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2025-01-12 653 瀏覽
假日去黃大仙還神, 順路係附近搵間餐廳食個Lunch。經過見到呢間「洪記粥品」滿有人氣, 價錢合理, 店內明亮整潔, 設大部份卡位, 坐得舒服。粥品款式都算幾多選擇, 另有油器、小食、腸粉, 適合早午晚任何時段選擇。【艇仔粥】HK$28 (+$6 追加豬紅)綿密粥底熱辣辣, 食材足料又豐富, 包括有豬皮、碎牛肉、爽口魷魚絲、花生、蔥花等…層次豐富。追加嘅豬紅仲好彈滑。【炸兩】HK$21軟綿腸粉包裹著脆油炸鬼, 自行加上豉油、花生醬、甜醬、芝麻, 一咬內脆, 口感同味道同樣正!【牛脷酥】HK$10/件 堂食牛脷酥暖暖地, 質感實在, 內裡軟熟, 中間甜甜地, 送粥一流!【煎堆】HK$10/件口感煙煙韌韌, 甜甜地, 外層佈上芝麻, 充滿芝麻香。【蝦米腸】HK$18腸粉綿滑, 配有些少蝦米同埋蔥粒, 賣相吸引, 先行加入豉油, 食到蝦米鮮香又有層次。【黃沙膶粥】HK$38 (+$6 追加艇仔粥走牛)非常足料!! 好幾件爽豬潤, 而追加艇仔配料有豬皮、魷魚, 足料抵食!
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假日去黃大仙還神, 順路係附近搵間餐廳食個Lunch。
經過見到呢間「洪記粥品」滿有人氣, 價錢合理, 店內明亮整潔, 設大部份卡位, 坐得舒服。
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粥品款式都算幾多選擇, 另有油器、小食、腸粉, 適合早午晚任何時段選擇。
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【艇仔粥】HK$28 (+$6 追加豬紅)
綿密粥底熱辣辣, 食材足料又豐富, 包括有豬皮、碎牛肉、爽口魷魚絲、花生、蔥花等…層次豐富。追加嘅豬紅仲好彈滑。
艇仔粥
$28
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【炸兩】HK$21
軟綿腸粉包裹著脆油炸鬼, 自行加上豉油、花生醬、甜醬、芝麻, 一咬內脆, 口感同味道同樣正!
炸兩
$21
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【牛脷酥】HK$10/件 
堂食牛脷酥暖暖地, 質感實在, 內裡軟熟, 中間甜甜地, 送粥一流!
【煎堆】HK$10/件
口感煙煙韌韌, 甜甜地, 外層佈上芝麻, 充滿芝麻香。
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【蝦米腸】HK$18
腸粉綿滑, 配有些少蝦米同埋蔥粒, 賣相吸引, 先行加入豉油, 食到蝦米鮮香又有層次。
蝦米腸
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【黃沙膶粥】HK$38 (+$6 追加艇仔粥走牛)
非常足料!! 好幾件爽豬潤, 而追加艇仔配料有豬皮、魷魚, 足料抵食!
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黃沙膶粥
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2025-01-12
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艇仔粥
$ 28
炸兩
$ 21
蝦米腸
$ 18
黃沙膶粥
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.中國八大菜系|古至今 粵菜一直佔據四大菜首|.✴️ 川菜是最近十年慢慢抬頭 🏆擠入四首🏆.而 「粥品」 亦被稱 3️⃣大菜系 📐分天下.即 🥇 煲廣東粥 🥈 煮福建粥 🥉 熬江南粥🥇 沙煲 & 炸物油器 絕對是正宗廣東粥標配🥈 海鮮 & 多種醃料菜 亦是福建粥的特色🥉 甜咸 & 配搭清新為主 就是江南粥特點.雖然 粵菜 或 粵粥可再細分1️⃣ 廣府粥 2️⃣潮州粥 3️⃣ 客家咸粥3種地區菜派但同為廣東粥 🎗️都有個共通點🎗️就係追求【水米交融】 ✖️唔係水乳❇️ 看不到米粒 ❇️ 米粒必須煮至爆花.廣東粥係【耐熱沙煲】加持下🔥用大火🔥讓生米粒不斷翻滾米粒在高溫下|迅速膨脹 結構破壞|加快米粒變軟爛的速度💡即熟粥為半軟爛|💡生滾粥即為全軟爛米粒.1️⃣ 碎牛粥|Minced beef porridge🆚2️⃣ 窩蛋鮮牛粥 ➕ 半只皮蛋|Egg with beef porridge w/ Half preserved egg▫️▫️▫️▫️▫️▫️即熟碎牛粥 大量蔥花 |手斬牛肉碎配上 🟠油器 就係正宗廣東味而生滾粥 | 窩蛋鮮牛粥 😋 米粒爆開 軟滑綿粥底鮮牛肉片【嫩】🔝 雙蛋 皮蛋 窩蛋 一旦翻開粥底肉香
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中國八大菜系|古至今 粵菜一直佔據四大菜首|
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✴️ 川菜是最近十年慢慢抬頭 🏆擠入四首🏆
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而 「粥品」 亦被稱 3️⃣大菜系 📐分天下
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即 🥇 煲廣東粥 🥈 煮福建粥 🥉 熬江南粥
🥇 沙煲 & 炸物油器 絕對是正宗廣東粥標配
🥈 海鮮 & 多種醃料菜 亦是福建粥的特色
🥉 甜咸 & 配搭清新為主 就是江南粥特點
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雖然 粵菜 或 粵粥
可再細分1️⃣ 廣府粥 2️⃣潮州粥 3️⃣ 客家咸粥
3種地區菜派
但同為廣東粥 🎗️都有個共通點🎗️
就係追求【水米交融】 ✖️唔係水乳
❇️ 看不到米粒 ❇️ 米粒必須煮至爆花
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廣東粥係【耐熱沙煲】加持下
🔥用大火🔥讓生米粒不斷翻滾
米粒在高溫下|迅速膨脹 結構破壞|加快米粒變軟爛的速度
💡即熟粥為半軟爛|💡生滾粥即為全軟爛米粒
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1️⃣ 碎牛粥|Minced beef porridge
🆚
2️⃣ 窩蛋鮮牛粥 ➕ 半只皮蛋|Egg with beef porridge w/ Half preserved egg
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即熟碎牛粥 大量蔥花 |手斬牛肉碎
配上 🟠油器 就係正宗廣東味
而生滾粥 | 窩蛋鮮牛粥 😋 米粒爆開 軟滑綿粥底
鮮牛肉片【嫩】🔝 雙蛋 皮蛋 窩蛋 一旦翻開
粥底肉香與蛋的層次感 多重加倍| 不得欣賞美食精粹
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3️⃣ 蔥花炸兩腸粉|Shallot fried chinese bread stick
▫️▫️▫️▫️▫️▫️
【油條➕腸粉】= 炸兩
軟綿腸粉 + 脆香油條 + 香嫩蔥花 | 三重演奏下🎶
👁️‍🗨️ 加上我 💞 最愛😍既 🟤花生醬& 🟠甜醬
醬油慢慢灑落|小時候回憶 慢慢湧上
宜家一人獨佔 一口一香脆
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油器類 Pted dish
4️⃣ 咸煎餅/煎堆|Salty pancakes / Fried cake
▫️▫️▫️▫️▫️▫️
農曆新年 家家戶戶都有煎堆|但新鮮製作 就係唔同
煙韌口感十足|油味清爽是另一層次
▫️▫️▫️▫️▫️▫️
而 少見既 【咸煎餅】皮脆 香酥 表面滿滿芝麻
咬口就充滿空氣感 內軟
雖名為【咸煎餅】但 咸來自 材料南乳醬
加入 🍬白糖🍬紅糖🍬 鹹中帶甜 非常獨特
.
豆漿|Soy milk
雖說街上外賣包點舖 都有豆漿
但 平衡 ⚖️ 豆味|甜度|濃稠 絕對有技術
.
最後埋單
都看到👀唔少
拜完黃大仙廟既 中國大陸遊客
都受到【粵式粥品】來品嘗一下
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碎牛粥
$28
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窩蛋鮮牛粥
$45
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窩蛋鮮牛粥
$45
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蔥花炸兩腸粉
$23
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蔥花炸兩腸粉
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咸煎餅
$10
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煎堆
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環境
服務
衛生
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堂食
人均消費
$75 (午餐)
推介美食
碎牛粥
$ 28
窩蛋鮮牛粥
$ 45
窩蛋鮮牛粥
$ 45
蔥花炸兩腸粉
$ 23
蔥花炸兩腸粉
$ 23
咸煎餅
$ 10
煎堆
$ 10
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平時喜歡食粥品油器,今天我同朋友打算到黃大仙新開的分店「洪記粥麵」,享受美食的情趣,開心歡聚一下,放縱享受美食。韭黃鮮蝦腸粉韭黃好香,蝦仁好大粒,肉質彈牙,配上腸粉,食落滑溜,味蕾上的歡慰。炒米粉炒米粉入面有芽菜,紅蘿蔔絲,仲加入芝麻,層次分明,食落嫩滑,讓人回味無窮。艇仔粥 艇仔粥好多配料,豬皮、瘦肉、花生、魷魚等,豬皮及魷魚彈牙,花生滋味無比。手帶肉丸粥手帶肉丸粥第一次食,肉丸煙煙韌韌,肉質彈牙爽口,粥夠熱又香,讓人一試難忘。洪記粥品(黃大仙)地址:黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下高層UG41號舖
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平時喜歡食粥品油器,今天我同朋友打算到黃大仙新開的分店「洪記粥麵」,享受美食的情趣,開心歡聚一下,放縱享受美食。

韭黃鮮蝦腸粉

韭黃好香,蝦仁好大粒,肉質彈牙,配上腸粉,食落滑溜,味蕾上的歡慰。

炒米粉

炒米粉入面有芽菜,紅蘿蔔絲,仲加入芝麻,層次分明,食落嫩滑,讓人回味無窮。

艇仔粥

艇仔粥好多配料,豬皮、瘦肉、花生、魷魚等,豬皮及魷魚彈牙,花生滋味無比。

手帶肉丸粥

手帶肉丸粥第一次食,肉丸煙煙韌韌,肉質彈牙爽口,粥夠熱又香,讓人一試難忘。

洪記粥品(黃大仙)
地址:黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下高層UG41號舖
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洪記粥品今次要介紹喺黃大仙廟對面嘅黃大仙中心南館UG層入面有一間「洪記粥品」,唔一定感冒先去粥品店,想食清淡少少都可以去食,入到去呢間粥品店都算大,好啱輪椅人士入去食嫁!1.窩蛋鮮牛粥$45(9/10)呢碗窩蛋鮮牛粥真係好大碗,鮮牛肉片都有9片,仲多隻半生熟蛋,碗粥好綿密唔會稀,唔錯!2.黃沙豬潤粥$38(10/10)呢碗黃沙豬潤粥真係好大碗,粥入面每一舊豬潤都好大舊好厚身,豬潤都有6舊,碗粥好綿密唔會稀,如果要食粥嘅話,一定要叫黃沙豬潤粥,正爆!3.叉燒腸粉$21(9.5/10)呢碟叉燒腸粉一共有3條,每條都會剪開4下,每一舊叉燒腸粉都好易食,腸粉好薄好滑,腸粉入面嘅叉燒粒都算多,唔錯!4.油條$10(9/10)呢碟炸油條係打孖一齊炸,等於出面2條,咁幫人剪開3下,即係有6細條,食落好方便,只係冇咁脆,如果脆多少少就更好味!5.牛脷酥$10(10/10)呢碟炸牛脷酥表面有少少脆,食落去有少少暖,中間有少少甜,唔算好甜,好味!2人總共價錢$124!個人口味總評分:9.5/10     地址:黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下高層UG41號舖Please follow me🙆‍♂️ @
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洪記粥品

今次要介紹喺黃大仙廟對面嘅黃大仙中心南館UG層入面有一間「洪記粥品」,唔一定感冒先去粥品店,想食清淡少少都可以去食,入到去呢間粥品店都算大,好啱輪椅人士入去食嫁!

1.窩蛋鮮牛粥$45(9/10)
呢碗窩蛋鮮牛粥真係好大碗,鮮牛肉片都有9片,仲多隻半生熟蛋,碗粥好綿密唔會稀,唔錯!

2.黃沙豬潤粥$38(10/10)
呢碗黃沙豬潤粥真係好大碗,粥入面每一舊豬潤都好大舊好厚身,豬潤都有6舊,碗粥好綿密唔會稀,如果要食粥嘅話,一定要叫黃沙豬潤粥,正爆!

3.叉燒腸粉$21(9.5/10)
呢碟叉燒腸粉一共有3條,每條都會剪開4下,每一舊叉燒腸粉都好易食,腸粉好薄好滑,腸粉入面嘅叉燒粒都算多,唔錯!

4.油條$10(9/10)
呢碟炸油條係打孖一齊炸,等於出面2條,咁幫人剪開3下,即係有6細條,食落好方便,只係冇咁脆,如果脆多少少就更好味!

5.牛脷酥$10(10/10)
呢碟炸牛脷酥表面有少少脆,食落去有少少暖,中間有少少甜,唔算好甜,好味!

2人總共價錢$124!

個人口味總評分:9.5/10     

地址:黃大仙正德街103號黃大仙中心南館地下高層UG41號舖

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#洪記粥品 #炸油條 #牛脷酥 #黃沙豬潤粥 #窩蛋鮮牛粥 #香港美食 #黃大仙美食 #黃大仙好去處 #hkig #hkboy #hkkol #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong

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堂食
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2025-03-17 0 瀏覽
已經有系呢間鋪食過好幾次,都系外賣為主,每次都冇事點知今朝早(3月14日)碗粥食左5、6啖,系個匙羹竟然有隻死左嘅黑色蟲仔系到,果一刻真系嚇到傻,短期內真系唔會再食
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已經有系呢間鋪食過好幾次,都系外賣為主,每次都冇事
點知今朝早(3月14日)碗粥食左5、6啖,系個匙羹竟然有隻死左嘅黑色蟲仔系到,果一刻真系嚇到傻,短期內真系唔會再食
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生菜粟米粥
$28
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2025-03-14
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外賣自取
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深藏黃大仙街市的洪記粥品,是街坊口耳相傳的樸實老字號。清晨七點開檔,未到午市已人聲鼎沸,為的正是那碗暖心的「狀元及第粥」。粥底綿密如綢,米香溫柔裹着豬肝、肉丸、粉腸等內臟,鮮而不腥;豬肝切得厚薄恰好,嫩滑帶微脆,肉丸彈牙滲酒香,每一勺都是老火細熬的工夫。「豬潤腸」亦是鎮店之寶。超級滑!腸粉薄透如蟬翼,裹着大片粉嫩豬肝,蒸功了得,入口滑嫩如絲,豉油鹹甜適中,更襯出豬肝的甘香。若嫌單調,不妨淋上店家自製辣椒油,辛香瞬間點亮味蕾。最後配一杯冰鎮豆漿,豆香醇厚帶炭燒氣息,甜度輕柔,正好為這頓古早味畫上圓滿句號。
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深藏黃大仙街市的洪記粥品,是街坊口耳相傳的樸實老字號。清晨七點開檔,未到午市已人聲鼎沸,為的正是那碗暖心的「狀元及第粥」。粥底綿密如綢,米香溫柔裹着豬肝、肉丸、粉腸等內臟,鮮而不腥;豬肝切得厚薄恰好,嫩滑帶微脆,肉丸彈牙滲酒香,每一勺都是老火細熬的工夫。

「豬潤腸」亦是鎮店之寶。超級滑!
腸粉薄透如蟬翼,裹着大片粉嫩豬肝,蒸功了得,入口滑嫩如絲,豉油鹹甜適中,更襯出豬肝的甘香。若嫌單調,不妨淋上店家自製辣椒油,辛香瞬間點亮味蕾。最後配一杯冰鎮豆漿,豆香醇厚帶炭燒氣息,甜度輕柔,正好為這頓古早味畫上圓滿句號。
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2025-03-13
用餐途徑
堂食
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$75 (午餐)
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733
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2025-03-08 83 瀏覽
天氣凍,自然又想食粥,今日中午就同幾個朋友去咗洪記粥品。手打肉丸粥手打肉丸肉質彈牙且多汁,從來都係我至愛!粥的質地滑潤,口感棉密,最重要係要加生菜絲,食落爽脆,讓整碗粥更具層次感。蝦米炸両腸蝦米令到這碟腸粉好香口,內裡的油條金黃酥脆,再被軟滑的腸粉包著,一個字:「掂」!炒麵麵條炒得香脆,唔會乾爭爭,睇落好簡單,但食落個口感好特別。叉燒腸腸粉滑嫩,叉燒的味道濃郁,甜中帶鹹,好好味。牛利蘇牛利蘇香酥,甜甜地,口感煙靭。鹹煎餅其實我覺得佢係牛脷酥嘅鹹版,同樣香酥,多咗芝麻香味!煎堆最後的煎堆是完美的甜點,外層金黃酥脆,口感軟糯。豆漿豆味都幾香,飲落去口感順滑。
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天氣凍,自然又想食粥,今日中午就同幾個朋友去咗洪記粥品。
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手打肉丸粥
手打肉丸肉質彈牙且多汁,從來都係我至愛!粥的質地滑潤,口感棉密,最重要係要加生菜絲,食落爽脆,讓整碗粥更具層次感。
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蝦米炸両腸
蝦米令到這碟腸粉好香口,內裡的油條金黃酥脆,再被軟滑的腸粉包著,一個字:「掂」!
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炒麵
麵條炒得香脆,唔會乾爭爭,睇落好簡單,但食落個口感好特別。

叉燒腸
腸粉滑嫩,叉燒的味道濃郁,甜中帶鹹,好好味。
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牛利蘇
牛利蘇香酥,甜甜地,口感煙靭。
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鹹煎餅
其實我覺得佢係牛脷酥嘅鹹版,同樣香酥,多咗芝麻香味!
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煎堆
最後的煎堆是完美的甜點,外層金黃酥脆,口感軟糯。
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豆漿
豆味都幾香,飲落去口感順滑。
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環境
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堂食
推介美食
  • 生滾粥
  • 蝦米炸両腸
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2025-03-03 72 瀏覽
朋友屋企附近呢間新粥店真係唔錯,適合想輕鬆享受一頓好餐的人。食物質素都幾好,可以一試~平平哋嚟做一餐,性價比都好高🥰🥰🍴生滾鮮牛粥加碎牛 呢碗粥熱辣辣,牛肉都好鮮嫩,滑捋捋,又無腥味😆😆🍴生滾豬肚粥加豬紅豬肚煮得好入味,口感爽脆,豬紅同埋粥都配搭幾好,整體味道都幾balance😚🍴炸两腸 外面炸到脆卜卜,加埋滑捋捋嘅腸粉皮,熱辣辣咁樣上枱,好快就清得晒🤣🤣🍴叉燒腸都係熱辣辣嘅,同埋好多叉燒餡,完全冇將貨就價~腸粉皮都唔會好粉,好嫩滑😆😆
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朋友屋企附近呢間新粥店真係唔錯,適合想輕鬆享受一頓好餐的人。食物質素都幾好,可以一試~平平哋嚟做一餐,性價比都好高🥰🥰


🍴生滾鮮牛粥加碎牛
呢碗粥熱辣辣,牛肉都好鮮嫩,滑捋捋,又無腥味😆😆

🍴生滾豬肚粥加豬紅
豬肚煮得好入味,口感爽脆,豬紅同埋粥都配搭幾好,整體味道都幾balance😚

🍴炸两腸
外面炸到脆卜卜,加埋滑捋捋嘅腸粉皮,熱辣辣咁樣上枱,好快就清得晒🤣🤣

🍴叉燒腸
都係熱辣辣嘅,同埋好多叉燒餡,完全冇將貨就價~腸粉皮都唔會好粉,好嫩滑😆😆
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衛生
抵食
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堂食
等級4
307
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今日同2個同事去咗位於黄大仙廣場南館嘅洪記粥品,呢間粥店真係好受歡迎,入到去見到每張枱都坐滿咗客人,氣氛熱鬧得嚟又唔會太嘈,令人感覺好舒服。我哋點咗艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉腸粉、韭黄鮮蝦腸粉、牛脷酥同埋咸肉粽。艇仔粥粥底好綿,配料新鮮,水魷好爽,口感豐富。皮蛋瘦肉粥亦唔錯,皮蛋軟糯与剛灼熟嘅肉片,簡單卻美味。牛肉腸粉同韭黄鮮蝦腸粉每樣都好有水準,特別係韭黄鮮蝦腸粉,蝦仁鮮甜,腸粉皮軟滑,真係令人一口接一口。牛脷酥嘅口感酥脆,咸肉粽餡料豐富,味道香濃。洪記粥品嘅食品質素高,價錢又合理,無論係熱辣辣嘅粥定係腸粉、小食,都值得一試。
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今日同2個同事去咗位於黄大仙廣場南館嘅洪記粥品,呢間粥店真係好受歡迎,入到去見到每張枱都坐滿咗客人,氣氛熱鬧得嚟又唔會太嘈,令人感覺好舒服。

我哋點咗艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉腸粉、韭黄鮮蝦腸粉、牛脷酥同埋咸肉粽。

艇仔粥粥底好綿,配料新鮮,水魷好爽,口感豐富。皮蛋瘦肉粥亦唔錯,皮蛋軟糯与剛灼熟嘅肉片,簡單卻美味。

牛肉腸粉同韭黄鮮蝦腸粉每樣都好有水準,特別係韭黄鮮蝦腸粉,蝦仁鮮甜,腸粉皮軟滑,真係令人一口接一口。牛脷酥嘅口感酥脆,咸肉粽餡料豐富,味道香濃。

洪記粥品嘅食品質素高,價錢又合理,無論係熱辣辣嘅粥定係腸粉、小食,都值得一試。
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環境
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衛生
抵食
用餐日期
2025-03-01
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$50 (早餐)
推介美食
  • 咸肉粽
  • 牛脷酥
  • 韭黄鮮蝦腸粉
  • 牛肉腸粉
  • 皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥
  • 艇仔粥
等級2
15
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洪記粥品 今日係黃大仙買完野,經過門口見有幾個人等緊位,於是我停低見佢話馳名粥品都想心郁郁試下,最後我自己都覺得呢間食物質素都算唔錯,環境空間感足夠。💫狀元及第粥$45粥底稠身,一上菜已望到好足料~牛肉鮮嫩呈粉紅色,豬肉丸新鮮彈牙。豬肚&豬腸爽口無腥味,最後豬潤食唔到有苦澀味。💫菜乾豬骨粥$28菜乾唔會偏咸,蠔豉肥美飽滿,鮮香味重。瘦肉去骨且份量多,岩哂唔中意螺骨既朋友仔~糝埋胡椒粉提鮮更加好味~💫豉油皇炒麵$16望落上色,碟底無多餘既油係加分位質身幼細偏乾身,味道夠穫氣落埋芝痳仲好味~💫鹹肉粽$20糯米軟糯煙韌豬肉夠肥美,口感入口即化油香滲入糯米飯。 💫炸兩腸粉$21油炸鬼酥脆,腸粉外皮透薄同滑身可能平時飲食偏重口味,自己中意落埋甜醬、芝麻醬同辣椒醬會更好味~ 💫牛利酥$10預先剪開一粒粒,聞到好香牛油味食落去甜甜既味道且可口 。💫豆漿$10豆香味濃郁,甜度岩岩好~📍黃大仙中心南館地下高層UG41號舖
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洪記粥品

今日係黃大仙買完野,經過門口見有幾個人等緊位,於是我停低見佢話馳名粥品都想心郁郁試下,最後我自己都覺得呢間食物質素都算唔錯,環境空間感足夠。

💫狀元及第粥$45
粥底稠身,一上菜已望到好足料~
牛肉鮮嫩呈粉紅色,豬肉丸新鮮彈牙。豬肚&豬腸爽口無腥味,最後豬潤食唔到有苦澀味。

💫菜乾豬骨粥$28
菜乾唔會偏咸,蠔豉肥美飽滿,鮮香味重。瘦肉去骨且份量多,岩哂唔中意螺骨既朋友仔~糝埋胡椒粉提鮮更加好味~

💫豉油皇炒麵$16
望落上色,碟底無多餘既油係加分位
質身幼細偏乾身,味道夠穫氣
落埋芝痳仲好味~

💫鹹肉粽$20
糯米軟糯煙韌
豬肉夠肥美,口感入口即化
油香滲入糯米飯。

💫炸兩腸粉$21
油炸鬼酥脆,腸粉外皮透薄同滑身
可能平時飲食偏重口味,自己中意落埋甜醬、芝麻醬同辣椒醬會更好味~

💫牛利酥$10
預先剪開一粒粒,聞到好香牛油味
食落去甜甜既味道且可口 。

💫豆漿$10
豆香味濃郁,甜度岩岩好~


📍黃大仙中心南館地下高層UG41號舖
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叫咗既嘢食相
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狀元及第粥
$45
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菜乾排骨粥
$28
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豉油皇炒麵
$16
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鹹肉粽
$20
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炸兩腸粉
$21
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牛利酥
$10
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豆漿
$10
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2025-02-17
等候時間
10 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
推介美食
狀元及第粥
$ 45
菜乾排骨粥
$ 28
豉油皇炒麵
$ 16
鹹肉粽
$ 20
炸兩腸粉
$ 21
牛利酥
$ 10
豆漿
$ 10
等級4
110
0
2025-02-26 32 瀏覽
傳統的中式粥店,提供各種新鮮食材製成生滾粥,更有多款少食及油器。豬潤大大塊厚薄適中,保留爽脆口感,鮮味十足夠入味,粥底夠綿密有淡淡米香手打肉丸爽彈有肉香,鮮味多汁粥底加上胡椒粉食用更惹味鮮蝦腸粉皮薄餡靚,口感滑嫩蝦肉份量剛剛好,吃落夠彈牙,蝦米腸粉同樣非常軟滑,軟綿滑溜充滿米香,可配搭芝麻醬或甜醬,百吃不厭。咸煎餅淡淡南乳香味,色澤金黃,咸咸甜甜的,咬落香脆。豉油王炒麵是香港經典的麵食,炒得夠乾身,鹹度適中,配上爆香的香蔥,豉油香味四溢。
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傳統的中式粥店,
提供各種新鮮食材製成生滾粥,
更有多款少食及油器。


豬潤大大塊厚薄適中,
保留爽脆口感,鮮味十足夠入味,
粥底夠綿密有淡淡米香


手打肉丸爽彈有肉香,鮮味多汁
粥底加上胡椒粉食用更惹味


鮮蝦腸粉皮薄餡靚,口感滑嫩
蝦肉份量剛剛好,吃落夠彈牙,


蝦米腸粉同樣非常軟滑,
軟綿滑溜充滿米香,
可配搭芝麻醬或甜醬,百吃不厭。


咸煎餅淡淡南乳香味,
色澤金黃,咸咸甜甜的,咬落香脆。


豉油王炒麵是香港經典的麵食,
炒得夠乾身,鹹度適中,
配上爆香的香蔥,豉油香味四溢。
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堂食
推介美食
  • 黃沙豬潤粥
  • 手打肉丸粥
  • 韮黃鮮蝦腸粉
  • 蝦米腸粉
  • 咸煎餅
  • 豉油皇炒麵
等級3
74
0
2025-02-22 87 瀏覽
放假陪媽咪去黃大仙拜神, 順道係附近醫肚。經過見到洪記呢間粥店人氣幾旺, 價錢合理就入去試試。環境光鮮整潔, 自行scan QR code落單,每款粥都可以加錢額外追加配料。豬紅粥: 熱辣辣粥底, 配有多件彈滑豬紅, 加咗幾條薑絲去味, 看似簡單, 但粥底錦密, 味道不錯。艇仔粥 (追加咗豬紅)非常足料!! 每啖都食到豐富配料, 配料包括有豬皮、碎牛肉、爽口魷魚絲、花生、蔥花等…粥底綿滑, 追加了豬紅, 口感彈滑, 非常飽肚。艇仔粥 (走牛肉)雖然走咗其中一款配料, 但其他原本嘅配料份量依然好足, 其中瘦肉都唔少。炸兩:雖然所包住嘅油炸鬼唔係即炸脆口果種, 但加上豉油、花生醬、甜醬、芝麻, 索咗d調味, 幾正!!蝦米腸:  白滑腸粉配有幾粒蝦米、蔥粒, 加上豉油, 美味帶點香口。牛脷酥: 牛脷酥質感實在, 內裡軟熟, 中間甜甜地, 送粥一流!煎堆:煙煙韌韌, 甜甜地, 外層佈上芝麻, 充滿芝麻香。
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放假陪媽咪去黃大仙拜神, 順道係附近醫肚。經過見到洪記呢間粥店人氣幾旺, 價錢合理就入去試試。
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環境光鮮整潔,
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自行scan QR code落單,
每款粥都可以加錢額外追加配料。
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豬紅粥: 
熱辣辣粥底, 配有多件彈滑豬紅, 加咗幾條薑絲去味, 看似簡單, 但粥底錦密, 味道不錯。
豬紅粥
$28
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艇仔粥 (追加咗豬紅)
非常足料!! 每啖都食到豐富配料, 配料包括有豬皮、碎牛肉、爽口魷魚絲、花生、蔥花等…粥底綿滑, 追加了豬紅, 口感彈滑, 非常飽肚。
艇仔粥
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艇仔粥 (走牛肉)
雖然走咗其中一款配料, 但其他原本嘅配料份量依然好足, 其中瘦肉都唔少。
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炸兩:
雖然所包住嘅油炸鬼唔係即炸脆口果種, 但加上豉油、花生醬、甜醬、芝麻, 索咗d調味, 幾正!!
炸兩:
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蝦米腸:  白滑腸粉配有幾粒蝦米、蔥粒, 加上豉油, 美味帶點香口。
蝦米腸
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牛脷酥: 
牛脷酥質感實在, 內裡軟熟, 中間甜甜地, 送粥一流!

煎堆:
煙煙韌韌, 甜甜地, 外層佈上芝麻, 充滿芝麻香。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (晚餐)
推介美食
豬紅粥
$ 28
艇仔粥
炸兩:
蝦米腸
等級4
637
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2025-02-07 168 瀏覽
新正頭一家去咗黃大仙廟拜神,之後去附近商場搵嘢食,經過洪記粥品,天氣凍食碗粥暖下身最好不過,大家入座去也,店內燈光明亮,地方乾淨,座位以卡座為主,坐得舒服。狀元及第粥用料十足 ,粥底綿滑有米香,材料新鮮有豬潤、豬肚、肉丸、豬心、粉腸等,味道鮮香爽滑。艇仔粥走牛肉:艇仔粥主要放入魷魚、瘦肉、豬皮、花生等食材,加上廣東粥口感絲滑的特色,讓這碗粥風味清雅卻富層次。叉燒腸:即叫即蒸,熱騰騰、皮又薄又滑的布拉腸粉包住肥瘦適中嘅叉燒,食起來齒頰留香。炸兩腸(大):香滑腸粉包住脆卜卜油條,切成小段,淋上豉油、甜醬、麻醬、辣醬,口感香脆可口。蝦米腸:滑溜腸粉上滿是蝦米和蔥花,加上甜醬、麻醬等,葱花翠綠清香、蝦米味道鹹香,味道和口感都充滿層次。炒麵乾爽不油膩,色澤平均明亮,麵條爽滑彈牙。
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新正頭一家去咗黃大仙廟拜神,之後去附近商場搵嘢食,經過洪記粥品,天氣凍食碗粥暖下身最好不過,大家入座去也,店內燈光明亮,地方乾淨,座位以卡座為主,坐得舒服。
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狀元及第粥用料十足 ,粥底綿滑有米香,材料新鮮有豬潤、豬肚、肉丸、豬心、粉腸等,味道鮮香爽滑。
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艇仔粥走牛肉:艇仔粥主要放入魷魚、瘦肉、豬皮、花生等食材,加上廣東粥口感絲滑的特色,讓這碗粥風味清雅卻富層次。
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叉燒腸:即叫即蒸,熱騰騰、皮又薄又滑的布拉腸粉包住肥瘦適中嘅叉燒,食起來齒頰留香。
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炸兩腸(大):香滑腸粉包住脆卜卜油條,切成小段,淋上豉油、甜醬、麻醬、辣醬,口感香脆可口。
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蝦米腸:滑溜腸粉上滿是蝦米和蔥花,加上甜醬、麻醬等,葱花翠綠清香、蝦米味道鹹香,味道和口感都充滿層次。
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炒麵乾爽不油膩,色澤平均明亮,麵條爽滑彈牙。
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347
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今天來黃大仙,見到洪記粥品有好多野吃,價錢同深圳差不多,好實惠!### 九皇鲜虾肠腸粉薄透,内馅是鲜美的虾仁,虾仁色泽晶莹剔透,咬上一口,肉质鲜嫩、弹牙!### 牛肉腸腸粉薄而韧,包裹着鲜美的牛肉馅,肉质紧实,咬下去时,肉汁四溅,鲜香四溢!### 艇仔粥粥绵软鮮美,加入牛肉、魷魚、豬皮和花生等配料,增添了丰富的层次感,让人感受到温暖与舒适!### 虾米炸两肠外層加了好多蝦米,有海味的鹹香!### 蔥花炸两肠加入香葱的点缀,葱香四溢!多款小食鹹煎饼、油條和煎堆同艇仔粥一起吃,真是香脆好滋味!煎堆柔软的内馅,咬下去时,馅料的香甜瞬间在舌尖绽放!
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今天來黃大仙,見到洪記粥品有好多野吃,價錢同深圳差不多,好實惠!

### 九皇鲜虾肠
腸粉薄透,内馅是鲜美的虾仁,虾仁色泽晶莹剔透,咬上一口,肉质鲜嫩、弹牙!
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### 牛肉腸
腸粉薄而韧,包裹着鲜美的牛肉馅,肉质紧实,咬下去时,肉汁四溅,鲜香四溢!
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### 艇仔粥
粥绵软鮮美,加入牛肉、魷魚、豬皮和花生等配料,增添了丰富的层次感,让人感受到温暖与舒适!

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### 虾米炸两肠外層加了好多蝦米,有海味的鹹香!
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### 蔥花炸两肠加入香葱的点缀,葱香四溢!
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多款小食鹹煎饼、油條和煎堆同艇仔粥一起吃,真是香脆好滋味!煎堆柔软的内馅,咬下去时,馅料的香甜瞬间在舌尖绽放!
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20
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冬天最岩就係食碗粥暖下個身,今日路經黃大仙,就去呢間粥店幫襯下。店舖光猛,坐得舒服,唔似舊式的粥店,比我感到好乾淨。店舖用手機落單,但有D 老人家唔識落單, 我見店員都好有善,會幫手。狀元及第粥:口感滑順,軟綿綿,仲好足料,有豬肝豬片豬粉腸,仲配上香菇,蔥花,好味。北菇滑雞粥:雞件數量都唔少,而且雞肉不鞋口,是滑滑的;配上北菇的香味,便覺齒頰留香蝦米腸粉及蔥花炸兩腸粉:蝦米鹹香,腸粉滑溜,炸兩香脆;配上豉油、花生醬、甜醬,是去粥店必叫的小食。豉油皇炒麵及炒米粉 :調味同份量都恰到好處,也是去粥店必叫的小食。整體來講,洪記粥品嘅食物質素高,CP 值高,店員服務態度又親切,係會再幫襯的小店。
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冬天最岩就係食碗粥暖下個身,今日路經黃大仙,就去呢間粥店幫襯下。


店舖光猛,坐得舒服,唔似舊式的粥店,比我感到好乾淨。

店舖用手機落單,但有D 老人家唔識落單, 我見店員都好有善,會幫手。

狀元及第粥:口感滑順,軟綿綿,仲好足料,有豬肝豬片豬粉腸,仲配上香菇,蔥花,好味。


北菇滑雞粥:雞件數量都唔少,而且雞肉不鞋口,是滑滑的;配上北菇的香味,便覺齒頰留香


蝦米腸粉及蔥花炸兩腸粉:蝦米鹹香,腸粉滑溜,炸兩香脆;配上豉油、花生醬、甜醬,是去粥店必叫的小食。


豉油皇炒麵及炒米粉 :調味同份量都恰到好處,也是去粥店必叫的小食。


整體來講,洪記粥品嘅食物質素高,CP 值高,店員服務態度又親切,係會再幫襯的小店。
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