淥鼎記

營業中

休息中

又想食酸菜魚🐟 ？又想食雞煲🐓？Why not both ?🤤🐟🐓😆朋友好貼心搵到間可以一次過食酸菜魚同雞煲嘅餐廳，而且價錢同份量都合理，唔洗一大班人兩個人都可以食到😋👍🏻🐟老壇酸菜魚二人套餐 $ 198-小辣+花甲 $38+米粉 $3+凍咸檸七 $10😋食後感：-呢份係午市2人套餐，可以自己選擇加餸，我哋只係加咗花甲同米粉，因為仲要留肚食雞煲🤤花甲幾新鮮好味😋👍🏻米粉係另上，加少少酸菜魚嘅汁味道都唔錯🥰-同之前食過嘅酸菜魚好似有啲唔同😆小辣一啲都唔辣🤭係咪我哋太低估自己🌶️好香嘅花椒同炒香咗嘅蒜味，魚肉有口感，幾啱唔食辣嘅朋友-配料都幾多有蓮藕、芽菜、酸菜、薯粉同埋綠色好爽口嘅瓜🤣唔知正確名字，但食落幾好味🤤🐓惹味重慶雞煲(小）$168-小辣😋食後感：-同樣叫咗少辣但一啲都唔辣😂不過底部有汁個啲就好夠味🥰咸咸哋好少辣，小雞煲份量剛好夠2個人食😋好味👍🏻喜歡辣嘅，可以叫中辣或以上🌶️估唔到我哋2個人食完酸菜魚2人套餐再食雞煲都食得晒😂一次過滿足兩個願望🥰正而且價錢合理抵食，每人平均$208.5，9-10成飽😆

我本身就係火鍋控，尤其係任食打邊爐真係講得出都食過咁濟🤣🤭呢期好多都玩一個價錢包小菜、主菜，再打邊爐，淥鼎記我覺得係做得幾好‼️👍🏻比起始祖「家x」好太多🥹🥹鹿鼎記有三個價錢，主要分別係有冇魚生拼盤和海鮮種類～我㨂左最平的小寶套餐，但都有3-4款前菜，主菜二㨂一：雞煲/酸菜魚，前者是我飛忽，小辣都夠惹味👍🏻我既獨家食法係出去拎埋啲生魷魚、牛栢葉、魚皮之類，加入去一齊炒，既防止痴底燶左，又可以吸收埋啲醬汁😍😋正架‼️‼️餟完雞煲就打邊爐🍲我一定㨂豬骨湯，因為呢到既豬骨湯底真係比埋3-4件大骨頭🍖有肉有骨髓，一定要啜埋先和味😆啲肉又唔會好肥，一半半加埋烏冬就一流😽😽菜呀響鈴個啲都好新鮮乾淨，唔會擺到又黃又梅又唔脆👏🏻👏🏻仲有自家制飲品：竹蔗茅根係我最愛😍唔甜又清熱，啱晒食熱氣野🤣冷泡花茶都唔錯🫶🏻環境幾乾淨，二人平日夜晚都有卡位坐luckyyy😎冷氣夠大，所以油煙味不重👍🏻走廊又好闊，方便出入拎野食/飲🫶🏻美中不足係冇雪糕🥲最平套餐冇的 🤭still quite perfect dinner😉

大滿足的一餐！原來朋友超鍾意食麻辣火鍋，不過一直冇人陪，今次等我陪下呢位朋友啦。選了呢間「淥鼎記」，餐廳內部裝修十分古雅有風味，大量卡座及設有廂房。餐廳提供多款火鍋套餐供選擇，成人計價錢由$258-$488不等。任食時間長達120分鐘；亦特設有無限時套餐，絕對可以讓大家慢慢食、慢慢嘆。目測當晚繁忙時間特別多人，所以建議先訂枱，咁就吾使等位咁浪費時間了。餐廳設有超大自助區域，供客人自助選取各式醬料、火鍋配料及飲品等。自助火鍋配料多達40多款，各種各樣任君選擇，而且非常衞生企理，呢方面真係超讚！飲品選擇很多，除汽水、亦有各款果汁、茶及水等飲品，更有自家制洛神花、竹庶矛根等。我們選了麻辣火鍋湯底，店員送上湯底時，更配送有多款餐前小食，呢樣亦都十分讃！呢個重慶麻辣湯底，真心正到不得了，不單夠香麻夠正宗，而且越食越香辣，超超超過癮。至於牛、豬等肉類火鍋料，則可以用手機QR code 落單，很快店便會送上，嘅方便又保持食物物質，真的不錯。各款肉類都很新鮮高質，絕對食得開心又大滿足。呢間任食火鍋餐廳真係值得推介，由價錢、環境、食材，而至服務都令人很滿意。另外除火鍋外，更有點心、小菜等供應。

第一次黎到淥鼎記，位於旺角分店，交通非常方便。我地揀左小寶套餐，7點半前離座只需$238，價錢好實惠。套餐可以係重慶雞煲，老壇酸菜魚同干鍋海鮮雜錦當中揀一個主菜，之後再揀湯底打邊爐。首先係餐前小食：枝豆同椒鹽魷魚。跟著係小辣重慶雞煲，煮大概8分鐘就可以食得，其間侍應會幫手攪拌雞煲，以防煮燶，服務好細心呀。講番雞煲先，份量都唔少，配料十足，花椒，八角，洋蔥樣樣齊，夠惹味。雞肉厚身，但唔會嚡口，麻味比辣味重，舌尖都麻哂，但愈食愈開胃。食得差唔多，就可以用QR code order湯底打邊爐啦。海皇海鮮鍋，有蝦味同蟹味，幾鮮甜，連淥嘅食物帶有鮮味，相當唔錯嘅湯底呀。QR code落單嘅安格斯肥牛同牛板翼，牛味唔錯。仲有豬肋條，啖啖肉又唔韌，淥耐左都唔怕。自助區食物選擇多，一盒盒整齊排列，乾淨衛生。有鴨血，水魷，牛栢葉，炸魚皮，韮菜餃......樣樣都想試，要小心眼闊肚窄呀另外，自助醬料區有10幾種選擇，飲品都有好多選擇，我特別推薦自家竹䉀矛根，足料又夠甜，啱哂打邊爐。旺角區有呢間價錢實惠，服務用心嘅頂級雞煲火鍋，真係要再encore呀

終於有機會book到這家火鍋店，之前試過只有2人是不接受預訂的！無限時是重點，可以慢慢傾慢慢淥。食材，刺身，海鮮都非常新鮮。無糖飲品的選擇也有很多，套餐送的牛肉盤質量極高，然後再叫的肉類也算OK。頭盤點的酸菜魚，肉質很好，辣度可以自己調教所以一定適合所有人！我推薦花膠美人湯，滾到尾都仍然清甜.唯一比較不完美就是給的桌子太小，基本上放上每人碗筷後已經無位。5人比的是4人方檯，有一個人要對住檯角來坐，非常不便！希望可以改善一下。

📍淥鼎記旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓餐廳位於旺角林林美食集於一身的創興廣場，距離地鐵站只有5分鐘步行距離，非常方便。餐廳提供不同的任食火鍋，可以先揀主菜(六選一)，後上湯底(六選一)。主菜分別有六款，當中的蕂椒烤魚一定要六位以上才可以選擇，這次我們先試店員推介的重慶雞煲。雞煲我們叫了少辣，一上枱已經香氣四溢，雞件份量非常多，啖啖肉，肉汁滲出雞煲的辣味，配上西芹和洋蔥等配菜，越煲越辣，回味無窮。食完雞煲，我們點了花膠美人鍋，配上40多款火鍋配料，肉類方面有牛、豬、羊、雞，更有多款時令海鮮。值得一提的是餐廳會提供前菜，今次有椒鹽九肚魚和黃金炸魚皮，兩款小食都非常香脆可口，九肚魚肉感好實，椒鹽味由內而外，絕不馬虎。湯底方面，花膠美人鍋熬製得非常濃郁，花膠非常黏口，非常適合喜歡滋潤的女士，我都忍唔住飲多幾啖熱湯先補一補。安格斯極佳級精修肥牛極力推介，牛肉紋理分明，油脂分布平均，食落好有奶香味，不會過韌。相比之下，安格斯牛板腱既牛味較重，同樣出色。另外有幾款自家製的水餃和雲吞也值得推介，有芹菜豬肉餃、香荽蝦餃等，餡料包得很足，皮薄餡靚。

呢日黎到旺角嘆茶, 平時去開傳統酒樓飲茶,今次試左呢間新式地方飲茶感覺都唔錯~ 呢度好處係唔駛同人搭枱, 同埋都坐得幾舒服, 茶市都幾多人食, 原來夜晚仲可以打邊爐, 我地兩個人都可以安排到個卡位坐, 認真舒服~ 我地叫左一個鳳爪排骨飯, 一個北菇滑雞飯, 春卷, 粉果同埋鴨腳札, D 點心都黎得幾快, 味道都唔錯! 春卷夠哂香脆, 粉果配埋辣椒油真係一流! 鴨腳札勁大件! 飯就粒粒分明, 食落好好味! 淋埋豉油食真係一流! 肉既份量都唔少!

好耐冇打邊爐所以放工約左朋友去旺角🍲我地就揀左小寶套餐🍽️入座後，職員會問想揀邊款主菜，有得六選一（一次性），咁我地就揀左食雞煲，雞都好大件，啖啖肉好正😋同埋叫左bb辣都夠辣🤡食完雞煲後，就嘟QR code落單。餐廳提供6款湯底選擇，今次我試左澳門豬骨煲🍲內含三大件豬骨、粟米同蘿蔔，都好清甜好味🤤之後我地就瘋狂叫安格斯極佳級精修肥牛及安格斯牛板翼。我地叫左好多次，d肉都好靚🐮好美味🤤自助區亦有多款配料、蔬果、飲品同醬料選擇。我就夾左幾款丸同餃子🥟而南瓜好甜🎃最後食到好飽飽

好耐之前食過觀塘分店覺得幾正，今日又嚟旺角店幫襯吓～閒日晚上嚟到都幾旺場，我哋揀咗小寶套餐，主菜揀咗酸菜魚。肉類同海鮮類嘅配料可以用qr code落單，其他醬料、飲品、蔬菜、丸類同餃類嘅配料就可以喺自助區拎，乾淨企理。🥢小食-紫菜魷魚鬚、七味炸魚皮職員好快就送上小食，啲小食次次都唔同，今次呢兩款都唔錯，啱啱炸起，熱焫焫脆卜卜。🥢主菜-酸菜魚（BB辣）都幾大盤，BB辣唔會太辣，酸辣比例恰當；魚肉嫩滑冇骨，墊底嘅薯粉好入味👍🏻🥢火鍋-番茄牛肋條鍋非常推薦呢款湯底，好多牛肋條，肉質軟腍，酸酸地噉好醒胃😋食完個酸菜魚同啲牛肋條其實都幾飽吓，我哋就叫咗少少配料打邊爐。🥢安格斯牛板翼我哋encore咗兩次，牛味濃，啲牛靚過坊間同價位嘅任食火鍋。🥢脆魚鯇肉質爽脆結實，冇咩細骨。🥢鮮雞件都幾嫩滑！

第一次寫食評竟然係由開業一直有光顧開的，由開業無乜人知道到食過覺得好到推介朋友食，因為價錢平又幾好食，不過近幾次到店的體驗令我覺得不大如前，如以前覺得環境很舒服😌但現在坐的位置開冷氣會吹到令人好凍，食物方面，牛肉球近兩次食都很難食有點臭味禁，馬拉糕賣相吸引不過有點少和略貴，唯一不變係佢蒸飯用珍珠米蒸係幾好食的，另外人客多了員工的服務質素也變差了，7/6中午如常來飲茶，安排了最後面的卡位本來已有點冷，之後更竟然要受傳菜員氣，叫左個蒸飯佢倒了少少豉油我們想問佢要多少少，佢好大聲同我媽講話《咪比你囉》，之後我話我們想要多啲，佢好惡禁定左瞪住我🤷‍♀️個一刻好想大駡佢最後忍住左，無謂為咗佢傷自己心情，我從未食過一餐飯要禁受氣，當然我們吃完沒有再加食物便離開了，希望淥鼎記好好審視一下店舖的問題。

我呢次去咗旺角嘅淥鼎記食火鍋任食放題，揀咗$238嘅小寶套餐（19:30前離座），唔包括海鮮。先揀主菜，有六款，我揀咗藤椒烤魚（2個人食，每位加28$），味道好香，魚肉又新鮮又彈牙。湯底有六款，我揀咗海皇海鮮鍋，雖然我冇揀到海鮮任食，但湯底嘅味道濃郁。火鍋配料就有40多款，有肉、菜、豆腐等等，全部都任食到飽，真係食得好過癮。啲肉質地好鮮嫩，啲菜都好新鮮，豆腐亦好滑嫩。唯一可惜嘅係冇啲新鮮嘅海鮮食，不過呢個係因為我揀咗冇海鮮嘅套餐啦，自己揀嘅人可以多啲享受新鮮嘅海鮮啊。最後，我試咗佢哋嘅自家涼茶，味道香甜，啲料都好新鮮，好解膩。總括而言，淥鼎記呢間火鍋店環境舒適，服務員都好友善，食物質素亦非常唔錯，值得一試。

Peggy 我平時就最鍾意打邊爐㗎啦今次就同朋友揀咗旺角呢間淥鼎記 🥘🥘🥘呢度一次過滿足晒我哋多個願望🤣🤣包括係有個6選1主菜😋😋再打邊爐放題🥰🥰入邊有送一個魚生拼盤❣️一個海鮮拼盤❣️仲有一個好靚嘅牛肉拼盤❣️等食期間餐廳仲會送一個頭盤，椒鹽鮮魷，熱辣辣夠晒脆口😍😍超級惹味😛6選1主菜其實好多嘢揀，可以揀烤魚，酸菜魚，又可以揀雞煲，揀椰奶雞等等，咁我哋最後就揀咗個重慶雞煲，配埋洋蔥，蔥香，蒜香炒出嚟，夠晒惹味香口☺️☺️打完雞煲就可以6選1揀個湯底打邊爐啦！有唔同嘅湯底包括沙嗲，豬骨，蕃茄等等，我哋就揀咗個花膠美人鍋😍😍場內亦都有40幾款打邊爐嘅配料任君選擇😆😆飲品種類亦都有好多🥰同時餐廳亦都會送一個頂級嘅牛肉拼盤，豪華海鮮拼盤，同埋一個日本直送時令魚生拼盤牛肉拼盤嘅肉非常之靚，肥脂均勻，食落牛味十足！海鮮拼盤超足料，有齊鮑魚，扇貝，蜆🦐蝦滑🐙魷魚等等😚😚魚生拼盤亦都超新鮮，有三文魚，帶子，蝦等等超級鮮甜，而且相當厚切，食落口感十足🤩🤩

今日又同老公試左一間好特別的餐廳～淥鼎記！我哋二人被安排卡位，椅背夠高而且坐位闊落，私隱度極高，坐得非常舒服！我哋點了惹味重慶雞煲，加了一份鮑魚和烏冬，另外叫了幾個即蒸點心！～麻辣雞煲可以自由選擇辣度和麻度，我哋揀左少麻少辣！雞煲好大份，雞肉鮮味又嫰滑，加左一份新鮮鮑魚（兩隻），鮑魚好爽又彈牙，好新鮮！ 最正係雞煲底下的鳥冬，吸收了鮮雞和鮑魚的精華，超好味！～黃金鮮蝦餃蝦餃皮非常薄，啖啖新鮮蝦肉，配埋金箔，實在冇得輸！～蟹籽龍皇燒賣燒賣鋪滿蟹籽粒粒，燒賣大粒飽滿，餡料非常新鮮，大愛！～潮州粉果粉果皮薄，餡料豐富，點心必選之一😋～荔枝百花球聽個名以為係甜品，原來係香脆炸蝦球，賣相非常精緻，而且蝦肉非常非常彈牙，一試愛上😍！～熊仔奶茶～熊仔檸檬茶熊仔打卡好靚，茶味濃，奶茶能夠媲美茶餐廳，奶茶控必試！總括而言，餐廳食物水準十分高，中西日式美食都有，樣樣都幾好味，而且職員態度非常親切，下次必定再來幫襯！

第一次寫食評竟然係我由開業一直都光顧開的旺角淥鼎記，由最初開業無乜人食，食過好食到再推介給朋友食，都是因為當時的員工態度親切，食物質素平均，價錢又商宜所以我都經常去飲茶食飯，但最近幾次到店用膳的體驗是員工的態度質素真係越來越差，不過都沒有要去到太過份要去太過在意，因為老實講價錢不算貴還要求什麼，我今天如常到店飲茶，叫了個鳳爪排骨飯，傳菜員倒了豉油但我們覺得不夠問佢要多少少豉油，佢竟然好大聲同我媽講《咪比左你囉》，之後我話要多啲佢話我們無禁講要多啲，之後仲企定定恕瞪住我們幾秒先至肯比我們，我當時個刻忍住唔想同佢嘈所以無理佢，不過令我們食慾大減無再加野食左個幾碟就默默離開了，今次經驗令我已不想再光顧該店不想再受氣食飯，雖然不是每個員工也是這樣，但也希望貴公司好好正視一下員工對客人的應有態度。。。。

大熱天時去打邊爐，又係另一番滋味。今次去嘅依一間餐廳環境都幾唔錯，望落似係以卡位為主，私隱度都幾高。餐廳有唔少飲品選擇，平時市面上買到嗰啲通常我都唔會揀，而佢自家製嘅就有竹蔗茅根，洛神花，仲有另外一款。我就試咗竹蔗茅根同埋洛神花。竹蔗茅根飲落唔會太甜，又可以清下熱氣解渴，我幾鍾意。食到後面我就揀咗杯洛神花嚟飲，因為可以消膩主菜我哋揀咗酸菜魚，小辣。魚肉嘅份量唔少，下面有好多蓮藕墊住。小辣食落滋味又未至於狂飲水前菜有兩款，味道都唔錯。但當然唔會不停食，要留肚鍋底嗰度我哋揀咗以花膠為主嘅鍋，湯汁都算係清淡啲，方便食到食材，原本有嘅味道～有好多舊花膠😎豬肉好味，肥瘦適中，淥耐d 都唔柴另外佢都有幾款水餃，雲吞。味道好唔錯，唔係好食得出有味精，皮薄餡靚，encore 左唔少