海雲天

營業中

休息中

件事非常簡單，早前我經優惠訂購平台以$298 快閃價購買海雲天海鮮餐講明提供“鱈長蟹腳”所以$298 位我覺得物超所值，期待去食鱈長腳蟹。但優惠訂購平台近期推出快閃價$188 “松葉蟹腳。今天我去到酒家發現並沒有提供“鱈長蟹腳”，貨不對版。我行去收銀處問一個女士，請問你哋邊個係經理？她問我咩事，我話我在優惠訂購平台買的是“鱈長蟹腳”，女待應竟然欺騙我呢啲就係嗰啲蟹，我話鱈場腳蟹同松葉蟹腳係唔同。佢走去找男經理講：果個女人話......（我感覺一啲禮儀都冇，識唔識講有位女士）。我：你哋呢家提供係松葉蟹腳。但我買的套餐是鱈長蟹腳。後來男經理話：我哋有權更改，係優惠訂購平台寫錯。我：我之前買的$298 是“鱈長蟹腳”價錢比現在我套餐$188/位，每位相差$100。我話會向優惠訂購平台投訴你哋貨不對版。佢即刻叫我唔開心可以唔食，退返錢比你。我：我特登揸架車過嚟食飯！依家你咩意思？叫我走唔好食呀！男經理仲要越講越大聲，引起其他食客注目，目的想我難堪，要我知難而退！明明係你哋公司做推廣$298 打正排頭提供“鱈長蟹腳”，因為被“鱈長蟹腳”吸引我先會買，你哋呢個推廣未完，就推出另一個價廉$188 松

餐廳有一個賣點，就是210度欣賞無敵維港海景，一邊看維港夜景一邊品嘗美食，太棒了。「蟹之約會」八道菜盛宴：海雲三小碟、蟹肉燕窩羹、芝士焗蟹蓋、紅梅雪地鮮蟹拑、星洲黑胡椒蟹、雞油花雕蟹肉伊麵、蟹肉灌湯餃及精美甜品。🌟海云三小碟｜燒腩仔皮好脆，木耳配酸薑口感爽脆 ，酸薑酸酸甜甜，十分開胃的前菜。🌟蟹肉燕窩羹｜好有蟹鮮味，而且啖啖燕窩，口感順滑。🌟紅梅雪地鮮蟹鉗｜蟹鉗啖啖肉，雪地原來是指蛋白，清淡的蛋白配上蟹汁芡好鮮味🌟蟹肉灌湯餃｜好喜歡這個湯，溫暖的湯汁滑過我的喉嚨，一股舒暢的感覺蔓延開來，入口鮮甜不油膩，灌湯餃大大件，入面還有花膠。🌟星洲黑胡椒蟹｜色香味俱全，選用了新鮮肉蟹，蟹肉結實鮮甜，好新鮮，味道偏香港人口味🌟雞油花雕蟹肉伊面｜面軟硬適中，口味比較清淡

don’t miss the b1g1free 8-course crab feast! first up, the crispy roasted pork- OMG, the crunch was unreal, and the meat was so juicy without being too fatty. then came the lineee of crab dishes. crab bird’s nest soup was rlly comforting and defo one of my favs. but the star of the meal? the baked crab shell stuffed w cheese, mushroom & onions! creamy, cheesy and just wowthe singaporean fried crab was a bit disappointing tho. instead of that bold peppery kick i was expecting, it had a tomato-y t

一起看著海景吃蟹宴😋😋@海云三小蝶青瓜爽口開胃，腩肉鬆脆可口，不錯！@蟹肉燕窩羹蟹肉的鮮甜和燕窩的細膩華潤相結合，味道鮮美且富有層次感，好吃！@芝士焗蟹蓋蟹肉的鮮嫰和芝士的濃郁奶香結合，柔軟拉絲，整體口感有海鮮的清爽，又有芝士的綿密和奶香，令人回味無窮！@星洲黑胡椒蟹黑胡椒的辛辣和蟹肉的鮮美形成鮮明對比，蟹肉肉質飽滿，吸收了黑胡椒醬汁後更加入味，推薦！@甜品～紅豆沙口感順滑，且不會過甜，非常滿足！

呢度除咗可以一邊食飯一邊欣賞到270度維港靚景，仲有超豐富嘅蟹主題套餐等緊大家！🦀✨今次用優惠價試咗【蟹之約會】8️⃣道菜盛宴 🎊🫓海雲三小碟首先由海雲三小碟打頭陣，完美開胃！燒腩仔夠鬆脆。🦀蟹肉燕窩羹濃郁香滑，用料足料。🦀芝士焗蟹蓋香濃得黎又夠晒口感，拎匙羹一挖，啖啖蟹肉。🦀紅梅雪地鮮蟹拑賣相都幾靚🦀星洲黑胡椒蟹香辣惹味，黑胡椒香氣四溢，配埋雞油花雕蟹肉伊麵簡直完美！🍜雞油花雕蟹肉伊麵🥟蟹肉灌湯餃餡料夠曬飽滿，湯汁香濃🥣精美甜品紅豆沙不過不失餐廳設計開揚企理，最啱同家人朋友聚餐🥢

雖然依家已經過左大閘蟹季，但都照出返篇文紀錄吓🤣前排上網買左大閘蟹套餐，雖然味道中規中矩，但係連同前菜、茶芥、服務費，人均都係$350，呢個價錢無咩好投訴🤑▪️ 「完美蟹逅」套餐 💲1111（4位）1️⃣ 鴛鴦鮑魚伴醉鴿（半隻）冷盤既鮑魚都幾彈牙，有花雕酒同埋麻辣花椒味😍另外有半隻醉鴿，肉質都鮮嫩2️⃣ 雙式蟹粉小籠包皮都尚算薄身，不過上枱已經凹晒，比較少湯汁，內餡唔夠飽滿，有原味同埋微弱既辣味豬肉
3️⃣ 金湯小米海虎蝦蝦既肉質新鮮爽口，可惜金湯小米感覺稠身而淡味👉🏻👈🏻4️⃣ 野生菌皇雞湯個湯都好足料，有好多野菌同埋雞件🍄5️⃣ 清水大閘蟹二隻（每隻5兩）烹調方式可以係清蒸/油鹽焗/藥膳湯/川味/薑蒜蒸，揀左最基本既清蒸，全部都係蟹公，黏黏地既白膏係皇道😆6️⃣ 瀑布蟹粉麵包山饅頭仔一開始係微脆，擺左陣就開始腍韌，所以一定要快食，不過同蟹粉唔係太夾，加落白粥或撈麵度會開心啲😳7️⃣ 生炒糯米飯（可無限追加）現場有幾個員工即整，所以需時比較長⌚️糯米飯略濕軟，有臘味同蝦米，差咁啲花生粒🥜8️⃣ 棗皇薑茶湯丸（可無限追加）食完蟹要飲返啲薑茶🤫芝麻湯丸口感軟糯，香氣濃郁🔎 整體評分（6.5/10）

訂座：任何星期五至星期日都被full book, 即係只可以平日去食物：頭盤鮑魚乳鴿合格；之後全部餸都難食，淡而無味(蝦，湯），overcook（小籠包，糯米飯，湯丸），蟹粉曼頭-凍，大閘蟹唔靚，極少膏（冇心機影相），清蒸連紫蘇葉香味都冇服務：姐姐們都熱心及勤力，會9秒9收走你d吉碟環境：濶，坐得鬆動，一般酒樓衛生：其中一份快子，茶杯都要更換，有殘餘污積價錢：open rice買大約俾咗$770/2人，現場再要俾加一茶錢$150，共$920整體評價：差，俾多幾百可以好好多，依家係浪費了$900推薦：絕不

第一次到海雲天，其實是朋友推介抵食大閘蟹套餐所以來試試要先訂位才可安心入座，不用等位野菌雞湯：雞同菌既組合無得輸鴛鴦鮑魚伴醉鴿：呢個係冷盤，鮑魚有辣有唔辣，如果唔食辣嘅就預早通知職員。幾有誠意，碟都雪埋，有點冰鎮既感覺。味道吾錯，醉鴿帶有淡淡酒香。至於鮑魚，一隻帶點麻椒味，好醒胃好有驚喜。雙式蟹粉小籠包：味道不錯，帶點湯汁。記得要趁熱食，黑色就帶微辣。蟹粉麵包山：蟹粉酒杯上，好豪氣淋在迷你饅頭上，正主角：大閘蟹，爆膏。蟹仔細細但隻隻多膏。除清蒸，也試了藥膳同油鹽焗。蟹膏方面吾同方法好似差不多，但如果食埋蟹肉就食出味道，藥膳就濃味一點。每人兩隻蟹可以吾同食法，職員都主動提議試吓清蒸以外既煮法糯米飯同薑汁湯丸就任食，但其實都好飽，只係想叫多一團薑汁湯丸去驅下寒。糯米飯就蒸煮做成，所以偏淋。湯丸不過不失，如果可以更重薑味仲好茶芥同加一就現場付，60幾蚊一位。職員都好細心雖然好多客人，不停上菜收碟，但都好主動換碟同推介蟹既煮法。整體來說，性價比高金湯小米海虎蝦：焗既做法，不過不失。小小心得-吾食辣記得預早出聲-要預早訂枱-職員好好提你大閘蟹想點食，有5種食法-先order套餐其他食物食，先再叫

🇭🇰紅磡海逸君綽酒店 海雲天 蟹宴食物豐富多款式最鍾意食大閘蟹嘅最近join咗 KKday 嘅「完美蟹逅」大閘蟹宴！🦀✨成個套餐都包好多唔同款式嘅食物: 🉐 代表值得推介🈴剛好合格1️⃣ **鴛鴦鮑魚伴醉鴿（半隻）**：🉐-鮑魚有兩款味道，川味令人深刻。好濃郁同惹味。🈴-醉鴿走香味唔算好濃郁，但係都算係一個合格的開胃菜。2️⃣ **雙式蟹粉小籠包**：🈴包子皮唔算好薄，但黑色入面夠蟹粉，比起白色更好食，咬開時都充滿汁水。3️⃣ **金湯小米海虎蝦**：🉐蝦肉非常新鮮，咬落去好彈牙鮮甜，金湯醬汁香濃，搭配小米特別好味。4️⃣ **野生菌皇雞湯**：🉐湯底清淡，但滋味十足，野生菌帶來獨特風味。5️⃣ **清水大閘蟹（每隻5兩）**：可選擇清蒸、油鹽焗、藥膳湯、川味或薑蒜蒸。我哋當然會揀清蒸，為咗唔好咁寒涼都叫咗薑蒜。🈴兩隻蟹都係公，係我鍾意食嘅蟹膏❤️不過蟹肉無乜味道，而兩隻煮法其實差唔多！6️⃣ **瀑布蟹粉麵包山**：🉐麵包外脆內軟，麵包味都好香，超級好食（我本身好鍾意食麵包）🈴蟹粉醬汁濃厚，就咁食都唔錯，但係配包一齊就好唔夾，分開先好🥲7️⃣ **生炒糯米飯**：🉐可以無限追加，米飯粒粒分明，炒得香脆。8️⃣ **棗

除咗海景， 整個餐廳環境好似一間普通酒樓一樣 ，餐具餐桌都不似酒店級的觀感， 你當唔使排隊等位都可以試下嘅～ 食物質素還可以 石榴甘露搞唔掂， 咬到番石榴粒粒 好頂癮， 轉返楊枝甘露會較為好啲， 糖水可以有進步空間

本人第一次星期六下午兩點左右吃大閘蟹餐，3:30 左右… 食物也未送上，已經開始叫你走…因有酒席D服務員，不停走來叫你走- 食不完，take away…- 比多幾分鐘吃…什麼服務態度，五星級酒店……！！！？垃圾，沒有下次。

本身以為環境同食物質素也ok，但實際上好似唔太係，環境比較舊，夜晚時段食，唔知係窗定出面比較朦，我哋個窗邊位唔係幾睇到海景，服務方面一開始問拎二維碼點菜時，問了好幾個職員先拎到，食物款式比預期的多，原來都有好幾款點心，例如燒賣、流沙包、炸饅頭等可以點，飲品係出面自己拎的. 味道方面，牛肉粒比較靭、另外有個好似叫蕃茄花甲鴨絲米，淡而無味，好似水咁，炸饅頭炸到外面都幾硬下，食物質素整體好一般. 食完之後收正價加一除了之前在旅遊平台比了的費用，另外比多百幾蚊，即成餐飯平均$300一個人.

係KKday 買左套餐。垃圾！食物仲差過普通酒樓，傻既先會去！片皮鴨嘅皮硬過紙又乾，鮑魚完全冇口感，生炒骨冇肉又硬，最緊要食物溫度不足，最餐最好食係蒜蓉炒菜，全家人食到冇哂胃口，十分影響心情！而且收加一，仲要係正價加一，但事前不知道正價多少，有種被騙既感覺。

好垃圾！好垃圾！好垃圾！啲差評一定係真實體驗後寫嘅～首先我係買左放題晚市嘅一去度已經落左單，等左成個鐘都未黎咁我就追單～個經理就話即刻跟進！好啦～拎到黎啦 竟然係凍嘅！！！ 我真係好好奇點解咁多人漏單啲野都會係凍嘅？唔通擺左係度 灘到凍哂先拎黎🤔？蒸蠔同鮑魚明明係主打 嗌極都唔黎其實你一句到尾 供應定唔供應？又或者你係限食嘅就早講囉 唔好鬼鬼祟祟片皮鴨就唔係片皮 係片肉😑得一條邊係皮講就講任食放題 結果嗌還嗌 黎還黎😑等一個鐘 都黎唔到你嗌嘅一半～～完全浪費時間 坐都坐到飽！！呢個就係佢地經營嘅手法！坐到最後都已經冇心機食！連個甜品個榴連綿綿冰都衰過人！難食到死😑唯一係服務真係算幾好 枱枱都追食物嘅情況下 態度依然幾好🤔但我唔會都一定唔會再黎 因為好！難！受！我真係好後悔黎左 早知去食大排榴仲好過😭

🥘「海雲天 - 海中盛宴餐」同屋企人嘅生日慶祝，選擇咗位於紅磡九龍海逸君綽酒店嘅中菜廳 - 「海雲天」，相對於地面嘅自助餐，海雲天相對上就比較清靜，適合同屋企人同埋三五知己靜靜地食晚餐 😊由於見到「海中盛宴餐」買一送一，我哋六個人就啱啱好，可以嗌三份，計埋加一，每位大約四百幾蚊左右，價錢不過不失，唔算太吸引，不過以喺酒店中菜廳食晚餐嚟講，都算係一個正常嘅價錢 💰.成個套餐包埋甜品一共有九道菜，感覺上比較似係飲宴套餐嘅單人版，但同時都會有啲特色菜式，例如「燒汁煎帶子」、「蝦多士🍤」等等，另外特別一讚「西施蒸鮑魚」，鮑魚固然好味，但下面嘅豆腐亦都十分嫩滑，反而比鮑魚出色。而龍蝦伊麵嘅龍蝦，亦都啖啖肉，蝦頭更加有蝦膏 😋 本身見到上菜嘅時候，每一碟份量都唔係好多，仲擔心會唔夠飽，但係食到最後大家都覺得好飽肚，今日都係愉快嘅一餐～🥰推薦指數：🍙🍙🍙