海雲天

「九月圓臍（乸），十月尖（公）」。農曆九月適合吃蟹乸，此時蟹黃飽滿；農曆十月適合吃蟹公，此時蟹膏豐腴。 農曆九月食，正常呢個時段應該蟹乸蟹公都會食齊，食店提供竟然全部都是蟹公，一隻蟹乸都沒有，雖然是任食，但竟然一隻蟹乸也沒有，是一隻都沒有🫢，而且蟹還很細隻，大約3両左右大小，有一半蟹還不太新鮮，質素麻麻，對此非常失望。雖然任食預左蟹會細隻而且質素會參次不齊，但實際比預期想像為差，所以非常失望。平台購買任食大閘蟹套餐要4位以上才送一隻乳鴿，每人可分享1/4部位，2位就沒有，因為套餐提供食物很少，怕不夠吃，所以自費下單額外點了一隻滷水乳鴿，味道普通。唯一可以讚是片皮鴨味道不錯。薑茶夠熱但薑味不足，不夠薑。…查看更多

今次揀咗喺黃埔嘅海雲天度食大閘蟹，佢哋有個150分鐘嘅任食大閘蟹套餐，佢哋嘅大閘蟹有四款整法:清蒸-原汁原味，主要食蟹入面嘅鮮味避風塘-佢哋主要落咗辣油同埋薑蔥炒，食落辣辣地係幾惹味嘅油鹽焗-新鮮熱辣焗出嚟嘅時候超好味，佢啲鹽唔會太多，調味啱啱好藥膳-上枱嘅時候好香嘅藥材味，呢一款大閘蟹仲會特別浸住喺藥材湯入面上枱，但係食落去就比較淡佢哋嘅大閘蟹係比較細隻嘅，不過因為任食，所以大家都食咗好多隻，而且亦都試咗好多唔同味道，呢度煮得都幾好食。而且上菜時間適中，唔會等得太耐。京式片皮鴨-都係另一個重點，即叫即整，啲鴨都幾好味，外皮好酥脆，不過配搭嘅醬料同配菜就少咗啲選擇。呢個套餐仲會每人送一盒蠔皇鮑魚金錢同埋泰式酸辣翅，隻鮑魚都算大隻，而且鮑汁煮得好好味！另外仲有前菜同小食可以任叫，最後真係食到好飽。員工都好多同服務態度唔錯，佢哋會經常幫我哋換碟，令到我哋食完嘅殼唔會積得太多…查看更多

本人太太於2025年9月12日於KKday購買了兩張1折點心任食套票，預備於9月14日享用。KKday的商品說明裡面說明了客人可以"選擇"加購商品頁內其他方案拼單，並沒有標明"必須"兩個字。偏偏後來海雲天員工Whatsapp本人，要求"必須"購買$198方案作為拼單(i.e. 1張1折+1張$198)。本人跟太太兩個人就需要購買兩張$198，可以講幾乎抵消了餐廳提供的所謂1折優惠。本人認為海雲天此舉已經違反商品說明條例，此等巧立名目的生意手法實有欺騙及誤導消費者之嫌。本人雖然可以獲得套票退款，但已經非常無癮。…查看更多

前幾日同朋友去咗「海雲天」試佢哋嘅2小時任食蒸海鮮，主打蒸蠔、鮑魚同蟹腳。餐廳環境幾好，座位寬敞，燈光柔和，坐得幾舒服，適合一班人聚餐。服務都算唔錯，店員有禮貌，上菜速度合理，唔會拖太耐。 食物方面，選擇算係基本，有蠔、鮑魚、蟹腳、蜆、蝦等，但質素就一般。蒸蠔size中等，不過有部分唔夠飽滿，鮮味普通；鮑魚細隻，口感偏韌，唔算好鮮甜；蟹腳肉質尚可，但略嫌雪藏味重，唔夠鮮美。其他配料如蔬菜同醬料就正常，無特別驚喜。 整體嚟講，如果純粹想食飽同試下任食蒸海鮮，可以一試，但對海鮮質素有要求嘅話就可能會失望。價錢中等，性價比算合理，不過未必會encore。 …查看更多

誤信買一送一中菜放題，除咗服務幾好之外，所有食物都比兩餸飯質素低，蟹腳無味或者死咸非常之極端，蒜蓉蒸鮑魚完全無味道，點醬汁都難以接受！蜆好多沙，入口即吐！黑椒牛柳粒真的比兩餸飯所賣的難堪，實在想像不到這是出自酒店中菜廳的，蒸蠔都是沒有味道而且不夠熱好奇怪，最奇怪係白灼蝦，大部分蝦殼都非常之軟但是蝦肉沒有霉不過也是完全沒有味道！唯一解釋就是從樓下自助餐廳把熟蝦扔進滾水灼熱上碟吧…總結就是與其去這間中菜廳食所謂中菜放題不如把$706到其他酒樓！至少不會質疑自己是否失去味覺。…查看更多