳湯來做野菌雜炊，味道好，夠濃郁！大滿足！

呢間野真係不知所謂，等左成個鐘，終於有位喇，但最搞笑既係由聽到轉number到我地行過去都唔夠10秒，企係門口果個職員係我地行到過去竟然張飛已經比左第二組入左去，輕描淡寫話叫我地再等等，完全冇跟進同冇安排。講真星期六晚大家出來食野，都係求有餐飯，唔係求氣。未轉number 之前已經有講過自己個number，估唔到最後連入都冇得入。跟住完全冇跟進啦，同我地講過有位叫我地，點知都係要等左半個鐘！好失望大家真係要小心呢間野！

不幸既一日，跌爆左apple watch 錶面😣所以先喺又一城出現。因為約咗6:30修錶，未夠鐘，一眼見到溫野菜同牛角。同apple 同一層，決定食住等。唔開心都要食返餐好嘅開心返😎6點鐘無人，等一等安排入座。人面格局較暗，同牛角連埋一齊，座好入下。店員介紹左個匯豐卡精選套餐！望落都低食，湯底加錢轉左。老公係藥膳湯底，有藥材味架。我係鏗魚湯底，都清既。肉好薄，6一6就食得啦！墨魚膠好食。牡丹蝦刺身就食過，咁樣未食過。蝦肉係彈牙架！另加多左牛、豚肉，雞爽。但無入鏡😅雞爽幾特別，真係爽架喎。P.S.無影到餐牌，但上網搵反補返😀

又一城入面有好多嘢食，喺門口諗咗好耐食牛角定係溫野菜，呢排天氣轉涼最後都決定食火鍋。午市套餐包括咗昆布湯底，野菜盛合，肉類，丸類以及白飯或者烏冬，另外每個套餐包一杯飲品。點完餐員工會送上蘿蔔蓉，另外有一支酸汁同埋一支胡麻醬。午市套餐本身係包昆布湯底，只要加番差價就可以轉其他湯底，但係食溫野菜就係想食到蔬菜嘅鮮甜，所以最後都係選擇咗昆布湯底。肉類有唔同級數嘅牛、雞、豬可以選擇，我揀咗三款唔同嘅牛同埋一款雞。蔬菜係當日精選嘅蔬菜，而我當日去到有娃娃菜、蕃茄、鴻喜菇，蔬菜都非常新鮮。另外加29蚊點咗蠔，略嫌啲蠔太細隻，煮完之後縮到好細。最後要讚一讚，溫野菜嘅碗上面有一個湯隔，感覺好細心。

放假真係最鐘意同班朋友飲飲食食為左有個好D既環境坐低傾下計, 我地簡左又一城間溫野菜。溫野菜晏晝都算低食呀! 有一個set咁嗌, 一人一個爐, 一人一個餐。夠哂衛生。而座位都算好舒服, 張枱夠哂大張。再放多D野食都夠哂位簡左個昆布湯底, 可以跟飯/跟烏東既 分別有3種唔同既牛肉, 仲有個牌寫住個牛肉名 又有D唔同既碗裝食物, 好細緻, 講真呀! 淨係食個環境同埋食物既外觀都低呀!!!!!!隨餐仲有幾粒丸呀! 菜呀之類, 仲有芝麻醬/醋用黎點D牛丸! 簡直越食越開胃