活蘭印度素食

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活蘭印度素食 Woodlands Paper Masla Dosa ($85）6.5/10捲餅真係超大超薄超脆，脆到keep住成個幾兩個鐘都係脆卜卜，個薄餅食落鹹鹹地，捲入面有堆雜菜咖喱薯仔蓉，配埋三款咖喱醬 （但個人prefer 北印度餐啲咖喱多少少），白色款醬豆渣感太重🙊好彩整體都match，而且啲薄片好香口，食落口一啖接一啖，食到停唔到口👍🏻北印度套餐 🍛 ($105) 7/10105蚊食到五種咖喱加一種乳酪醬🥛，再加胡椒脆餅、印度烙餅、雜菜炒飯同炸麵包球。因為係素食餐廳，所有咖喱都係以豆同蔬菜為主，五種咖喱基本上包哂甜、鹹同辣味🌶但冇肉食落偏寡，基本上食到蕃茄粒、薯仔同豆粒，都叫有啲咬口🤏主食黎講都冇伏，印度米真係好長好長，然後烙餅同脆餅都唔算好油膩，麵包球就真係好甜菠蘿 Lassi🍍 ($35) 7/10平時飲得多芒果🥭Lassi ，今次試下菠蘿味，衰鬼佢又幾有驚喜喎。唔會太甜，而且口感清新好多，但係都有幾多菠蘿渣🙈Extra comment🖍•雖然佢menu寫住”可選配印度烙餅、雜菜炒飯或炸麵包球” 但其實應該包哂三樣，因為直接就上哂三款•餐廳冇水提供，或者俾錢買枱頭枝水💧

本身對印度菜冇乜特別興趣，不過見到尖沙咀有咁多印度素食餐廳，其中Woodland更加有vegan menu，好值得去支持下。平時食親印度野都唔係好知menu上面既係咩食物，但依度個menu係有埋中文，唔洗等到食物送左上黎先知自己叫左啲乜，都算唔錯。因為都幾肯定印度菜唔係我地杯茶，為免浪費食物，我地只叫左兩個小食同一個主食。先送上既係薯仔絲炸米餅 Sev Puri，冇諗過係凍既，有少少shocked。食落酸酸甜甜咁，又脆脆地咁，味道同口感都唔錯，如果係熱既會更好。咖喱角 Samosa係食印度野時必食既小食，如果冇記錯好似要$70一碟，即係$35一件，諗返都覺得有啲貴。個皮幾酥脆，有少少偏辣，加埋個青豆蓉醬食可以中和下，另外熱辣辣同個薯仔絲炸米餅形成強烈對比。南印度套餐睇落好吸引，可惜佢唔喺vegan menu上面，最後揀左北印度套餐 North Indian Thali。個餐有幾塊印度餅、菜、鷹咀豆同埋幾碟唔知係湯定醬汁既野。原來北印度套餐本身都唔係vegan，應該有一兜仔野係有奶，所以vegan version係少左一兜野的。Anyway因為對印度餐冇乜認識，所以都唔係好識commen

之前同一位食素嘅朋友嚟咗呢間 #印度 #素食餐廳 。性價比超高，我哋每人食咗$100咋👏🏻👏🏻🌶辣味蘑菇馬莎拉香料煎餅 $75唔講唔知，原來當年係活蘭為香港引進第一個dosa (由大米及豆類製成嘅煎餅)！其實本身我哋諗住叫呢度最出名嘅paper masala dosa，不過好大份，點知叫呢款都好大份🤣呢個煎餅真係好脆薄，好足料，如果唔食洋蔥記得叫餐廳走洋蔥🧅味道方面都幾辣，食到最後會覺得幾油，但整體而言係好食嘅😋🥘薯仔椰菜花咖喱 $65呢個好足料，入邊有好多薯仔同椰菜花，唔算好辣，放落烤餅食真係Perfect match🤤🫓印度烙餅 3pcs $30呢個烙餅比較乾身，唔會話好酥脆，所以都係建議大家食返好多人都推介嘅芝士烤餅🧀💦礦泉水(小) $12

最近想試一啲新野，喺網上搵到呢個印度菜首先吸引我嘅係佢有個叫Dosa 既餅，成個手臂咁長，唔理三七廿一去試下先！睇下咩料🤩🍽Paper Masala Dosa呢個手臂咁長嘅餅中間仲有啲薯仔沙律同埋有啲咖喱跟，個餅好脆好香🍽北印尼套餐呢個套餐跟三個餅，雜菜咖喱，乳酪醬，兩款是日咖喱，鷹嘴豆咖喱，仲有一個甜甜地嘅醬，啱晒唔知想食咩又可以試晒好多種咖喱🍽濃汁牛油芝士豆蓉咖喱另外都係叫左個咖喱想再試下，咁多款咖喱喺咖喱離我覺得比較好味

北印度套餐 $105 套餐有鷹嘴豆咖喱、雜菜咖喱、牛油香料燴扁豆、2款是日咖喱🥘、乳酪醬、醃菜、胡椒脆 餅、印度烙餅🫓同蔬菜炒飯🍛各款咖喱🥘雖然有啲稠身啲、有啲似湯🥣但都唔會好辣🌶食完都分唔清邊款打邊款🤣乳酪醬偏水狀🍶乳酪唔算好酸🍋混合蔬果清新解辣💦醃菜應該係指黃色固體近睇似黃色飛魚子口感都幾得意味道甜甜地🍯但應該用左油黎拌勻底部油份都幾多🙈胡椒脆餅🥠香脆👂🏻唔算好油香料既鹹味比較突出🌮印度烙餅🫓較薄濕度唔高💥口感似拉扯度比較高既紙🧻蔬菜炒飯🍛選用印度香米 呈長條狀、粒粒分明 較為長身口感同切碎烘乾既米粉相約 底部既飯較油🍾整體而言，食物味道唔難接受🉑唔可以話好好食但十分有特色🇮🇳一個套餐有齊唔同傳統印度食物一次過滿足曬所有願望係幾正既👌🏻唔好睇佢細細兜 食食下都頗飽肚😆兩個人share都夠食 未試過都可以嚐下鮮🍽

尖東永安廣場行完百貨公司 行上幾層見到呢間印度素食感到好吸引 最主要見入得去食既大多都真係南亞裔人士 就可以證明呢間真係正宗好食既印度餐廳😜望住餐牌太多選擇既時候都真係有選擇困難症 望下望下見佢有啲套餐選擇 仲要每個套餐都好多款好多碗唔同味道咖喱同小食 好豐盛咁 同埋價錢都好合理好正🤪🍱活蘭特色套餐 Woodlands Special Thali $135🍱北印度套餐 North Indian Thali $105套餐都有包括鷹嘴豆咖喱、雜菜咖喱、牛油香料燴扁豆同其他咖喱 所以可以品嚐唔同味道咖喱既香料呢2個套餐都唔錯 最後真係多到會食唔哂🤪 但所有野都感覺好好味 最新奇既都係好少可會食素係食印度野💬小知識：印度菜冇一樣食物叫「咖喱」＝香港冇一樣野叫「點心」，係一種類別🤪 每一樣菜都有專屬名字架🧐

抵食指數：🎀🎀🎀🎀環境：🎀🎀🎀回頭：🎀🎀🎀🎀（最高分5個🎀）自從2019疫情之後就無去過旅行，唯有周圍食下唔同國家既地道菜，當自己去左旅行啦🇮🇳 🕌 朋友推薦左呢間印度素食餐飯試下，印度菜特色係材料簡單，主菜其實係印度調味香料，化腐朽為神奇。眼見當晚唔止好多印度人幫襯，仲有不少香港人都係座上客，座位雖然多，但坐得有少少逼。必點Paper Masala Dosa $85呢個Dosa一定要點，巨型脆卜卜煎餅夾住餡料，餡料係以薯蓉加上唔同嘅豆蓉同埋咖喱香料，再點辣辣地既醬汁，非常香口又惹味，兩個人食岩岩好。Sev Puri $65呢個係凍食既，外貌好似炒埋一碟既餸，但其實裡面係一塊塊米餅，上面有乳酪、烤薯仔絲、薯蓉配搭紅色既甜醬汁，係全晚唯一唔辣既菜，有驚喜。推薦Chilli Panneer $70辣味茅屋芝士，芝士外形像豆腐，食起黎帶有奶香，而且炒埋啲辣醬，好開胃，唔好睇個餸好似好紅咁，其實又唔算好辣，食開譚仔十小辣既人絕對接受得到。North Indian Thali 北印度套餐$105 呢個套餐有8個醬汁配薄餅同埋印度炒飯。醬汁有鷹嘴豆咖喱、雜菜咖喱、甜甜地既黃咖喱… 等等，除左甜甜地

與素食朋友品嚐下印度素食這家在平價素食界挺常見的地方很容易尋找 就在尖東的永安百貨裡面店裡的顧客也挺多我和朋友倆人也不需要等太久.其實這家店在素食界也聽說過這次來 也是來嚐鮮試下我們倆人隨便點個來吃就好 .北印度套餐店員會捧上個大鐵盤盤子裡面有數個鐵碗 有幾塊餅 包括幾款咖喱 乳酪醬 印度雜菜炒飯餅皮的薄厚度正常 也挺香的不過覺得和跟外面吃的牛油烤餅就有分別小碗的各款咖喱都各有特色 令你有不同的體會咖喱味不會濃郁到難以接受另外有個像西米露口感的 甜甜的好特別乳酪醬真的好酸 我不太能接受到炒飯真的粒粒分明 和平時吃的米飯有分別很爽口 有點顆粒感的

這天中午，我跟同事在一間從未試過的印度餐廳吃晚午飯，餐廳室內風格很有異國情調。我看了餐牌良久，跟同事一樣疑惑，因為我們在餐牌上找不到任何肉類，印度菜至少有雞吧？原來活蘭Woodlands是香港第一家素食印度餐廳，自1981年開業至今。最後我們每人點了一道北印度或南印度套餐，店員捧上一個十分重的大鐵盤，鐵盤上有七個鐵碗，有四款咖喱、一碗乳酪沙律、一碗甜品和一碗印度炒飯。因為北印度和南印度套餐太相似了，碗的數量和顏色都差不多，只有店員才能分辨，他們還能熱情的介紹不同咖喱，雖然只有我們不懂的印度名字。南、北印度套餐都附送印度烙餅和炸麵包球，而且可以任添。印度烙餅味道較淡，必須點咖喱進食；炸麵包球比較似油炸鬼，味道比烙餅吸引。我還點了一份印度滴漏咖啡，它的英文名字是Madras Filter Coffee，有一種特別的容器盛載的。咖啡顏色和味道有點像即溶咖啡，我不夠學識判斷它是不是印度咖啡，整體而言是個不錯的體驗。印度滴漏咖啡 Madras Filter Coffee $35北印度套餐 $105

Always wanted to try this restaurant out and man i was more than surprised with their quality, very authentic and in general portions were on the generous side. The paper masala dosa is a must, you can always try the smaller versions but what’s the fun in it? Just that thing alone could keep you nearly half full.Also tried the North Indian Tuli and the paneer which is one of the best in town hands down. Not a perfect night though. One of the waiters, who looked like running the show the night (a

個Fd 話想食素，我又唔想食傳統素食，咁啱俾我見到依間#woodlandshk 入到去見到好正宗印度菜🇮🇳睇餐牌都睇左15分鐘先諗到食咩🤔1️⃣Paper Masala Dosa （cheese) 強烈推介， 黎到果時嚇親我，超巨型，脆皮又有芝士碎，好好食😋😋 似好薄好薄crepe 加碎芝士，佢仲有一碗紅湯用嚟點脆片2️⃣Alu Gobi Masala 薯仔椰菜花咖喱， 好重香料味，用嚟點薄餅一流，椰菜花原來加咖喱係超夾3️⃣Sev Puri 薯仔絲炸米餅 呢個係店舖推介，比想像中冇咁好食，炸米餅唔係太脆，但上面薯仔絲同醬汁都幾夾，一口食哂4️⃣Mango lassi 芒果乳酪，之前去重慶大廈食咖喱嗰時都知芒果乳酪係印度菜必叫飲品，芒果味道好濃郁，乳酪唔太甜👍🏻👍🏻整體來說，餐廳食物好特別，值得一試，好傳統的印度菜式，如果想食素，亦可以試吓依一間餐廳————————————————

約左人喺尖沙咀食晚餐，時間唔多但又唔想食頹飯，見到呢間印度素菜幾得意，就諗住試下Menu都好多野揀，但又唔知點揀之前上網見過人地揀個好長既薄餅想試下，應該係Masala Dosa另一個都想試d特別野，就揀左個套餐，可以試多幾款唔同野餐廳d位都闊落，都坐得幾舒服，晚飯時間都唔算太多人呢個係北印度套餐，麵包揀左mix，即係印度烙餅同炸麵包球都有仲有一塊係胡椒脆餅，胡椒脆餅幾香口，就咁食都好味，炸麵包球就肥左d佢呢個套餐其實係有7個醬再加個飯，然後仲有麵包球同脆餅個飯比較乾身同硬7個醬入面其實個個都幾特別，圖中最高果個黃色似湯，圖中最下面黃色果個係甜甜地既圖中白色果碟係似沙律咁既，雖然望落去碟碟都細細碟，但都幾飽既呢個係masala dosa，店員話呢個係normal size，另外有個plain paper dosa 係仲大個既，但其實呢個已經差唔多有前臂咁長，望落去金黃色煎得好靚佢中間有d好似咖喱薯仔既餡，口感有d似脆既蛋餅，外脆內軟，不過都有少少油膩。味道唔錯而且都幾特別，但份量都幾大，如果兩個女仔可能都食唔晒價錢唔貴，幾有特色，值得一試！

同朋友收工食飯決定嚟試一試大家都未試過嘅woodlands印度素食餐廳。印度對我哋來講有好多開心嘅回憶，食完之後都好有驚喜。我哋兩個人叫咗paper masala dosa, somosas(雜菜素角), paratha(烤薄餅)同paneer palak(牛油芝士菠菜咖喱)。圖中就係paper masala dosa同右下角係samosas。samosas上到枱係啱啱炸起，熱辣辣，我相信所有熱辣辣嘅嘢食都會為本身嘅味道加分，餡料好足，始終係薯仔，其實一開始食咗半舊都已經飽飽地🤣Paper masala dosa塊薄脆由一開始食食到最尾都係咁脆卜卜，仲帶點鹹香，基本上枱枱都有叫呢款，佢入邊嘅餡同samosas大同小異，都係好飽肚嘅薯仔同幾款豆。有時候食印度野好怕香料味太重會有啲苦苦嘅味道，佢拿捏得幾好，味道不錯。👍🏾Paneer palak 其實即係芝士菠菜咖哩，我哋另外配多咗兩塊paratha。佢又唔會太辣。芝士係似cottage cheese咁，有淡淡嘅奶香。本身叫佢係因為知道我哋叫咗嘅野有好多薯仔同澱粉質，叫個清少少應該會食得晒，點知我哋都係挑戰失敗😂其實如果兩個人去嘅話真係pa

自從759執咗後好少行到過嚟永安，琴日突然諗起有間印度野好耐無食咁今日嚟幫襯下。打開menu 想叫咖哩雞先發現係食素，有啲手忙腳亂。餐前脆脆小食Woodlands special butter - 90嚟到份量好大😱，好得意🤠，中間有啲疏菜涵，個汁好濃味嘅，個皮脆脆地，好味。Binding masla - 65即係秋葵 ，紅咖啡唔算太辣，好啱配薄餅。Bathura -25熱辣辣，手指㩒落去會噴返中間啲熱空氣出嚟，好好玩🤣, 不過好油Chappathi - 35呢個好乾爽，一啲油都無Mango Lassi好耐無飲，好正💋

依間係唔可以唔試嘅印度素食餐廳🍽，係香港第一間印度素食餐廳，就連印度前總理同埋唔少知名印度音樂家和運動員都食過。依度，除咗出名嘅Dosa，仲有非常之抵食嘅印度套餐，一個餐，可以食勻唔同嘅口味😆。我點左個南印度套餐同埋一杯瑪沙拉印式奶茶☕️。🏷南印度套餐（$95）包含咖哩、乳酪🧀️、辣豆醬、香料蔬菜湯、醃菜、胡椒脆餅、可調配印度烙餅🫓、印度炸麵包球同埋白飯，份量唔惹小。兩個細食嘅女仔食應該足夠食；如果大食啲，就要叫多少少麵餅。聽聞依個係比較辣🌶嘅套餐，不過我食落又覺得唔算好辣。如果唔食得辣，可以試北印度套餐。🏷瑪沙拉印式奶茶（$35）為咗試試印度嘅奶茶同平時飲開嘅奶茶有咩唔同，於是揀咗依款Masala tea。依個茶，聞落，有淡淡的香料味；飲落，有微微苦的感覺。如果想加糖，建議加1/3包就好啦。